hulp flyer lig

Vanaf 18 April is die nuwe etiketteringsreëls vir geneties gemanipuleerde voedsel van toepassing.
Die doel van hierdie etiketteringsregulering, wat een van die strengste ter wêreld is, is inligting en dus die vryheid van keuse vir verbruikers. U moet weet dat hier genetiese manipulasie gebruik is. Met behulp van hierdie inligting kan 'n mens bewustelik vir of teen geneties gemanipuleerde produkte besluit en dus met die winkelmandjie stem.

Op die lang termyn sal kleinhandelaars slegs die produkte wat hulle in die winkel vra, aan verbruikers bied. Op die oomblik lyk dit egter uiters twyfelagtig of u in April werklik gemerkte produkte op die planke sal vind, omdat die vervaardigers groot moeite doen om GMO-vrye grondstowwe te bekom. Maar die nuwe regulasie het sy perke: vleis, melk en eiers van diere wat byvoorbeeld met genetiese gemodifiseerde organismes se voer gevoer is, is nie onderhewig aan etikettering nie. Dit is nog onduidelik of byvoorbeeld vitamiene en ander bymiddels wat met behulp van geneties gemodifiseerde mikro-organismes geproduseer word, gemerk moet word. Die nuwe etikettering vind u in kompakte vorm in ons brosjure vir genetiese ingenieurswese, wat u gratis van die internet kan aflaai op www.aid.de. U kan die strooibiljet ook in groter hoeveelhede bestel by:

1.   0 kommentaar
2.   987 keer bekyk

 Uiteraard het gretige verbruikersadvokate verbruikers geen rede bekommerd oor 'n kankerrisiko van akrielamied in gebak nie, omdat epidemiologiese studies nog nie 'n verhoogde kankerrisiko bewys het nie, soos op die jaarvergadering van die American Chemical Society (227th National Meeting of the American Chemical Society) in Annaheim deur verskeie Wetenskaplikes berig.

Lorelei Mucci van die School of Public Health aan die Harvard University in Boston het tydens die vergadering verslag gedoen oor vier gevallestudie-studies. Daarin het sy ondersoek of die hoë verbruik van akrielamied gepaard gaan met 'n verhoogde risiko van blaaskanker, nierkanker of kolorektale kanker. Die wetenskaplike het geen bewyse hiervan gevind nie.

1.   0 kommentaar
2.   867 keer bekyk

Resepidees en voorbereidingswenke vir die warm toonbank en partytjiediens - praktiese seminaar in die Nestlé-opleidingsentrum

86 persent van alle slaghuise bied hul kliënte reeds 'n partytjie- of platterdiens aan, en byna die helfte - 44 persent - het 'n snackarea. Die vraag na sulke dienste is groot, maar ook die eise wat gestel word. Kwaliteit is net so belangrik soos diversiteit en kreatiwiteit.
 

1.   0 kommentaar
2.   853 keer bekyk

Wetenskaplikes van die Victoria-universiteit van Wellington (VUW) in Nieu-Seeland, in samewerking met navorsers van die Griffith-universiteit in Australië, het bevind dat 'n geen wat gekoppel is aan 'n groter risiko vir beroerte, ook verband hou met een van die ernstigste vorme van hoofpyn, migraine met aura, kommunikeer. 'N Eenvoudige voedingsaanvulling kan nou baie migraine-lyers help en kan ook gebruik word om beroertes te voorkom.

Migraine is 'n algemene toestand wat vroue meer as mans aantas. Ongeveer 'n kwart van diegene wat geraak word, ly aan die ergste vorm van siektes, migraine met aura. Dit word geassosieer met neurologiese afwykings soos vaag visie en ongewone sensasies in die koparea, dikwels gevolg deur naarheid, braking, hipersensitiwiteit vir lig en geraas en natuurlik hoofpyn.

1.   0 kommentaar
2.   936 keer bekyk

Soos gerapporteer deur die Federale Buro vir Statistiek, gebaseer op voorlopige resultate van sewe federale state, was kleinhandelverkope in Duitsland in Februarie 2004 nominaal (teen huidige pryse) 0,8% minder en in reële terme (teen konstante pryse) net soveel as in Februarie 2003. Albei maande het 24 verkoopsdae elk. Die resultate van sewe federale state verteenwoordig ongeveer 84% van die totale verkope in die Duitse kleinhandel. Na die kalender- en seisoensaanpassing van die gegewens (Berlynse metode 4 - BV 4), in vergelyking met Januarie 2004, is nominale 0,4% minder en reële 0,3% meer geïmplementeer.

In die eerste twee maande van 2004 was kleinhandelverkope nominaal 0,8% en in reële terme 0,6% minder as in dieselfde tydperk van die vorige jaar.

1.   0 kommentaar
2.   954 keer bekyk

In toenemende mededingende markte is dit ook belangrik om 'n oorredingskompetisie in die openbare mening te wen. Die Duitse Landbouvereniging (DLG) bied vervaardigers uit die geriefsektor 'n uitstekende kommunikasiemiddel vir hierdie doel: die TOP TEN-ranglys vir bevrore voedsel, klaargemaakte etes en lekkernye, wat in spesialis-kringe hoog aangeskryf word en jaarliks ​​gepubliseer word. Die basis van hierdie trefferlyste is die gehalteprestasie wat behaal is in die DLG-geriefskompetisie. Maatskappye kan hul produkte registreer vir die internasionale DLG-kwaliteitskompetisie 4 tot 2004 Junie!

Met die TOP TEN-ranglys ontvang vervaardigers, benewens die DLG-medaljes, 'n uitstekende hulpmiddel vir geloofwaardige korporatiewe kommunikasie. Omdat toewyding aan kwaliteit van die huis vandag bewys moet word. Om dit te kan doen, benodig hulle betroubare instrumente en bewyse van bekwame en neutrale spesialisorganisasies soos die DLG. Beide die DLG-toekennings en die rangorde trek baie aandag van kleinhandelaars en verbruikers, want dit is altyd besighede met 'n eiesoortige kwaliteitsprofiel. En kwaliteit wat op 'n geloofwaardige manier gedokumenteer word, is die beste vertroue wat vandag verbeter.

1.   0 kommentaar
2.   924 keer bekyk

 Matthias Hintersteininger van Oostenryk is die wenner van vanjaar se internasionale slaghuis jeugkompetisie. Christian Steinlein van Duitsland volg op die tweede plek, Brund Rickli uit Switserland neem die derde plek. Gesamentlik het die twee Oostenrykers die hoogste aantal punte in die spanklassifikasie behaal en dus die oorwinning vir die Oostenrykse span. Hiermee begin die uitdaagbeker wat in 2001 deur die leërskare geskenk is ter gelegenheid van die internasionale jeugkompetisie in Gap, Frankryk, 'n slagter van soliede hout, met 'n slag van twee jaar in Duitsland en 'n jaar in Frankryk, na Oostenryk.

Die internasionale slaghuis jeugkompetisie, 'n jaarlikse geleentheid van die International Association of Master Butchers (IMV), is vanjaar in die moderne en ruim perseel van Vejle Vocational School in Denemarke gehou. Baie belangstellende kykers en die goedverteenwoordigde media kon die prestasievergelyking regstreeks volg.

1.   0 kommentaar
2.   862 keer bekyk

Gedragspatrone en voedingstendense - wat beteken dit vir vervaardigers, kleinhandelaars en voedseldiensverskaffers?

Dr. Susanne Schröder, voorheen Besturende Direkteur, NFO Infratest Marketingforschung, Frankfurt, in samewerking met Anke Majer, senior konsultant, NFO Infratest Marketingforschung, Frankfurt

U kan ook die studie met verklarende grafika aflaai as 'n [pdf-lêer]

1.   0 kommentaar
2.   1183 keer bekyk

Besoekerleidingstelsel vergemaklik kontak tussen beursbesoekers van die slaghuis en uitstallers

Drie jaar gelede - tydens die IFFA 2001 - is die vennootgroep van die slaghuis gestig. Sy lede ondersteun aktief die f-handelsmerk-konsep van die slaghuis en bevorder sodoende die slaghuise. 42 maatskappye van meganiese ingenieurswese, die verskaffersbedryf, die diensbedryf en die mediasektor is tans by hierdie eksklusiewe groep betrokke. Onlangs het Gewürzmüller GmbH, Tipper Tiealpina GmbH, Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH & Co. KG en Axel Springer Verlag met die Bild koerant aangesluit.

Die lede van die vennootgroep verskaf finansiële hulpbronne wat in verskeie ondersteunings- en advertensieprojekte in die slaghuis vloei. Daarbenewens is individuele projekte met sekere vennote ook moontlik, waarvan sommige reeds uitgevoer is. Dit sluit in die werwing van jong talente asook seminare en opleidingskursusse of byvoorbeeld die verwesenliking van die suksesvolle Pixi-boek “Ek het ’n vriend wat ’n meesterslagter is”.

1.   0 kommentaar
2.   917 keer bekyk

ZMP-verbruikersvoorskou vir die maand van April

Die aankope vir die komende Paasdae sal in sommige gevalle vir Duitse verbruikers ietwat duurder wees as in die vorige jaar. Eiers, nuwe aartappels, kalfsvleis en kalkoen sal na verwagting meer bestee. Maar die lam is goedkoper as in 2003. Vleis meestal so goedkoop soos verlede jaar - lam goedkoper

Fyn snitte bees- en lamsvleis sal voor Paasfees boaan verbruikers se inkopielysies wees, maar die lewendiger vraag behoort nie tot drastiese prysstygings te lei nie. As daar voldoende aanbod is, kan gewoonlik verwag word dat beesvleispryse soortgelyk aan dié van die vorige jaar sal wees. Weens die beperkte aanbod van kalfsvleis vir slag, bly kalfsvleis ietwat duurder as in 2003. 'n Voldoende aanbod word ook op die lamsmark verwag, aangesien die plaaslike skaapboere hul lamproduksie tot hierdie datum instel. Terselfdertyd sal die plaaslike mark na verwagting meer omvattend vanuit die buiteland voorsien word as in die vorige jaar. Lampryse op winkelvlak, wat reeds einde verlede jaar aansienlik gedaal het, behoort dus op hul verbruikersvriendelike vlak te bly en aansienlik laer te bly as in die lente van verlede jaar. Verbruikerspryse vir varkvleis gaan waarskynlik ook min van die vorige jaar se vlak afwyk.

1.   0 kommentaar
2.   882 keer bekyk

Ook kalwers en varke het swaarder gelewer

 Volgens amptelike syfers het die aantal beeste wat kommersieel in Duitsland geslag is met 2003 persent gedaal tot 'n goeie 7,6 miljoen in 3,62. Met 'n minus van 7,2 persent tot 1,18 miljoen ton het die hoeveelheid vleis wat geslag is nie heeltemal so aansienlik afgeneem nie - 'n gevolg van die effens verhoogde slaggewigte: Die diere wat verlede jaar gelewer is, het gemiddeld 326,9 kilogram geweeg. Dit was 1,5 kilogram meer as voorheen, maar 4,4 kilogram minder per koei as twee jaar gelede. Die slaggewigte het dus weer op die gewone vlak afgeplat ná die sterk toename in die BSE-jaar 2001.

Op 2003 337.900 was die aantal kalwers wat in 3,3 in Duitsland geslag is 1,9 persent laer as in die vorige jaar. Die geslagte hoeveelheid het egter "slegs" met 40.300 persent tot 119,9 1,5 ton gedaal, aangesien die produsente ook hul kalwers 'n bietjie meer vetgemaak het. Hulle het gemiddeld ook 2002 kilogram geweeg, XNUMX kilogram meer as in XNUMX.

1.   0 kommentaar
2.   904 keer bekyk