Преди всичко третите страни предоставиха повече

Според Федералната статистическа служба Германия е внесла повече пилешко и пуешко месо през първото тримесечие на 2004 г., отколкото през първите три месеца на предходната година. Общият внос (месо, черен дроб и заготовки) в сектора на пилето възлиза на почти 79.200 10,3 тона, което съответства на ръст от 33.375 на сто. При 12,5 2003 тона дори е внесено пуешко месо, с XNUMX на сто повече от XNUMX г.

Приемът на заготовки от птиче месо се е увеличил непропорционално, с 23,7 процента до добри 28.300 19.100 тона. По-специално, трети страни увеличиха доставките си. Оттам, при почти 72,7 11.500 тона, на местния пазар са излезли 47,2 процента повече препарати. Само Бразилия е доставила 2003 2004 тона, 35,7 процента повече от 2.225 г. Вносът от Тайланд се е повишил с XNUMX процента до XNUMX XNUMX тона през първото тримесечие на XNUMX г. в сравнение с предходната година.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 470 пъти

Увеличаване на продажбите чрез намаляване на цените

Трите вериги супермаркети на водещата датска група за търговия на дребно с храни Coop Danmark са продали около 2004 процента повече органично месо през първите четири месеца на 52 г., отколкото през съответния период на предходната година. Групата за търговия на дребно обяснява този бум на продажбите главно на кампанията за насърчаване на продажбите, стартирана през ноември 2003 г., която върви ръка за ръка със средно намаление на цените на дребно за органично месо от около десет процента.

Поради положителната тенденция в търсенето на алтернативно свинско и говеждо месо, Coop наскоро увеличи участието си в тази продуктова област. Групата разшири асортимента за барбекю сезона с маринован свински врат, вратни котлети и пържоли от биологично производство. Сега Coop предлага общо до 19 различни варианта на органични продукти, направени от свинско и говеждо месо в своите магазини за хранителни стоки. Групата обаче предлага само част от асортимента, особено в селските райони и в граничната с Германия зона на Южен Ютланд, тъй като там пазарният дял на органичните месни продукти е най-нисък.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 503 пъти

Писмо на BLL до комисията на Бундестага и Бундесрата за модернизиране на федералния ред

„Комисията по федерализма“ обмисля да даде по-голяма свобода в административните процедури. BLL се опасява от голяма правна несигурност тук, поне що се отнася до въпросите на законодателството в областта на храните и тяхното наблюдение. Ето писмото:

Комисия на Бундестага и Бундесрата
за модернизиране на държавния ред
c/o Федерален съвет
Пощенска кутия

11055 Берлин

1.   0 Kommentar
2.   Показан 403 пъти

BLL не вижда ново прозрение във филма "Super Size Me" - опитайте се да обвините наднорменото тегло само на доставчиците на храна - какво можете да научите от филма

Асоциацията за хранително право и хранителна наука (BLL) вижда самоексперимента на Морган Спърлок, водещ актьор и режисьор на американския филм „Супер размер аз“, като изключително преувеличен и нереалистичен. Той яде и пие 5.000 килокалории на ден изключително под формата на типични продукти за бързо хранене - количество, което надвишава енергийните нужди повече от два пъти.

Диетолозите са съгласни: всеки, който яде толкова много калории и, подобно на Спърлок, не изразходва енергия чрез физическа активност, наддава на тегло и създава здравословни проблеми. Следователно Морган Спърлок би могъл да извърши този експеримент с всяка друга храна и да получи подобни резултати.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 552 пъти

Създайте повече прозрачност

Нещата се развиват на пазара на свине. Класическото FOM счетоводство е в упадък, автоматичните FOM устройства или анализът на видео изображения са във възход. Стойността на едно прасе често вече не се определя от неговото тегло и съдържание на постно месо, тъй като индексните точки за определени разфасовки започват да изместват традиционните критерии за плащане.

Тъй като на пазара се използват няколко системи за класификация, за свиневъдите е трудно да следят цените. Това е още по-вярно, защото почти всяка кланица има своя собствена маска за таксуване и наскоро също се таксува според цените на жилищата, а не само според „северозападната цена“.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 468 пъти

Частната рекламна кампания е успешна и отговаря на изискванията на ЕС

От края на февруари до края на април в Полша беше проведена промоционална кампания от частна маркетингова агенция за насърчаване на полските потребители да купуват местна храна. Телевизии и радиостанции, както и няколко ежедневника се включиха в кампанията с безплатни реклами и реклами.

Окончателното потребителско проучване в края на април показа, че полските потребители могат да бъдат все повече насърчавани да купуват местни продукти: делът на купувачите, които консумират специално полски продукти, се повиши от пет процента в началото на кампанията до 13 процента в края на април.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 510 пъти

Цени на производител за агнета за клане, фактурирани по фиксирана ставка в Германия

1.   0 Kommentar
2.   Показан 511 пъти

Първото в света гърбаво говедо, заразено с СЕГ, беше открито в Швейцария. 18-годишното мъжко животно, малко зебу, живееше в зоопарка в Базел и привлече вниманието с леки двигателни нарушения: подхлъзна се в конюшнята, падна и се натъкна на препятствия с рогата си. Референтната лаборатория за TSE в Берн постави диагнозата въз основа на изследвания на мозъка. Научно значимият случай за пореден път доказва доброто наблюдение на СЕГ в Швейцария.

Гърбавото говедо или зебу (Bos indicus) е доминиращият вид говеда в Азия и Африка. Досега не беше известен нито един случай на СЕГ при гърбати говеда и следователно не беше ясно дали гърбатите говеда изобщо могат да се заразят с СЕГ. За разлика от това, СЕГ е открита при домашното говедо (Bos taurus), което е широко разпространено в Европа, в Англия преди 18 години. Съобщени са случаи и при други видове говеда (Bovidae) като куду, бизон, еланд и няла в английските зоологически градини.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 499 пъти

Растежът на търсенето вероятно ще се забави

Според оценки на ФАО, производството на говеждо месо ще се увеличи леко с 0,3 процента в световен мащаб през настоящата година. Следователно се очаква осезаем спад в обемите на международния износ от 7,5 процента. Въпреки това отделни страни, преди всичко Бразилия, ще реализират нарастващ износ. Делът на Бразилия в световния износ на говеждо месо се очаква да нарасне от 17 процента през 2003 г. на 22 процента тази година. За цените се предвижда ръст от 19 на сто.

Според ФАО търсенето на говеждо месо се очаква да нараства средно с 2010 процента годишно до 2,2 г. Следователно растежът на търсенето би намалял значително. Между 1992 г. и 1999 г. средният годишен темп на растеж е 3,15 процента. За индустриализираните страни се очаква допълнителен спад в потреблението на глава от населението до около 21 килограма през 2010 г., за тази година се предвиждат 22,7 килограма на глава от населението. Обратно, потреблението в развиващите се страни се очаква да нарасне до около седем килограма на глава от населението до 2010 г.; През 2004 г. се приема, че 6,3 килограма на човек. В Китай се очаква консумацията на говеждо на глава от населението да нарасне от четири килограма през 2004 г. до около шест килограма през 2010 г.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 504 пъти

Говеда и месо

На пазарите на едро за месо началото на училищните ваканции доведе до допълнителен регионален спад в търсенето на говеждо месо. Цените на отделните пазари на едро се развиват неравномерно. Поради незадоволителните възможности за маркетинг на говеждо месо в страната и чужбина, кланиците се опитаха да намалят изплащателните цени за млади бикове. Това обаче беше предимно неуспешно, тъй като много угоители на бикове очевидно искат да продадат само предстоящите говеда за клане след началото на новата финансова година. В момента предлагането е ниско. Както и миналата седмица, младите бичета от клас R3 донесоха средно по 2,50 евро за килограм кланично тегло.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 447 пъти

В Холандия ветеринарната употреба на антибиотици е намаляла с 2003% през 2 г. Това наблюдавано намаление не включва намалената употреба на антибиотици като добавка в храните за животни. В очакване на 1 януари 2006 г., когато антибиотиците вече няма да бъдат разрешени като добавки в храните за животни, много производители на храни за животни вече са спрели да използват антибиотици.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 572 пъти