Genetik yöntemler, günümüz sığırlarının kökenini netleştirmelidir

Roma döneminde, İsviçre'deki sığırlar bir önceki Kelt veya sonraki erken ortaçağ dönemindekinden çok daha büyüktü. İsviçre Ulusal Bilim Vakfı'nın desteğiyle, Basel Üniversitesi'nden araştırmacılar, büyüklükteki bu farklılıkları araştırıyor ve günümüz sığırlarının antik çağlardan kalma bir soyağacına sahip olup olmadığını araştırıyor.

Basel yakınlarındaki Augusta Raurica hayvanat bahçesinde iki orman ineği huzur içinde otluyor. Günümüz standartlarına göre küçük olan sığırların omuz yüksekliği kabaca Roma dönemine denk gelmektedir. Basel Üniversitesi Prehistorik ve Bilimsel Arkeoloji Enstitüsü'nden arkeozoolog Jörg Schibler, o dönemde sığırların ortalama omuz yüksekliğinin 115 cm (dişiler) ila 130 cm (erkekler) arasında olduğunu tahmin ediyor. Bugünün Simmental Fleckvieh'i yaklaşık 20 cm daha uzun. Kelt ve erken ortaçağ sığırları, Roma sığırlarından daha inceydi. Bu, Augusta Raurica'dan (M.Ö. 5826 - MS 15) 400 sığır kemiği ekleminin, Basel'deki iki Kelt kazı alanının (M.Ö. 150 - 20 arası dönem) ve Schleitheim yakınlarında (MS 600 - 700) erken bir ortaçağ bölgesinin ölçümüne sahiptir. Chr.) Gösterildi.

1.   0 Yorum
2.   1044 kez görüntülendi

Riems'teki Federal Viral Hayvan Hastalıkları Araştırma Merkezi, Bavyera'da başka bir BSE vakasını doğruladı.

11.02.2000 Şubat XNUMX'de Yukarı Bavyera'da doğmuş dişi bir Simmental sığırıdır. Hayvan, BSE izlemesinin bir parçası olarak muayene edildi. Federal Hayvanların Viral Hastalıkları Araştırma Enstitüsü tarafından yapılan son açıklama sırasında, TSE'ye özgü prion proteini açıkça tespit edildi.

1.   0 Yorum
2.   867 kez görüntülendi

Hamburg işlerini kaybediyor

Waren/Müritz'deki somon tütsüleme tesisinin genişletilmesi ve modernizasyonu için temel taşının döşenmesi - Bakan Dr. Backhaus, yeni yatırımcının, geleneksel şirket Friedrichs KG Hamburg'un taahhüdünü memnuniyetle karşılıyor

Almanya'nın en büyük füme somon, alabalık ve füme yılan balığı ürünleri tedarikçilerinden biri olan Hamburg merkezli Gottfried Friedrichs GmbH & Co. KG, 16 Nisan 2004 tarihinde somon tütsüleme tesisinin modernizasyonu ve genişletilmesi için temel taşını attı. Neptun Feinkost GmbH & Co., 2003 yılı sonunda satın alındı. KG, Waren/Müritz'de. Mecklenburg-Batı Pomeranya Gıda Bakanı, "Bu, son yıllarda devletin önemli mali desteğiyle genişletilen ve gelecekte 100'den fazla kişiye istihdam sağlayacak olan Waren lokasyonunun uzun vadede güvence altına alınmasını sağlayacak" diye vurguladı. , Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık, Dr. Backhaus'a kadar.

1.   0 Yorum
2.   821 kez görüntülendi

Domuz eti% 7,3 ile ortalamadan daha pahalı - jelatin daha ucuz

Sanayi ürünleri üretici fiyatları endeksi Mart 2004'te Mart 0,3'e göre% 2003 daha yüksekti. Federal İstatistik Dairesi'nin de bildirdiği gibi, yıllık değişim oranı Şubat 2004'te -% 0,1 ve Ocak 2004'te% + 0,2 idi. Bir önceki aya göre endeks, Mart 2004'te% 0,6 arttı.

Yıl başından bu yana birçok metalde görülen keskin fiyat artışları Mart ayında da devam etti. Bunun ana nedeni, en önemli hammaddelerin (koklaşabilir taş kömürü, demir cevherleri, demir dışı metaller, çelik hurdası) yanı sıra nakliye maliyetleri için büyük fiyat artışlarına yol açan artan talebe bağlı olarak artan dünya piyasa fiyatlarıdır. Almanya'da Mart 2004'te üretilen ve satılan haddelenmiş çelik fiyatları, Mart 8,8'ün ortalama% 2003 üzerindeydi. Tek tek çelik türleri daha da arttı, örneğin bir yıl içinde takviye çeliği% 49,6, filmaşin% 24,7 ve çubuk ve yassı çelik% 16,2. Değerli metaller Mart 2004'te Mart 11,1'e göre% 2003, kurşun, çinko ve kalay% 23,0 ve bakır ve yarı mamul bakır ürünleri% 28,7 daha pahalıydı. Almanya'da üretilen metal üretimi için hammaddeler arasında, taş kömürü (Mart 18,3'e göre +% 2003) ve ikincil metalik hammaddelerde (+% 16,6) fiyat artışları özellikle dikkat çekicidir.

1.   0 Yorum
2.   824 kez görüntülendi

Ancak sadece konaklama sağlayıcıları arttı

Federal İstatistik Ofisi tarafından bildirildiği üzere, Şubat 2004'te Almanya'da konaklama sektöründe ciro nominal olarak (cari fiyatlarla)% 1,2 ve reel olarak (sabit fiyatlarla) Şubat 0,4'e göre% 2003 daha yüksekti. veriler (Berlin süreci 4 - BV 4) 2004 Ocak ayına göre nominal olarak% 0,5 ve reel olarak% 0,2 daha fazla satıldı. Kasım 2001'den bu yana ilk kez bir önceki yılın aynı ayına göre konaklama sektöründe nominal ve reel ciro artışı sağlandı.

2004 yılının ilk iki ayında otel ve lokanta sektöründeki şirketler bir önceki yılın aynı dönemine göre% 0,8 nominal satış ve% 1,4 reel satışlar gerçekleştirmiştir.

1.   0 Yorum
2.   741 kez görüntülendi

Başarılı BVE sempozyumu

Gıda sektörü üzerindeki maliyet baskısı artmaya devam ediyor. Bu nedenle şirketler, maliyet tasarrufu gerçekleştirmenin tüm olası yollarını inceliyorlar. Dış kaynak kullanımı sadece lojistiğe değil, önemli bir katkı sağlayabilir.

15 Nisan 2004 tarihli BVE lojistik konferansı Dış Kaynak Kullanımı, maliyet tasarrufu, becerileri geliştirme ve personeli daha esnek hale getirme hedeflerine nasıl ulaşılabileceğine dair ayrıntılı bilgi verdi. Tecrübeli iş ve hukuk danışmanları, özellikle ihale belgeleri, hizmet sağlayıcı kontrolü ve sözleşme ve fiyatlandırma gibi kritik başarı faktörleri açısından dış kaynak kullanımı sürecindeki prosedürü kapsamlı bir şekilde tartıştılar.

1.   0 Yorum
2.   874 kez görüntülendi

2003 yılında Alman gıda endüstrisinin ihracatı, şubenin sağlam bir ikinci ayağı haline geldi. Dış satışlarda% 6,7'den 26,4 milyar Euro'ya büyüme, gıda sektöründeki toplam satış büyümesinin yaklaşık% 60'ından sorumluydu. İhracatın toplam satışların% 20,7'sini oluşturmasıyla, her beş işten biri yabancı işletmeye bağlıdır.

Avrupa Birliği, Alman gıda endüstrisinin ana ticaret ortağı olmaya devam ediyor. İhracatın yaklaşık dörtte üçü ortak ülkelere gidiyor. Şirketler, kalan ihracatın yaklaşık dörtte birini yeni AB'ye katılım ülkelerine teslim ediyor. 10 Mayıs 1’te AB’ye katılacak 2004 ülkeye Alman gıda ihracatı 1997’den 2003’e% 31 artarak 1,5 milyar Euro’ya çıktı.

1.   0 Yorum
2.   721 kez görüntülendi

Danimarka hayvancılık üretiminde hastalıkları tedavi etmek için antibiyotik kullanımı 2002'den 2003'e yüzde 12 arttı. Bu, Danimarka izleme ve istatistik otoritesi "Fødevare- og Veterinærforsknings overvågningsprogram" VETSTAT tarafından duyurulmuştur. Hayvansal üretimin tüm alanlarında tüketim 97.200 kg'dan 103.600 kg'a yükseldi. En büyük artış domuz yetiştiriciliğinde görüldü. Burada tüketim 72.900 kg'dan 80.900 kg'a yükseldi. En önemli artış yüzde 12 ile tetrasiklin tüketimiydi, bu miktarın yüzde 94'ü domuzlarda tüketildi. Basit penisilin tüketimi yüzde 11.200 artarak 12.700 kg'dan 13 kg'a çıktı. Makrolidler, tiamulin ve linkomisin tüketimi yüzde yediden fazla arttı.

Tarım Bakanlığı, bu artan tüketimi açıklamak için daha fazla araştırma yaptığını duyurdu. Sözde PMWS (Sütten Kesilme Sonrası Multisistemik Tükenme Sendromu) nedenlerden biri olarak bahsedilmektedir. Bu viral enfeksiyon, 2003 yılında Danimarka domuz sürülerinde giderek daha fazla bulundu.

1.   0 Yorum
2.   780 kez görüntülendi

Federal Meclis üyesi Julia Klöckner (CDU), Almanya'nın BSE testleri için geçerli AB standartlarına bağlanması çağrısında bulunuyor.

Şimdiye kadar, Almanya'daki hayvanların 24. aydan itibaren BSE için test edilmesi gerekiyor. Test, AB genelinde yalnızca 30 ay veya daha uzun süre zorunludur. Şimdiye kadar, Fransa, İspanya ve İtalya'da sadece 30 ayın altında sağlıklı bir şekilde kesilen sığırlar rutin olarak BSE için test edilirken, örneğin İsviçre'de, kesilen sığırlar yalnızca rastgele bir BSE hızlı testine tabi tutulur. Fransa'nın da 1 Temmuz'da test yaşını 30 aya çıkaracağını duyurmasının ardından, Tüketici Yardımı, Gıda ve Tarım Komisyonu CDU / CSU parlamento grubunun sorumlu raportörü Federal Meclis üyesi Julia Klöckner, Federal Hükümete yazılı bir talepte bulundu. Alman standartlarının AB sınır değerlerine uyarlanması çağrısında bulundu. Klöckner, "Bir yandan, araştırma Almanya'da çiftçiler için geçerli olan sınır değerin ekonomik ve rekabetçi yönlerine ışık tutarken, diğer yandan da Avrupa bağlamında kapsamlı tüketici korumasına yönelik çerçeveyi netleştirmeyi amaçlıyor" diye açıklıyor Klöckner. "Bununla birlikte, federal hükümetin cevabı ciddiydi." Sorumlu Federal Bakanlığın Parlamento Dışişleri Bakanı'nın kısa mektubunda, yalnızca daha düşük test yaşının izole edilmiş kalışının ekonomik etkilerine dair hiçbir analiz olmadığını söyleyecekti.

1.   0 Yorum
2.   770 kez görüntülendi

Kesim inekleri ve domuzları için fiyat artışı

Avrupa Birliği'nin Mart ayında kesilmiş sığır pazarlarında genç boğalar çoğunlukla sabit olarak değerlendirilirken, inek fiyatları gözle görülür bir şekilde yükseldi. Kesim domuzlarının fiyatları da bazı durumlarda önemli ölçüde arttı. Etlik besi hayvanlarının gelirleri çoğunlukla sabit kaldı, hindilerde zayıflıklar vardı. Yumurta arzı birçok bölgede talebi aştı ve fiyatlar düştü. Süt ürünleri fiyatları beklenenden daha yüksekti. Kesim için sığır eti ve domuz

Sığır eti aralığı, bazı durumlarda önceki aya göre önemli ölçüde daha büyüktü. Belçika'da yaklaşık yüzde 13, Almanya'da yüzde XNUMX daha fazla sığır kesildi. Danimarka'da arz sadece biraz arttı. Geçen yılın aynı ayına kıyasla, Belçika ve Almanya'daki kesimler yüzde beş ve dokuz arttı, sadece Danimarka'da bir önceki yılın sınırının yüzde iki altında kaldı.

1.   0 Yorum
2.   779 kez görüntülendi

Hayvancılık ve Et

Paskalya'dan önce çok tatmin edici olan Alman toptan satış pazarlarında sığır eti talebi, tatillerden sonra belirleyici bir ivme kazanmadı. Ek satın alımlar nispeten dar sınırlar içindeydi. Ancak fiyatlar büyük ölçüde sabit kaldı. Katliam sığır ticareti Paskalya'dan hemen sonra çok sessiz başladı. Mezbahaların ihtiyaçları başlangıçta hafifletildi, ancak diğer yandan üreticilerden sınırlı bir arzı karşıladı. Özellikle katliam inekleri azdı. Genç boğalar için ödenen fiyatlar genel olarak sabit kaldı, kadın kesim hayvanları için sabit ve bazı durumlarda daha istikrarlı olma eğilimindeydiler. O3 et ticareti sınıfındaki ineklerin ağırlıklı federal ortalaması iki sent artarak bir kilogram kesim ağırlığı başına 1,81 Euro'ya yükseldi. Önceki hafta olduğu gibi, R3 sınıfı genç boğalar kilogram başına ortalama 2,50 avro getirdi. Komşu ülkelere sığır eti ile posta siparişi işi başlangıçta sorunsuz ilerledi. Ancak güney Avrupa inek tabancalarına artan bir ilgi gösterdi; Ek ücretler oldukça mümkündü. - Önümüzdeki hafta, kesilmiş inek fiyatları güçlü bir şekilde sabit seyretmeye devam edecektir. Genç boğalar için küçük değişiklikler bekleniyor. - Paskalya'dan sonra, dana eti pazarı çok sınırlı bir arz ve istikrarlı, bazen daha güçlü fiyatlar ile karakterize edildi. Kesimlik buzağı arzı da kıttı. Toplu ödeme olarak faturalandırılan buzağılar için, sağlayıcılar Paskalya'dan önceki haftaya göre dört sent daha fazla, bir kilogram katliam ağırlığı için 4,70 Avro elde ettiler. - Çiftlik buzağılarının fiyatları değişmeden kaldı ve bazı durumlarda biraz daha zayıftı.

1.   0 Yorum
2.   872 kez görüntülendi