1,5月份石油產品的價格走勢對通脹產生了顯著影響：如果沒有取暖油和車用燃料，年變化率將達到+2003%。 與17,2年8,2月相比，輕質取暖油價格上漲1,8%，燃油價格上漲4,7%。 短期比較中，原油也有價格驅動作用：車用燃料和輕質取暖油價格較上月上漲2004%和0,2%。 如果不包括礦物油產品，XNUMX年XNUMX月至XNUMX月消費者價格指數將上漲XNUMX%。
E類肉類交易的出欄生豬價格月均進一步上漲1,54美分至每公斤屠宰重量25歐元； 提供商比一年前多收到了 1,50 美分。 平均而言，在所有 E 至 P 貿易類別中，生豬價格為每公斤 26 歐元，比 XNUMX 月份上漲 XNUMX 美分，比一年前上漲 XNUMX 美分。
今年第二季度發電量與去年同期相比大幅下降； 牛肉價格下降8,9%，豬肉價格下降6,3%。 其原因是動物數量減少。 然而，今年迄今為止，捷克共和國的豬肉和牛肉價格對生產者有利。 從年初到21月底，小公牛增產41%，奶牛增產XNUMX%，育肥豬增產XNUMX%。
食品零售業不可能全面標記散裝食品的所有成分，例如新鮮奶酪、香腸、烘焙食品和熟食。 消費者事務部的要求遠遠超出了任何合理措施。 這種針對散裝貨物的標籤既不是歐盟有意為之，也沒有實際需要。 這樣的義務將意味著公司承受相當大的額外負擔和成本。 散裝食品的種類不斷變化，部分是根據每日變化的食譜準備的。 尤其是生鮮、時令特產、限時特惠、地方特產等，種類繁多，對顧客極具吸引力。 如果消費者事務部的計劃得以實施，每次報價的變化都會導致成分標籤的調整。 實施和維護工作（尤其是服務櫃檯）將是巨大的。 此外，還存在將成分列表分配給櫃檯中的各個產品的實際問題。
該公司生產肉類加工機械。 其中一個主題展示了機器翻滾的火腿。 緊挨著這個豐滿的裝置，一個女人的臀部從畫面中伸出來。 該廣告的標題是“最好的火腿”。 下面是文字“每條火腿都需要正確的處理”。
歐洲生鮮食品包裝會議將於 6 月 XNUMX 日在弗萊辛舉行，由 Cofresco 研究所與其合作夥伴 Fraunhofer IVV、慕尼黑工業大學食品包裝技術系主任、慕尼黑工業大學農業技術與食品創新研究所合作舉辦。瓦赫寧根大學和INRA 阿維尼翁。 借助“歐洲會議”，Cofresco研究所擬在家居包裝領域建立一個國際研究平台。
接下來的入盟國是波蘭和斯洛伐克，各自擁有 0,3 萬隻羊。 雖然斯洛伐克的人口比 2002 年增加了 0,3%，但波蘭的人口數量基本保持穩定。 其次是塞浦路斯綿羊數量，數量接近 2002 萬隻。 在從斯洛文尼亞到馬耳他的其他國家，只有很小的羊群。 但總體而言，與 7,5 年相比，綿羊數量增加了 15% 左右，而歐盟 1,2 國的綿羊數量則下降了 XNUMX%。 然而，總體而言，擴大後的歐盟中只有不到百分之三的羊被飼養在新成員國中。
跌幅最大的是土耳其零部件出口，下降23%至41.860噸。 其中，15 噸運往歐盟 20.245 國，減少了 26%。 德國是法國火雞部件在歐盟的主要客戶，交付量為 6.650 噸，比上年減少 17%。 整雞出口量為 59.585 噸，略低於上年水平 -42.260%。 僅其中就有 XNUMX 噸運往近東和中東。
來自其他歐洲國家的科學家將展示他們的研究成果或報告其領域的知識現狀，特別是在全體演講中，但也會在個人研討會和專家小組活動中。 主要議題包括所謂的“新發傳染病”，即當前和危險的傳染病，如SARS、食源性感染、多種微生物疾病，即由多種病原體引起的疾病、囊性纖維化、敗血症、生物膜和新的疫苗接種策略。 其他焦點是跨學科主題“微生物學中的生物信息學”和“基因組學和病理基因組學”，這些主題如今幾乎對所有生物和醫學研究主題都產生了影響。
去庫存貫穿所有動物類別。 仔豬存欄量比上年下降8,4%； 過去十二個月裡，育肥豬的數量下降了近百分之五，仔豬的數量也下降了大約相同的數量。 種豬數量下降了近 XNUMX%，其中交配母豬的下降幅度高達 XNUMX%，明顯低於未交配母豬的數量，未交配母豬的數量下降了 XNUMX% 以上。
然而，在國際比較中，德國消費者並不是主要的魚食者。 他們遠未達到世界領導人的消費水平，冰島人每年人均魚消費量約為 90 公斤，而日本人和葡萄牙人的人均消費量均超過 60 公斤。