інфармацыйная ўлётка

З 18 красавіка будуць дзейнічаць новыя правілы маркіроўкі генетычна мадыфікаваных прадуктаў харчавання.
Мэтай дадзенай пастановы аб маркіроўцы, якая з'яўляецца адной з самых строгіх у свеце, з'яўляецца інфармацыя і, такім чынам, свабода выбару для спажыўцоў. Вы павінны ведаць, што тут выкарыстоўвалася генная інжынерыя. З дапамогай гэтай інфармацыі можна свядома прыняць рашэнне супраць або супраць генетычна мадыфікаваных прадуктаў і такім чынам прагаласаваць з кошыкам.

У доўгатэрміновай перспектыве гандлёвыя сеткі будуць прапаноўваць спажыўцам толькі тыя прадукты, якія яны просяць у краме. На дадзены момант, здаецца, надзвычай сумніўна, ці сапраўды можна знайсці крамныя прадукты на паліцах у красавіку, таму што вытворцы прыкладаюць вялікія намаганні, каб атрымаць сыравіну без ГМА. Але новае правіла мае свае межы: мяса, малако і яйкі жывёл, якія карміліся кармамі ад генетычна мадыфікаваных арганізмаў, напрыклад, не падлягаюць маркіроўцы. Да гэтага часу незразумела, ці трэба маркіраваць, напрыклад, вітаміны і іншыя дадаткі, якія атрымліваюцца з дапамогай генетычна мадыфікаваных мікраарганізмаў. Новае маркіраванне ў кампактным выглядзе вы знойдзеце ў нашай улётцы па геннай інжынерыі, якую вы можаце спампаваць бясплатна з Інтэрнэту па адрасе www.aid.de. Вы таксама можаце замовіць вялікую колькасць флаераў па адрасе:

1.   0 каментар
2.   Паказана 992 раз

 Відавочна, што нецярплівыя прыхільнікі спажыўцоў беспадстаўна непакоілі спажыўцоў рызыкай рака ад акрыламіду ў хлебабулачных вырабах, паколькі эпідэміялагічныя даследаванні яшчэ не даказалі падвышанай рызыкі развіцця рака, напрыклад, на штогадовым сходзе Амерыканскага хімічнага таварыства (227-е нацыянальнае пасяджэнне Амерыканскага хімічнага таварыства) у Аннагейме. Паведамілі навукоўцы.

Ларэлей Мучы са Школы грамадскага здароўя пры Гарвардскім універсітэце ў Бостане паведаміла пра чатыры даследаванні па кантролі за выпадкамі на сустрэчы. У ім яна даследавала, ці звязана высокае спажыванне акрыламіду з падвышанай рызыкай рака мачавой бурбалкі, рака нырак ці рака прамой кішкі. Пацверджання гэтага вучоны не знайшоў.

1.   0 каментар
2.   Паказана 870 раз

Ідэі рэцэптаў і парады па падрыхтоўцы гарачай стойкі і вечарынкі - практычны семінар у навучальным цэнтры "Нестле"

86 працэнтаў усіх мясных крам ужо прапануюць сваім кліентам імпрэзы і стравы, а амаль палова - 44 працэнты - маюць закусачную. Попыт на такія паслугі вялікі, але і патрабаванні, якія прад'яўляюцца. Якасць гэтак жа важная, як разнастайнасць і крэатыўнасць.
 

1.   0 каментар
2.   Паказана 856 раз

Навукоўцы з Універсітэта Вікторыі ў Велінгтане (VUW) у Новай Зеландыі ў супрацоўніцтве з даследчыкамі з Універсітэта Грыфіта ў Аўстраліі выявілі, што ген, які звязаны з падвышанай рызыкай інсульту, таксама звязаны з адной з самых цяжкіх формаў галаўнога болю, мігрэні з аўрай, мае зносіны. Просты біялагічна актыўны дадатак можа дапамагчы многім, хто пакутуе ад мігрэні, а таксама выкарыстоўваць яго для прафілактыкі інсультаў.

Мігрэнь - распаўсюджанае захворванне, якое больш закранае жанчын, чым мужчын. Прыблізна чвэрць пацярпелых пакутуюць самай цяжкай формай захворвання - мігрэнню з аўрай. Гэта звязана з такімі неўралагічнымі засмучэннямі, як размытасць гледжання і незвычайныя адчуванні ў вобласці галавы, якія часта суправаджаюцца млоснасцю, ванітамі, падвышанай адчувальнасцю да святла і шуму і, вядома, галаўным болем.

1.   0 каментар
2.   Паказана 939 раз

Як паведамляе Федэральнае ўпраўленне статыстыкі на падставе папярэдніх вынікаў сямі федэральных зямель, рознічны тавараабарот у Германіі ў лютым 2004 г. намінальна (у бягучых цэнах) быў на 0,8% меншы, а ў рэальным выражэнні (у пастаянных цэнах) роўна столькі ж, колькі ў лютым 2003 г. Абодва месяцы мелі па 24 дні продажу. Вынікі сямі федэральных зямель складаюць каля 84% ад агульнага аб'ёму продажаў у рознічным гандлі Германіі. Пасля каляндарнай і сезоннай карэкціроўкі дадзеных (берлінскі метад 4 - BV 4) у параўнанні са студзенем 2004 года было рэалізавана намінальнае на 0,4% і рэальнае на 0,3% больш.

У першыя два месяцы 2004 года рознічны тавараабарот намінальна склаў 0,8%, а ў рэальным выражэнні 0,6% менш, чым за аналагічны перыяд папярэдняга года.

1.   0 каментар
2.   Паказана 957 раз

На ўсё больш канкурэнтных рынках важна выйграць канкурэнцыю па перакананні і ў грамадскай думцы. Нямецкае сельскагаспадарчае таварыства (DLG) прапануе вытворцам з сектара зручнасці выдатны сродак камунікацыі для гэтай мэты: ТОП-ТОП рэйтынгавых спісаў сектараў замарожанай ежы, гатовай ежы і дэлікатэсаў, якія карыстаюцца вялікай павагай у спецыялізаваных колах і выдаюцца штогод. Аснову гэтых спісаў хітоў складаюць якасныя паказчыкі, дасягнутыя ў спаборніцтвах DLG. Кампаніі могуць зарэгістраваць сваю прадукцыю на міжнародным конкурсе якасці DLG 4 да 2004 чэрвеня!

З рэйтынгам TOP TEN, акрамя медалёў DLG, вытворцы атрымліваюць выдатны інструмент для надзейнай карпаратыўнай камунікацыі. Таму што прыхільнасць да ўласнай якасці павінна быць пацверджана сёння. Для гэтага ім патрэбныя надзейныя інструменты і доказы ад кампетэнтных і нейтральных спецыялізаваных арганізацый, такіх як DLG. Узнагароды DLG і рэйтынг прыцягваюць вялікую ўвагу з боку рознічнага гандлю і спажыўцоў, бо гэта заўсёды прадпрыемствы з адметным профілем якасці. І якасць, зафіксаванае надзейным чынам, - найлепшы стымул даверу сёння.

1.   0 каментар
2.   Паказана 927 раз

 Аўтар Аўстрыі Маціяс Хінтэрштэйнінгер - пераможца міжнароднага маладзёжнага спаборніцтва ў мясакамбінатах. На другім месцы ідзе немец Крысціян Штайнляйн, трэцяе - швейцарац Брунд Рыклі. Разам два аўстрыйцы дасягнулі найбольшай колькасці ачкоў у камандным заліку і, такім чынам, перамогі аўстрыйскай каманды. Такім чынам, кубак, прынесены гаспадарамі ў 2001 годзе з нагоды міжнароднага маладзёжнага спаборніцтва ў мястэчку Гап, мяснік з масіва дрэва, пачынае свой шлях у Аўстрыю пасля двухгадовага знаходжання ў Германіі і аднаго года ў Францыі.

Міжнародны маладзёжны конкурс мяснікоў, штогадовае мерапрыемства Міжнароднай асацыяцыі майстроў-мяснікаў (IMV), прайшоў у гэтым годзе ў сучасным і прасторным памяшканні Прафесійнай школы Вайле ў Даніі. Многія зацікаўленыя гледачы і добра прадстаўленыя СМІ змаглі прасачыць за параўнаннем выступу ў прамым эфіры.

1.   0 каментар
2.   Паказана 865 раз

Схемы паводзін і тэндэнцыі харчавання - што гэта значыць для вытворцаў, рознічных гандляроў і пастаўшчыкоў харчовых паслуг?

Доктар Сюзана Шродэр, раней Кіруючы дырэктар, NFO Infratest Marketingforschung, Франкфурт, у супрацоўніцтве з Анке Маер, старэйшым кансультантам, NFO Infratest Marketingforschung, Франкфурт

Вы таксама можаце загрузіць даследаванне з тлумачальнай графікай у выглядзе [файл PDF]

1.   0 каментар
2.   Паказана 1186 раз

Сістэма навядзення наведвальнікаў дазваляе лягчэй наладзіць кантакт паміж наведвальнікамі кірмашу з мясной гандлёвай выставы і экспанентамі

Тры гады таму - падчас IFFA 2001 - была заснавана група гандлёвых партнёраў мясніка. Яго ўдзельнікі актыўна падтрымліваюць канцэпцыю гандлёвай маркі f-брэнда і, такім чынам, прасоўваюць мясныя крамы. У цяперашні час у гэтай эксклюзіўнай групе ўдзельнічаюць 42 кампаніі з машынабудавання, прамысловасці пастаўшчыкоў, сферы паслуг і медыя. Зусім нядаўна былі дададзены Gewürzmüller GmbH, Tipper Tiealpina GmbH, Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH & Co. KG і Axel Springer Verlag з Bild-Zeitung.

Члены партнёрскай групы прадастаўляюць фінансавыя рэсурсы, якія накіроўваюцца на розныя фінансавыя і рэкламныя праекты для гандлю мяснікамі. Акрамя таго, магчымыя таксама індывідуальныя праекты з пэўнымі партнёрамі, некаторыя з якіх ужо рэалізаваны. Сюды ўваходзяць мерапрыемствы па наборы, а таксама семінары і навучальныя курсы альбо, напрыклад, рэалізацыя паспяховай кнігі Pixi "У мяне ёсць сябар, які мяснік".

1.   0 каментар
2.   Паказана 920 раз

Папярэдні прагляд ZMP за красавік

пакупкі на бліжэйшыя велікодныя дні будуць для нямецкіх спажыўцоў некалькі даражэйшымі, чым у папярэднім годзе. Чакаецца, што выдаткі на яйкі, маладую бульбу, цяляціну і мяса індычкі будуць вышэй. Але бараніна таннейшая, чым у 2003 годзе. Мяса ў асноўным такое ж таннае, як і летась, - бараніна таннейшае

Дробныя парэзы ялавічыны і бараніны будуць на вяршыні спісаў пакупак перад Вялікаднем, але ажыўлены попыт наўрад ці прывядзе да рэзкага росту коштаў. Пры наяўнасці дастатковай прапановы звычайна можна чакаць, што цэны на ялавічыну будуць аналагічныя папярэднім годам. Цяляціна застаецца крыху даражэйшай, чым у 2003 г., з-за абмежаванай прапановы забітых цялят. Дастатковая колькасць прадуктаў чакаецца і на рынку бараніны, паколькі мясцовыя авечкагадоўцы выраўноўваюць вытворчасць бараніны з гэтай датай. У той жа час, як мяркуецца, мясцовы рынак будзе пастаўляцца больш шырока з-за мяжы, чым у папярэднім годзе. Таму кошты на бараніну ў краме, якія ўжо значна ўпалі ў канцы мінулага года, павінны заставацца на ўзроўні, зручным для спажыўцоў, і заставацца значна ніжэйшымі, чым увесну мінулага года. Спажывецкія цэны на свініну таксама наўрад ці значна будуць адрознівацца ад папярэдняга года.

1.   0 каментар
2.   Паказана 885 раз

Цяляты і свінні таксама дастаўлялі большую колькасць

 У Германіі ў 2003 годзе колькасць афіцыйна забітай буйной рагатай жывёлы скарацілася на 7,6 працэнта і склала добрых 3,62 мільёна галоў. Пры зніжэнні на 7,2 працэнта да 1,18 мільёна тон колькасць забітага мяса не зменшылася гэтак жа істотна - следства нязначна павялічанага вагі забою: жывёлы, пастаўленыя ў мінулым годзе, важылі ў сярэднім 326,9 кілаграма. Гэта было на 1,5 кілаграма больш, чым раней, але на 4,4 кілаграма на ялавічыну менш, чым два гады таму. Гэта азначае, што вага забою вярнулася да свайго звычайнага ўзроўню пасля рэзкага павелічэння ў 2001 годзе БФБ.

Колькасць забітых цялят у гэтай краіне ў 2003 годзе склала 337.900 3,3, што на 1,9 працэнта менш, чым у папярэднім годзе. Аднак колькасць "толькі" забітага скарацілася на 40.300 працэнта і склала 119,9 1,5 тон, бо вытворцы таксама адкормілі цялят крыху больш. Пры 2002 кілаграма яны таксама важылі на XNUMX кілаграма больш, чым у XNUMX годзе.

1.   0 каментар
2.   Паказана 907 раз