Brüt marj kırmızıya kaydı

Besi domuzları bir süredir Almanya'da kârlı bir iş değildi. Aksine, geçtiğimiz iki yıl içinde, birçok besi yeri kırmızı renkte alt sıradaydı. 2004 yılında ekonomik sonuçlarında önemli bir iyileşme olmasını umuyorlardı, ancak şimdiye kadar, Avrupa Komisyonu tarafından alınan çeşitli idari tedbirlerin bir sonucu olarak gelirlerde iyileşme görülmesine rağmen, şiddetli bir hayal kırıklığı yaşandı.

Bu yılın ilk çeyreğinde, brüt kar marjı için model hesaplamalarına göre - domuz kesimi geliri eksi aynı zamanda kaydedilmişse domuz yavruları ve yem maliyetleri - domuz besiciliğindeki karlılık negatifti. 2001 yılı çok iyi "domuz yılı" nda, yılın ilk çeyreğinde domuz başına 30 Euro'dan fazla brüt marj elde edilirken, ertesi yıl yaklaşık 6,60 Euro ve 2003'ün ilk çeyreğinde bu rakam 3,10 Euro idi. hayvan. Bu yılın ilk üç ayında, brüt marj, domuz başına sadece 1,20 Euro'ya geriledi, ancak benzer domuz fiyatı bir önceki yıla göre ortalama olarak arttı. Sonuç olarak, model hesaplamasına göre, elde edilen fiyat, yem ve domuz yavrularının maliyetinden yalnızca biraz daha fazlasını karşılayabilirdi; su ve enerji harcamaları, makineler ve binalar, ücretler ve maaşlar, sermaye ve diğer şeyler gibi diğer her şey için ortalamada fazla bir şey kalmamıştı.

1.   0 Yorum
2.   748 kez görüntülendi

Alman Tarım Endüstrisi Merkezi Pazarlama Derneği (CMA), "f'den kalite" sloganı altında, Alman Kasaplar Birliği (DFV) ile birlikte et ve sosisler için ortak satış promosyon kampanyası yürüttü. Kasap dükkanlarının zanaat yeterlilik alanlarına - kalite, çeşitlilik ve hizmet - odaklanan ve aynı zamanda lezzetli yemek tarifi fikirleri ve hazırlık önerileri sunan ülke çapındaki kampanyanın bir parçası olarak, büyük bir rekabet de yaşandı.

Erika Groschek için kasap ziyareti her açıdan bir kazançtı:

1.   0 Yorum
2.   973 kez görüntülendi

IFFA'da Salon 6, Stant D 23

Evet, sosis ürünlerini küçümseyenleri bile zayıflatacak nihai domuz inceliği var.
 
Popüler adı pata negra koyu rengi ve pigmentli pençelerinden gelen bir domuzdan - İber domuzu - söz ediyoruz.

1.   0 Yorum
2.   825 kez görüntülendi

Mağaza fiyatları önceki sezonla benzer şekilde düşük

Avrupa'da domuz eti sıkıntısı yok ve ızgara meraklıları, önceki sezonda olduğu gibi Alman perakendecilerdeki et ve kümes hayvanı tezgahlarında benzer şekilde kapsamlı ve ucuz ızgara ürünleri bekleyebilir. Sığır eti ve dana eti de geçen yıldan daha pahalı olmayacak ve kuzu eti elde etmek çok daha ucuz.

Alman tüketiciler yıl içinde sadece domuz eti yemeyi tercih etmekle kalmıyor, aynı zamanda mangal sezonunda bu ülkede bir numaralı et çeşidi oluyor. Sadece Almanya'da değil, aynı zamanda diğer AB ülkelerinde de cari yılda 2003'e göre neredeyse hiç daha az üretim olduğundan, Almanya'daki domuz eti perakende fiyatları yıl boyunca aynı şekilde tüketici dostu bir seviyede kalmıştır. geçen yıl.

1.   0 Yorum
2.   1097 kez görüntülendi

Ev fiyatları hoşnutsuzluğa neden oluyor

 Bir süredir, bazı büyük mezbahalar, Doğu ve Batı Almanya'daki Üretici Dernekleri Birliği'nin domuzları kesmek ve bir ev fiyatı ödemek için temel listesindeki "Kuzey-Batı" dan sapıyorlar. Bu fiyat genellikle bir kilogram katliam ağırlığı için taban fiyatın altında bir ila iki senttir. Şirketler, bu fiyatlandırma politikasının "dahil olan herkesin çıkarına ortaklığa dayalı işbirliğine" hizmet ettiğini ilan ederler.

Mezbaha satış fiyatları açısından et satışlarındaki işler önceki yıllara göre açıkça daha kötü. Çünkü üst üste ikinci yıl öncekinden daha fazla domuz katlediliyor. Bu, ürünün genellikle yalnızca "fiyatın üzerinde" satılabileceği anlamına gelir. Büyük, yoğun perakende zincirleri bu durumdan yararlanır ve satın alma fiyatlarını düşürür. Uygun özel teklifler bir müşteri mıknatısı görevi görmelidir.

1.   0 Yorum
2.   808 kez görüntülendi

İsviçre'deki her on yumurta organik bir yumurtadır

Yıllardır ilk kez, İsviçreli organik çiftçiler geçen yaz aşırı miktarda organik yumurta ile mücadele etmek zorunda kaldı. Her onuncu İsviçre yumurtası artık organik bir yumurtadır.

49 yılında Bud etiketi altında 2003 milyon organik yumurta üretildi. Bio aktuell, satışlar geçen yıl ilk kez düştü ve bazı üreticilerin üretim hacmini çok önemli ölçüde artırdığını bildirdi. Bu nedenle BioSuisse, miktarları kontrol etmeye yönelik önlemlere karar vermek için organik yumurta tüccarları ve Kümes Hayvanları Uzman Komisyonu arasında arabuluculuk yapıyor.

1.   0 Yorum
2.   911 kez görüntülendi

CMA tüketici kampanyasına devam ediyor

“Et: Elbette!” - CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, 17. takvim haftasından itibaren Avrupa Topluluğu'nun katılımıyla sığır eti için bilgilendirme kampanyasına devam edecek.

Nisan ayından Kasım ayına kadar TV Spielfilm, Für Sie veya Bunte gibi yüksek tirajlı genel ilgi dergilerinde son kapak sayfasında yer alan reklamlar, tüketicilerin dikkatini sığır eti konusuna çekiyor. Görsel reklamların motifleri, duygusal olarak tüketicilere hitap etmektedir. Bir dosya ayrıca et üretiminin tüm aşamaları için Avrupa yasal hükümleri ve ulusal yasalar ve düzenlemeler, kalite ve güvenlik kriterleri, etin besin değeri ve zevk ve tat yönleri hakkında bilgi sağlar. Buna ek olarak, eşlik eden PR önlemleri - bir telefon bilgi hattı ve İnternetteki bilgi önlemleri - saklama ve besleme, kesim, işleme, etiketleme ve kalite güvencesi ve ayrıca beslenme ve ürünle ilgili içerik gibi konular hakkında bilgi sağlar.

1.   0 Yorum
2.   806 kez görüntülendi

Hayvan koruma örgütü Peta'nın tartışmalı et karşıtı kampanyası "Tabağınızda Holokost" yasaklanmış durumda. Bu kararla, Berlin Bölge Mahkemesi 22-04-2004'te Almanya'daki Yahudiler Merkez Konseyi'nin Mart ayında hayvan hakları aktivistlerine karşı çıkardığı bir emri onayladı. Yargıç Michael Mauck, Holokost kurbanlarının insanlık onurunu ihlal eden pil paketlerindeki toplama kampı mahkumlarının ve tavukların resimlerinin montajını görüyor, bu onun için çok ileri gidiyor.

Peta, geçen sonbaharda Amerika Birleşik Devletleri'nde et tüketimine karşı benzer bir kampanya başlattı. Merkez Konseyi'nin itiraz ettiği resimlerin montajları İsviçre ve Avusturya'da da gösterildi. "Yürüyen İskeletler", "Çocuk Kasabı" ve "Cehenneme Yolculuk" gibi başlıklar altında, sığır taşıma ve sürgün trenleri, domuz leşleri ve insan cesetleri ile toplama kampı tutukluları ve pil kafeslerindeki tavuklar karşılaştırılıyor. Almanya'da, kampanyanın başlaması Mart ayı ortalarında Stuttgart'ta planlanmıştı. Merkez Konseyi daha sonra Berlin bölge mahkemesini aradı.

1.   0 Yorum
2.   860 kez görüntülendi

Uzun süredir Rewe CEO'su Hans Reischl (64), 30 Nisan 2004 tarihinde Rewe ticaret grubundaki ofisinden ayrılıyor. "Dostluk ve minnettarlıkla" resmi açıklamaya göre, şirketten ayrılma, kararlaştırılan "kazanılmış" emekliliğe geçişten birkaç ay önce gerçekleşiyor. Bununla, Rewe denetim kurulu Reischl'e herhangi bir çatışma olmaksızın grup dışında gelecekteki görevleri ve taahhütleri üstlenme fırsatı verir. Rewe yönetim kurulu sözcülüğü, yönetim kurulu üyesi Dr. Rewe denetim kurulu tarafından 1 Şubat 2004 tarihinde Reischl'in halefi olarak atanan Ernst Dieter Berninghaus (39).

Rewe Denetleme Kurulu, Hans Reischl'in girişimci başarılarını, Avrupa'nın önde gelen perakende ve turizm şirketi olarak Rewe Group'un başarılı bir şekilde daha da geliştirilmesi için sağlam ve güvenli bir temel sunan bir yaşam çalışması olarak kabul ediyor. 1927 yılında kurulan Rewe genel merkezinin, gıda toptancı kooperatiflerinin bir "alışveriş kulübü" nden uluslararası bir gruba gelişimi, onun adından ayrılamaz.

1.   0 Yorum
2.   1219 kez görüntülendi

Otel ve yiyecek içecek sektörü 2004 yılında satışlarda yüzde 1,5 artış bekliyor

5,1 yılında yüzde 2003'lik ciro kaybıyla Almanya'da otelcilik sektörünün tarihindeki en kötü ekonomik yılın ardından, 250.000 Alman otelci ve restoran işletmecisi bu yıl yaz sezonuna temkinli bir iyimserlikle başlıyor. Başkan Ernst Fischer Çarşamba günü Berlin'de Alman Otel ve Restoranlar Derneği'nin (DEHOGA Bundesverband) yıllık basın toplantısında, istikrarlı fiyatlarla mevcut mali yıl için satışlarda yüzde 1,5'lik hafif bir artış öngördü. Bununla birlikte, Fischer, iç turizm endüstrisinin olumlu bir gelişimini, genel ekonomik durumun net bir şekilde aydınlanmasına bağlı kılar ve bu durum, otel ve yiyecek-içecek ticaretinin iş sonuçları üzerinde hala büyük bir etkiye sahiptir.

Fischer, Alman ekonomisinin kalıcı durgunluğunun sona ermesinin temelinin, politikacıların önceki çabalarının çok ötesine geçen daha cesur adımlar atmasını gerektirdiğini söyledi. “Daha fazla düzenlemeyi tartışmak ve tüketicileri ve girişimcileri daha fazla rahatsız etmek yerine, iş hukukunu daha esnek hale getirmek ve bürokrasiyi azaltmak için mümkün olduğu kadar çabuk gerçekten etkili önlemler alınmalıdır. Ancak vatandaşlar ve girişimciler nihayet vergi ve harçlardan kurtulduklarında yatırım yapma isteği ve tüketici duyarlılığı artacaktır. "

1.   0 Yorum
2.   859 kez görüntülendi

Nisan 2004'te GfK tüketici iklimi çalışmasının sonuçları

Mart ayındaki düşüşün ardından, Alman tüketicilerin havası Nisan ayında yeniden biraz iyileşti. Almanlar arasındaki belirsizliğin açık bir göstergesi olan tüketim göstergelerinde aylardır devam eden iniş çıkışlar Nisan ayında da devam etti. Ekonomik ve gelir beklentisi göstergeleri önceki aya göre kayıplarını telafi ederken, satın alma eğilimi yeniden hafif düştü.

Tüketiciler Nisan ayında bir önceki aya göre çok daha iyi bir ruh hali içindeydi. Bu, en azından ekonomik düzelme ve kişisel gelirlerinin gelişmesine ilişkin beklentileri için geçerlidir. Ancak yakın gelecekte büyük alımlar yapma istekleri temkinli olmaya devam ediyor. Ekonomik ve gelir değerlendirmeleri şu anda uzun vadeli ortalama 0 değerine yakın bir seviyeye inerken, satın alma eğilimi göstergesi negatif aralıkta kalıyor ve bu nedenle Almanya'daki ekonomik kalkınmanın 1 numaralı sorun çocuğu.

1.   0 Yorum
2.   764 kez görüntülendi