ערוץ חדשות

ניחוש לגבי תורמי EGO חדשים

לאחר שאיגוד היצרנים לשחיטה של ​​בקר באזור אוסנברוק eG (EGO) הצליח להיפטר מההפסדים שלה, משחטת פיפר, באמצעות רכישת ניהול, מנכ"ל EGO, רודולף פסטג, הצליח להודיע ​​לחברים כי לקואופרטיב היה גם הון חדש. משקיע, שלא מופיע בשמו, סיפק מיליון יורו.

עם שתי החלטות תאגיד חשובות אלו, EGO הצליחה להחזיר את הספינה הדועכת למים רגועים יותר.

קרא עוד

ייצור ההודו באוסטריה מתרחב במהירות

עוד עופות נשחטו

באוסטריה, העופות שנשחטו מינואר עד ספטמבר 2004 עלו בשבעה אחוזים ל-81.100 טון בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. עוף היווה כ-61.400 טון מזה, עלייה של 1,6 אחוזים. החלק הגדול ביותר, כלומר 36.900 טון, הופק בצורה של תרנגולות שלמות המוכנות לטיגון או לצלייה. עם זאת, זה היה 2,5 אחוז פחות מאשר בשנת 2003. שוק החלפים הצליח לצמוח באופן משמעותי, בכמעט שמונה אחוזים ל-20.660 טון. "בשר ללא עצמות" מוצג במיוחד בסטטיסטיקת השחיטה האוסטרית; זה היוו 3.800 טון, כמעט שבעה אחוזים יותר מאשר בתשעת החודשים הראשונים של 2003.

הצמיחה המשמעותית ביותר נרשמה בשוק ההודו באוסטריה עד כה השנה. ייצור בשר הודו עלה ב-29% לכמעט 19.700 טון; מתוכם, כמעט 84 אחוז היו חלקים.

קרא עוד

אפילו יותר מכל ביצה שנייה מחקלאות כלובים

השיעור גבוה משמעותית עבור ביצים מעובדות

משקי בית בגרמניה עדיין קונים בעיקר ביצים מחקלאות בכלובים. כך עולה מנתונים עדכניים של פאנל משקי הבית של GfK, שבו 13.000 משקי בית מדווחים כעת על רכישות של מוצרים יומיומיים באמצעות סורקים ידניים. עד 2003, המידע על אופן החזקת הביצים היה נתון גם להערכה הסובייקטיבית של האספנים. כתוצאה מכך, התוצאות היו מוטות לצורות גידול רצויות חברתית. מאז 2004, ה-ZMP משתמש בחותמת החובה על הביצה כדי לרשום את מקור וסוג הגידול באמצעות הקידוד על החותמת. התוצאה: 53% מהביצים המודפסות עדיין מגיעות מחקלאות בכלובים, 24% מתחום החופש ו-15% מחקלאות הרפת. אבל ביצים אורגניות מצאו את מקומן גם בקרב קבוצות קונים עשירות, עם נתח של 8%. 54 אחוז מהביצים המוטבעות נרכשות אצל מוזלות.

הביצים הלא מוטבעות מבושלות/צבעוניות או עוברות בערוצי מכירה שבהם אין צורך בהטבעה.

קרא עוד

הנדרסון פרטי קפיטל משתלט על הומאן פיינקוסט

מובילת השוק של התמחויות מעדניות צוננות טריות ומוצרי נוחות מגיעה ל-Henderson Private Capital

Homann Feinkost, מובילת השוק של מעדניות טריות צוננות ומוצרי נוחות בגרמניה, נלקחת לידיה של Henderson Private Capital. השלמת העסקה עדיין כפופה לאישור רשויות ההגבלים העסקיים, שהצדדים מצפים לו בעתיד הקרוב.

מטרתו של הנדרסון היא להרחיב ספציפית את מעמדה המוביל בשוק של הומן בשוק המעדניות והנוחות, להרחיב את סל המוצרים בפלח הטרי הצומח כל הזמן ובכך לייצר צמיחה נוספת. לשם כך, מותג הומן, המוכר ומועדף על ידי קמעונאים וצרכנים, יעודכן בפרסום קלאסי נרחב ויועבר לפלחי מוצרים אחרים בקירור.

קרא עוד

קור עושה חשק לבשר בקר

פילה וצלי בקר הם להיט לפני חג המולד

בחודשי החורף, מאוקטובר עד מרץ, בשר בקר חשוב משמעותית במטבחי גרמניה מאשר בשאר העונה. בניגוד לבשר חזיר, שפופולרי מאוד גם בקיץ בגלל שהוא מתאים לצלייה, כמויות בשר הבקר הנרכשות עולות מעל הממוצע בחודשים הקרים. מתוך סך הרכישות שביצעו משקי בית פרטיים בגרמניה בשנה שעברה, כמעט 60 אחוזים היו בחודשים ינואר עד מרץ ואוקטובר עד דצמבר. עסקי חג המולד לא מגבירים עוד יותר את הביקוש לבשר בקר, אבל העניין עובר יותר לנתחים עדינים יותר כמו סטייקים ובשר רגליים, פילה וצלי בקר.

נתחי הבקר הפופולריים ביותר בגרמניה הם הצלי ובשר המרק. בהתבסס על סך רכישות בשר הבקר על ידי משקי בית פרטיים בגרמניה, רוסטביף מהווה 16,4 אחוזים, בשר מרק ופרוסות רגליים מהווים כמעט 15 אחוז. במקום השלישי ברשימת הלהיטים של נתחי הבקר הפופולריים ביותר, על פי נתוני מחקרי שוק ZMP/CMA המבוססים על פאנל משקי הבית של GfK, נמצאים בשר טחון עם נתח של כמעט 14,6 אחוזים ורולדות עם נתח של 12,4 אחוזים. גולאש מגיעה כברת דרך מאחור עם נתח של שבעה אחוזים מהכמויות שנרכשו.

קרא עוד

צפויים מחירי חזרזירים יציבים עד יציבים

צפי להתפתחויות בדצמבר

חזרזירים אמור להיות קל יחסית להצבה בחוות חזירים בארץ בדצמבר. בשבועות הקרובים יכולה מוכנות המפטמים לשיכון לקבל תנופה מחד מהמצב היציב יחסית בשוק החזירים השחיטה, ומאידך גיסא חזרזירים ששוכנו בחודש דצמבר יהיו מוכנים לשחיטה ומשווקים. במרץ ואפריל הקרובים. מנקודת מבטו של היצרן, בדרך כלל ניתן לצפות לתשואות משביעות רצון למדי עבור חזירי שחיטה.

הפרש המחירים לחזרזירים בחודש דצמבר צפוי להיות משמעותי למדי בהשוואה לשנה שעברה. בעוד שבדצמבר 2003 חזרזיר במשקל 25 קילוגרם עלה בסביבות 34 יורו, ניתן לצפות שמחירי החזרזירים יהיו בין 45 ל-50 יורו בממוצע הפדרלי בחודש התצוגה המקדימה.

קרא עוד

תלונה ממשרד הביקורת הפדרלי על התקציב של Künast

עבודת יחסי ציבור סמויה בתוכנית החקלאות האורגנית הפדרלית

המשרד הפדרלי להגנת הצרכן, המזון והחקלאות מימן בהרחבה צעדי יחסי ציבור מתוכנית החקלאות האורגנית הפדרלית על מנת להציג את האוריינטציה הפוליטית הבסיסית של הממשל הפדרלי. לפי משרד הביקורת הפדרלי, זה הפר את חוק התקציב.

התוכנית הפדרלית נועדה לשפר את תנאי המסגרת לחקלאות אורגנית בגרמניה ולסייע בהגדלת חלקה של החקלאות האורגנית בקרקע חקלאית ל-20% תוך עשר שנים. הוא ממומן מכותר נפרד. כותרת אחרת זמינה לעבודת יחסי הציבור של המשרד הפדרלי.

קרא עוד

שוק עגל כבד quo vadis?

השפעת התאמת הפרמיה אינה ברורה

על התפתחות מחירי העגלים בשבועות הקרובים של דצמבר לתת כמה סימני שאלה נוכח התאמת הפרמיה במסגרת הרפורמה החקלאית בשנה הבאה. כיום קשה מאוד להעריך אם וכמה מגדלי שוורים ועגלים יפסיקו לפטם.

בשבועות האחרונים כבר התלוננו מפטמי העגל על ​​נכונותם הבלתי פוסקת של המפטמים להקים עגלים. לכן לא ניתן לשלול שמחירי היצרנים לעגלים יצרניים יירדו מעט בדצמבר. במקרה של בעלי חיים שחורים ולבנים, נותר ספק אם ניתן להשיג את רמת השנה הקודמת של 89 יורו לעגלי שוורים בני 14 ימים. באוקטובר של השנה הנוכחית, בעלי חיים אלו עלו 89 יורו כל אחד ובשבועות הראשונים של נובמבר המחיר רק עלה מעט לקצת יותר מ-90 יורו.

קרא עוד

עניין מוגבר ברגלי הודו

גם תרנגולי הודו לתינוקות מוצעים יותר ויותר

בעת רכישת נתחי הודו, צרכנים ומעבדים נוטים כיום לבחור בבשר הרגל או בבשר הודו שלם, שחנויות מציעות לרוב במחירים מיוחדים בתקופה זו של השנה. למשל, ירך הודו טרי או תינוק הודו קפוא במחירים המתחילים משלושה יורו לקילו. תרנגול הודו צעיר במשקל של כמה קילוגרמים זמין קפוא במחיר אפילו זול יותר לקילו.

העניין בחזה הודו, לעומת זאת, ירד בצורה משמעותית מהרגיל בתקופה זו של השנה, אם כי לרוב קמעונאים זוכים במבצע מיוחד, במחירים לקילו של בין חמישה לשישה יורו. הירידה בביקוש יחד עם היצע גדול הפחיתו משמעותית את רמת המחירים ברמת החנות. במחצית הראשונה של נובמבר, המחיר הממוצע לקילו עבור חזה הודו טרי בכל סוגי החנויות היה 7,59 יורו; בספטמבר, הצרכנים עדיין נאלצו לשלם 7,84 יורו.

קרא עוד

פרסומת טלוויזיה חדשה לציון מבחן QS

בלי פרספקטיבה שום דבר לא עובד!

כדי להבטיח שהבישול המשותף יישאר תענוג ושכוסות מעורפלות לא יסתיימו בתקלה קטנה, לפחות אחד מהשותפים צריך לשמור על פרספקטיבה. וכך, ממש כמו במערכת QS, השותפות בפרסומת הטלוויזיה החדשה לציון מבחן QS לאוכל היא המתכון להצלחה: אם הוא לא יצליח, זה מבטיח שקיפות. בדיוק כמו בבישול, אותו דבר חל על מערכות יחסים: בלי הפרספקטיבה הנכונה, שום דבר לא יעבוד. עם מזונות שנבדקו QS אתם על הצד הבטוח במטבח - אם תשימו לב לתו בדיקת QS בעת הרכישה, תוכלו להיות בטוחים שהמזונות הללו נבדקו באופן ניטרלי ותועדו באופן עקבי. הרגשה טובה לדעת שהשותפים במערכת QS מבטיחים אבטחת איכות בדוקה מהשטח לדלפק ובכך מבטיחים יותר שקיפות ובטיחות בייצור המזון. ##|n##

ניתן לראות את ספוט הטלוויזיה הנוכחי בתוכנית הערב של ARD מה-16 בנובמבר עד ה-11 בדצמבר בין השעות 19:20-XNUMX:XNUMX. הפרסומת המקורית היא חלק נוסף בקמפיין לסימן מבחן QS למזון שיזם ה-CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH. מידע נוסף על QS ניתן למצוא בכתובת www.q-s.info ובכתובת www.cma.de.

קרא עוד

בקרוב בשר QS מחו"ל

בלגיה והולנד עומדות בדרישות

מתחילת השנה הבאה, בשר QS מהמדינות השכנות שלנו יכול להיות זמין בקמעונאים בגרמניה. בשר חזיר ממערכת IKB בהולנד ותוכנית Certus בבלגיה ניתן למכור במדינה זו כסחורת QS החל מה-1 בינואר 2005.

על ידי ויתור על השימוש במשפרי ביצועים אנטיביוטיים, התוכנית הבלגית מפנה את הדרך לבשר חזיר של Certus להיכנס למערכת QS. בהולנד, החקלאים חייבים לעמוד בשני גורמים בנוסף לדרישות IKB; שני "מודולים" אלה כוללים גם הימנעות ממשפרי ביצועים אנטיביוטיים והשתתפות בניטור סולמונלה.

קרא עוד