Аднак у Германіі адбылося чарговае павелічэнне вытворчасці

У адносінах да ЕС у цэлым мяса птушкі нядаўна давялося перажыць "сухі перыяд": пасля некалькіх гадоў бесперапыннага росту ў 2002 годзе былі зафіксаваны невялікія падзення вытворчасці. У 2003 годзе вытворчасць мяса птушкі ў ЕС нават рэзка ўпала; Паводле ацэнак, даступных на сённяшні дзень на аснове нацыянальных дадзеных, назіраецца зніжэнне амаль на шэсць адсоткаў да 8,82 млн. Тон.

Страты ў 2003 г. былі найбольшымі ў Нідэрландах; На фоне леташняй хвалі птушынай чумы вытворчасць мяса птушкі да гэтага часу скарацілася на добрых 25 адсоткаў. Аднак пра істотныя скарачэнні паведамляецца і ў іншых важных вытворчых краінах - напрыклад, у Францыі і Італіі. У Іспаніі крывая вытворчасці таксама зноў паказвае ўніз пасля папярэдняга рэзкага росту. Аднак ёсць сумневы ў надзейнасці іспанскай статыстыкі. У якасці адзінай вядомай краіны-вытворцы Германія зноў зафіксавала павелічэнне вытворчасці мяса птушкі, а менавіта на тры адсоткі - да 1,07 мільёна тон.

1.   0 каментар
2.   Паказана 835 раз

Пагалоўе жывёлы і мяса

Попыт на ялавічыну на нямецкіх аптовых рынках быў апісаны ў Вялікі тыдзень як часткова спакойны, а часткова стабільны. Як і раней, каштоўныя часткі былі на першым плане цікавасці; Пярэднімі кварталамі часта грэбавалі. Не надта шырокай прапановы бойні буйной рагатай жывёлы было дастаткова для больш стрыманага попыту з бойні. Пакупнікі зноў паспрабавалі знізіць цэны на мужчынскіх жывёл, але гэта атрымалася толькі ў рэгіёне. На пачатак новага малочнага года каровы для забою былі даступныя толькі ў абмежаванай колькасці. Бойні ў асноўным плацілі нязменныя цэны. Паводле папярэдняга агляду, сярэдняўзважаны федэральны паказчык для кароў, якія гандлююць мясам класа O3, стагнаваў на ўзроўні 1,79 еўра за кілаграм забойнай масы. Маладыя быкі класа R3 прынеслі на цэнт менш, чым на папярэднім тыдні, на 2,49 еўра за кілаграм. Адпраўка ялавічыны ў суседнія краіны была ў асноўным бесперапыннай. - У бліжэйшы тыдзень попыт на ялавічыну, верагодна, будзе больш ціхім, чым раней, і канцэнтрацыя на больш танных таварах. Чакаецца, што маладняк быкоў і кароў на забой будзе гандлявацца па коштах, якія ледзь падтрымліваюцца альбо нязменныя. - Цяляціна была ў асноўным хутка запатрабавана да Вялікадня. Прапанова цялят на забой была дастаткова добрай для патрэб, а цэны, як правіла, былі стабільнымі. Цяляты на забой, якія аплачваліся па адзінай стаўцы, працягвалі атрымліваць каля 4,68 еўра за кілаграм забойнай масы. - Бычкоў голштынскіх бычкоў працягвалі ацэньваць. У бліжэйшы тыдзень, аднак, у лепшым выпадку можна чакаць стабільных ставак, паколькі прапанова павялічваецца, у той час як гатоўнасць адкормшчыкаў да стабільнасці можа быць некалькі больш стрыманай.

1.   0 каментар
2.   Паказана 866 раз

Апублікавана новая брашура CMA са шматлікімі рэцэптамі

Свініна заўсёды была адным з самых папулярных відаў мяса ў Германіі. І нездарма - незлічоныя стравы можна чараваць са свінінай. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH прадстаўляе розныя дэлікатэсы са светла-ружовым, смачным мясам у сваёй новай брашуры "Рэцэпты свініны". 

З вялікай колькасцю скарачэнняў і варыянтаў падрыхтоўкі свініна з нашых рэгіёнаў не толькі ўносіць шмат разнастайнасці ў меню. Яго гнуткая зручнасць дазваляе лёгка харчавацца збалансавана і разнастайна. Шыя, плячо, рулька альбо вяндліна - розныя выразы можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі смачных страў. Як наконт, напрыклад, смажанай ялавічыны з летнімі зёлкамі, ручкі медальёнаў з рулецікаў на крэмавай каўбасе ці "гарачых сушы" са свіной ножкі? Вялікая колькасць рэцэптаў, ілюстраваных малюнкамі, прапануе спажыўцам рыхтаваць і атрымліваць асалоду ад. 24-старонкавая брашура таксама паказвае, што свініна не толькі смачная, але і каштоўная ў харчаванні. Як крыніца вітамінаў В1, В6 і селену, ён з'яўляецца важнай часткай збалансаванага і разнастайнага харчавання.

1.   0 каментар
2.   Паказана 866 раз

Новая канцэпцыя CMA ўзбагачае прафесійную гастраномію

У прыватнасці, госці, якія ўсведамляюць харчаванне, усё часцей патрабуюць лёгкіх, свежых, але карысных страў - і асабліва ў прафесійнай гастраноміі. Пасля таго, як летам і восенню мінулага года CMA - Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH і грамадскі грамадскі абслугоўванне Aramark разам з вялікім поспехам выпрабавалі "Гастраном свежы абед", гэты канцэпт грамадскага харчавання пашыраецца. З 19 красавіка Aramark прапануе меню "Гастрановы свежы абед" у 53 рэстаранах нямецкай кампаніі. Затым госці могуць два разы на тыдзень выбраць адзін з трох густаў: жыццёва важны, лёгкі і моцны, а таксама 12 рэцэптаў. З такой канцэпцыяй абеду CMA прапануе прывабную альтэрнатыву класічным абедам і стравам хуткага харчавання.

З цудоўнымі салатамі і сандвічамі вышэйшага класа, вытанчанымі з нямецкага сыру і асаблівых мясных, садавінных і агароднінных інгрэдыентаў, "Deli Fresh Lunch" прапануе што-небудзь на любы густ. Напрыклад, калі вы вылучыце камбінацыю «Зялёны анёл», вы атрымаеце аладкі, пакрытыя крэмам з авакада і запраўленыя лісцем шпінату, лустачкамі рэдзькі і вострым перцам. Зверху падаюцца нямецкія Эдам і Касслер, упрыгожаныя саджанцамі рафануса. Да яго падаецца салата з спагецці і ракетай з памідорамі черрі, кубікамі нямецкай мацарэлы, базілікам і кедравымі арэшкамі - густ завяршаецца запраўкай з песта і аліўкавага алею. 

1.   0 каментар
2.   Паказана 962 раз

Канферэнцыя на тэму "Устойлівае вытворчасць мяса бараніны"

Праграма "Württemberger Lamm" зараз ужо год паспяхова выкарыстоўваецца на практыцы дзякуючы такім атрыбутам, як традыцыя, якасць, разнастайнасць і паходжанне. "Württemberger Lamm" - гэта абаронены брэнд Baden-Württembergische Lammfleischerzeugergemeinschaft eV, які прапануецца Viehzentrale Südwest GmbH, Штутгарт і Frischlamm GmbH, Штутгарт, у якасці маркетынгавых партнёраў у Бадэн-Вюртэмбергу з красавіка 2003 года. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH і MBW - Marketing und Vertriebsförderungsgesellschaft Baden-Württemberg mbH узялі на сябе агульнае кіраванне праектамі ў рамках сваёй цэнтралізавана-рэгіянальнай маркетынгавай дзейнасці ў якасці партнёраў. У дадатак да сумеснага стварэння брэнда, партнёры распрацавалі праграму "Württemberger Lamm" да гатоўнасці да рынку ўсяго за адзін год. 

У адпаведнасці з канцэпцыяй "Württemberger Lamm" 27 красавіка 2004 г. у Бюргерсаале ў Дорнштадце / Ульме адбудзецца нацыянальная канферэнцыя на тэму "Устойлівая вытворчасць бараніны". Арганізатары - Бадэн-Вюртэмбергская асацыяцыя вытворцаў мяса бараніны, Дзяржаўная асацыяцыя па развядзенні авечак Бадэн-Вюртэмберга і Viehzentrale Südwest GmbH. Канферэнцыя пачынаецца ў 10.00 гадзін раніцы і падкрэслівае супярэчлівыя мэты "забеспячэнне захавання ландшафту і выраб бараніны такой якасці, якая адпавядае рынку". Сярод іншага доктар Штэфан Фёл з Нямецкай асацыяцыі бараніны і праф. Станіслаў фон Корн, Універсітэт прыкладных навук Нюртынгена, на тэму "Уплыў аграрнай рэформы на авечкагадоўля" і "Канцэпцыі ўстойлівай канкурэнтнай і рынкавай сітуацыі ў вытворчасці бараніны".

1.   0 каментар
2.   Паказана 878 раз

У будучыні Prionics AG таксама будзе прадаваць сваю прадукцыю ў ЗША

Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША (USDA) выдала дазвол на здзяйсненне экспрэс-тэстаў на Prionics (R) -Check WESTERN і Prionics (R) -Check LIA. Гэта азначае, што Prionics AG атрымлівае адабрэнне ЗША на свае прыённыя выпрабаванні практычна адначасова з канкурэнтамі ў ЗША.

"Гэта сапраўды надзвычайны поспех для нас як швейцарскай кампаніі", - тлумачыць д-р. Маркус Мозер, генеральны дырэктар кампаніі Prionics AG. "Перашкоды сапраўды былі вельмі вялікімі, бо ўлады ЗША ўсталёўвалі строгія крытэрыі імпарту біятэхналагічна вырабленай прадукцыі, і таму ім давялося праверыць вытворчыя магутнасці на месцы". Той факт, што Prionics змог ісці ў нагу з амерыканскімі канкурэнтамі, нягледзячы на ​​гэтыя высокія патрабаванні, азначае, што ЗША надаюць вялікае значэнне працэдуры выпрабаванняў Prionics (R) -Check BSE. Prionics AG таксама з'яўляецца адзінай кампаніяй у свеце, якая прапануе некалькі зацверджаных экспрэс-тэстаў на BSE. "Гэта дазваляе нам канкрэтна рэагаваць на патрэбы нашых кліентаў у гнуткіх рашэннях", - тлумачыць дырэктар па маркетынгу Эрнст Цолінгер.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1021 раз

Прафесійная сітуацыя ўплывае на працягу хваробы

Узровень хваробы тых, хто застрахаваны па БКК, працягваў зніжацца ў 2003 годзе і знізіўся з 3,9 да 3,8 працэнта ў папярэднім годзе. Тэндэнцыя зніжэння таксама пацвярджаецца ў выбарачных выніках за гэты год. Каэфіцыент адмоваў, звязаны з хваробамі, быў надзвычай нізкім і ў першыя два месяцы 2004 года. Велічыні папярэдняга года, якія і без таго былі нізкімі, былі паніжаны прыкладна на палову працэнтнага пункта (студзень 2004: 3,7 працэнта, студзень 2003: 4,3 працэнта; люты 2004: 4,0 працэнта, люты 2003: 4,8 працэнта).

У апошнія гады ўзровень хваробы тых, хто застрахаваны ў БКК, пастаянна зніжаўся на 0,1 працэнтнага пункта: сярэднегадавы ўзровень хваробы склаў 2002 працэнта ў 3,9 годзе, 2001 працэнта ў 4,0 годзе і 2000 працэнта ў 4,1 годзе.

1.   0 каментар
2.   Паказана 911 раз

Як паведамляе асацыяцыя мясной прамысловасці, Еўрапейская камісія ўслых разважае наконт як мага хутчэйшага павышэння ўзросту абавязковага тэсту на БГЭ ў буйной рагатай жывёлы ў звычайным працэсе забою. Напярэдадні канкрэтнай прапановы рэгламенту ў цяперашні час праводзіцца нефармальная экспертыза, якая дазваляе вызначыць, ці можа быць большасць у дзяржавах-членах. Пераважная колькасць дзяржаў-членаў, па-відаць, па-ранейшаму не жадае павышаць узрост абавязковага тэсціравання. Калі відавочнай большасці галасоў на карысць прапановы Камісіі няма, як мяркуецца, Камісія правядзе дадатковы аналіз рызык па гэтым пытанні, які потым паслужыць асновай для меркаванай папраўкі да рэгламенту БФБ у канцы года. Чакаецца, што ў Бруселі тэставы ўзрост будзе павялічаны да 30 месяцаў не пазней за вясну 36 года.

У сваім рашэнні аб нацыянальным узросце абавязковага тэсціравання Федэральны ўрад грунтуецца на заяве Федэральнага інстытута ацэнкі рызыкі ад 22 снежня 2003 г. У ім гаворыцца:

1.   0 каментар
2.   Паказана 1007 раз

Новая кніга ўпершыню змяшчае інфармацыю пра ўсе парушэнні харчавання

Парушэнні харчавання - гэта сур'ёзныя псіхічныя і фізічныя захворванні. Яны часта працягваюцца ўсё жыццё і наносяць велізарную шкоду арганізму, псіхіцы і міжасобасным адносінам. З-за гэтага пацярпела ўсё больш людзей - у асноўным дзяўчат і дзяўчат, але таксама маладых мужчын - і іх сваякі шукаюць дапамогі. Пераход ад парушанага харчовага паводзінаў да паталагічнага засмучэнні часта адбываецца паступова і не адразу заўважаецца многімі пацярпелымі і сваякамі. У новай кнізе "Парушэнні харчавання. Анарэксія. Булімія. Пераяданне". аўтары ўпершыню ўнікаюць ва ўсе харчовыя засмучэнні. Сааўтар, прыватны выкладчык дыплом псіхікі філ. Гюнтэр Рэйх (кіраўнік амбулаторыі сямейнай тэрапіі і парушэнняў харчавання ў галіне медыцыны чалавека пры Універсітэце Гётынгена) кажа: "Мы хацелі прапанаваць у кнізе поўны агляд парушэнняў харчавання і апісаць парушэнні і іх лячэнне, у прыватнасці, выкарыстоўваючы тэматычныя даследаванні ". Кніга была выдадзена выдавецтвам TRIAS Verlag Stuttgart у 2003 годзе і каштуе 17,95 еўра.

Праглынанне ежы цесна звязана з самымі рознымі эмацыйнымі станамі. Напружанне можа «стукнуць кагосьці па жываце», дадаецца «бекон», а іншыя змагаюцца з нудой ежай. Для большасці людзей, як толькі праблемы вырашаюцца, харчовыя звычкі знікаюць. Але ёсць вялікая колькасць людзей, якія перарастаюць у хваробу. Прычыны парушэння харчовай паводзінаў розныя і вар'іруюцца ў залежнасці ад чалавека, як і падыходы да лячэння. Аўтары ілюструюць гэта з дапамогай тэматычных даследаванняў.

1.   0 каментар
2.   Паказана 997 раз

Першае ўздым на другую па вышыні гару ў свеце адбылося 50 гадоў таму / Прошутто-дзі-Парма для аптымальнага догляду альпінісцкай каманды

Consorzio del Prosciutto di Parma з'яўляецца афіцыйным партнёрам італьянскай экспедыцыі на "К2", другую па вышыні гару ў свеце на 8.611 50 метраў. Праз 31 гадоў пасля першага ўзыходжання італьянцаў Ліна Лацэдэлі і Ахіле Кампаньёні, якія дасягнулі вяршыні 1954 ліпеня 2004 г., італьянская альпінісцкая і даследчая група зноў пачала ў красавіку адзначаць юбілейны год, каб дасягнуць вяршыні К2 у ліпені XNUMX год.

Частка праекта "K2 2004" - гэта шырокая праграма навуковых даследаванняў, якая таксама будзе праводзіць даследаванні па аптымальным харчаванні ў экстрэмальных умовах. Удзельнікі экспедыцыі падвяргаюцца фізічным і псіхалагічным стрэсам і пакутуюць ад страты апетыту і страты сіл на гэтых нізкіх узроўнях кіслароду. Правільнае харчаванне можа стаць тут пытаннем выжывання.

1.   0 каментар
2.   Паказана 1123 раз

У добра наведваемым гатэлі Odenwald у Берфельдэне кансультант MOGUNTIA і менеджэр па продажах Клаус Цюльке прадставіў новыя тэндэнцыі і асаблівасці на Вялікдзень і сезон шашлыкоў, які пачаўся з яго. У дадатак да вясковых страў, такіх як смажаная каменная печ, увагу 110 гасцей прыцягнулі інавацыйныя стравы з грылю і салаты.

1.   0 каментар
2.   Паказана 876 раз