Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Foodwatch критикува: Поговорки вместо дела
Прокуратурата информира Foodwatch в писмо от 29.3.2004 март 14.4 г., че разследването е прекратено поради нашата наказателна жалба срещу компаниите NSP и HaGe Nordland. Както се страхувахме, на XNUMX април спирането на процеса на нитрофен вече е официално съобщено на обществеността. Прочетете тук защо поредният скандал с фуражи и храни остава безнаказан.
По-нататък foodwatch навлиза в аргументите на прокуратурата, чийто оригинал е достъпен и като PDF документ в края на тази статия. Ако искате да си припомните етапите на скандала с нитрофена, трябва предварително да прочетете досието за нитрофен за хранителни продукти или да разгледате изчерпателната графика [1].
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Общите препоръки за спестяване на сол в диетата не са медицински обосновани. Напротив, консумацията на твърде много сол обикновено не застрашава здравето, докато консумацията на твърде малко сол може да бъде проблематична. Противно на общоприетото схващане, човешкият организъм очевидно има възможности за съхранение на излишната сол в тялото, без да се налага да съхранява течност в тъканта. Тези нови, новаторски открития, които в крайна сметка се дължат на космическите изследвания, са това, което Dr. Мартина Хер от Германския аерокосмически център (DLR), Кьолн-Порц, представи в петък на конгреса на Германското дружество по кардиология, сърдечно-съдови изследвания в Манхайм.
Според нея човешкото тяло има един вид резервоар за сол, което обяснява защо кръвното налягане на по-голямата част от хората не се повишава дори при повишена консумация на сол. Такъв е случаят само с пациенти с хипертония, които поради генетична промяна са чувствителни към солта, т.е.които очевидно нямат този ендогенен резервоар за сол.
Според професор д-р. Карл-Лудвиг Реш от Бад Елстер, но едва всеки пети пациент с хипертония. „Само при тези пациенти обаче драстичното ограничаване на солта с храната има смисъл“, обясни лекарят в Манхайм. Далеч най-големият брой хора реагират, казва той, "устойчиви на сол", което конкретно означава, че кръвното им налягане остава постоянно дори когато се консумират увеличени количества сол. Освен това, според Реш, трябва да се има предвид, че при немалко хора кръвното налягане дори се повишава при диета с ниско съдържание на сол.
Използвайки примера на възрастни хора, лекарят даде да се разбере, че не е задължително да се пести от сол. Те често имат диета с ниско съдържание на сол, което може да доведе до значителни здравословни проблеми. Проучванията показват, че консумацията на твърде малко сол може да има неблагоприятен ефект върху метаболизма и да увеличи риска от сърдечно-съдови усложнения. Възрастните хора също са заплашени от значителни нарушения в техния баланс на течности и електролити, когато ядат с ниско съдържание на сол, подчерта лекарят.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Както се съобщава от Федералната статистическа служба, индексът на потребителските цени за Германия се е повишил с 2004% през март 2003 г. в сравнение с март 1,1 г. По този начин беше потвърдена оценката въз основа на резултатите от шест федерални провинции. В сравнение с февруари 2004 г. индексът се е увеличил с 0,3% (около + 0,4%). През януари и февруари 2004 г. годишният темп на промяна беше съответно + 1,2% и + 0,9%.
Увеличението на данъка върху тютюна на 1 март 2004 г. изигра основна роля в развитието: цените на тютюневите изделия се повишиха както през годината, така и с 12,2% в сравнение с предходния месец. Чисто аритметичният ефект от увеличението на данъка (1,2 цента + ДДС на цигара) върху общия индекс е + 0,2 процентни пункта. Всъщност въздействието на увеличението на данъка върху тютюна върху общия индекс на потребителските цени е 0,3 процентни пункта. Мерките за здравна реформа също оказаха влияние върху индекса на потребителските цени. В сравнение с предходната година цените на здравеопазването са се увеличили с 16,7%. Индексът за здравеопазване остава непроменен в сравнение с предходния месец.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Възможно е киселинно увреждане на зъбите от зеленчуци
"Той изобщо не проби!" Подобни твърдения вече не са рядкост след посещение на зъболекар. Последните здравни изследвания на зъбите показват, че общата честота на кариес намалява. Все повече хора обаче страдат от некариозно увреждане на зъбите, свързано с киселини. Те се появяват като така наречените ерозии или лезии на шийката на зъба, т.е. липсата или абразията на емайла без бактериални влияния с различни причини - но най-вече киселини от храната.
Изглежда, че особено вегетарианците са засегнати от това увреждане на зъбите, тъй като ядат повече зеленчуци от обикновения човек. Д-р Реджина Пуршвиц от Университетската болница в Лайпциг представи по време на конгреса на Германското общество по хранене в Техническия университет в Мюнхен. Възможните ползи за здравето от вегетарианска или зеленчукова диета очевидно се компенсират от повишен риск от увреждане на зъбите, свързани с киселини.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Все още няма аутсорсинг
През март 538 тона свинско месо все още се съхраняват в Германия като част от подпомаганата частна кампания за частно съхранение. Това означава, че запасите са се увеличили до 11.168 XNUMX тона до края на месеца. Съхранението вече приключи.
Почти половината от свинското месо се съхранява за период от три месеца. 24 процента бяха изтеглени от пазара за четири месеца и 26 процента за пет месеца. Аутсорсингът трябва да започне през април.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Оскъдно предлагане на крави за клане
През последните седмици на март предлагането на говеда за клане се разви по различен начин: Местните кланици разполагаха само с ограничен брой крави за клане. Тъй като от началото на годината са изклани значително повече крави, отколкото през предходната година, предлагането не се е увеличило както обикновено през останалите години, въпреки че млечната година приключва. Затова кланиците трябваше да инвестират все повече и повече пари, за да получат желания брой артикули. За разлика от това, предлагането на млади бикове през март е значително по-високо, отколкото през предходния месец. От средата на месеца нататък цените бяха подложени на натиск с общо доста спокойно търсене на говеждо месо.
За млади бикове в клас за търговия с месо R3 доставчиците са получавали средно 2,52 евро за килограм тегло за клане през март; това беше с два цента повече от февруари, но съпоставимото ниво от предходната година беше пропуснато с 22 цента. За юниците в клас R3 средната цена се повиши с четири цента до 2,32 евро за килограм, което е точно същото като миналата година. Цените за крави за клане от категория O3 са се увеличили значително в сравнение с февруари, със 17 цента до 1,75 евро за килограм. По този начин разликата до март 2003 г. беше значително намалена и беше само пет цента.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Структурна промяна чрез присъединяване към ЕС
С присъединяването към ЕС, птицевъдството в присъединяващите се страни ще трябва да се адаптира към разпоредбите на ЕС. Все още не е ясно дали всички кланици ще могат да отговарят на изискванията за одобрение като кланица на ЕС. Вече обаче става ясно, че по-специално по-малките компании изпитват трудности при спазването на стандарта. Във всеки случай структурните промени в страните от Централна и Източна Европа вероятно ще се ускорят.
В навечерието на разширяването на изток ЕС и страните кандидатки се договориха за квоти за облекчено или безмитно движение на стоки. Някои продукти от няколко държави дори биха могли да бъдат изнесени в ЕС без квоти през годината преди присъединяването. В замяна присъединяващите се страни предоставиха улеснения в търговията за стоки с произход от ЕС. Чрез тези така наречени споразумения за асоцииране е вероятно да се очаква разширяване на изток в някои области. Стоките от източноевропейски произход, които се предлагаха сравнително евтино поради преференциалната тарифа, на моменти доведоха до ценови раздразнения в стария ЕС.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Потребителските цени са също толкова ниски, колкото през предходната година
На скарата, задайте, тръгнете: тазгодишният сезон на барбекю се предвещава с пролетни температури. Парчета свинско месо, които местните потребители могат да закупят тази година на също толкова ниски цени като през 2003 г., се предпочитат да кацат на местните скари. През март например килограм свински котлет струва средно за страната 5,63 евро; За един килограм свински шницел магазините взимали средно 7,18 евро.
При биологичните стоки цените се различават малко повече от тези от предходната година. Тези, които са закупили органични свински пържоли през март 2004 г., са платили средно за страната 11,15 евро за килограм, почти три процента повече, отколкото година по-рано. За био свински шницел, от друга страна, търговците искат 13,36 евро за килограм, почти пет процента по-малко в сравнение с март 2003 г.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Цените се изкачиха над линията от предходната година
Миналият месец имаше изобилие от теле за клане от местно производство. Ако имаше добро търсене, цените на изплащанията от февруари до март успяха стабилно да се стабилизират. По-специално през втората половина на месеца търсенето на телешко месо се увеличи значително с наближаването на Великден. Цените, изплатени за заклани телета, се повишиха до над 4,60 евро за килограм до края на месеца и по този начин явно надхвърлиха нивото от предходната година.
На етапа на закупуване на кланиците по пощата и фабриките за месни продукти, претеглената федерална средна стойност за еднократно заклани телета е била, според предварителен преглед, през март 4,49 евро за килограм тегло за клане. Това беше с 14 цента повече от февруари и с 41 цента повече от март 2003 г.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Търсенето не отговаря на очакванията
Търсенето и предлагането на месарския агнешки и агнешки пазар бяха сравнително равномерни през първата половина на отчетния месец. Движенията на цените се поддържаха в тесни граници. Едва в края на март цените за висококачествени домашни животни за клане, както и за произход от Нова Зеландия, бяха стабилни и стабилни. В преходната седмица между март и април интересът на изток се увеличи значително и цените се повишиха значително както за агнешкото, така и за агнешкото. Животните, които са таксувани като фиксирана ставка, надвишават забележимо четирите евро в края на месеца.
Средно за март производителите са получавали 4,00 евро за килограм тегло за клане за агнета, които са били таксувани с фиксирана ставка, което е с 23 цента повече от предходния февруари. Сравнимите продажби от предходната година обаче все още бяха 19 цента. Класиците, подлежащи на обявяване, представляват около 1.590 агнета и овце на седмица, отчасти като еднократна сума, отчасти според търговския клас; това беше с пет процента повече от предходния месец. Офертата от март 2003 г. дори е надхвърлена с почти 45 процента.
