Lors de leurs achats, de plus en plus de clients s'intéressent au mode de vie des animaux. Cette information n'est actuellement pas (encore) indiquée sur l'emballage ou déclarée - cela pourrait changer bientôt...
Dans le cadre du système QS, les fabricants d'aliments pour animaux, les éleveurs de bétail, ainsi que les abattoirs et les ateliers de découpe ont tous un œil sur la sécurité alimentaire. QS soutient ses partenaires système avec des directives axées sur la pratique, qui sont affinées chaque année au cours de la révision et adaptées aux nouvelles exigences légales...
REWE, Aldi, Edeka and Co. se sont plaints de plusieurs produits à base de poulet parce qu'ils seraient contaminés par Listeria. Le groupe fabricant "Zur Mühlen" a - selon diverses sources - lancé une campagne de rappel...
C'est encore une fois le magasin discount LIDL - cette fois c'est les filets de blanc de poulet, l'emballage de 1 kg est en cours de rappel, des pièces métalliques pourraient se trouver sur les filets de poulet. Les produits/emballages avec la date de péremption du 04.12.2017 décembre 11101 et la marque d'identité DE NI XNUMX EG (à voir au verso) sont concernés. Les produits sont référencés en Hesse, Basse-Saxe, Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Thuringe et Rhénanie-Palatinat...
Berlin, le 16 novembre 2017. "Quiconque souhaite cuisiner avec des œufs allemands pendant la saison de l'Avent doit rechercher très tôt des œufs produits localement", prévient Henner Schönecke, président du Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE), en vue de la période d'avant Noël et de la saison des pâtisseries qui commence maintenant...
Germes multirésistants, scandales alimentaires, maladies animales : les bactériophages pourraient être une solution à ces problèmes et à d'autres. Ce sont des virus qui nichent dans les bactéries et les tuent. En revanche, ils sont totalement inoffensifs pour les cellules humaines, animales ou végétales.Dans de nombreux pays d'Europe de l'Est, ils sont utilisés quotidiennement depuis des décennies, en Allemagne, l'absence de réglementation rend les applications médicales et hygiéniques plus difficiles...
L'Association allemande de contrôle de la viande de veau (KDK) a célébré le 12 septembre 2017 à Münster le 20e anniversaire de sa fondation. Le KDK a été fondé le 4 juin 1997 en réaction de l'industrie aux scandales précédents, tels que l'utilisation d'hormones dans l'alimentation animale...
Personne ne sait exactement à quoi ressemblera le monde en 2030 - mais ceux qui ont réfléchi à différents scénarios à l'avance peuvent se préparer à différents développements...
Un fournisseur d'épices rappelle avec prudence les mélanges d'épices placés chez Aldi en raison du soupçon de salmonelle ...
(BZfE) - Pendant les mois d'été, le pain et les petits pains se gâtent particulièrement rapidement - surtout s'ils contiennent de la farine de blé. "En général, le pain et les petits pains sont plus confortables à température ambiante", explique le nutritionniste Harald Seitz du Centre fédéral de nutrition (BZfE)...
Depuis le 1er juillet 2017, les 33 abattoirs de volailles participant à l'Initiative pour le bien-être animal doivent déclarer les résultats à la base de données des résultats QS pour chaque lot d'abattage...