موانع تبلیغاتی برای غذاهای ناسالم که دیروز راه اندازی شد نقطه عطفی در مبارزه با سوء تغذیه و چاقی است. جم اوزدمیر، وزیر غذا، بالاخره به اصل ناموفق داوطلبانه پایان می دهد، که دولت فدرال سال هاست آن را اجرا می کند.
ارگانیک هنوز مورد تقاضا است. هر دوم آلمانی گاهی اوقات غذای ارگانیک می‌خرد، حتی بیش از یک سوم به طور مکرر یا منحصراً. اکوبارومتر فعلی که به طور منظم توسط وزارت غذا و کشاورزی فدرال (BMEL) راه اندازی می شود، این را نشان داده است. بیش از 1.000 نفر 14 سال و بالاتر در نظرسنجی نماینده شرکت کردند...
کشورهای OECD می خواهند سیستم های کشاورزی و غذایی را به روشی پایدار تغییر دهند.
وزرای کشاورزی کشورهای عضو سازمان همکاری اقتصادی و توسعه (OECD) در پایان نشست دو روزه خود در پاریس متعهد به تحول پایدار سیستم‌های کشاورزی و غذایی جهانی شدند.
Nutri-Score - ترکیب رنگ-حروبی پنج سطحی به عنوان یک برچسب غذایی گسترده - از نوامبر 2020 بر روی غذاهای بیشتری یافت شده است. برچسب زدن، مقایسه ارزش غذایی مواد غذایی در یک دسته محصول را سریع و آسان می کند...
انرژی در حال حاضر یک کالای بسیار کمیاب است و احتمالاً همینطور باقی خواهد ماند. آنقدر نزدیک است که رابرت هابک، وزیر اقتصاد، برخلاف برنامه سیاسی خود، احساس می کند مجبور است تا حدی منابع انرژی فسیلی قدیمی مانند زغال سنگ سخت، زغال سنگ قهوه ای و نفت را که برای آب و هوا مضر هستند، دوباره فعال کند. از سوی دیگر، هابک خواستار پس انداز است. اما به غیر از گرمایش و دوش گرفتن، واقعاً در کجا می توان انرژی را در زندگی روزمره ذخیره کرد؟
با افزایش جمعیت جهان، تقاضا برای غذاهای حیوانی نیز افزایش می یابد. دامداری اثرات منفی بر محیط زیست و اقلیم دارد و با مصرف زیاد آب و زمین نیز همراه است. یک جایگزین پایدار برای تولید گوشت معمولی می تواند گوشت پرورشی باشد...
گوشت in vitro نشان دهنده عصر جدیدی در تولید گوشت است. باید پایدارتر، عاری از رنج حیوانات و سالم تر باشد. در حالی که تولید متعارف گوشت تحت فشار اجتماعی فزاینده ای قرار دارد، جایگزین های گیاهی در حال رونق هستند.
ماستریخت، هلند؛ و REHOVOT، اسرائیل، XNUMX مه / PRNewswire / - دی کاپریو به دو پیشگام در تولید جایگزین های گوشت به عنوان سرمایه گذار و مشاور می پیوندد. لئوناردو دی کاپریو، فعال محیط زیست و برنده اسکار، در مزارع گوشت Mosa و Aleph سرمایه گذاری می کند.
گوشت هنوز یکی از محبوب ترین غذاها در آلمان است. یک نظرسنجی توسط Focus Meat نشان داده است که دلایل اصلی این امر در بین مصرف کنندگان زن و مرد طعم خوب و تامین متعادل مواد مغذی لازم است ...
در فشارسنج جدید میان وعده 2022 ، روندها و انواع کارهای جالب مربوط به تنقلات در نانوایان و قصابی ها به شکل ارایه شده است. به عنوان مثال ، در مورد این است که چرا مصرف کنندگان از نانوا یا قصاب میان وعده نمی خرند. (پاسخ های چندگانه ممکن بود) به عنوان مثال ، 30 درصد از مصرف کنندگان مورد بررسی اظهار داشتند که "دسترسی ضعیف یا عدم مجاورت" دلایلی است که آنها میان وعده های خود را از آنجا نمی خرند ...
اداره آمار فدرال در ویسبادن (Destatis) گزارش می دهد که میزان تولید برای گاو و خوک بیشتر کاهش می یابد. با این حال ، اگر به تولید گوشت در سراسر جهان نگاه کنید ، قطعاً تفاوت هایی را مشاهده خواهید کرد ...