Предимно тихо търсене

През отчетния месец предлагането на яйца временно не беше толкова изобилно. Въпреки това, обемът на стоките в тегловните класове M и L все още е висок и в някои случаи надвишава възможностите за продажба. Средно търсенето на яйца може да бъде задоволено във всички тегловни категории без проблеми. Голям брой стоки бяха налични и в други страни от ЕС, но обикновено не се извършваше внос, тъй като местното ценово ниво беше сравнително непривлекателно за други доставчици.

Потребителското търсене беше предимно тихо през юни. Понякога продажбите на яйца също бяха прекъснати от празниците. В началото на месеца производството на яйчни продукти сравнително бързо извади стоките от пазара, но към края на месеца интересът отново намаля. Експортният бизнес играеше второстепенна роля през последните няколко седмици.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 604 пъти

Най-важният доставчик на храни за Германия

Холандия е един от най-близките външнотърговски партньори на Германия. Дори ако търговският поток към и от северозападната съседка е нараснал с темп под средния от 1996 г. насам, според Федералната статистическа служба, търговията все пак е постигнала среден годишен темп на растеж от 4,2 процента за износа и 5,5 процента за вноса. През този период германският износ нараства с общо 7,5 процента, а вносът с 6,3 процента годишно.

Според последните данни за първото тримесечие на 2004 г. износът за Холандия се е увеличил със 2003% в сравнение с януари-март 7,1 г.; Стоки на стойност 10,9 милиарда евро преминаха германската граница към Холандия. В същото време стоки на стойност 11,4 милиарда евро идват от Холандия на местния пазар; това е с 1,5% повече в сравнение с предходната година.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 613 пъти

Ароматно и деликатно

Насладете се по различен начин. Какво ще кажете за сочна вариация на агнешко? Ароматното месо е крехко и убеждава с разнообразието си. Типичната за вида фуражна основа му придава характерен, пикантен вкус. Независимо дали става въпрос за „Агнешки ядки с билкова коричка“ или „Шишчета от розмарин с агнешко филе“, новата брошура на CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH „Рецепти за агнешко месо“ предоставя многобройни идеи за приготвяне. В допълнение към рецептите, потребителите ще намерят информация за продукта.

Агнешкото месо хармонира изключително добре с фини билки и екзотични подправки. Така всяко ястие се превръща в своеобразно кулинарно изживяване.Многобройни варианти чакат да бъдат приготвени на 24 илюстрирани страници. Като истинска „сила“, агнешкото снабдява тялото с важни хранителни вещества. 100 грама агнешко (бут) съдържа около 18 грама протеин. В Германия намира все повече последователи.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 881 пъти

Общото събрание обсъди бъдещето на пазарите и социалната политика

Общото събрание на Асоциацията на германските фермери (DBV) на 28 и 29 юни 2004 г. в Бон беше доминирано от дискусията за бъдещите политически и пазарни развития в хода на селскостопанската реформа на ЕС. Около 400 делегати от 18 държавни земеделски асоциации и 46 асоциирани асоциации, както и множество млади фермери, дискутираха в пет форума с водещи предприемачи, икономически експерти, политици и практици. Беше анализирано развитието на системите за социално осигуряване в селското стопанство, възможностите на пазарите за мляко, преработка, земеделие, възобновяеми суровини и възобновяема енергия, както и в отглеждането на плодове и зеленчуци. Протестът срещу млякото предотврати по-лошо

В Млечния форум Хубертус Пеленгар, управляващ директор на Главната асоциация на германските търговци на дребно, се обърна към делегатите с положителни новини: „Националните кампании на производителите на мляко през последните няколко седмици и месеци в дискаунтърите и търговците на дребно на храни предотвратиха по-лоши неща ". Това беше потвърдено и от Алберт Гросе Фри, говорител на борда на втората по големина германска мандра Humana Milch-Union.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 718 пъти

Sonnleitner: Солидарност между свиневъдите и отглеждащите кокошки носачки

От гледна точка на асоциацията на фермерите, наредбата за свиневъдството, която федералното правителство сега представи на Бундесрата, е оскърбление. Той се отклонява значително от компромиса относно Наредбата за животновъдство за хуманно отношение към животните (Наредба за кокошки носачки и свиневъдство), която беше намерена, но не беше решена миналата есен. Федералното министерство на потребителите, храните и земеделието отново се опитва да върви по собствен национален път, включително когато определя минималните площи за свине, ширината на летвите и преходните периоди.

Президентът на Асоциацията на германските фермери (DBV) Герд Зонлайтнер даде да се разбере на конференция на Асоциацията на птицевъдната индустрия в Долна Саксония, че DBV е призовала всички федерални провинции да отхвърлят предложението на федералното правителство за Наредба за отглеждане на свине. Междувременно този проект на наредба беше премахнат от спешната процедура, предвидена от федералното правителство от мнозинството от членовете на Бундесрата. Освен това по-голямата част от федералните провинции приеха искането на DBV и подчертаха хармонизирането на разпоредбите в ЕС като приоритетна задача в наредбата за свиневъдството.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 720 пъти

През юли 2003 г. Комисията измени Регламент (ЕИО) № 344/91, за да създаде правната основа за одобрение на устройства за автоматично класифициране на говеда (Регламент (ЕИО) № 344/91 на Комисията от 13 февруари 1991 г. с разпоредби за прилагане) за Регламент (ЕИО) № 1186/90 за разширяване на обхвата на схемата на Общността за класификация на кланични трупове на възрастни говеда (ОВ № L 41/15) в сегашната валидна версия).

За национално одобрение на класификационно устройство трябва да се проведе сертификационен тест с участието на международна група експерти. При изпитването търговският клас се определя върху представителна проба от най-малко 600 кланични трупа. Медианата на резултатите от петима национални експерти формира референтната стойност за устройството за класифициране. Точността на измерване на устройството се оценява с помощта на точкова схема, систематичното изкривяване и наклона на регресионната линия.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 955 пъти

Източник: Fleischwirtschaft 1 (2004), 51-56.

От много години се работи за изясняване на връзките, които водят до счупването на ножа в резачката. Проблемът е, че се появяват едновременно няколко форми на напрежение, които също се изместват с преобразуването на материала в областта на комплекта ножове. Активните условия непрекъснато приемат нови форми на стрес по време на цикъла на производство на месо от варени колбаси. Като допълнителна степен на сложност, фрезите от различни производители въвеждат специални характеристики на натоварване в изследванията чрез форми на качулка и купа.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1378 пъти

Източник: Гастроентерология 126 (2004), 520-528.

Неспецифичният (вроден) имунен отговор е първата линия на защита срещу инфекциозни заболявания. Обикновено се провежда върху фактори, нахлуващи в патогени (липополизахариди (LPS, ендотоксин), бактериални липопротеини, липотейхоеви киселини, пептидогликани, CpG нуклеинови киселини). Първото предизвикателство за гостоприемника е да проследи патогена и да започне бърза защитна реакция. Група протеини, включващи фамилията Toll или Toll-подобни рецептори, изпълнява тази функция при гръбначни и безгръбначни. TLRs (Toll-подобни рецептори) служат като така наречените рецептори за разпознаване на образи при бозайници и играят съществена роля в разпознаването на микробни компоненти. Те се експресират върху макрофаги, дендритни клетки и В-лимфоцити, наред с други неща, и разпознават антигенни структури, които са силно запазени в жизнената среда, така наречените молекулни модели, свързани с патогени. TLR2 се активира от бактериални липопротеини, TLR3 от dsRNA, TLR4 от LPS и TLR9 се активира от CpG ДНК. CpG мотивите се срещат редовно в бактериални и вирусни геноми, но не и в геноми на гръбначни. Свързани с рецептора адапторни протеини, напр. Б. включеният предавател на сигнал MyD88.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 684 пъти

Безопасността на храните оформя Конгреса след случаите на СЕГ в Канада и САЩ – критики срещу търговските бариери

15-ият Световен конгрес за месо се проведе в Канада в средата на юни и привлече голямо внимание от страна на канадската общественост. Около 500 представители на международната месна индустрия и правителствени представители от цял ​​свят се срещнаха под темата на конференцията „Световната месна индустрия на кръстопът“. Германия присъства с десет участника. Федералното правителство беше съветвано от д-р. Херман-Йозеф Шльодер, ръководител на отдела за месо в BMVEL. Германия в борда на IMS

В навечерието на конференцията по традиция се проведоха срещите на работните групи и общото събрание на Международния секретариат по месото IMS. На изборите за борд, Франц Гаузепол беше единодушно преизбран за нов четиригодишен мандат по предложение на VDF. Общото събрание избра Патрик Мур (Борд Биа, Ирландия) за нов президент на Световния съюз за месо. Предишният президент Филип Сенг (Федерация за износ на месо на САЩ) вече не беше на разположение за тази длъжност след осем години на поста. От името на германската делегация Франц Гаузепол благодари на отиващия си президент за отличната му ангажираност и подчерта положителното развитие на IMS по време на неговото председателство. Сега IMS работи в тясно сътрудничество с международни организации като Международната служба по епизоотии в Париж, OIE, Организацията за икономическо развитие и сътрудничество, OECD, Световната здравна организация, СЗО и Codex Alimentarius, който е базиран в Световната организация по храните , ФАО.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 642 пъти

190.000 XNUMX подписа, предадени на федералния министър Кюнаст за съхранение

„Федералният закон за лова е образцов и също се е доказал по отношение на хуманното отношение към животните и управлението на горите! Дефицитите, които съществуват на практика, възникват само от неадекватното прилагане на съществуващите разпоредби. Следователно няма техническа причина за изменение. Федералният закон за лова трябва да остане непроменен“. Това заяви председателят на Федералната работна група на ловните кооперации и собствениците на частни ловувания (BAGJE) Бернхард Хаасе по повод предаването на 190.000 XNUMX подписа на федералния министър Ренате Кюнаст на общото събрание на Асоциацията на германските фермери в Бон. Подписната кампания е инициирана от федералната работна група за запазване на федералния закон за лова.

„Ловът в Германия е както правно, така и организационно образцов и модерен. Една поправка не би била напредък, а по-скоро крачка назад“, поясни Хаасе. Поради факта, че правото на лов е обвързано със собствеността, собствениците на имоти участват в осъществяването на лова в своите ловища чрез ловните кооперации. Прехвърляйки правото на лов на едно лице или група хора, системата от ловни полета гарантира, че няма конкуренция между различни ловци в един район. В резултат на това се осигурява устойчиво управление на дивеча в резултат на системата и се засилва личната отговорност на собствениците на земи и ловците. Исканията за преразглеждане на разпоредбите, които засягат вътрешните взаимоотношения на ловните кооперации, както и променени минимални размери на съвместни и частни ловни райони биха разклатили балансираната система от права и задължения на Федералния закон за лова без никакви технически причини.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 750 пъти

Продължава структурната промяна

Структурната промяна в австрийското свиневъдство продължава: Според официалната информация през 2003 г. са преброени значително по-малко свиневъди и броят на отглежданите свине продължава да намалява в сравнение с предходната година. Темпът на намаление обаче се забави, а в някои области дори се наблюдава увеличение на запасите.

При преброяването на добитъка от 1 декември 2003 г. в Австрия са преброени около 3,25 милиона свине, което е с 1,8 процента по-малко от година по-рано. Намалението обаче се дължи основно на намаляващия брой прасенца под 20 килограма и млади прасета с тегло между 20 и 50 килограма, които са под стойностите от предходната година съответно с почти четири и осем процента. Добри осем процента по-малко са определени и при свинете за разплод и нерезите за разплод. Следователно има вероятност производството на свине да намалее в бъдеще.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 656 пъти