Paljud inimesed pööravad oma toitumise puhul tähelepanu keskkonnale ja kliimale avalduvale mõjule. See on üks föderaalse toidu- ja põllumajandusministeeriumi (BMEL) tänavuse toitumisaruande tulemustest, mida föderaalminister Cem Özdemir täna esitles. Lihatoodete taimsete alternatiivide igapäevane tarbimine on oluliselt kasvanud...
Handtmann pakub terviklikku lahendust lemmikloomatoidupulkade tootmiseks koos toote valmistamise ja vormimise protsessiga otse restidel. Olenevalt tootmismahust saab toote valmistamisel kasutada erinevat Handtmann Inoteci tehnoloogiat. Hundipüügi protsessiks sobib Handtmann Inotec tööstuslik hunt nii külmutatud plokkide kui ka värske tooraine purustamiseks...
Weber Maschinenbau on olnud lihatööstuse tugev partner juba üle 40 aasta. Ettevõte on saanud alguse lihvimis- ja nülgimismasinate tootmisest. Weber oli esimene tootja, kes töötas välja roostevabast terasest skinneri ja vastas seega täpselt lihatöötlemisettevõtete nõuetele ja vajadustele...
Marco Tschanz (48) saab 1. juunist 2024 Bell Food Groupi uueks tegevjuhiks ning võtab üle ka Bell Switzerlandi divisjoni juhtimise. Määratud uus tegevjuht on olnud Bell Food Groupis 9 aastat. 2014. aastal liitus ta ettevõttega finantsjuhina ja asus grupi juhtkonna kohale. 2019. aastal siirdus ta grupi juhtkonda ning asus juhtima Bell Internationali divisjoni ning 2022. aastal Eisbergi divisjoni...
SÜFFA kvaliteedivõistlused on ühed suurimad omalaadsed käsitööettevõtetele Saksamaal. SÜFFA 2023 raames - hindamine toimus 23. septembril Fellbachi Alte Kelteris - laekus enne vorsti- ja singivõistlusi kokku 474 näidist, et need kuuluksid ekspertžürii otsusele...
21.-23. oktoobrini tuli Stuttgardi messikeskusesse 7.543 kaubanduskülastajat, et saada teada 209 eksponeeriva ettevõtte hetketrendidest ja viimastest turusuundadest. Ekspertpublik, kuhu kuulus 85 protsenti otsustajaid, uuris kolleegide ja valdkonnaekspertidega peetud aruteludes uusi äriideid ning kavandas eelseisvaid investeeringuid...
MULTIVACi lakooniline hüüdlause võttis selle kokku: selle aasta Töötlemispäevad keskendusid uuenduslikele lahendustele liha portsjonites ja uusimale pakendamistehnoloogiale, mis pakuvad tõhususe ja kuluefektiivsuse osas tõelist lisandväärtust. Nii üksikult kui ka liinilahendusena...
Paljuräägitud oskustööliste puudus Saksamaal pole enam teoreetiline ega tulevikuprobleem, vaid seda on tunda kõikjal. Saksa Majandusinstituudi uuringu järgi oli aastavahetusel vaba juba üle poole miljoni töökoha. Lisaks sotsiaalsetele ametitele või infotehnoloogiale on eriti mõjutatud ametid...
Vürtside tootja RAPS võttis oma enamusosaluse BIOVA kaudu koheselt üle Salz Centrale Hamburgi lauasoolaäri. Omandamine laiendab portfelli suurele looduslike soolade valikule ja laiendab ülemaailmset tarnijate võrgustikku...
Edukas mess sõltub selle ühtsest kontseptsioonist. Stuttgardi SÜFFA on ühtaegu nii turg kui ka ideede vahetus – ja seetõttu on see Saksamaa ja naaberriikide lihatööstuse jaoks üks olulisemaid sündmusi. 2023. aasta väljaandel jagavad ligi 200 tuntud eksponenti teavet kvaliteetsete toodete, huvitavate arengute ja tulevikku suunatud tehnoloogiate kohta...
04.-06.oktoobrini toimus Vechtas esimene kultuurlihateemaline teaduskonverents Saksamaal. Selleks tuli kokku umbes 30 eksperti väga erinevatelt erialadelt ja praktikalt. Kahe ja poole päeva jooksul arutati nii in vitro lihatootmise status quo kui ka olemasolevate väljakutsete ja võimalike lahenduste...