في التوازن - لحياة صحية!

في برلين في 29 سبتمبر 2004، حضر حوالي 1000 مشارك من جميع أنحاء ألمانيا المؤتمر التأسيسي الذي استمر يومًا واحدًا لجمعية "Platform Nutrition and Practice e.V". يمثل المؤتمر بداية العمل المتضافر للوقاية من السمنة ومكافحتها بين الأطفال والشباب في ألمانيا. "فقط من خلال التعاون بين العديد من الجهات الفاعلة الملتزمة معًا، يمكن إنشاء قوة الإقناع والديناميكية اللازمة لإحداث تغيير طويل المدى"، قال البروفيسور الدكتور. ميد. إريك هارمز، رئيس مجلس إدارة المنصة المنتخب حديثًا ورئيس الجمعية الألمانية لطب الأطفال والمراهقين. الأعضاء المؤسسون الثمانية - الحكومة الفيدرالية، وصناعة الأغذية، والجمعية الألمانية لطب الأطفال والمراهقين، وCMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH، واتحاد المطاعم والأطعمة الترفيهية، والاتحاد الرياضي الألماني / الشباب الرياضي الألماني، قام مجلس الآباء الاتحادي والجمعيات الرائدة لشركات التأمين الصحي القانوني – بتقديم برنامجهم. البرنامج التأسيسي يحمل عنوان “في التوازن – لحياة صحية”. تنتظر الجمعية الآن مجموعة متنوعة من مجالات العمل: بالإضافة إلى توثيق وتقييم الوضع الدولي والوطني لأسباب السمنة والوقاية منها، سيتم نشر معايير "الممارسات الجيدة" في تدابير الوقاية في المستقبل القريب بناءً على هذه المعايير. الموجودات. إن توصيل هذه المعرفة وتوفير المعلومات الواقعية للجمهور هما الخطوات التالية على الطريق نحو وعي جديد بين السكان.

باعتبارها عضوًا مؤسسًا، ترحب CMA بحقيقة أن الجهات الفاعلة ذات الخلفيات المختلفة جدًا تتعاون معًا من خلال "منصة التغذية والتمرين e.V." "من خلال أفضل الممارسات المهنية والمعايير القانونية العالية، ينتج المزارعون الألمان مواد خام عالية الجودة لمجموعة واسعة من الأطعمة. وفي حين أن جودة هذه المنتجات لا تزال في أيديهم، فإن القرار بشأن متى وكيف وكم مرة يتم استهلاكها يقع في النهاية في أيدي الآخرين - في أيدي المستهلكين". أندريا ديتريش، رئيس قسم العلاقات العامة للعلوم CMA وعضو المجلس الموسع للجمعية، في العرض المشترك للمنصة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 327 مرة

من خدمة التصدير إلى الجوائز الإبداعية

"كانت استجابة صناعة الأغذية الدولية لعرض CMA الخاص بنا إيجابية باستمرار." بهذه الكلمات، يصف ديتليف شتاينرت، المتحدث الصحفي باسم شركة CMA للتسويق المركزي للصناعة الزراعية الألمانية، عرض CMA في InterMessen في الفترة من 26 إلى 29 سبتمبر في دوسلدورف إلى هذه النقطة.

تشمل معارض InterTrade معرض InterMopro، المعرض التجاري الدولي لمنتجات الألبان، وInterMeat، المعرض التجاري الدولي للحوم ومنتجات اللحوم، وInterCool، المعرض التجاري الدولي للمنتجات المجمدة. وتعد المعارض التجارية الثلاثة من أهم المعارض التجارية الدولية لصناعة الأغذية وقد قدمت هذا العام للزوار مجموعة واسعة من المنتجات على مساحة 40.000 ألف متر مربع. هذه المرة كان التركيز في المقام الأول على قطاع الراحة، الذي يُنظر إليه على أنه مستقبل سوق المواد الغذائية.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 331 مرة

أكثر من مجرد الاستمتاع

سريع وسهل ومتعدد الاستخدامات - اللحم المفروم يجعل ذلك ممكنًا. لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم الضأن – عندما يتعلق الأمر باللحم المفروم، يمكنك اختيار نوع اللحم بنفسك أو الجمع بين لحم البقر ولحم الخنزير. سواء كان مسلوقًا أو مقليًا أو متبلًا أو مشويًا أو كحشوة، فإن اللحم المفروم هو طبق شامل حقيقي.

يغريك الكتيب الجديد "وصفات اللحوم المفرومة" من CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH بالطهي والاستمتاع بالأطعمة الشهية اللذيذة. "فطائر اللحم المفروم المغطاة بملفوف السافوا" و"المقبلات مع الرز وبيض السمان" و"لفائف الكريب بالأعشاب مع حشوة اللحم المفروم في صلصة الكبر" تثير الشهية.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 371 مرة

تحصل DanskeSlagterier / INAPORC على أكثر من 2 مليون تمويل لبرنامج لحم الخنزير في اليابان

وافقت المفوضية الأوروبية للتو على برامج المعلومات والترويج للمنتجات الزراعية للاتحاد الأوروبي في بلدان ثالثة المقدمة إليها من قبل الدول الأعضاء. وقدمت الدول الأعضاء ما مجموعه 10 برامج إعلامية وترويجية إلى اللجنة للنظر فيها. ومن بين هذه البرامج، تمت الموافقة على 8 برامج تهدف إلى ترويج المبيعات في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا واليابان وروسيا والصين وأستراليا والنرويج وسويسرا وبلغاريا ورومانيا. والهدف هو ترويج مبيعات النبيذ والفواكه والخضروات وزيت الزيتون والبطاطس ومنتجات البحر الأبيض المتوسط. وتقدر المشاركة المالية للاتحاد الأوروبي في البرامج بنفقات في الميزانية تبلغ 5 ملايين يورو (50% من ميزانية البرنامج).

وقال فرانز فيشلر، مفوض الزراعة والتنمية الريفية ومصائد الأسماك: "يعد تحسين القدرة التنافسية لمنتجات الاتحاد الأوروبي عالية الجودة في الأسواق الخارجية أحد التحديات التي تواجه الزراعة الأوروبية في السنوات المقبلة. من خلال الاستثمار في المعلومات و... "من خلال حملاتها ومن أجل ترويج المنتجات الزراعية في بلدان ثالثة، يظهر الاتحاد الأوروبي شجاعته في مواجهة هذا التحدي ولعب دوره في التنمية الإيجابية للتجارة العالمية.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 327 مرة

ويرى الاتحاد أن البداية الخاطئة أمر لا مفر منه

في المؤتمر التأسيسي لمنصة التغذية والتمرين e.V.، أعلنت ممثلة حماية المستهلك للمجموعة البرلمانية لحزب CDU/CSU، أورسولا هاينن MdB، والمقرر المسؤول في لجنة حماية المستهلك والتغذية والزراعة، جوليا كلوكنر MdB:

إن جمع صناعة الأغذية بأكملها معًا في منصة واحدة للتغذية والتمارين الرياضية أمر جيد نرحب به. ومع ذلك، يتعامل الوزير كوناست مع مشروع المنصة بأكمله على أنه أيديولوجي أكثر منه موجه نحو النجاح.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 690 مرة

تباطأت وتيرة النمو في إسبانيا بشكل ملحوظ

ومن المرجح أن يتباطأ نمو صناعة الخنازير في إسبانيا بشكل ملحوظ في السنوات المقبلة، بعد تسجيل نمو سنوي قوي يتراوح بين أربعة وخمسة في المائة في التسعينيات. وقد أشارت شركة إنتاج اللحوم الإسبانية الرائدة Primayor Foods إلى ذلك. ومن المتوقع حدوث انخفاض بنحو ثلاثة في المئة في عام 90. تعد إسبانيا ثاني أكبر منتج للحوم الخنزير في الاتحاد الأوروبي بعد ألمانيا.

ومع ذلك، من المتوقع أن تتطور صناعة المعالجة الإسبانية بشكل أفضل من معظم دول الاتحاد الأوروبي الأخرى خلال السنوات الخمس المقبلة. ومن غير المرجح أن يتجاوز نمو الإنتاج في أوروبا الوسطى النمو المتوقع في الاستهلاك، بينما من المرجح أن يتباطأ انخفاض الطاقة الإنتاجية في بريطانيا العظمى وبلجيكا وهولندا في السنوات القليلة المقبلة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 321 مرة

صناعة ذات قدرات متنامية

صناعة الدواجن الروسية على وشك التعافي القوي. لأن استهلاك اللحوم في روسيا يتبع الاتجاه العالمي - يتم استهلاك المزيد والمزيد من لحوم الدواجن. وعلى الرغم من أن حوالي نصف الطلب المحلي لا يزال مغطى بالواردات، إلا أن الاقتصاد المحلي يلحق بالركب بشكل مستمر، وفقًا للمكتب الفيدرالي لمعلومات التجارة الخارجية (BfAI). ووفقا لتقديرات الخبراء الروس، فإن حصة الاستيراد قد تنخفض إلى حوالي 20 في المائة في السنوات الست المقبلة. تستثمر الصناعة وتتحسن آفاق موردي معدات تربية الدواجن وتجهيز اللحوم.

وبينما يشكو منتجو لحوم البقر ولحم الخنزير ومصنعوهم من مشاكل هائلة، فإن صناعة الدواجن كانت في ارتفاع منذ سنوات. ارتفع الإنتاج المحلي من لحوم الدواجن من 766.000 ألف طن (وزن الذبح) في عام 2000 إلى 1,04 مليون طن في عام 2003. كما أن خبراء الدواجن الروس متفائلون بالمستقبل: فمن المتوقع أن يصل الإنتاج إلى 2004 مليون طن في عام 1,2. وفي عام 2007 يمكن أن يصل إلى حوالي 1,8 مليون طن وفي عام 2010 حتى 2,3 مليون طن. وسوف تأتي نسبة كبيرة ومتزايدة من هذا المبلغ – حوالي 70 إلى 80 بالمئة – من المزارع الصناعية واسعة النطاق.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 333 مرة

انخفضت مبيعات لحم الخنزير مقارنة بالعام السابق - حيث كان لدى محلات الجزارة التي تبلغ حصتها في السوق 20٪ القليل من "الخنازير"

في الأشهر الثمانية الأولى من هذا العام، أحدث المستهلكون الألمان تحولا عند شراء اللحوم: فبينما اشتروا حوالي 440.000 ألف طن من لحم الخنزير، أي أقل بنسبة ستة في المائة عن العام الماضي، زادوا مشترياتهم من لحوم البقر والدواجن. بالمقارنة مع صيف عام 2003 الحار، فإن الطقس المختلط هذا الصيف جعله أقل جاذبية للشواء، وكان الطلب على عناصر الشواء النموذجية مثل شرائح لحم الخنزير أقل طلبًا.

وفقًا لبيانات أبحاث السوق من ZMP وCMA استنادًا إلى لوحة GfK المنزلية، زادت مشتريات لحوم البقر بنسبة سبعة بالمائة تقريبًا إلى ما يقرب من 110.000 طن؛ باعت المتاجر المحلية 230.000 ألف طن من لحوم الدواجن، بزيادة 2003% تقريبا عن الأشهر الثمانية الأولى من عام XNUMX.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 332 مرة

الطلب على الأغذية المنتجة عضويا - نشر دراسة جديدة عن القطاع العضوي

تعتمد الاستراتيجيات على الحقائق والتوقعات. وينطبق هذا أيضًا على القطاع العضوي. عند البحث عن هذا، فإنك تصادف في المقام الأول بيانات أولية عن المناطق ومجموعات الحيوانات وعمليات الزراعة العضوية. كلما ابتعدت سلسلة التسويق عن المنتج ونحو المستهلك، كلما أصبحت المعلومات الموثوقة متفرقة. تعمل CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH وZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH الآن على سد هذه الفجوة من خلال دراستها الجديدة "هياكل الطلب على الأغذية العضوية في ألمانيا".

ولأول مرة، تركز الدراسة باستخدام القرص المضغوط المرفق على المستهلكين وسلوكهم الاستهلاكي. من خلال مراقبة عدد تمثيلي من الأسر، نقوم بفحص عدد المرات التي يتم فيها شراء المنتجات العضوية، وبأي كميات، وبأي سعر، وفي أي موقع للتسوق. من بين أمور أخرى، تظهر الدراسة بوضوح أن سلوك الشراء فيما يتعلق بالأغذية العضوية يختلف بشكل كبير من منطقة إلى أخرى - في جنوب ألمانيا الطلب على المنتجات العضوية أكبر بكثير منه في شمال ألمانيا.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 517 مرة

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 987 مرة

الماشية واللحوم

ولم تتمكن أسعار الماشية المذبوحة من الصمود إلا في الأسبوع قبل الأخير من شهر سبتمبر. لم تتغير ظروف الثيران الصغار إلى أضعف قليلاً. وفي مجال أبقار الذبح، وبحسب المنطقة، اتجهت عطاءات الأسعار إلى أن تكون مماثلة للأسبوع السابق أو مع تخفيضات تصل إلى خمسة سنتات لكل كيلوغرام من وزن الذبح. ووفقا لمحة عامة أولية، انخفض متوسط ​​الأسعار الأسبوعية للثيران الصغيرة في الفئة التجارية R3 بمقدار سنت واحد ليصل إلى 2,72 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح؛ وبالنسبة للأبقار في فئة O3، كان المتوسط ​​الوطني 2,09 يورو للكيلوغرام الواحد، أي أقل بسنتين. مما كانت عليه في الأسبوع السابق. وعلى الرغم من هدوء الطلب، كانت معاملات لحوم البقر مرضية إلى حد كبير. ويمكن طرح اللحوم الأمامية ولحوم الأرجل في الأسواق دون أي مشاكل. وكانت التجارة مع دول الاتحاد الأوروبي المجاورة أكثر صعوبة إلى حد ما من ذي قبل؛ استمرت الصادرات إلى روسيا في الثبات في مجال السلع الرخيصة نسبيًا. – في الأسبوع المقبل، من المرجح أن تصمد أسعار الماشية المذبوحة، وربما تنخفض قليلاً. ربما لن يكون أداء تجارة اللحوم جيدًا بعد الآن، وفي بعض المناطق من المرجح أن يكون المعروض من الماشية المذبوحة أكبر من ذي قبل. – ظلت أسعار العجول المذبوحة إلى حد كبير عند مستوى الأسبوع السابق. تم بيع الجثث بسعر أرخص إلى حد ما، وعادة ما يتم بيع القطع دون أي مشاكل. – لم تتغير أسعار عجول الماشية لترتفع قليلاً، مع عدم وفرة العرض وزيادة طفيفة في الطلب.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 327 مرة