Foodwatch eleştiriyor: Eylemler yerine sözler

Savcı, 29.3.2004 Mart 14.4 tarihli bir mektupta foodwatch'a, NSP ve HaGe Nordland şirketlerine yönelik suç duyurumuz nedeniyle soruşturmaların durdurulduğunu bildirdi. Korkulduğu gibi, XNUMX Nisan'da nitrofen işleminin askıya alınması artık resmi olarak kamuoyuna duyurulmuştur. Başka bir yem ve gıda skandalının neden cezasız kaldığını buradan okuyun.

Aşağıda, yemek saati, savcılığın iddialarına giriyor ve orijinali bu makalenin sonunda PDF olarak da mevcut. Nitrofen skandalının evrelerine bakmak isteyenler, gıda saati nitrofen dosyasını önceden okumalı veya kapsamlı grafiğe [1] bakmalıdır.

1.   0 Yorum
2.   837 kez görüntülendi

Diyette tuz tasarrufu için genel öneriler tıbbi olarak haklı değildir. Aksine, çok fazla tuz tüketmek genellikle sağlığı tehlikeye atmazken, çok az tuz tüketmek sorunlu olabilir. Yaygın inanışın aksine, insan organizmasının dokuda sıvı depolamak zorunda kalmadan vücuttaki fazla tuzu depolama seçenekleri var. Nihayetinde uzay araştırmalarından kaynaklanan bu yeni, çığır açan bulgular, Dr. Alman Havacılık ve Uzay Merkezi'nden (DLR) Martina Heer, Köln-Porz, Cuma günü Mannheim'daki Alman Kardiyoloji Derneği Kardiyovasküler Araştırma kongresinde sunum yaptı.
  
Ona göre, insan vücudunun bir tür tuz rezervuarı var, bu da insanların tansiyonunun çoğunun neden artan tuz tüketimiyle bile yükselmediğini açıklıyor. Bu sadece genetik değişim nedeniyle tuza duyarlı olan, yani bu vücudun kendi tuz rezervuarından açıkça yoksun olan hipertansif hastalarda geçerlidir.
  
Profesör Dr. Bad Elster'den Karl-Ludwig Resch, ancak sadece beşinci hipertansif hastadan biri. Mannheim'daki doktor, "Ancak bu hastalarla yiyecekle ilgili ciddi bir tuz kısıtlaması mantıklı" dedi. Açık ara en fazla sayıda insan tepki veriyor, diyor, "tuza dirençli", bu da özellikle artan miktarlarda tuz tüketilse bile kan basıncının sabit kaldığı anlamına geliyor. Ek olarak, Resch'e göre, az tuzlu yemek yediklerinde birkaç kişinin tansiyonunun yükselmediği akılda tutulmalıdır.
  
Yaşlı insanlar örneğini kullanarak, doktor tuzdan tasarruf etmenin ille de sağlıklı olmadığını açıkça belirtti. Bunların genellikle düşük tuzlu diyetleri vardır ve bu da önemli sağlık sorunlarına yol açabilir. Çalışmalar, çok az tuz tüketmenin metabolizma üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabileceğini ve kardiyovasküler komplikasyon riskini artırabileceğini göstermiştir. Doktor, yaşlı insanların da az tuzlu yemek yediklerinde sıvı ve elektrolit dengesinde önemli bozulmalarla tehdit edildiğini vurguladı.

1.   0 Yorum
2.   810 kez görüntülendi

Fiyat eğrisi

1.   0 Yorum
2.   795 kez görüntülendi

Federal İstatistik Dairesi tarafından bildirildiği üzere, Almanya için tüketici fiyat endeksi Mart 2004'e kıyasla Mart 2003'te% 1,1 arttı. Altı federal eyaletten alınan sonuçlara dayanan tahmin böylece doğrulandı. Şubat 2004 ile karşılaştırıldığında, endeks% 0,3 arttı (tahmini +% 0,4). Ocak ve Şubat 2004'te yıllık değişim oranı sırasıyla +% 1,2 ve +% 0,9 idi.

Bu gelişmede 1 Mart 2004 tarihinde tütün vergisindeki artış önemli rol oynamıştır: tütün ürünleri fiyatları hem yıl içinde hem de bir önceki aya göre% 12,2 artmıştır. Vergi artışının (sigara başına 1,2 sent + KDV) genel endeks üzerindeki tamamen aritmetik etkisi + 0,2 puan oldu. Nitekim, tütün vergisi artışının genel tüketici fiyat endeksi üzerindeki etkisi 0,3 puan olmuştur.
Sağlık reformu tedbirlerinin tüketici fiyat endeksi üzerinde de etkisi oldu. Bir önceki yıla göre sağlık hizmetleri fiyatları% 16,7 arttı. Sağlık endeksi bir önceki aya göre değişmedi.

1.   0 Yorum
2.   795 kez görüntülendi

Säurebedingte Zahnschäden durch Gemüse möglich

"Er hat gar nicht gebohrt!" Solche Aussagen sind nach einem Zahnarztbesuch heute gar nicht mehr selten. Aktuelle Studien zur Zahngesundheit zeigen, dass das Auftreten von Karies insgesamt zurückgeht. Allerdings leiden immer mehr Menschen an nichtkariösen, säurebedingten Zahnschäden. Diese treten als so genannte Erosionen oder Zahnhalsläsionen auf, das heißt das Fehlen oder Abschleifen des Schmelzes ohne bakterielle Einflüsse mit unterschiedlicher Ursache - meist aber Säuren aus Nahrungsmitteln.

Es scheint, dass insbesondere Vegetarier sind von diesen Zahnschäden betroffen, da sie vor allem mehr Gemüse verzehren als der Durchschnittsbürger. Dieses Ergebnis stellte Dr. Regina Purschwitz vom Universitätsklinikum Leipzig während des Kongresses der Deutschen Gesellschaft für Ernährung an der Technischen Universität München vor. Den möglichen gesundheitlichen Vorteilen einer vegetarischen oder auch gemüsebetonten Ernährung steht offenbar ein erhöhtes Risiko für säurebedingte Zahnschäden gegenüber.

1.   0 Yorum
2.   914 kez görüntülendi

Henüz dış kaynak kullanımı yok

Mart ayında, yardım destekli özel depolama kampanyasının bir parçası olarak 538 ton domuz eti hala Almanya'da depolandı. Stoklar ay sonunda 11.168 tona yükseldi. Depolama artık sona ermiştir.

Domuz etinin neredeyse yarısı üç aylık bir süre boyunca saklandı. Pazardan yüzde 24'ü dört ay, yüzde 26'sı beş ay süreyle piyasadan çekildi. Dış kaynak kullanımı Nisan ayında başlamalıdır.

1.   0 Yorum
2.   785 kez görüntülendi

Kesimlik ineklerin yetersiz tedariki

Kesimlik sığır arzı Mart ayının son birkaç haftasında farklı bir gelişme gösterdi: Yerel mezbahalarda kesime uygun yalnızca sınırlı sayıda inek vardı. Yıl başından bu yana bir önceki yıla göre önemli ölçüde daha fazla inek kesildiğinden, süt yılının sona ermesine rağmen arz diğer yıllarda her zamanki gibi artmadı. Bu nedenle mezbahalar istenen sayıda parçayı elde edebilmek için sürekli olarak daha fazla para yatırmak zorunda kaldı. Buna karşılık, Mart ayında genç boğa arzı bir önceki aya göre önemli ölçüde daha yüksekti. Ay ortasından itibaren fiyatlar baskı altına girdi ve sığır eti talebi genel olarak sakin kaldı.

Mart ayında tedarikçiler, R3 et ticaret sınıfına giren genç boğalar için kesim ağırlığının kilogramı başına ortalama 2,52 avro aldı; Bu, Şubat ayına göre iki sent daha fazlaydı ancak yine de önceki yılın karşılaştırılabilir seviyesinin 22 sent altındaydı. R3 sınıfı düveler için ortalama fiyat, önceki yılla aynı şekilde dört sent artarak kilogram başına 2,32 avroya yükseldi. O3 kategorisindeki kesim ineklerinin fiyatları Şubat ayına göre önemli ölçüde artarak 17 sent artarak kilogram başına 1,75 avroya yükseldi. Mart 2003 ile karşılaştırıldığında fark önemli ölçüde azaldı ve artık sadece beş sent oldu.

1.   0 Yorum
2.   950 kez görüntülendi

Strukturwandel durch EU-Beitritt

Mit dem EU-Beitritt muss sich die Geflügelwirtschaft der Beitrittsländer an die EU-Bestimmungen anpassen. Noch ist nicht abzusehen, ob alle Schlachthöfe die Anforderungen zur Zulassung als EU-Schlachthof erfüllen können. Bereits jetzt wird aber deutlich, dass gerade kleinere Betriebe Schwierigkeiten haben, den Standard einzuhalten. Der Strukturwandel in den mittel- und osteuropäischen Ländern dürfte sich jedenfalls beschleunigen.

Im Vorfeld der Osterweiterung hatten sich die EU und die Beitrittskandidaten auf Kontingente zum zollbegünstigten oder zollfreien Warenverkehr geeinigt. Einige Produkte aus mehreren Ländern konnten im Jahr vor dem Beitritt sogar ohne Kontingentierung in die EU exportiert werden. Die Beitrittsländer haben im Gegenzug Handelserleichterungen für Waren mit EU-Herkunft zugestanden. Durch diese so genannten Assoziierungsabkommen dürfte die Osterweiterung in Teilbereichen schon vorweggenommen worden sein. Die durch die Zollbegünstigung vergleichsweise billig offerierte Ware osteuropäischer Herkunft führte in der alten EU zeitweise durchaus zu Preisirritationen.

1.   0 Yorum
2.   877 kez görüntülendi

Verbraucherpreise ähnlich günstig wie im Vorjahr

Auf den Rost, fertig, los: Die diesjährige Grillsaison kündigt sich mit frühlingshaften Temperaturen an. Dabei landen auf den heimischen Grills bevorzugt Fleischstücke vom Schwein, die die hiesigen Verbraucher in diesem Jahr zu ähnlich günstigen Preisen wie in 2003 erstehen können. Ein Kilogramm Schweinekotelett kostete beispielsweise im März im Bundesdurchschnitt 5,63 Euro; für ein Kilogramm Schweineschnitzel verlangten die Geschäfte im Mittel 7,18 Euro.

Bei Bioware unterscheiden sich die Preise etwas stärker von denen des Vorjahres. Wer im März 2004 Biokotelett vom Schwein kaufte, zahlte im Bundesdurchschnitt mit 11,15 Euro das Kilogramm beinahe drei Prozent mehr als vor Jahresfrist. Für Bio-Schweineschnitzel dagegen forderte der Einzelhandel mit 13,36 Euro je Kilogramm fast fünf Prozent weniger als im März 2003.

1.   0 Yorum
2.   754 kez görüntülendi

Fiyatlar bir önceki yılın çizgisinin üzerine çıktı

Geçen ay, yerli üretimden bol miktarda kesilmiş buzağı kaynağı vardı. İyi bir talep varsa, Şubat'tan Mart'a kadar olan ödeme fiyatları istikrarlı bir şekilde istikrara kavuşabildi. Özellikle ayın ikinci yarısında, yaklaşan Paskalya'yla birlikte dana eti talebi belirgin şekilde arttı. Kesilen buzağılar için ödenen fiyatlar, ay sonunda kilogram başına 4,60 Euro'nun üzerine çıktı ve böylece bir önceki yılın seviyesini açıkça aştı.

Postayla sipariş edilen mezbahalar ve et ürünleri fabrikalarının satın alma aşamasında, bir ön değerlendirmeye göre, Mart ayında, bir kilogram katliam ağırlığı başına 4,49 avro olan, toplu kesilen buzağılar için ağırlıklı federal ortalama. Bu, Şubat ayına göre 14 sent ve Mart 41'e göre 2003 sent daha fazlaydı.

1.   0 Yorum
2.   771 kez görüntülendi

Talep beklentilerin altında kaldı

Kasap kuzu ve kuzu pazarındaki arz ve talep, raporlama ayının ilk yarısında oldukça eşit bir şekilde eşleşti. Fiyat hareketleri dar sınırlar içinde tutuldu. Yüksek kaliteli evcil hayvanların kesim için ve Yeni Zelanda menşeli fiyatlarının sabit olma eğiliminde olduğu Mart ayı sonuna kadar değildi. Mart ve Nisan ayları arasındaki geçiş haftasında, doğuya olan ilgi önemli ölçüde arttı ve hem kuzu hem de kuzu eti fiyatları belirgin şekilde yükseldi. Sabit oranlı olarak faturalandırılan hayvanlar, ayın sonunda dört avroyu aştı.

Mart ayı ortalamasına göre üreticiler, bir önceki Şubat ayına göre 4,00 sent daha fazla olan kuzular için katliam ağırlığının kilogramı başına 23 avro aldılar. Bununla birlikte, önceki yılın karşılaştırılabilir gelirleri hala 19 sent eksikti. Bildirimi zorunlu mezbahalar, kısmen ticaret sınıfına göre kısmen sabit oran olmak üzere haftada yaklaşık 1.590 kuzu ve koyundan sorumluydu; bu önceki aya göre yüzde beş daha fazlaydı. Hatta Mart 2003'teki teklif neredeyse yüzde 45 oranında aşıldı.

1.   0 Yorum
2.   830 kez görüntülendi