Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Mae manteision cystadleuol yn aml yn llai na'r disgwyl
Fe wnaeth ehangu'r UE ym mis Mai 2004 greu cyfleoedd a risgiau. Weithiau mae'r ofnau'n fwy nag y mae angen iddyn nhw fod. Mae dadansoddiad o'r marchnadoedd moch yng Ngwlad Pwyl, y Weriniaeth Tsiec a Hwngari yn dangos tueddiadau a datblygiadau posibl. Stociau wedi'u lleihau'n rhannol yn sylweddol
Mae Gwlad Pwyl yn dod â bron i 60 y cant o'r moch ym mhob gwlad dderbyn i'r UE. Mae hyn yn rhoi Gwlad Pwyl yn y trydydd safle y tu ôl i'r Almaen a Sbaen o fewn yr UE chwyddedig. Mae Hwngari a'r Weriniaeth Tsiec yn dal yn berthnasol.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Cynyddodd y defnydd yn sylweddol - effeithiau BSE
Cododd mewnforion porc o Japan 18 y cant yn chwarter cyntaf eleni o gymharu â'r un cyfnod y llynedd a dim ond ychydig yn is na rhai 2002 oedden nhw. Gwelwyd cynnydd mewn nwyddau ffres a nwyddau wedi'u rhewi. Mae'r twf mewn mewnforion o Japan yn ganlyniad i'r achosion BSE ledled y byd; O ganlyniad, cynyddodd y galw am borc yng ngwlad Dwyrain Asia yn sydyn, tra daeth cig eidion yn brin ac yn ddrud.
Mae'n ymddangos bod y duedd yn 2003 yn gwrthdroi: Y llynedd, gwanhaodd y galw gan fewnforiwr porc mwyaf y byd yn sylweddol, gyda mewnforion yn gostwng tri y cant. Y rheswm oedd y stociau cynyddol, a ddefnyddiwyd yn bennaf ar gyfer prosesu. Tyfodd cynhyrchiad moch y cwmni ei hun yn araf y llynedd hefyd, a arweiniodd hefyd at ddirywiad yn y galw am fewnforio.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Mae'r arwyddion yn pwyntio at dwf i Anuga FoodTec, y ffair fasnach ryngwladol ar gyfer technoleg bwyd. Ynghyd â’i bartner, Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen (DLG), mae KoelnMesse yn bwriadu ehangu safle Anuga FoodTec yn gyson fel y platfform rhyngwladol blaenllaw ar gyfer buddsoddiadau yn y diwydiant bwyd. Llofnodwyd cytundeb cytundebol tymor hir at y diben hwn.
"Rydym yn hapus iawn i barhau â'n cydweithrediad llwyddiannus ar y ffurf ddibynadwy hon," meddai Dr. Reinhard Grandke, rheolwr cyffredinol newydd y DLG. “Mae'r diwydiant bwyd wedi dod o hyd i'w lwyfan buddsoddi yn Anuga FoodTec. Gyda'r contract hwn, rydym yn canolbwyntio ein holl gryfderau ynghyd â KoelnMesse ac felly gallwn gynnig y rhagolygon sydd eu hangen ar gwmnïau i ddatblygu eu marchnadoedd gwerthu yn llwyddiannus er mwyn cynyddu bwyd.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Gall y codlys adnabyddus hefyd fod yn niweidiol i iechyd
Mae soi i mewn - p'un ai fel diod soi, selsig soi neu fel saws soi sydd wedi'i brofi, mae'r codlys, sy'n cael ei ddefnyddio fel bwyd stwffwl yn Asia, hefyd yn cael ei fwyta fwy ac yn amlach yn y wlad hon. Y rheswm: ystyrir bod soi yn iach. Mae ataliol canser yn briodoledd y credir yn aml â soi. Yn ogystal, dywedir bod y sylwedd, a ddefnyddir yn aml fel amnewidyn cig, yn lliniaru symptomau menopos. Ond a oes dim ond effeithiau cadarnhaol mewn gwirionedd? Mae gwyddonwyr ym Mhrifysgol Karlsruhe yn ymchwilio i ddull gweithredu soi ac wedi darganfod bod gan soi nid yn unig ochr "iach"; gall hefyd fod yn niweidiol i iechyd a throi i'r gwrthwyneb: Mae rhai cynhyrchion canolradd sy'n codi yn ystod metaboledd yn debyg i sylweddau carcinogenig hysbys.
Mae menywod o Japan yn dioddef llai o fflachiadau poeth ac osteoporosis yn ystod y menopos na'u cymheiriaid yn Ewrop. Mae gwyddonwyr yn priodoli hyn i'r defnydd aml o fwydydd sy'n cynnwys soi. Mae pa gynhwysyn o'r planhigyn soi sy'n gyfrifol am yr effaith gadarnhaol hon yn aneglur i raddau helaeth. Hyd yn hyn, nid oes amheuaeth nad yw soi yn cynnwys crynodiadau uchel o ffyto-estrogenau. Mae'r ffytonutrients hyn yn gweithredu mewn ffordd debyg i hormon rhyw benywaidd, estradiol. Ond mae p'un a yw'r ffyto-estrogenau yn benodol yn cael effaith mor hybu iechyd yn dal ar agor. Yr Athro Dr. Manfred Metzler, Pennaeth y Sefydliad Cemeg Bwyd a Thocsicoleg: "Gall cynhwysyn hollol wahanol hefyd achosi'r effeithiau cadarnhaol hyn".
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Dyfarnwyd tudalen hafan y cigydd Ludwig o Schlüchtern y penwythnos hwn ym Munich gan T-COM a Holzmann Verlag. Yng nghystadleuaeth WebWerk Handwerk 2003, dyfarnwyd 6ed wobr i wefan cigydd Bernd Ludwig yn www.Fleischerei-Ludwig.de. Roedd hyn yn cynnwys taith penwythnos i brifddinas Bafaria a thocynnau VIP i ymweld â'r gêm Bundesliga rhwng FC Bayern Munich a SC Freiburg. Asesodd y rheithgor y meini prawf canlynol ar gyfer y dyfarniad: dyluniad syml a swyddogaethol, ymddangosiad a chreadigrwydd llwyddiannus, cynnal a chadw'r tudalennau'n hawdd, amserol a buddion i'r cwmni. Ni allai'r tudalennau fod wedi cael eu creu gan weithiwr proffesiynol. Cyhoeddodd y meistr cigydd Dirk Ludwig gyda balchder: "Rydyn ni wrth ein bodd ein bod ni wedi derbyn gwobr yn y gystadleuaeth hon. Rydyn ni'n rhyfeddu at y ffaith ein bod ni wedi gwneud yr holl raglennu ein hunain ar ôl gwaith."
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Astudiaeth gan Giessen a'r hyn y mae Prifysgol Dechnegol Munich yn ei ddweud amdano
Mae marchnata bwyd yn rhanbarthol fel gwrth-fodel i globaleiddio ar gynnydd, ond nid heb ddadlau, fel y mae natur + kosmos yn adrodd yn ei rifyn ym mis Mehefin. Mae astudiaeth gan Elmar Schlich, athro technoleg cartref ym Mhrifysgol Giessen, wedi achosi aflonyddwch ymhlith marchnatwyr rhanbarthol. Yn ôl hyn, mae cynhyrchu sudd ffrwythau a chig oen o'r rhanbarth yn defnyddio llawer gwaith yr egni sydd ei angen ar gynhyrchion uwch-ranbarthol. Mae cig oen o Seland Newydd yn defnyddio tair gwaith yn llai o egni nag oen yr Almaen, er bod yn rhaid ei gludo 14000 cilomedr. Mae'r bugeilio, lladd a phrosesu yn llawer mwy effeithlon yn Seland Newydd, a'r Go brin bod defnyddio gasoline o longau cynhwysydd enfawr yn chwarae rôl yng nghydbwysedd ecolegol un cilogram o gig. Mae sudd ffrwythau o wledydd trofannol hyd yn oed angen wyth gwaith yn llai o egni na sudd domestig. Felly efallai nad yw cynhyrchion rhanbarthol yn fwy cyfeillgar i'r amgylchedd?
Archwiliodd gwrth-astudiaeth gan Brifysgol Dechnegol Munich ganlyniadau Schlich a chael rhai pethau'n iawn: mae Schlich yn gweithio gyda gwerthoedd eithafol, er enghraifft mae'r defnydd ynni wyth gwaith yn uwch o wneuthurwyr sudd afal domestig ond yn berthnasol i hobïwyr sydd wedi dyddio yn dechnegol sy'n prosesu meintiau lleiaf posibl o afalau. Mae cyflenwyr rhanbarthol cyfartalog sudd sudd afal yn cynhyrchu tua'r un faint o egni â'r corfforaethau cenedlaethol mawr. Yn ogystal, mae manteision mwy marchnata rhanbarthol mewn mannau eraill: Mae mentrau fel "Our Land" neu "Tagwerk" yn amddiffyn biotopau a thirweddau, maen nhw'n cadw swyddi rhanbarthol, hen blanhigion wedi'u trin a rhywogaethau da byw, ac maen nhw'n adfywio hen grefftau a thraddodiadau. Yn olaf ond nid lleiaf, maent hefyd yn creu ymddiriedaeth trwy gyswllt uniongyrchol rhwng y cynhyrchydd a'r defnyddiwr.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Fel yr adroddwyd gan y Swyddfa Ystadegol Ffederal, mae disgwyl i'r mynegai prisiau defnyddwyr yn yr Almaen ym mis Mai 2004 - yn ôl y canlyniadau sydd ar gael o chwe gwladwriaeth ffederal - gynyddu 2003% o'i gymharu â mis Mai 2,1 (Ebrill 2004 o'i gymharu ag Ebrill 2003: + 1,6%) . Mae'r gyfradd chwyddiant flynyddol sylweddol uwch ym mis Mai 2004 yn seiliedig ar y pris am gynhyrchion petroliwm, sydd wedi bod yn codi ers tri mis ac a ostyngodd fwy na 10% rhwng mis Mawrth a mis Mai y flwyddyn flaenorol.
Mesurwyd cynnydd pris yr un mor uchel ddiwethaf ym mis Ionawr 2002, hefyd ar + 2,1%.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Mae gan dri o bob pedwar ffermwr gyfrifiadur personol
Yn ôl canlyniadau incwm a gwariant sampl 2003 gan y Swyddfa Ystadegol Ffederal, mae gan dri o bob pedwar ffermwr gyfrifiadur personol. Mae hyn yn golygu bod y ffermwyr yn uwch na chyfartaledd cenedlaethol yr holl aelwydydd preifat, sef 61%, ond yn is na chyfartaledd cartrefi hunangyflogedig eraill (86%).
Mae'r sefyllfa'n debyg o ran eu harfogi â thechnolegau gwybodaeth a chyfathrebu eraill: mae gan 62% o aelwydydd ffermwyr fynediad i'r Rhyngrwyd; ar gyfer cartrefi cyfan mae'n 46%; 73% o grefftwyr a gweithwyr llawrydd. Cyn belled ag y mae ffonau symudol yn y cwestiwn, mae lefel yr offer ymhlith ffermwyr yn 78%, 5 pwynt canran yn uwch na'r cyfartaledd ar gyfer pob cartref (73%), ond 10 pwynt canran yn is na chyfartaledd masnachwyr a gweithwyr llawrydd (88%).
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Mae adwerthu bwyd arbenigol yn colli cryn dipyn yn fwy
Yn ôl canlyniadau rhagarweiniol y Swyddfa Ystadegol Ffederal, roedd gwerthiannau manwerthu yn yr Almaen yn 2004% yn llai ac yn 1,7% go iawn yn llai nag ym mis Ebrill 1,8 ym mis Ebrill 2003. Roedd gan y ddau fis 24 diwrnod gwerthu yr un. Cyfrifwyd y canlyniad rhagarweiniol o ddata o chwe gwladwriaeth ffederal, lle mae 81% o gyfanswm y gwerthiannau yn cael eu gwneud mewn manwerthu Almaeneg. Ar ôl addasiad calendr a thymhorol y data, gwerthwyd 2004% enwol a 1,0% go iawn yn fwy o gymharu â mis Mawrth 0,6.
Yn ystod pedwar mis cyntaf 2004, roedd gwerthiannau manwerthu yn enwol 1,5% ac yn real 1,1% yn llai nag yn yr un cyfnod o'r flwyddyn flaenorol.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Bwyd yn dirywio
Yn ôl canlyniadau rhagarweiniol y Swyddfa Ystadegol Ffederal, mae gwerthiannau cyfanwerthol yn yr Almaen ym mis Ebrill 2004 yn 1,7% yn enwol ac yn 0,9% go iawn yn fwy nag ym mis Ebrill 2003. Mae hyn yn golygu bod y sector cyfanwerthol wedi ennill enwol a real am yr ail fis yn olynol. cynnydd mewn gwerthiannau eleni. Ar ôl addasiad calendr a thymhorol y data, fodd bynnag, roedd y gwerthiannau yn enwol 0,3% ac mewn termau real 0,5% yn llai nag ym mis Mawrth 2004.
Yn ystod pedwar mis cyntaf 2004, roedd gwerthiannau cyfanwerthol mewn termau enwol a real 2,4% yn fwy nag ym mhedwar mis cyntaf 2003.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Cynyddu'r defnydd o gig eidion a phorc - BSE heb effeithiau
Ar gyfer ffermwyr moch America, gallai'r farchnad ddatblygu'n hynod gadarnhaol yn 2004. Ar ddechrau'r flwyddyn, roedd arbenigwyr yr UD wedi gwneud rhagolygon llawer mwy anffafriol oherwydd y cynnydd sydyn ym mhrisiau bwyd anifeiliaid a'r record gynhyrchu newydd y gellir ei rhagweld. Er ei bod yn ymddangos bod y ddau ragfynegiad hyn wedi'u cadarnhau, ar yr un pryd cododd y galw yn rhyfeddol o gryf. Ar ôl yr achos BSE cyntaf ddiwedd y llynedd, cwympodd allforion ar farchnad gwartheg yr Unol Daleithiau bron yn llwyr a phlymiodd prisiau. Serch hynny, roedd yr effaith ar y farchnad yn llai na'r disgwyl i ddechrau. Prynodd defnyddwyr America gig eidion yn ddigyfnewid. Ar gyfer 2004 disgwylir record newydd hyd yn oed i'w bwyta.
Y llynedd, cynhyrchodd ffermwyr yr UD fwy na naw miliwn o dunelli o borc am y tro cyntaf. Serch hynny, mae arbenigwyr yr UD yn disgwyl i gynhyrchu gynyddu un y cant da ar gyfer y flwyddyn gyfredol hefyd. Er 1997, mae cynhyrchiant porc yn yr UD wedi tyfu mwy na 15 y cant.
