Ang Federal Ministry of Food and Agriculture (BmEL), ang mga nominasyon para sa Masyadong Magandang para sa isang tonelada - kung saan pambansang premyo para sa pangako sa pagkain pag-aaksaya 2018 kilala: proyekto 15 mula sa buong Germany ay hindi makaaasa sa isang award !. Ang mga proyekto ay nagbabawas ng basura sa pagkain sa maraming iba't ibang paraan ...
Ang mga konsyumer ng Aleman ay tila mas alam ang kanilang diyeta at nagbabayad ng higit na pansin sa mga isyu sa pagpapanatili kapag bumibili ng mga pamilihan. Sa kaso ng karne at sausages, halimbawa, mapagkakatiwalaang mga pinagmulan at ang kapakanan ng mga hayop ay naglalaro ng isang lalong mahalagang papel. Ito ang pagtatapos ng isang kamakailang pag-aaral ng market research firm Nielsen. Higit sa 11.000 Aleman kabahayan ay questioned tungkol sa kanilang shopping at pagkain gawi, mga kagustuhan at motivations ...
(BZfE) - Bitamina C para sa mga karaniwang sipon, magnesium guya pulikat at isda langis capsules para sa mga puso - halos isang-ikatlo ng mga matatanda sa Alemanya lunukin supplements madalas. Marahil halos palaging, upang ang kalusugan upang gawin nang may pananampalataya mabuti. Ito ay tinutukoy, bukod sa ibang mga bagay, ang Max Rubner Institute. Kadalasan hindi kinakailangan, kahit na mapanganib na sa ilalim ng ilang mga kundisyon, tulad ng mga Aleman Society para sa Nutrisyon binigyang diin nang paulit-ulit. "Kadalasan napupunta ng isang balanseng pagkain upang matugunan ang mga pangangailangan para sa micronutrients tulad ng bitamina at mineral," sabi ni nutrisyunista Harald Seitz mula sa Federal Center para sa Food ...
(DLG). sa isang iba't ibang mga hamon para sa Lebensmittelwirtschaft.Mit tulong mula sa mga mamimili survey, madaling makaramdam pagtanggap pagsusuri at mga ekspertong panayam magresulta mula sa kasalukuyang debate sa pagbabawas ng enerhiya at asin nilalaman ng mga pagkain ay may DLG (Aleman Agricultural Society) ngayon ng isang malawak-based na pag-aaral sa "pagbawas ng asukal, taba at asin sa pagkain ". Nagbibigay ito ng liwanag sa mga pangunahing tanong laban sa background ng pagiging posible at mga inaasahan ng mamimili. Ang mga natuklasan ay nagbibigay ng mahalagang puwersa para Reformulierungsstrategien at produkto positioning reformulated pagkain ...
Ang 81 na porsyento ng mga Germans ay sinadya na iwasan ang pag-aaksaya ng pagkain sa nakalipas na anim na buwan, o nagnanais na gawin ito sa malapit na hinaharap. Ito ang resulta ng isang survey sa loob ng balangkas ng inisyatibo na "Masyadong Mabuti para sa Ton!" Sa pamamagitan ng Pederal na Ministri ng Pagkain at Agrikultura (BMEL). Ito ay nadagdagan ang pagpayag ng mga mamimili na gumawa ng isang bagay tungkol sa basura ng pagkain. Halos 78 porsiyento ay sumagot sa tanong na positibo sa nakaraang taon ...
Sa simula ng taon, ang "slimming wave" ay umuunlad - walang magasin, walang guidebook, kung saan ang pagbaba ng timbang ay hindi isang isyu. Din Frank Plasberg iniharap sa ARD broadcast "Hart ngunit Makatarungang" sa 8. Enero ang tanong na "Wampe o washboard tiyan - may magandang buhay na walang masamang budhi?" ...
Göttingen / Berlin / Hamburg, 19. Disyembre 2017 - Traditional pinggan karne at pasta sa iba't-ibang mga form malinaw na mangibabaw ang mga paboritong pagkain ng mga Aleman. Ito ay ang resulta ng ang kinatawan ng pag-aaral "Ano at paano Tinatangkilik Germany?" Ang Institute of Food Psychology sa Georg-August University of Gottingen sa pakikipagtulungan sa Germany pinakamalaking online-order ng pagkain platform Lieferando.de at ang market research kumpanya TNS Kantar ...
Karaniwang nangyayari ang mga allergy sa pagkain sa mga unang taon ng buhay. Ang pag-unlad ay maaaring may kaugnayan sa immune system at higit pa o mas mababa ang buo na balat at mucosal barrier. Ito ay kung ano ang isang pag-aaral pinangunahan ng Max Delbrück Center para sa Molecular Medicine (MDC) at ang Charité, Berlin nagmumungkahi ...
(BZfE) - Ang mga protina ay kumukuha ng maraming mga function sa aming katawan. Hindi lamang sila ay nagtatayo ng mga materyales para sa mga selula, enzymes at hormones, tumutulong din sila sa nutrient transport at nagbibigay ng enerhiya. Ang katawan ng tao ay nakasalalay sa average na edad 7 sa 13 kilo ng protina ...
(BZfE) - Pinagpala o napukaw: ang mga espiritu ay naghihiwalay sa kanilang sarili mula sa mga pandagdag sa pagkain. Kapaki-pakinabang ba ang mga ito, o maaari silang magbigay ng mga pandagdag sa pagkain? Sa Setyembre 2017 inanyayahan ang Aleman Association of Nutrition, ang Medical Association of Lower Saxony at ang Lower Saxony ...
(BZfE) - Para sa mga taong sensitibo sa gluten at may sakit sa celiac, ang mga gluten-free na pagkain ay isang pagpapala. Mayroong higit pa at higit pang mga produkto na may tala "gluten-free" sa kalakalan ...