Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
От 15 юли 2004 г. Volker Groos е нов сред производителите на фурни и конвектомати. 45-годишният мъж, който живее в Зулц ам Некар, е женен и има деветгодишна дъщеря. В бъдеще Volker Groos ще отговаря за цялостните национални и международни продажби. Фокусът на работата му е върху осигуряването и разширяването на пазарното лидерство в Германия и значително разширяване на дейностите на международните пазари. Фолкер Гроос е заемал различни ръководни позиции в продажбите в миналото, последно като мениджър продажби и търговски директор.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Грег Бренеман, настоящ председател и главен изпълнителен директор на TurnWorks, Inc., ще стане главен изпълнителен директор на Burger King Corporation от 1 август. 42-годишният мъж е известен с това, че води компании в области с положителни приходи. За него клиентът винаги е във фокуса на всичките му усилия, както и създаването на приятна работна атмосфера за служителите му.
В изявление Бордът на директорите в Маями каза: „Работили сме с Грег Бренеман в миналото и го познаваме добре. Той е изключително способен и опитен човек и неговата решителност за бърза промяна и по-голяма ефективност ще служи добре на гражданите King Corporation ще бъде неизмерима. Това ще засили позицията на компанията в индустрията за бързо хранене. Brenneman ще осигури както стратегическата насока, така и енергичното лидерство, от което компанията се нуждае. Той се отличава с осигуряването на приятна работна среда за своите служители. Неговите постижения до момента показват, че той плаща особено внимание към обслужването на клиентите."
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Цените бяха под натиск
Сезонът на телешкото беше към своя край през юни. С края на сезона на аспержите потребителският интерес към телешкото намаля. Следователно кланиците поръчаха по-малко животни за клане, отколкото през предходните седмици, така че предлагането, което не беше твърде голямо, беше повече от достатъчно за търсенето. Цените бяха под натиск към края на месеца.
На нивото на закупуване на кланици и фабрики за месни продукти, претеглена федерална средна стойност за телета за клане, таксувани по фиксирана ставка, е спаднала с 23 цента до 4,28 евро за килограм кланично тегло от май до юни, според предварителен преглед. Това обаче надвишава нивото от предходната година със 73 цента.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Пилешкото месо се увеличи значително
Производството на птиче месо в Обединеното кралство достигна 399.330 7,2 тона заклано тегло през първото тримесечие на тази година, което е ръст от 9,2% спрямо същия период на миналата година. Производството на пилешко месо се е увеличило значително с 319.940% до 3,2 58.100 тона, докато производството на пуешко месо е нараснало с XNUMX% до XNUMX XNUMX тона.
Въпреки по-голямото вътрешно производство, вносът на птиче месо също се увеличи значително в началото на 2004 г. От януари до април има ръст от 9,8 на сто до 136.300 90 тона. Почти 3,9% от тях са вносни части от птиче месо. Износът на птиче месо се увеличава с 82.400 на сто до почти 95 XNUMX тона. При XNUMX процента доминирането на износа на части е силно изразено.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
PetitBistro ще се разрасне с четири нови "SuperSnacks".
От 15 юли, ексклузивно в 1.100 бензиностанции Aral с PetitBistro - вкусни деликатеси за бързащи шофьори - 1.000 клиенти като "изпитателни ядещи" - Aral иска да расте силно с бистро бизнеса
Aral продължава продуктовата офанзива в бизнеса с хранителни услуги: В 1.100 бензиностанции Aral в цялата страна с PetitBistro четири нови деликатеса ще бъдат в центъра на офертата от средата на юли: „Суперзакуски“. Те са насочени към мобилни клиенти и са подходящи както за незабавна консумация, така и за в движение.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
На 31 юли 2004 г. д-р. Милан Ристич се пенсионира след навършване на пенсионна възраст. д-р Ристич е един от първите учени, които се занимават цялостно с качеството на птичето месо.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Snap Up: Голям успех за повече здраве
257.000 46.780 участници в кампанията за отслабване в Бавария „BayernLight – Lighter living in Germany“ са отслабнали повече от четвърт милион килограма, точно XNUMX XNUMX, за четири месеца. Министърът на здравеопазването Вернер Шнапауф и фармацевтът Ханс Герлах, инициатор на кампанията в Мюнхен, представиха този рекорд за успех за по-добро здраве. „Намаляването на затлъстяването или незабавното му избягване е една от най-важните превантивни мерки в днешно време. Тъй като значителното превишение на кантара се разпространява почти като епидемия. Почти всеки втори възрастен в Бавария е засегнат. Ако не предприемем контрамерки, затлъстяването ще смаже здравето ни“, аргументира Шнапауф необходимостта от BayernLight. Наднорменото тегло е висок рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, заболявания на опорно-двигателния апарат, инсулт или метаболитни нарушения като диабет. „Тук има не само големи страдания за засегнатите, но и огромни разходи за тяхното здраве! здрави същества."
Средното намаление беше 5 1/2 паунда. Министърът призова участниците да поддържат усвоения по-здравословен начин на живот и да мотивират близки, приятели и познати да участват. Методът е прост: по-малко мазнини и повече упражнения. Шнапауф вижда обществото като цяло като длъжно да предотврати затлъстяването: „Всички трябва да работят заедно, за да осигурят здравословни хранителни навици: родители, учители, хранително-вкусовата промишленост, лекари, фармацевти, политици, медии.“ BayernLight показва как подобно сътрудничество може да бъде успешно на място, продължи министърът. „BayernLight се обръща към хората с кампании в непосредствена близост и ги мотивира да бъдат последователни. Не краткосрочната диета, а постоянната промяна в диетата носи успех.“
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Постоянно ограничено предлагане
Предлагането на прасета за клане през юни е под средното спрямо първото тримесечие на тази година. За да използват пълноценно капацитета си за клане, кланиците плащат малко повече от седмица на седмица. И това въпреки факта, че продажбите на свинско месо останаха без траен тласък заради времето. В края на месеца изплащателната цена за прасета от клас Е беше 1,51 евро за килограм, най-високата от март 2002 г.
Средномесечно цената на прасетата за клане в клас Е за търговия с месо се повиши със 17 цента до 1,47 евро за килограм кланично тегло; това беше с 20 цента повече от преди година. Средно за всички търговски класове E до P угоителите също са получили 1,42 цента повече от май и 17 цента повече от дванадесет месеца по-рано, при 20 евро за килограм.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Съотношение приходи-разходи за фураж за яйца в Германия
През последните няколко седмици и месеци германските производители на кокошки носачки трябваше да се задоволят със значително по-ниски приходи от преди година. Цените на яйцата се понижават особено от април и спряха на ниско ниво едва през юни.
През първото полугодие на 2004 г. производителите на яйца при продажби на едро за стоки от тегловна група М са получили средно 5,62 евро за 100 яйца в страната, което е с около 7,34 евро по-малко от съответния период на предходната година. Цените паднаха от 4,10 евро през януари до XNUMX евро през май и юни. В същото време производителите на яйца плащат значително повече за фураж, отколкото преди година, така че рентабилността в производството на яйца се влошава значително.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Развитие на печалбата под очакванията
Bell Holding AG съобщава, че печалбата на компанията за първата половина на 2004 г. ще бъде с около 20% под цифрата от предходната година. Причината за това са преди всичко постоянно високите цени на суровините.
Освен вече много високите изкупни цени на кравето месо, само през май и юни свинското месо поскъпна с още 10%. Поради настоящата пазарна ситуация само част от тези по-високи разходи за доставки могат да бъдат прехвърлени към потреблението. Това обстоятелство има и инхибиращ ефект върху продажбите.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
... и не само в Швейцария
Дискусията за цените на суровините на пазара на месо е наистина дългосрочен проблем - особено в силно субсидираното швейцарско селско стопанство. Очевидно е, че производителите искат възможно най-висока цена, а преработвателите и търговците предпочитат ниска цена. Така или иначе, така нареченият "свински цикъл" винаги предизвиква горещи глави.
Бизнесът с месо в Швейцария е всичко друго, но не и лесен. Фермерът поема известен риск, като настанява животните. Въпреки че със сигурност ще може да продаде животните си, когато са готови за клане, той все още не знае на каква цена. Той може да реагира, като изчака малко, преди да отиде в кланицата. Съвместното производство е ключовата дума за швейцарските преработватели. Прасето не се състои само от филе или котлети, говеждото не се състои само от антрекот. За разлика от чужбина, където търговията съществува на това ниво, големият преработвател трябва да закупи цялото животно, а не само необходимите части. Това означава, че всички използваеми части трябва да бъдат продадени независимо от продажбите или сезонните пикове.
