Mae mwy na phob eiliad yn ymwrthod â chig o leiaf weithiau / Agweddau cynaliadwyedd, lles anifeiliaid ac iechyd yn cyfrannu at ailfeddwl bwyta cig / Amnewidion cig: mae poblogrwydd wedi cynyddu ar draws pob categori / Pan fydd hyblygwyr yn bwyta cig, yna mae’n well ganddynt ddofednod...
Ers dechrau'r rhyfel yn yr Wcrain, mae cost ynni a bwyd wedi cynyddu'n sylweddol. Ac nid yw gwrthdroad tuedd yn y golwg. Mae'r datblygiad hwn hefyd yn cynyddu diffyg maeth sy'n gysylltiedig â thlodi a'r anghydraddoldeb cymdeithasol cysylltiedig yn yr Almaen...
Nid yw adroddiad ar y sefyllfa faethol fyd-eang a baratowyd gan yr ymgynghoriaeth reoli PwC Strategy& yn berthnasol i ddiwydiant cig yr Almaen. “Mae llun ystumiedig unochrog o gynhyrchu cig yn cael ei dynnu yma,” beirniada Dr. Heike Harstick, Rheolwr Cyffredinol Cymdeithas y Diwydiant Cig, mae'r cyhoeddiad...
Byddai'n rhaid i'r fasnach manwerthu bwyd (LEH) ddefnyddio ei dylanwad yn llawer mwy i hyrwyddo ailstrwythuro'r systemau bwyd a chyflawni ei rôl fel "porthgeidwad" i ddefnyddwyr. Dangosir hyn gan astudiaeth gyfredol a gynhaliwyd gan y Sefydliad Ymchwil Ffermio Organig (FIBL) ar ran Asiantaeth Ffederal yr Amgylchedd (UBA)...
Mae diwydiant cig yr Almaen yn ofni tagfeydd cyflenwad ar gyfer bwyd yn yr Almaen yn y gaeaf i ddod. “Mae’r eirlithriad pris yn dreigl ac mae’r llywodraeth ffederal, gyda’i pholisi petrusgar, yn peryglu trosi hwsmonaeth anifeiliaid i fwy o les anifeiliaid ac felly hunangynhaliaeth o gynhyrchu domestig,” meddai Steffen Reiter, llefarydd ar ran menter y diwydiant Focus Meat. .
Mae lladd-dai yn ofni anfanteision am eu cyfleoedd allforio os ydynt yn lladd moch o ardaloedd cyfyngedig ASF, oherwydd nid yw llawer o drydydd gwledydd, gan gynnwys Canada, yn derbyn pob porc o weithrediadau o'r fath ...
Tua 1.900 yn llai o ffermydd moch na blwyddyn yn ôl. Swyddfa Ystadegol Ffederal - WIESBADEN - Yn ôl canlyniadau rhagarweiniol, cadwyd 2022 miliwn o foch yn yr Almaen ym mis Mai 22,3. Fel y mae'r Swyddfa Ystadegol Ffederal (Destatis) hefyd yn adrodd, dyma'r boblogaeth mochyn isaf ers uno'r Almaen ym 1990. Bryd hynny, cadwyd 30,8 miliwn o foch...
Daeth Arddangosfa Cigyddion Rhyngwladol (IFFA) i ben yn ddiweddar ym Messe Frankfurt ar ôl chwe diwrnod o'r ffair. Ac yn hanes 70 mlynedd y ffair fasnach flaenllaw hon, roedd arwyddion o newid: roedd technolegau ac atebion ar gyfer amnewidion cig yn seiliedig ar blanhigion a phroteinau amgen yn newydd...
Yn 2020, cafodd tua 11 miliwn tunnell o wastraff bwyd ei daflu ar hyd y gadwyn cyflenwi bwyd. Mae hyn yn deillio o adroddiad a anfonodd llywodraeth yr Almaen at Gomisiwn yr UE ddoe...
Mae cefnogi ffermwyr yr Almaen yn bryder pwysig i Kaufland. Fel rhan o'i raglen gig o ansawdd Wertschatze ar gyfer moch, mae'r cwmni bellach yn cefnogi ei ffermwyr contract gyda bonws arbennig o dri ewro ychwanegol y mochyn ...
Yn 2021, cafodd tua 3% yn llai o foch eu lladd nag yn 2020. Roedd y gostyngiad mewn lladd o fewn y deg lladdwr mochyn Almaenig gorau yn amrywio’n sylweddol. Tra bod y cwmni Wilms Fleisch wedi cyflawni 20% yn llai o laddiadau yn 2021, dim ond -1,9% oedd yn Tönnies. Dringodd Westfleisch yn ôl i'r ail safle oherwydd bod ei golled o 2% yn is na Vion's 2,8%...