Ulukiliha pärineb otse metsloomadelt ja on meie menüüs üks säästlikumaid toiduaineid. Hirve, metssea ja faasani liha võib aga olla saastunud raskmetallidega, nagu plii, või sisaldada patogeene, nagu trichinella ja salmonella. Võrgustiku "Safety in the Game Meat Chain" eesmärk on veelgi suurendada ulukiliha...
Rügenwalder Mühle ning fotograaf ja sisulooja Paul Ripke astuvad oma koostöös järgmise suure sammu: Selles kontekstis toob perefirma turule Vegan Mühlen Snack Paulled Pork...
Euroopa Komisjoni ettepanek pikendada glüfosaadi heakskiitu ei leidnud Euroopa Komisjoni alalises taimede, loomade, toidu ja sööda komitees kvalifitseeritud häälteenamust. Liiga paljud liikmesriigid olid projekti pärast muret väljendanud. Peamised kriitikakohad olid andmete puudumine mõjude kohta bioloogilisele mitmekesisusele, pinnasele ja veele...
Need esindavad täpselt 1.125 tööaastat: 62. novembril 7 Erlenmoosi vallamajas toimunud iga-aastasel ja traditsioonilisel aastapäeva tähistamisel austati 2023 töötajat tootmisest ja administratsioonist pikaajalise pühendumuse ja lojaalsuse eest SÜDPACKile. Väljateenitud pensioniga jätsid hüvasti ka kuus pensionäri...
Loomade heaolu ja heitmed – kuidas luua optimaalne loomakasvatus? Näitlejad käsitlesid seda küsimust viimasel seminaril Tönnies Forschungs gGmbH. Näitamaks, kuidas neid kahte aspekti saab loomakasvatuses optimaalselt kombineerida, tulid Marienfeldi kloostri väravasse kokku tootjad, teadlased ning ettevõtete, põllumajandusorganisatsioonide ja toiduainete jaemüüjate esindajad...
Rheda-Wiedenbrück, 8. november 2023 - Suur rõõm Tönniese meeskonnas: Rheda-Wiedenbrücki toidutootja kaks noort töötajat on saanud riiklikul tasemel tunnustuse nende eriliste koolituste ja õpitulemuste eest. Brisinskist pärit Caral Spitczokil oli hea meel, et sai osariigi parima autasu raames Aachenis oma auhinna. Moritz Zimmermann sai Günter Friesi auhinna...
Kõik, kes on pärit Oldenburgist, teavad lapsepõlvest saati Alexanderstrasse fassaadil paksu punast kirja. Kaugel linna piiridest tuntud nimi Meerpohl on juba 120 aastat tähistanud naudingut, käsitöötraditsioone ja nüüd ka ettevõtlikkust täis perekonna ajalugu...
Peenjahvatamine, emulgeerimine ja homogeniseerimine on muutuva ja võimsa Handtmann Inoteci jahvatustehnoloogia erilised tugevused. Lai valik eeltooteid, vedelast viskoosseni kuni kõvade, sitkete või kiuliste komponentideni, on võimsalt peeneks hakitud, homogeniseeritud ja emulgeeritud...
Loomade heaolu algatus (ITW) laiendab oma kohalolekut toitlustussektoris. Wienerwald, Saksamaa vanim süsteemrestoran, ühineb Animal Welfare Initiative'iga oma kaubamärgi taaskäivitamise raames. See on teine toitlustusettevõte, mis liitus loomakaitse algatusega, rõhutades loomade heaolu kasvavat tähtsust toitlustustööstuses...
Vennad Wolfgang ja Stephan Otto Heinsbergi lihaspetsialistist OTTO GOURMET koos silmapaistva toidufotograafi Thomas Ruhliga on välja andnud oma menuka raamatu “Gutes Fleisch” täielikult muudetud ja uuendatud väljaande...
31. oktoobril 2023 paigutas Bell Food Group edukalt Šveitsi kapitaliturule kaks võlakirja kogusummas 270 miljonit Šveitsi franki. Esimese võlakirja nimiväärtus on 110 miljonit Šveitsi franki intressimääraga 2.30 protsenti ja tähtajaga kuni 2026. Teise võlakirja hind on 160 miljonit Šveitsi franki intressimääraga 2.65 protsenti kuni aastani 2031...