Mae rheoliad newydd gan y Gweinidog Ffederal dros Ddiogelu Defnyddwyr Renate Künast yn addo mwy o ddiogelwch i ddefnyddwyr ar gyfer atchwanegiadau bwyd. Mae hyn yn rheoleiddio cyfansoddiad a chyflwyniad atchwanegiadau bwyd. "Mae'r rheoliad yn creu eglurder a gwirionedd yn y farchnad ffyniannus ar gyfer paratoadau fitamin a mwynau. Dylai pawb fod yn ymwybodol, fodd bynnag, nad yw'r paratoadau hyn yn cymryd lle diet cytbwys," meddai Künast.

Mae'r ordinhad yn nodi pa fitaminau a mwynau y gellir eu defnyddio mewn atchwanegiadau bwyd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 731 gwaith

Dr. Cyflwynodd Marcus Clauss adroddiad terfynol y dadansoddiad risg yn "Erlanger Runde"

Cyflwynwyd "adroddiad terfynol dadansoddiad risg BSE" gan Dr. Cyflwynodd Marcus Clauss o Gadeirydd Maethiad Anifeiliaid a Deieteg yn LMU Munich y dydd Mawrth hwn fel rhan o “Rownd Erlanger” yn Swyddfa Iechyd a Diogelwch Bwyd y Wladwriaeth Bafaria (LGL).

Cynhaliwyd yr astudiaeth ar ran Gweinidogaeth y Wladwriaeth Bafaria dros yr Amgylchedd, Iechyd a Diogelu Defnyddwyr ac, fel rhan o ddadansoddiad risg, cynhaliodd astudiaethau epidemiolegol ar achosion o BSE ym Mafaria ac ar ffactorau risg posibl mewn hwsmonaeth buchod llaeth. Canolbwyntiwyd ar y cwestiynau a ganlyn: A ellir cydnabod patrymau yn achos rhanbarthol BSE? Sut mae'r trosglwyddiad yn cael ei wneud? Pa ragolygon y gellir eu gwneud ar gyfer datblygiadau yn y dyfodol? Pa mor uchel yw'r potensial risg pellach o BSE?

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 751 gwaith

Canfuwyd lefelau anarferol o uchel o asid linoleig

Mae cig cangarŵ yn cynnwys swm anarferol o uchel o asidau linoleig cyfun (CLA), a ddarganfuwyd yn fyfyriwr doethur ym Mhrifysgol Gorllewin Awstralia. Mae braster cyhyrau'r cangarŵau llwyn yn cynnwys hyd at bum gwaith yn fwy o'r asidau brasterog aml-annirlawn hyn na braster defaid Gorllewin Awstralia.

Dywedir bod asidau linoleig cyfun yn cael effeithiau hybu iechyd. Gan mai dim ond 2 y cant o fraster sydd mewn cig cangarŵ, mae maint y CLA mewn stêc cangarŵ yn llai nag mewn cyfran o gig oen o'r un pwysau (gyda braster o 16 y cant ar gyfartaledd). Ni all bodau dynol gynhyrchu'r asidau brasterog hyn eu hunain ac maent yn dibynnu ar eu bod yn digwydd mewn bwyd. Yn flaenorol, ystyriwyd mai cynhyrchion llaeth, cig oen ac eidion oedd y ffynonellau naturiol cyfoethocaf o asidau linoleig cyfun. Mewn cnoi cil, mae bacteria rwmen arbennig yn sicrhau synthesis CLA.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 761 gwaith

Gwrthiant gwrthfiotig

Mae 40 y cant o'r bacteria a geir mewn ieir bellach yn ansensitif i o leiaf un gwrthfiotig. Darganfuwyd hyn gan ymchwilwyr o'r Swistir a archwiliodd 415 o samplau cig cyw iâr o fwy na 120 o wahanol groseriaid ledled y Swistir a Liechtenstein am wrthwynebiad gwrthfiotig.

Nodwyd 91 o wahanol fathau Campylobacter, ac roedd 59 y cant ohonynt yn gwrthsefyll yr holl wrthfiotigau a brofwyd, 19 straen yn erbyn un gwrthfiotig, naw straen yn erbyn dau ac wyth straen yn erbyn tri gwrthfiotig. Mae campylobacter yn achosi rhwng 5 a 14 y cant o'r holl afiechydon dolur rhydd ledled y byd. Yr achosion yn bennaf yw dŵr yfed aflan, cig dofednod wedi'i goginio'n ddigonol a chynhyrchion llaeth heb eu pasteureiddio. Mae'r afiechyd fel arfer yn ymsuddo o fewn wythnos, ond gall heintiau Campylobacter fygwth bywyd plant bach a phobl â systemau imiwnedd gwan. Yna rhoddir gwrthfiotigau.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 655 gwaith

gwylio bwyd ar y gyfraith bwyd a bwyd anifeiliaid newydd

Mae ail-drefnu'r gyfraith bwyd a bwyd anifeiliaid (LFBG) a benderfynwyd gan y Cabinet Ffederal yn cael ei ystyried yn feirniadol gan wylio bwyd. Mae'r gyfraith ddrafft yn ystyried amrywiol ofynion Ewropeaidd a gododd yn sgil argyfwng BSE:

Mae cod bwyd a bwyd anifeiliaid unffurf wedi'i gynllunio ar gyfer yr Almaen am y tro cyntaf. Mae Foodwatch yn credu bod egwyddorion y gyfraith ddrafft yn gwneud synnwyr. Ond mae'r sefydliad yn gweld peryglon sylweddol i amddiffyn defnyddwyr wrth adeiladu'r gyfraith: "Mae bron pob penderfyniad sylweddol pwysig am ansawdd ein bwyd yn cael ei symud i weithredoedd gweinyddol gweinidogol. Yn ogystal, nid oes cysyniad monitro cyfoes," yn beirniadu Matthias Wolfschmidt o wylio bwyd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 608 gwaith

Mae Byrne yn croesawu strategaeth fyd-eang WHO a FAO

Yn Genefa, mae gweinidogion o bob cwr o'r byd yn trafod strategaeth fyd-eang Sefydliad Iechyd y Byd (WHO) a Sefydliad Bwyd ac Amaeth y Cenhedloedd Unedig ar gyfer gwell maeth, ymarfer corff ac iechyd. Yn y cyfamser mae'r Comisiwn Ewropeaidd wedi galw ar Ewrop i wneud rhywbeth am broblem gordewdra. Mae strategaeth WHO a FAO yn ail-fywiogi'r frwydr yn erbyn y bunnoedd, meddai'r Comisiynydd Iechyd a Diogelu Defnyddwyr Byrne, gan rybuddio y gallai gordewdra fod ar gyfer yr 21ain ganrif beth oedd ysmygu ar gyfer yr 20fed.

Fel rhan o Raglen Iechyd Cyhoeddus yr UE, mae rhwydwaith ledled Ewrop o weithwyr proffesiynol diet ac ymarfer corff wedi'i sefydlu i nodi, ymhlith pethau eraill, arferion gorau o ran atal gordewdra. Mae'r Comisiwn Ewropeaidd hefyd wedi cynnig deddfwriaeth newydd ar hawliadau iechyd a maeth mewn bwydydd (gweler IP / 03/1022) i wella gwybodaeth i ddefnyddwyr. Dim ond os yw'r wybodaeth yn ddealladwy ac yn fanwl gywir y gall defnyddwyr ddewis bwydydd iach.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 616 gwaith

Asesiad newydd o'r risg BSE ym Mhrydain Fawr

Yn ôl adroddiad a gyhoeddwyd yn ddiweddar gan y Panel Gwyddonol ar Beryglon Biolegol (BIOHAZ), mae'r risg o BSE yn y DU bellach mor uchel ag yng ngwledydd eraill yr UE. Yn ôl hyn, bydd y Deyrnas Unedig yn cyrraedd statws erbyn diwedd 2004 fan bellaf sy'n rhoi hawl iddi gael ei dosbarthu yn y categori “risg BSE cymedrol”. Nid yw hyn yn berthnasol i anifeiliaid a anwyd cyn 1 Awst, 1996 yn unig. Ni ddylai'r rhain ddod o hyd i'w ffordd i mewn i'r gadwyn fwyd o hyd.

Comisiynodd y Comisiwn Ewropeaidd Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop a'i gorff gwyddonol BIOHAZ i baratoi barn ar y risg BSE yn y DU. Roedd y DU wedi gwneud cais o'r blaen i gael ei dosbarthu fel gwlad â "risg BSE gymedrol" yn unol â chanllawiau'r Swyddfa Ryngwladol Epizootics. Mewn astudiaeth bellach, mae'r pwyllgor yn argymell diddymu'r rheol OTMS (Dros Ddeng Mis ar hugain) a'i disodli â'r un mesurau amddiffynnol ag yng ngwledydd eraill yr UE. Yn anad dim, bwriad rhaglenni prawf trylwyr, ond hefyd cael gwared ar ddeunydd risg penodol a gwaharddiadau bwydo sy'n annibynnol ar oedran, yw lleihau'r risg y bydd deunydd halogedig yn dod i mewn i'r gadwyn fwyd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 609 gwaith

Mae ymchwilwyr marchnad yn disgwyl cyfraddau twf uchel yn yr UE

Mae cwmni ymchwil marchnad Prydain, Mintel, wedi archwilio datblygiad y farchnad organig mewn pum gwlad Ewropeaidd er 1998 ac yn rhagweld y bydd y farchnad organig yn yr Almaen yn fwy na dyblu o 3,2 biliwn ewro ar hyn o bryd i 2007 biliwn ewro erbyn 6,7. Yn ôl y ZMP, mae'r twf hwn yn debygol o gael ei or-ddweud yn sylweddol. Yn ôl cyfrifiadau gan yr Athro Hamm, cyrhaeddodd gwerthiant cynhyrchion organig bron i dri biliwn ewro yn 2002 ac, yn ôl amcangyfrifon ZMP, dylent fod wedi aros yn sefydlog ar y lefel hon yn 2003, ac ar y gorau wedi profi cynnydd bach. Ar gyfer 2004, mae'r signalau ar hyn o bryd yn pwyntio at dwf, yn ôl yr asesiad ZMP.

Yn ôl Mintel, dylai'r twf cryf mewn gwerthiannau am yr ychydig flynyddoedd nesaf ddod o'r rhwydwaith sy'n ehangu o'r genhedlaeth newydd o siopau arbenigedd organig, h.y. archfarchnadoedd organig, ond dylai'r gefnogaeth gynyddol gan y wladwriaeth i'r sector organig hefyd annog defnydd ymhlith y boblogaeth a ar yr un pryd cefnogi proseswyr yn eu mesurau marchnata ar gyfer bwyd organig.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 632 gwaith

Mae angen diffinio'r term “cig dofednod ffres” ar frys er mwyn gwahaniaethu cynhyrchion yr UE oddi wrth gynhyrchion cystadleuol Brasil a Thai. Dyma beth mae Cymdeithas Ffermwyr Dofednod yr Iseldiroedd a Chymdeithas Iseldiroedd y Diwydiant Prosesu Cig Dofednod yn galw amdano. Mae'n resyn bod cig dofednod Brasil a Thai hefyd yn yr Iseldiroedd yn cael ei werthu fel “ffres”, sydd wedi'i rewi o'r blaen ac yna ei ddadmer eto. Dylai defnyddwyr allu bod yn dawel eu meddwl bod cig dofednod a werthir fel “ffres” yn ffres mewn gwirionedd.

Er mwyn gwarantu hyn, ym marn y ddwy gymdeithas, dim ond cig o Ewrop y dylid ei labelu fel “ffres” yn y dyfodol. Fel arall, mae label UE yn bosibl. Yn ôl cymdeithas y diwydiant, dim ond prynu cig dofednod ffres iawn y mae bwytai o ansawdd yr Iseldiroedd a'r Almaen eisiau ei brynu.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 671 gwaith

Nid yw DBV yn gweld unrhyw gynnydd yn yr ad-drefnu i'w gymhwyso'n ymarferol

Gyda'r nod o sicrhau mwy o ddiogelwch i ddefnyddwyr, mae deddfau a oedd gynt yn annibynnol o feysydd hylendid bwyd, bwyd anifeiliaid, nwyddau defnyddwyr a cholur i'w cyfuno mewn cyfres o reolau. Cyhoeddwyd hyn gan y Gweinidog Diogelu Defnyddwyr Ffederal Renate Künast ar Fai 19, 2004 mewn cynhadledd i’r wasg ym Merlin ynghylch y gyfraith a gynlluniwyd i ad-drefnu cyfraith bwyd a bwyd anifeiliaid. Ym marn Cymdeithas Ffermwyr yr Almaen (DBV), fodd bynnag, bydd cyfraith y dyfodol yn cael ei chwyddo'n ddiangen trwy gynnwys y nifer fawr o gynhyrchion ar draul eglurder a chyfeillgarwch defnyddiwr. Ar yr un pryd, ym marn y DBV, ni ellir siarad am symleiddio dymunol wrth gymhwyso'r gyfraith.

Mae'r Gweinidog Ffederal Künast yn mynd ymhell y tu hwnt i'r nod a osodwyd gan reoliad sylfaenol yr UE ar gyfraith bwyd, sef yr ystyriaeth unffurf o fwyd a bwyd anifeiliaid. Mae'r DBV yn cefnogi'r egwyddor bod bwyd anifeiliaid a'i drin a'i brosesu yn rhan bwysig o'r gadwyn cynhyrchu bwyd. Mae gan y gwneuthurwr porthiant a'r defnyddiwr bwyd anifeiliaid gyfrifoldeb mawr am ansawdd a diogelwch y bwyd. Nid yw ystyriaeth ar wahân yn y dyfodol o gyfraith bwyd a bwyd anifeiliaid yn gwrthddweud yr egwyddor hon mewn unrhyw ffordd, ond mae'n cadw eglurder ar gyfer cymhwyso'r gyfraith.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 630 gwaith

Mae CMA a Chymdeithas Cigyddion yr Almaen yn dibynnu ar ddatblygiad pellach

Am fwy na 30 mlynedd, defnyddiwyd marc ansawdd CMA i nodi cynhyrchion o ansawdd uchel iawn o ddiwydiant amaethyddol a bwyd yr Almaen. Hefyd eleni, anrhydeddodd y CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH grefftwaith rhagorol busnesau cigyddion yr Almaen.

Cyflwynodd Jörn Johann Dwehus, Rheolwr Gyfarwyddwr y CMA, Manfred Rycken, Llywydd Cymdeithas Cigyddion yr Almaen, a’r cogydd teledu adnabyddus Armin Roßmeier yn bersonol y tystysgrifau i 120 o gyfanswm o 855 o gwmnïau arobryn yn Frankfurt heddiw. Fel rhan o'r seremoni wobrwyo, cyflwynwyd datblygiad pellach cyson y cysyniad marc ansawdd CMA profedig "Ansawdd Crefftwr" (HMQ) ar gyfer masnach y cigydd - y dystysgrif CMA HMQ newydd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 707 gwaith