องค์กรอุตสาหกรรมและตัวเลขโครงสร้าง พ.ศ. 2003

ภาพรวมที่มีข้อมูลที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับการค้าขายเนื้อของชาวเยอรมัน: จำนวนร้านค้าและสาขา การหมุนเวียน จำนวนพนักงาน และในการประเมินตนเองในแง่ดี ส่วนแบ่งการตลาด:

สมาคมคนขายเนื้อเยอรมันเป็นองค์กรวิชาชีพชั้นนำสำหรับการค้าขายเนื้อในสหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี สมาคมกิลด์ระดับชาติ 15 แห่ง กับ 358 กิลด์เป็นพันธมิตรกัน

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 979 ครั้ง

คนขายเนื้อเห็นตัวเองและยืนยันตัวเองด้วยยอดขายที่น้อยลงกว่า 4%

อารมณ์ในการค้าขายของคนขายเนื้อยังคงมองโลกในแง่ดีอย่างระมัดระวัง เป็นความจริงที่การคาดการณ์การฟื้นตัวของเศรษฐกิจกำลังเติบโต แต่พฤติกรรมการใช้จ่ายยังคงอิงตามราคาเป็นหลักเนื่องจากการขึ้นภาษีและการจัดเก็บภาษีในด้านหนึ่งและการลดการบริการในอีกด้านหนึ่ง

การปฏิรูปภาษีแทบไม่คาดว่าจะกระตุ้นอุปสงค์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันกลับกลายเป็นว่าน้อยกว่าที่วางแผนไว้เดิมและเกี่ยวข้องกับภาระใหม่เมื่อไปพบแพทย์หรือร้านขายยา และลดค่าเผื่อการเดินทาง

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 966 ครั้ง

การบริโภคเนื้อสัตว์ในประเทศเยอรมนี
เป็นกิโลกรัมต่อคน

ประเภทของเนื้อสัตว์

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 944 ครั้ง

ด้วยมูลค่าการซื้อขาย 504 ล้านยูโร บริษัทเติบโตเป็นตัวเลขสองหลักอีกครั้ง

Burger King Germany เติบโตสองหลักเป็นครั้งที่หกติดต่อกันโดยมียอดขายเพิ่มขึ้น 10,6% ในปี 2003 ด้วยผลประกอบการสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 504 ล้านยูโร บริษัทซึ่งปัจจุบันมีร้านอาหาร 413 แห่ง ประสบความสำเร็จในการทำเครื่องหมายเกิน 500 ล้านยูโรเป็นครั้งแรก และเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าของยอดขายสุทธิในเวลาเพียงสี่ปี ในปี 2004 เบอร์เกอร์คิงวางแผนที่จะเปิด 50 แห่งและสร้างงานใหม่ประมาณ 1.700 ตำแหน่ง บันทึกผลในปี 2003

"เป็นครั้งที่หกติดต่อกันที่เราประสบความสำเร็จในการเพิ่มยอดขายเป็นเลขสองหลักและแสดงให้เห็นถึงจุดแข็งของเราต่ออุตสาหกรรม การเกินกว่า 500 ล้านยูโรและการเปิดร้านอาหารแห่งที่ 400 ถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับเบอร์เกอร์คิงในเยอรมนีและเป็นตัวอย่างที่ดี เพื่อการเติบโตต่อไปในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า " Pascal Le Pellec กรรมการผู้จัดการของ Burger King Germany กล่าว “การบริการ คุณภาพ และนวัตกรรมเป็นรากฐานที่สำคัญของความสำเร็จนี้ ในปี 2003 เราพิสูจน์ว่าในฐานะผู้ท้าชิงในอุตสาหกรรม เราตอบสนองรสนิยมของแขกด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เช่น สลัด FIT FOR FUN หรือเนื้อไก่กรุบกรอบที่ทำจาก เนื้ออกไก่ 100% ด้วยบริการที่เป็นมิตร คุณภาพของผลิตภัณฑ์สูงสุด และแนวคิดใหม่ เราประสบความสำเร็จที่แขกประมาณ 400.000 คนเลือก Burger King ทุกวัน การขยายสาขาจะเป็นหัวข้อสำคัญในปีต่อๆ ไป ปีที่แล้วเราเปิดร้านอาหาร 39 แห่ง สร้างสรรค์ ประมาณ 1.300 งาน สำหรับปี 2004 เราต้องการเกินจำนวนเหล่านี้ "

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1126 ครั้ง

บทสรุปความสำเร็จของความร่วมมือระหว่างเบอร์เกอร์คิงและกัปตันทีมฟุตบอลชาติเยอรมัน

Burger King Germany และ Oliver Kahn ยืนยันอย่างเป็นทางการในการสรุปข้อตกลงความร่วมมือสำหรับแคมเปญ "Burger King Kahn" ร่วมกันสำหรับ European Championship 2004 ความร่วมมือที่สรุปได้สำเร็จเมื่อเย็นวานนี้ใช้รูปแบบการสนับสนุนใหม่ทั้งหมด ในช่วงการแข่งขันชิงแชมป์ยุโรปปี 2004 ผลิตภัณฑ์ของ Oliver Kahn จะเปิดตัวสู่ตลาดเป็นครั้งแรกในร้านอาหารเบอร์เกอร์คิงกว่า 410 แห่ง จุดเน้นที่นี่คือการรวบรวมซีดี Kahn DVD ซึ่งจะมีจำหน่ายเฉพาะจาก Burger King ในช่วงระยะเวลาโปรโมชั่นเท่านั้น นอกจากการรวบรวมนี้แล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่จะนำเสนอในเดือนพฤษภาคมปีนี้ การตัดสินใจสำหรับเบอร์เกอร์คิงไม่ใช่เรื่องยากสำหรับโอลิเวอร์ คาห์น: "บริษัทยืนหยัดเพื่อโจมตีและชอบที่จะเผชิญกับความท้าทาย ผลิตภัณฑ์ของบริษัทเป็นที่ 1 เสมอในหมวดรสชาติ ดังนั้นเบอร์เกอร์คิงจึงเหมาะกับฉันเป็นอย่างดี"

Oliver Kahn เชื่อมั่นในชัยชนะ "เรามีความยินดีที่ Oliver Kahn ได้เลือกรสชาติที่ดีที่สุดและเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุด เราจะสร้างทีมที่แข็งแกร่งพร้อมกับกัปตันทีมฟุตบอลชาติเยอรมันและเราจะเชียร์การแข่งขันชิงแชมป์ยุโรปร่วมกับแขกของเรา Pascal Le Pellec กรรมการผู้จัดการของ Burger King Germany กล่าว ดร. Peter M. Ruppert ผู้จัดการของ Oliver Kahn ยินดีกับความสัมพันธ์ที่เพิ่งจัดตั้งขึ้นใหม่ “โอลิเวอร์ คาห์นมีคุณลักษณะที่แข็งแกร่งและจริงใจเหมือนกับดาราฟุตบอลระดับนานาชาติรายอื่น ความมุ่งมั่นและความมุ่งมั่นที่ไม่ธรรมดาของเขาทำให้เขาเป็นอันดับหนึ่งโดยไม่มีปัญหา”

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1098 ครั้ง

งานแสดงสินค้าสำหรับตลาดนอกบ้านตั้งแต่วันที่ 05 ถึง 10 มีนาคม 2004

นักชิมในร้านอาหารและการจัดเลี้ยงส่วนกลาง (GV) ต้องการความหลากหลายในมื้ออาหาร CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH สนับสนุนผู้ให้บริการในส่วนการจัดเลี้ยงนอกบ้านด้วยแพ็คเกจส่งเสริมการขายที่หลากหลาย ที่งาน Internorga ปีนี้ระหว่างวันที่ 05 ถึง 10 มีนาคมในฮัมบูร์ก CMA จะนำเสนอข้อเสนอพิเศษเฉพาะกลุ่มเป้าหมายแก่ผู้ชมผู้เชี่ยวชาญชาวเยอรมันและต่างประเทศจากสาขาการจัดเลี้ยงนอกบ้าน ในศูนย์บริการ พนักงาน CMA รับแขกทุกวันตั้งแต่ 10 น. ถึง 18 น. ที่บูธ 06 ชั้นบนของห้องโถง 11 การพัฒนาตลาดนอกบ้าน

ปี 2003 มีพัฒนาการทางเศรษฐกิจติดลบ พื้นที่ “การรับประทานอาหารนอกบ้าน” ซึ่งอ่อนไหวต่อเศรษฐกิจเป็นพิเศษ ยังคงมีแนวโน้มเชิงลบทั้งในแง่ของจำนวนลูกค้าและยอดขาย อย่างไรก็ตาม ในช่วงครึ่งหลังของปี แนวโน้มเชิงลบลดลงมากขึ้น เพื่อให้สามารถมองโลกในแง่ดีอย่างระมัดระวังได้ในอุตสาหกรรม เหล่านี้เป็นผลลัพธ์หลักของการสำรวจโดยตัวแทนของครัวเรือนเยอรมันส่วนตัว 5.000 ครัวเรือน ซึ่งดำเนินการในนามของ CMA / ZMP Central Market และหน่วยการรายงานราคาสำหรับผลิตภัณฑ์จากการเกษตร ป่าไม้ และอุตสาหกรรมอาหาร GmbH

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1022 ครั้ง

CMA และ UNICUM CAMPUS นำเสนอการแข่งขันครั้งใหม่

อะไรคือส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารที่สมดุลที่ให้ทุกอย่างแก่เราทุกวัน? เราต้องการอะไรสำหรับสมรรถภาพทางกายและจิตใจ? อาหารของเรามีส่วนช่วยอะไรได้บ้าง? ภายใต้คำขวัญ "รู้มากขึ้น - กินอย่างชาญฉลาด" CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH และ UNICUM CAMPUS ให้ข้อมูลรายเดือนเกี่ยวกับหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับอาหารและเครื่องดื่มและจัดการแข่งขันพร้อมของรางวัลมากมาย

ในเดือนมีนาคมเริ่มด้วยหัวข้อหมู ซึ่งเป็นเนื้อโปรดของชาวเยอรมัน ผู้ที่ตอบคำถามถูกต้องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ได้ที่ www.cma.de/genuss_4306.php โชคดีเล็กน้อย ลุ้นรับชุด “piggyback” ซึ่งประกอบด้วยตะแกรงตั้งโต๊ะคุณภาพสูง ที่คีบปิ้งย่างสแตนเลส และอุปกรณ์เสริมอื่นๆ ทุกคนที่ยังคงมองหาวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสมเพื่อตอบคำถาม: เว็บไซต์ CMA www.cma.de เต็มไปด้วยข้อมูลอันมีค่าเกี่ยวกับเนื้อหมูและผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากอุตสาหกรรมการเกษตรและอาหารของเยอรมนี การผลิต การแปรรูป การเตรียมการ และคุณค่าทางโภชนาการ ฯลฯ ภายในเว็บไซต์ของ CMA ช่อง “Enjoyment & Life” และ “Knowledge & Science” จะให้ข้อมูลที่จำเป็นในการตอบคำถามการแข่งขัน 

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1009 ครั้ง

การศึกษาตลาด CMA / ZMP ใหม่

"บอกฉันว่าคุณกินอะไร แล้วฉันจะบอกคุณว่าคุณเป็นใคร" - นี่เป็นคำพูดทั่วไป ในความเป็นจริง ดังที่ทราบจากการศึกษาจำนวนมาก มีความแตกต่างกันมากในพฤติกรรมการกินภายในประชากร

ใครใช้อาหารสำเร็จรูปและใครปรุงให้สด? ส่วนประกอบของอาหารแต่ละมื้อมีการเตรียมอย่างไร? การศึกษาตลาด CMA / ZMP เรื่อง "การเตรียมอาหารในสภาพแวดล้อมส่วนตัว" ให้ข้อมูลเกี่ยวกับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ 

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 998 ครั้ง

การผลิตเนื้อลูกวัวของฮอลแลนด์กำลังเติบโต

ตามรายงานของ Produktschappen ความสามารถในการทำกำไรของการผลิตเนื้อลูกวัวในเนเธอร์แลนด์ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในปี 2003 ราคาโคสำหรับฆ่าลูกวัวเพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 65 เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ผลผลิตเฉลี่ยของลูกโคที่ถูกเชือดอยู่ที่ประมาณ XNUMX ยูโรต่อตัวซึ่งสูงกว่าปีที่แล้ว อย่างไรก็ตาม ผลผลิตที่สูงขึ้นนี้ถูกชดเชยด้วยค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับสัตว์เลี้ยงในบ้านและต้นทุนอาหารสัตว์เพิ่มขึ้น XNUMX% จำนวนลูกโคที่มากขึ้นสำหรับการเชือด

การนับครั้งสุดท้ายในเนเธอร์แลนด์แสดงให้เห็นว่าจำนวนโคฆ่าสัตว์เพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 2,6 เป็นเกือบ 732.000 หัวเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า เกือบ 77 เปอร์เซ็นต์ของสัตว์ที่นับได้นั้นเป็นโคที่ฆ่าเพื่อผลิตเนื้อลูกวัวในความหมายดั้งเดิม ที่สัตว์ประมาณ 560.000 ตัว ประชากรลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับวันที่นับครั้งล่าสุด ในทางกลับกัน สัดส่วนของลูกโคที่แก่กว่าในการผลิตสิ่งที่เรียกว่า “เนื้อลูกวัวโรเซ่” เพิ่มขึ้นประมาณ 12,8%

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1213 ครั้ง

อุปทานเกินความต้องการ

ในสัปดาห์ที่ผ่านของเดือนกุมภาพันธ์ ตลาดไข่มีอุปทานมากมายอย่างต่อเนื่อง นอกจากสินค้าในกรงแล้ว ยังมีไข่จากที่อยู่อาศัยรูปแบบอื่นเพียงพออีกด้วย นอกจากนี้ ข้อเสนอในท้องถิ่นยังเสริมด้วยสินค้านำเข้าอย่างเห็นได้ชัด ในระหว่างนี้ ซัพพลายเออร์ชาวดัตช์จะเป็นตัวแทนในตลาดเยอรมันอีกครั้งด้วยผลิตภัณฑ์ครบวงจร เฉพาะไข่ขาวขนาดกลางจากการผลิตของเยอรมันสำหรับโรงงานย้อมสีและลอกเปลือกในเชิงพาณิชย์เท่านั้นที่มีไม่เพียงพอ

ความต้องการไข่ก็เงียบเกินไปตลอดทั้งเดือน ความสนใจของผู้บริโภคที่อ่อนแอ ซึ่งเป็นเรื่องปกติของฤดูกาล ถูกชดเชยด้วยการซื้ออย่างระมัดระวังโดยอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ไข่และงานย้อม เห็นได้ชัดว่าฟาร์มยังมีสต็อกไว้อย่างดี ธุรกิจส่งออกยังอยู่ในภาวะสงบนิ่ง เป็นผลให้ราคาลดลงอีกหลังจากการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในเดือนมกราคม

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1029 ครั้ง

ฤดูร้อนแห่งศตวรรษกระตุ้นยอดขาย

ต้องขอบคุณฤดูร้อนของศตวรรษ ผู้ผลิตเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์มียอดขายเพิ่มขึ้นในปีที่แล้ว น้ำอัดลม น้ำผลไม้ และน้ำหวานรวมประมาณ 23,4 พันล้านลิตรถูกขายตามการคาดการณ์โดยสมาคมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ของเยอรมนี (wafg) ซึ่งสอดคล้องกับการเพิ่มขึ้นเกือบร้อยละ 4,5 ​​เมื่อเทียบกับปี 2002 และการบริโภคต่อหัวที่ 292,3 (2002: 271,1) ลิตร ผู้อยู่อาศัยแต่ละคนดื่มน้ำอัดลม 114,8 (2002: 112,8) ลิตร น้ำ 134,5 (118,1) ลิตร และน้ำผลไม้และน้ำหวาน 43,0 (40,2) ลิตร

เนื่องจากการเปิดตัวของการฝากเงินแบบทางเดียวเมื่อต้นปี 2003 กลุ่มตลาดแต่ละส่วนได้พัฒนาแตกต่างกันมาก ผู้ชนะที่ใหญ่ที่สุดคือกลุ่มที่ไม่ได้รับผลกระทบจากเงินฝากทางเดียว เช่น ชาเย็น (บวก 26,8 เปอร์เซ็นต์) เครื่องดื่มผลไม้ไม่อัดลม (บวก 33,1 เปอร์เซ็นต์) และเครื่องดื่มเกลือแร่ (บวก 32,5 เปอร์เซ็นต์) หมวดสินค้าที่ได้รับผลกระทบจากการฝากแบบทางเดียว เช่น น้ำอัดลม (ลบ 9,2 เปอร์เซ็นต์) สเปรย์ฉีด (ลบ 10,6%) และเครื่องดื่มชูกำลัง (ลบ 88,5 เปอร์เซ็นต์) สูญเสียส่วนแบ่งการตลาด

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1065 ครั้ง