Брутният марж се изплъзна на червено

Отглеждането на свине от известно време не е доходоносен бизнес в Германия. Напротив, през последните две години много угоители бяха на дъното на червено. Те се надяваха на значително подобрение на икономическите си резултати през 2004 г., но досега имаше горчиво разочарование, въпреки че приходите се подобриха в резултат на различните административни мерки, предприети от Европейската комисия.

През първото тримесечие на тази година, според моделните изчисления за брутния марж - приходи за прасета за клане минус разходи за прасенца и фуражи, ако се регистрират едновременно - рентабилността при угояване на свине е отрицателна. Докато през много добрата „свинешка година“ 2001 г. през първото тримесечие на годината беше постигнат брутен марж от над 30 евро на прасе, на следващата година той беше около 6,60 евро, а през първото тримесечие на 2003 г. все още беше 3,10 евро на животно. През първите три месеца на тази година брутният марж се сви до едва 1,20 евро на прасе, въпреки че съпоставимата цена на свинете се увеличи средно в сравнение с предходната година. Следователно, според изчислението на модела, постигнатата цена може да покрие само малко повече от разходите за фуражи и прасенца; за всичко останало, като разходи за вода и енергия, машини и сгради, заплати, капитали и други неща, не оставаше много средно.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 748 пъти

Под мотото „Качество от f“ Централното маркетингово общество на германската селскостопанска индустрия (CMA) проведе съвместна кампания за насърчаване на продажбите на месо и колбаси заедно с Германската асоциация на месарите (DFV). Като част от националната кампания, която се фокусира върху областите на компетентност на занаятите в месарските магазини - качество, разнообразие и обслужване - и също така предостави вкусни идеи за рецепти и препоръки за приготвяне, имаше и голяма конкуренция.

За Ерика Грошек посещението на месарницата беше победа във всяко отношение:

1.   0 Kommentar
2.   Показан 973 пъти

на IFFA в зала 6, щанд D 23

Да, той наистина съществува, върховният деликатес от свинско месо, който ще направи дори онези, които презират колбасните продукти, да отслабнат.
 
Говорим за прасе - иберийското прасе - чието популярно име pata negra идва от тъмния му цвят и пигментираните нокти.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 825 пъти

Цените в магазините са също толкова ниски, колкото през предходния сезон

Няма недостиг на свинско месо в цяла Европа, а любителите на грила могат да очакват подобна широка и евтина гама предмети на скара на гишетата за месо и птици в германските търговци на дребно, както през предходния сезон. Говеждото и телешкото също ще струват не повече от миналата година, а агнешкото е много по-евтино.

Германските потребители не само предпочитат да ядат свинско месо през годината, но е и месо номер едно в тази страна по време на сезона на барбекюто. Тъй като през настоящата година едва ли има по-малко изобилие от производството през 2003 г., не само в Германия, но и в останалите страни от ЕС, цените на дребно на свинско месо в Германия остават стабилни през годината на ниво, удобно за потребителите подобно на предходната година.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1097 пъти

Цените на жилищата предизвикват недоволство

 От известно време някои големи кланици се отклоняват от основния списък "Северозапад" на Асоциацията на асоциациите на производители в Източна и Западна Германия за клане на свине и плащат цена на къща. Тази цена обикновено е от един до два цента за килограм тегло за клане под базовата цена. Компаниите рекламират, че тази ценова политика служи на „сътрудничество, основано на партньорство в интерес на всички участници“.

Бизнесът с продажби на месо очевидно е по-лош от предишните години по отношение на продажните цени на кланицата. Защото за втора поредна година се колят повече прасета, отколкото преди. Това означава, че продуктът често може да се продава само „над цената“. Големите концентрирани търговски вериги се възползват от тази ситуация и намаляват изкупните си цени. Изгодните специални оферти трябва да служат като магнит за клиенти.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 808 пъти

Всяко десето яйце в Швейцария е органично яйце

За първи път от много години насам швейцарските биологични фермери трябваше да се борят с свръхпредлагането на органични яйца миналото лято. Всяко десето швейцарско яйце вече е органично яйце.

През 49 г. са произведени 2003 милиона органични яйца под етикета Bud. Продажбите спаднаха за първи път миналата година и някои производители разшириха своя производствен обем много значително, съобщава bio aktuell. Ето защо BioSuisse сега посредничи между търговците на биологични яйца и Експертната комисия за птици, за да вземе решение за мерки за контрол на количествата.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 912 пъти

CMA продължава потребителска кампания

„Месо: Да, разбира се!“ - CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH ще продължи информационната кампания за говеждо месо с участието на Европейската общност от 17-та календарна седмица.

От април до ноември рекламите на последната корица на списания с голям тираж от общ интерес като TV Spielfilm, Für Sie или Bunte привличат вниманието на потребителите към темата за говеждото месо. Мотивите на графичните реклами привличат емоционално потребителите. Папката също така предоставя информация за европейските законови разпоредби, както и националните закони и разпоредби за всички етапи от производството на месо, критерии за качество и безопасност, хранителната стойност на месото и аспектите на удоволствие и вкус. В допълнение, придружаващите мерки за PR - телефонна информационна линия и информационни мерки в Интернет - предоставят информация по теми като отглеждане и хранене, клане, обработка, етикетиране и QA, както и хранително и свързано с продукта съдържание.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 806 пъти

Противоречивата кампания срещу месото „Холокостът в чинията ви“ от организацията за хуманно отношение към животните Пета остава забранена. С това решение Берлинският окръжен съд потвърди на 22-04-2004 разпореждане, което Централният съвет на евреите в Германия получи срещу защитниците на правата на животните през март. Съдия Майкъл Мок вижда монтажа на снимки на затворници от концентрационни лагери и кокошки в батерии, нарушаващи човешкото достойнство на жертвите на Холокоста, което за него стига твърде далеч.

Пета започна подобна кампания срещу консумацията на месо в САЩ миналата есен. Монтажите на снимки, възразявани от Централния съвет, бяха показани и в Швейцария и Австрия. Под заглавия като „Разхождащи се скелети“, „Детски месар“ и „Пътуването до ада“ се контрастират влакове за транспортиране и депортиране на добитък, трупове на свине и човешки трупове, както и затворници от концлагери и пилета в клетки с батерии. В Германия началото на кампанията беше планирано за средата на март в Щутгарт. Тогава Централният съвет се обади на Берлинския окръжен съд.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 860 пъти

Дългогодишният изпълнителен директор на Rewe Ханс Рейшъл (64) напуска офиса си в търговската група на Rewe на 30 април 2004 г. Според официалното съобщение „в приятелство и благодарност“ отделянето от компанията става няколко месеца преди договорения преход към „спечелена“ пенсия. С това надзорният съвет на Rewe дава възможност на Reischl да поеме бъдещи задачи и ангажименти извън групата без никакви конфликти. Службата на говорител на борда на директорите на Rewe ще бъде поета от члена на борда Dr. Ернст Дитер Бернингхаус (1), който беше назначен за наследник на Рейшл от надзорния съвет на Rewe на 2004 февруари 39 г.

Надзорният съвет на Rewe признава предприемаческите постижения на Hans Reischl като цялостно дело, което предлага солидна и сигурна основа за успешното по-нататъшно развитие на Rewe Group като водеща компания за търговия на дребно и туризъм в Европа. Развитието на централата на Rewe, основана през 1927 г., от „търговски клуб“ от кооперации на едро на храни до международна група е неотделимо от неговото име.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1219 пъти

Хотелската и кетъринг индустрия очакват ръст на продажбите от 2004% през 1,5 г.

След най-лошата икономическа година в историята на хотелиерството в Германия със загуба от 5,1% в оборота през 2003 г., 250.000 1,5 германски хотелиери и ресторантьори започват тазгодишния летен сезон с предпазлив оптимизъм. На годишната пресконференция на Германската асоциация за хотелиерство и ресторантьорство (DEHOGA Bundesverband) в сряда в Берлин президентът Ернст Фишер прогнозира леко увеличение на продажбите от XNUMX% за текущата финансова година при стабилни цени. Фишер обаче поставя положителното развитие на вътрешния туристически отрасъл в зависимост от ясното озаряване на общата икономическа ситуация, което все още има голямо влияние върху бизнес резултатите от хотелиерството и кетъринга.

Основата за прекратяване на перманентната стагнация на германската икономика обаче изисква по-смели стъпки от страна на политиците, които далеч надхвърлят предишните усилия, каза Фишер. „Вместо да обсъждаме по-нататъшни разпоредби и допълнително безпокойство на потребителите и предприемачите, трябва да се вземат наистина ефективни мерки възможно най-бързо, за да се направи трудовото законодателство по-гъвкаво и да се намали бюрокрацията. Само когато гражданите и предприемачите най-накрая бъдат освободени от данъци и мита, желанието за инвестиции и доверието на потребителите ще се увеличат. "

1.   0 Kommentar
2.   Показан 859 пъти

Резултати от проучването на потребителския климат на GfK през април 2004 г.

След спада през март настроението на германските потребители отново се подобри леко през април. Постоянните възходи и спадове в показателите на потреблението, които продължават от месеци, ясен индикатор за несигурността сред германците, продължиха през април. Докато показателите за икономически очаквания и очаквания за доходите компенсираха загубите си от предходния месец, склонността към покупки отново спадна леко.

Потребителите са в много по-добро настроение през април, отколкото през предходния месец. Това се отнася най-малко за техните очаквания за икономическия подем и развитието на личните им доходи. Готовността им да направят големи покупки обаче в близко бъдеще остава предпазлива. Докато оценките на икономиката и доходите сега се изравняват близо до средната дългосрочна стойност 0, индикаторът за склонност към покупки остава на отрицателна територия и следователно е проблемно дете номер 1 на икономическото развитие в Германия.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 764 пъти