Parhaodd tueddiadau cadarnhaol 2003 ar gyfer y diwydiant bwyd yn chwarter cyntaf 2004. Yn ôl Cymdeithas Ffederal Diwydiant Bwyd yr Almaen (BVE), cynyddodd y sector ei werthiant 3% enwol i EUR 31,2 biliwn. Daw signal clir ar i fyny o werthiannau domestig yn benodol, a gynyddodd yn sylweddol 2,1% i EUR 25,0 biliwn. Cododd allforio bwyd a diodydd Almaeneg 6,9% i 6,2 biliwn ewro. Felly mae'r busnes rhyngwladol yn parhau i fod yn beiriant economaidd y diwydiant bwyd ac mae wedi bod yn ail brif gynheiliad y diwydiant ers amser maith gyda chyfran o 20% o gyfanswm y gwerthiannau. Yn fathemategol mae pob pumed swydd yn y diwydiant bwyd yn dibynnu ar allforion.

Fodd bynnag, mae nifer y swyddi yn y diwydiant bwyd yn parhau i ostwng. Yn chwarter cyntaf 2004 gostyngodd 1,1%. Nid yw diwedd y rhesymoli wedi'i gyrraedd eto - hefyd yn erbyn cefndir cystadleuaeth gynyddol yn sgil ehangu'r UE i'r dwyrain.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 725 gwaith

Amddiffyn rhag cyflwyno afiechydon anifeiliaid o drydydd gwledydd

Mae'r UE wedi gosod rheolau mewnforio newydd ar gyfer bwyd o darddiad anifeiliaid i'w fwyta'n bersonol. Maent yn amddiffyn rhag cyflwyno afiechydon anifeiliaid o drydydd gwledydd (gwledydd y tu allan i'r UE). Yn ôl hyn, ni chaniateir dod ag unrhyw laeth, cig na chynhyrchion ohonynt i'r UE o drydydd gwledydd, hyd yn oed mewn darpariaethau teithio preifat. Mae rheoliad newydd yr UE yn disodli'r rheoliad sydd wedi bod mewn grym ers mis Ionawr 2003.

Mae cig, llaeth a chynhyrchion a wneir ohonynt yn ddarostyngedig i'r un gofynion milfeddygol ar gyfer mewnforion anfasnachol o drydydd gwledydd â mewnforion masnachol. Rhaid iddynt ddod o drydydd gwledydd y mae'r Gymuned Ewropeaidd wedi'u cymeradwyo at y diben hwn a bod tystysgrifau iechyd a bennir gan gyfraith y Gymuned yn cyd-fynd â hwy. Rhaid i'r mewnforio ddigwydd trwy swyddfa dollau y mae swydd archwilio ffiniau a ragnodir gan gyfraith filfeddygol yn cael ei phenodi iddi. Nid yw hyn yn cynnwys nwyddau o Andorra, Norwy a San Marino a fwriadwyd at ddefnydd personol.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 754 gwaith

Gwartheg a chig

Nodweddwyd y fasnach cig eidion yn y marchnadoedd cyfanwerthu gan rywfaint o ddal i fyny i'w wneud yn ystod wythnos gyntaf mis Mehefin. Ar hyn o bryd mae'r galw'n canolbwyntio ar y toriadau mwy manwl fel cig eidion rhost, ffiled a darnau amrywiol o goesau. Tynhaodd y prisiau. Roedd y cyflenwad o wartheg lladd benywaidd yn gyfyngedig iawn hyd yn oed ar ddechrau wythnos gyntaf mis Mehefin. Felly parhaodd y prisiau a dalwyd am fuchod lladd i godi; ar gyfer buchod dosbarth O3 fe godon nhw ddwy sent ar gyfartaledd i 2,02 ewro y cilogram o bwysau lladd. Fodd bynnag, amrywiodd angen y lladd-dy ar gyfer teirw ifanc ychydig. Ar yr un pryd, cynyddodd nifer y teirw ifanc oherwydd y cynnydd diweddar mewn prisiau. Felly, fel rheol ni ellid gorfodi gordaliadau mwyach ar gyfer teirw ifanc. Disgwylir i anifeiliaid yn nosbarth masnach cig R3 gostio EUR 2,47 y cilogram ar gyfartaledd yn ystod yr wythnos adrodd, a fyddai ddwy sent yn llai nag yn yr wythnos flaenorol. Aeth gwerthiant rhannau gwerthfawr i dde Ewrop yn llyfn iawn. Roedd galw cyflym hefyd am gig eidion rhost a phistolau gan fuchod a wnaed yn yr Almaen yn Ffrainc. Mae'r gwrthdaro masnach rhwng Rwsia a'r UE dros y tystysgrifau milfeddygol y mae anghydfod yn ei gylch wedi cynyddu eto; Ar ddechrau'r wythnos, nid oedd yn bosibl danfon cig eidion i Rwsia. Mae'r datblygiad pellach i'w weld o hyd. - Yn ystod yr wythnos i ddod, dylai'r prisiau ar gyfer gwartheg lladd benywaidd barhau i fod yn sefydlog, o bosibl hyd yn oed yn gadarnach. Yn achos teirw ifanc, ar y llaw arall, gellir disgwyl hawliadau, hyd yn oed prisiau'n dirywio ychydig. - Nodweddwyd y fasnach cig llo yn y marchnadoedd cyfanwerthu gan gyfleoedd gwerthu da yn ogystal â galw pent-up sylweddol a phrynu ychwanegol. Arhosodd prisiau lloi ar gyfer lladd yn ddigyfnewid. Roedd y cyllid ffederal ar gyfer anifeiliaid a filiwyd ar gyfradd unffurf yn marweiddio tua 4,54 ewro y cilogram. - Roedd sefydlog i brisiau cynyddol yn dominyddu'r farchnad lloi da byw.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 725 gwaith

Mae Cymdeithas y Cigyddion yn rhybuddio am enwau anghywir yn y cownter

Yn ystod yr ychydig ddyddiau diwethaf, mae busnesau crefft wedi cael eu gwirio ar ran cwmni cyfreithiol enwog i benderfynu a yw arwyddion tarddiad gwarchodedig o fewn ystyr Rheoliad y Cyngor ar amddiffyn arwyddion daearyddol a dynodiadau tarddiad ar gyfer cynhyrchion amaethyddol a bwyd (2081 / Defnyddir 92 EEC). Yn ddiweddarach, gofynnwyd i gwmnïau yr effeithiwyd arnynt lofnodi datganiad dod i ben ac ymatal o fewn wythnos a thalu'r bil atodedig o oddeutu € 800.

Fel yr adroddwyd eisoes yn dfv-intern 1/2004, mae "selsig iau Thuringian", "selsig coch Thuringian" a "selsig wedi'i rostio Thuringian" bellach yn cael eu gwarchod ledled Ewrop. Ar Ragfyr 17eg, fe'u cofnodwyd yn y "Gofrestr o Ddynodiadau Gwarchodedig o Darddiad a Dangosyddion Daearyddol Gwarchodedig" fel Arwyddion Daearyddol Gwarchodedig (PGI). Dim ond ar gyfer gweithgynhyrchwyr o Thuringia sy'n aelodau o'r gymdeithas darddiad berthnasol y mae'r defnydd o'r dynodiadau perthnasol, ond hefyd ddynodiadau tebyg, fel "Thuringian Art" wedi'i gadw.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 710 gwaith

Ar Ebrill 30, 2004, cyhoeddwyd tair rheol newydd bwysig ar hylendid bwyd a rheolaethau milfeddygol yng Nghylchgrawn Swyddogol yr UE. Daeth yr ordinhadau hyn i rym ar Fai 20fed a byddant yn berthnasol o 1 Ionawr, 2006. Mae hyn yn cwblhau proses ddiwygio sydd wedi para ers blynyddoedd, sydd wedi newid cysyniad y gyfraith hylendid sefydledig yn sylfaenol ac yn dod â hi i mewn i fframwaith cyfreithiol newydd. Cyflawnir y nod a nodwyd o grynhoi cyfraith hylendid a milfeddygol y gymuned gyfan, gan ei gwneud yn gliriach, yn symlach ac yn fwy cydlynol. Ar yr un pryd, trwy gynnwys amaethyddiaeth, gweithredir y "dull fferm-i-fforc" mewn modd cyfoes, gan ystyried egwyddorion a thelerau sylfaenol rheoliad sylfaenol 178/2002 yr UE.

Ar ôl cyfanswm o bron i bedair blynedd o drafodaethau, cyflawnwyd y nod o gyhoeddi'r darpariaethau newydd cyn 1 Mai, 2004, hyd yn oed os, yn y diwedd, pan ddaethpwyd i'r consensws rhwng y Cyngor, EP a'r Comisiwn, drafodaeth helaethach yn byddai ffafrio ansawdd y testunau wedi bod yn ddymunol. Mae eisoes angen ailgyhoeddi ar unwaith y gweithredoedd cyfreithiol a gyhoeddwyd yng Nghylchgrawn Swyddogol yr UE Rhif L 139 ar Ebrill 30.4.2004, XNUMX (gweler isod) ar ffurf wedi'i chywiro, gan eu bod yn cynnwys gwallau golygyddol difrifol. Dylid gwneud hyn erbyn diwedd mis Mehefin.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 866 gwaith

Unwaith eto clefydau salmonela o friwgig amrwd cig

Yn ystod yr wythnosau diwethaf, mae heintiau a achosir gan fathau prin o salmonela wedi cynyddu mewn sawl gwladwriaeth ffederal. Mae salmellosis yn aml yn glefydau difrifol iawn sy'n gysylltiedig â dolur rhydd, yn aml hefyd twymyn, cur pen a phroblemau cylchrediad y gwaed, ac mae eu hachos yn y mwyafrif helaeth o fwydydd halogedig salmonela. Yn yr heintiau sydd bellach wedi digwydd, trosglwyddwyd y germau i fodau dynol trwy borc. Roedd y cleifion wedi bwyta briwgig amrwd. Gellir osgoi salmellosis yn effeithiol os yw'r defnyddiwr yn ymatal rhag bwyta bwydydd amrwd o darddiad anifeiliaid, fel cig ac wyau neu seigiau a wneir gan ddefnyddio wyau amrwd. Dylid coginio briwgig trwyddo yn drylwyr. Os yw'n cael ei fwyta'n amrwd, mae risg o haint.

Mae salmonela yn eang, maent yn perthyn i'r grŵp o bathogenau milheintiol. Mae milheintiau yn heintiau sy'n cael eu trosglwyddo o anifeiliaid i fodau dynol a gallant arwain at afiechyd yno. Mewn anifeiliaid fel moch neu ddofednod, mae'r afiechyd yn aml heb ei ganfod oherwydd nad yw'r anifeiliaid eu hunain fel arfer yn dangos unrhyw symptomau o'r clefyd. O'r ymhell dros 2000 o wahanol is-fathau o salmonela, mae rhai yn aml yn digwydd fel pathogenau afiechydon. Mae'r rhain yn cynnwys, er enghraifft, Salmonela Typhimurium a Salmonella Enteritidis. Mae eraill, fel Salmonela Goldcoast a Salmonella Give, y profwyd bellach eu bod yn gyfrifol, yn brin iawn.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 721 gwaith

Arloesedd o ymchwil ddiwydiannol ar y cyd

Mae gan y carotenoidau mewn tomatos a moron effeithiau gwrthocsidiol sy'n hanfodol i bobl. Mae llawer o sylweddau bioactif eraill sydd mewn bwydydd naturiol yn cyfrannu at gynnal iechyd, ond hefyd at gyflymu'r broses iacháu. Os ychwanegir y sylweddau hyn at fwydydd wedi'u prosesu, gallant golli'r effaith a ddymunir o dan rai dylanwadau technolegol, megis pwysau neu rymoedd cneifio. Mewn prosiect a ariannwyd gan Grŵp Ymchwil y Diwydiant Bwyd a Gweithgor Cymdeithasau Ymchwil Diwydiannol (AiF), mae gwyddonwyr o Brifysgol Jena wedi dod o hyd i ffordd i hwyluso cyfoethogi bwydydd â sylweddau bioactif, amddiffyn y sylweddau a sicrhau eu rhyddhau dan reolaeth yn y llwybr treulio.

Gyda chymorth deunydd hydraidd (gwydr neu serameg), mae microgels â diamedr gronynnau o lai na 100 micrometr yn cael eu gwneud o alginad neu pectin, lle gellir dal maetholion a micro-organebau probiotig. Mae'r geliau'n cynnwys polysacaridau a gellir eu hychwanegu at amrywiol fwydydd fel cynhyrchion llaeth, cynhyrchion ffrwythau a melysion heb amharu ar yr eiddo synhwyraidd. Trwy ddewis y deunyddiau crai ar gyfer y sylweddau sy'n ffurfio gel, mae hefyd yn bosibl rheoleiddio dadansoddiad o'r geliau cyfoethog yn y llwybr gastroberfeddol. Mae'r canlyniadau'n cyflwyno cwmnïau canolig yn y diwydiant bwyd i dechnolegau sy'n canolbwyntio ar y dyfodol.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 702 gwaith

Mae Prifysgol Bielefeld yn cyflwyno astudiaeth ar ran WHO

Am y chweched tro, mae timau ymchwil o bron pob gwlad yn Ewrop wedi cyflwyno canlyniadau'r astudiaeth "Ymddygiad Iechyd mewn Plant Ysgol (HBSC)". Cynhaliwyd yr arolwg o dros 160.000 o bobl ifanc mewn 35 o wledydd Ewropeaidd yn ogystal ag UDA a Chanada, lle cymerodd yr Almaen ran gyda 5.600 o bobl ifanc, ar ran Sefydliad Iechyd y Byd.

"Nid yw sefyllfa iechyd pobl ifanc yr Almaen yn ddrwg mewn cymhariaeth ryngwladol," meddai arweinydd y prosiect, yr Athro Klaus Hurrelmann a'r ddau wyddonydd iechyd Matthias Richter ac Anja Langness, a gynhaliodd astudiaeth yr Almaen ym Mhrifysgol Bielefeld gyda chefnogaeth y Weinyddiaeth Ffederal. ar gyfer Iechyd a Nawdd Cymdeithasol a Gweinidogaeth y Wladwriaeth dros Iechyd, Materion Cymdeithasol, Menywod a Theuluoedd CNC. "Ond o ran bwyta sigaréts, mae pobl ifanc yr Almaen yn hyrwyddwyr Ewropeaidd. Ymhlith pobl ifanc 15 oed, mae 25% o fechgyn a 27% o ferched yn ddefnyddwyr dyddiol. Mae'r niferoedd hyn yn anarferol o uchel i broffilio personoliaeth ddiddorol. Mewn cyferbyniad ag eraill gwledydd, fodd bynnag, mae hefyd yn adlewyrchu polisi tybaco aneglur ac annhebygol llywodraethau ffederal a gwladwriaethol. Yn wyneb canlyniadau dinistriol iechyd bwyta sigaréts bob dydd, mae angen rhaglenni atal argyhoeddiadol a seiliau cyfreithiol clir ar frys, "meddai'r gwyddonydd iechyd Bielefeld.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 783 gwaith

Cyfres: "Argymhellion diet yn cael eu profi" [II]

Y dietau tueddiad diweddaraf yw Atkins a South Beach. Egwyddor y ddau ddeiet yw gwahardd bwydydd sy'n llawn carbohydradau fel bara, tatws, pasta, reis, losin a chacennau o'r fwydlen. Dyna pam y'u gelwir hefyd yn ddeietau carb-isel (carb isel = ychydig o garbohydradau).

Mae ffrwythau melys a rhai llysiau sy'n llawn startsh hefyd yn absennol bron yn llwyr. Yn lle, mae bwydydd llawn protein fel wyau, cig a physgod yn cymryd rhan fwy o'r fwydlen. Er mwyn osgoi diffygion maethol, mae Atkins yn argymell atchwanegiadau diet.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 726 gwaith

Yn ystod ei gyfarfod ar 8 Mehefin, 2004 yn Berlin, deliodd Presidium Cymdeithas Ganolog Crefftau’r Almaen (ZDH) ymhlith pethau eraill â chwestiynau diwygio strwythurol prif sefydliadau crefft yr Almaen. Canfu fod y gwaith paratoi yn y gweithgorau wedi datblygu'n dda. 
 
Bydd newidiadau cyfatebol i statudau'r ZDH, Siambr Crefftau'r Almaen (DHKT) a Chymdeithas Ffederal Cymdeithasau Proffesiynol Crefftau'r Almaen (BFH) yn cael eu cyflwyno i'r cyfarfodydd llawn ar Fedi 8fed a 9fed. Bydd y diwygiadau hyn i'r statudau hefyd yn cynnwys strwythurau newydd ar gyfer y pwyllgorau a'r organau.

Yn erbyn y cefndir hwn, mae'r ZDH Presidium yn penderfynu galw cynulliad cyffredinol ar gyfer Rhagfyr 10, 2004 i ethol pwyllgorau ac organau'r ZDH er mwyn gwneud penodiadau newydd ar sail y statudau newydd, a all wedyn gymryd cyfrifoldeb ar 1 Ionawr, 2005 .

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 706 gwaith

Yn 2004, ariannwyd gweithrediadau pysgota yn MV gydag EUR 5,6 miliwn mewn prosesu a marchnata

Gweinidog Amaeth Dr. Ar ddechrau mis Mehefin 2004, cyflwynodd Till Backhaus (SPD) benderfyniad cyllido o tua 120.000 ewro i Fischerei Müritz-Plau GmbH yn Waren (ardal Müritz) i wella amodau prosesu a marchnata yn y diwydiant pysgota. Cronfeydd yr UE yw'r Offeryn Ariannol ar gyfer Cyfeiriadedd Pysgodfeydd (FIAF) yn ogystal â chronfeydd ffederal a gwladwriaethol o'r dasg ar y cyd "Gwella'r Strwythur Amaethyddol a Diogelu'r Arfordir" (GA). Eleni, mae cyfanswm o oddeutu 1,6 miliwn ewro o gronfeydd GA a thua 4 miliwn ewro o gronfeydd FIFG ar gael i gefnogi buddsoddiadau mewn prosesu a marchnata. Y llynedd, cefnogwyd 13 cwmni ym Mecklenburg-Pomerania Gorllewinol gyda 2,6 miliwn ewro o’r UE a 1,2 miliwn ewro gan y llywodraethau ffederal a gwladwriaethol.

Mae Fischerei Müritz-Plau GmbH, a sefydlwyd ym 1991, yn gweithredu pysgota llynnoedd ac afonydd, rheoli pyllau ac yn cynhyrchu brithyll mewn sianeli. Ar safle Waren-Eldenburg, mae gwahanol fathau o bysgod fel llysywen, brithyll, eog, halibwt, pikeperch, clwydi ac eraill yn cael eu prosesu i mewn i bysgod mwg, pysgod wedi'u coginio'n ffres, nwyddau wedi'u rhewi a stêcs pysgod. Mae 72 o bobl yn cael eu cyflogi yn y cwmni.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 699 gwaith