Berlin, le 14 août 2017. En réponse au scandale des œufs contaminés au fipronil, l'organisation de consommateurs foodwatch appelle le gouvernement fédéral à prendre des mesures juridiques efficaces contre les risques sanitaires et la fraude dans le secteur alimentaire...
L'un des aspects les plus importants de l'assurance qualité à toutes les étapes est la traçabilité tout au long de la chaîne de valeur. Pour cette raison sont aprèsLe règlement (CE) n ° 178 / 2002 toutes les entreprises alimentaires sont tenues de...
Les gagnants duConcours Meat & Greet
, que QS a lancé un appel d'offres en coopération avec le magazine alimentaire eat & drink, a expérimenté à Hambourg ce qui fait de la très bonne viande ...
(BZfE) - Qu'il s'agisse d'un club, d'une garderie ou d'une école - les célébrations sont fermement planifiées pour le cours de l'année. Cela comprend généralement un buffet de gâteaux avec des gâteaux faits maison. Et il y a aussi la question de l'étiquetage des allergènes ...
De l'1. 2017 juillet sont tenus les abattoirs qui participent au bien-être des animaux d'initiative de communiquer les données de constatation pour tous les poulets et les dindes des établissements participant au système d'assurance qualité, la volaille de base de données de résultats ...
Braunschweig, 13. Peut 2017. Avec plusieurs affiches et une collection de signatures de plusieurs Greenpeace a protesté contre les partisans du week-end et les militants contre le discounter de la viande ...
produits de proximité prennent en compte la vitesse de la vie quotidienne. Conquérir les rayons des supermarchés et sont également porteurs était apprécié marque de certification QS ...
Kassel. De toute évidence, les opérateurs décongelés viande vendus frais. En outre, il a déclaré la viande de volaille de l'attitude traditionnelle que l'attitude de la viande ...
Rechterfeld / Lohne, 17. Février 2017. Des investissements réguliers dans les domaines de la gestion de la qualité, la recherche et le développement d'assurer la sécurité optimale du produit et une protection maximale des consommateurs. La production d'aliments sains et sûrs est plus que jamais une condition préalable pour réussir sur le marché ...
(Aid) - additifs avec un numéro E doit être dans la liste des ingrédients. Néanmoins, dans les aliments légalement addenda coincé peut les consommateurs ne rien trouver. Parce que la législation européenne classe les aides techniques de transformation, y compris la plupart des enzymes non comme additifs - par conséquent, ils ne sont pas sur l'étiquette. Ces agents facilitent ou accélèrent la production alimentaire industrielle, par exemple, le peeling mécanique des pommes de terre. Solvants supprimer l'amertume du café et du thé, des antimousses assurer des processus fluides dans la production de boissons. D'autres aides empêchent de massepain et remplissages de confiserie cristallisation ...
Berlin, 6. Février 2017. En raison de la condition aviaire toujours applicable gardés à l'intérieur dans une grande partie de l'Allemagne, les œufs fermiers sont rares ces jours-ci. Motif: les oeufs doivent être commercialisés dans les exploitations en plein air dans le commerce que les œufs d'attitude du sol Après douze semaines gardés à l'intérieur, il verra les normes de commercialisation de l'UE avant ...