Πλεονεκτήματα όχι μόνο μέσω φθηνών τιμών - τα σούπερ μάρκετ πρέπει να μάθουν από τις έννοιες επιτυχίας των εκπτώσεων

Η επιτυχία των σκληρών εκπτώσεων Aldi και Lidl αλλάζει τα παραδοσιακά καταστήματα λιανικής και σούπερ μάρκετ πιο ουσιαστικά από ό, τι πιστεύαμε προηγουμένως. Οι υψηλοί ρυθμοί ανάπτυξης των εκπτώσεων δεν οφείλονται πλέον μόνο στις χαμηλές τιμές. Το επιχειρηματικό μοντέλο discounter βασίζεται σε εξαιρετική απλότητα, αποτελεσματικότητα και ταχύτητα. Η Aldi και η Lidl αλλάζουν αισθητά την αγοραστική συμπεριφορά των Γερμανών. Η εταιρεία συμβούλων διαχείρισης McKinsey & Company κατέληξε σε αυτό το εκπληκτικό εύρημα σε μια νέα μελέτη, η οποία παρουσιάστηκε την Τρίτη στη Φρανκφούρτη.  

Ο McKinsey πιστεύει ότι ο αντίκτυπος στο παραδοσιακό εμπόριο είναι βαθύς. "Τα σούπερ μάρκετ πρέπει να βασίζονται στις επιτυχημένες έννοιες της Aldi και της Lidl. Μόνο τότε θα έχουν την ευκαιρία να ανακτήσουν το μερίδιο αγοράς με τα δικά τους πλεονεκτήματα", δήλωσε ο Michael Kliger, συνεργάτης της συμβουλευτικής διαχείρισης της McKinsey και επικεφαλής της πρακτικής λιανικής. "Μικρότερες σειρές, καθαρότερα ράφια και γρηγορότερες αγορές - Η Aldi και η Lidl θέτουν πρότυπα που δεν μπορούν πλέον να αποφεύγουν οι παραδοσιακοί λιανοπωλητές."

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1343 φορές

Το QS είναι ένα ψεύτικο πακέτο όταν πρόκειται για την καλή μεταχείριση των ζώων

Ο Πρόεδρος της Γερμανικής Ένωσης για την Προστασία των Ζώων, Wolfgang Apel, ολοκλήρωσε τη συμμετοχή του στο Διοικητικό Συμβούλιο της QS «Ποιότητα και Ασφάλεια» στις 11 Φεβρουαρίου 2004. "Η σφραγίδα QS δεν έχει καμία σχέση με την καλή μεταχείριση των ζώων και προτείνει το αντίθετο από τον καταναλωτή", εξηγεί ο Wolfgang Apel, εξηγώντας την απόσυρση. Παρόλο που η QS διαφημίζει ότι είναι φιλική προς το ζώο και το περιβάλλον, η κτηνοτροφία πρέπει να πληροί τις εντελώς ανεπαρκείς νομικές ελάχιστες απαιτήσεις που πρέπει να συμμορφώνεται με κάθε κτηνοτρόφο και κτηνοτρόφο στη Γερμανία. «Δεν μπορούμε να δούμε την προθυμία να ξεπεράσουμε τις ελάχιστες απαιτήσεις και ακόμη και να σχεδιάσουμε τα πρότυπα QS με φιλικό προς τα ζώα», εξηγεί ο Apel.

Οι συνθήκες στέγασης για χοίρους, βοοειδή και πουλερικά με σήμανση QS δεν είναι φιλικές προς τα ζώα. Δεν υπάρχει χρονικό όριο για τις μεταφορές ζώων. Πάνω απ 'όλα, ωστόσο, οι υπεύθυνοι δεν δείχνουν προθυμία να αλλάξουν το παραμικρό. Ο Πρόεδρος της Γερμανικής Ένωσης για την Ευημερία των Ζώων, ο μόνος εκπρόσωπος μιας ανεξάρτητης αστικής οργάνωσης που μέχρι στιγμής παρέμεινε στο διοικητικό συμβούλιο, δεν μπορεί και δεν θα συμμετάσχει σε άκαρπες συζητήσεις. "Δεν μπορούμε να συμφωνήσουμε με την αυτο-εικόνα μας ή με τον ισχυρισμό ότι οι πολίτες μας απευθύνονται για να υποστηρίξουν διαφημίσεις που βρίσκονται στον καταναλωτή", δήλωσε ο Wolfgang Apel. «Ο φωτισμένος καταναλωτής αναμένει μια σφραγίδα έγκρισης για τα ζωικά προϊόντα να υπερασπίζεται την ηθική ευθύνη για τα συντροφικά μας πλάσματα. Το σήμα πιστοποίησης QS, από την άλλη πλευρά, κρύβει άπειρο ζώο που υποφέρει με δάπεδα και κλουβιά για χοίρους, πρόσδεση για βοοειδή, γαλοπούλες και κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής σε καταπιεστικό περιορισμό. "

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1077 φορές

"Απλά συνεργαζόμαστε για περισσότερη προστασία των καταναλωτών"

Κατά την πέμπτη συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου QS στις 11.02.2004 Φεβρουαρίου XNUMX, ο κ. Wolfgang Apel, Πρόεδρος της Γερμανικής Ένωσης για την Προστασία των Ζώων, "τερμάτισε" τη συνεργασία της Γερμανικής Ένωσης για την Προστασία των Ζώων στην περαιτέρω ανάπτυξη και εφαρμογή του συστήματος QS. Το Διοικητικό Συμβούλιο του QS εκφράζει τη λύπη του για την απόσυρση της Γερμανικής Ένωσης για την Προστασία των Ζώων από τη συμμετοχή στην ευρεία εφαρμογή του QS. Το να μην δουλεύουμε ο ένας εναντίον του άλλου, αλλά μόνο η συνεργασία θα μπορούσε σταδιακά να εισαγάγει τις αλλαγές στη διατήρηση των ζώων εκτροφής που απαιτούνται εδώ και χρόνια από την Ένωση για την Ευημερία των Ζώων στην καθημερινή πρακτική της κτηνοτροφίας. Η λύπη του Διοικητικού Συμβουλίου σχετίζεται όχι μόνο με τον ίδιο τον τερματισμό, αλλά ειδικότερα με την υποκείμενη παρανόηση σχετικά με τους στόχους του συστήματος QS και για το τι μπορεί να επιτύχει αυτή η εταιρική σχέση ασφάλειας σε επίπεδο επιπέδου κατά τα πρώτα χρόνια της ύπαρξής της.

Το QS είναι ένα εξωτερικό σύστημα διαχείρισης ποιότητας και ελέγχου που προσαρμόζεται δυναμικά στις αυξανόμενες απαιτήσεις και αντιπροσωπεύει ένα εργαλείο εξυπηρέτησης για συνεχή βελτίωση της διαδικασίας για όλα τα στάδια της παραγωγής τροφίμων. Έτσι, η QS εφαρμόζει τις εγγυήσεις που αναμένονται από τους παραγωγούς τροφίμων σχετικά με τη συμμόρφωση με τα νομικά καθορισμένα ελάχιστα πρότυπα και πληροί πρόσθετα κριτήρια που έχουν συμφωνηθεί εθελοντικά από τα επιμέρους επίπεδα. Τα πρότυπα μπορούν να αναπτυχθούν περαιτέρω ανά πάσα στιγμή.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1140 φορές

Το 60% των γερμανικών χοίρων σφαγής παράγονται σύμφωνα με τα κριτήρια QS

Το σύστημα QS γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στη γερμανική παραγωγή τροφίμων. Στον τομέα των χοίρων, σχεδόν το 60% των γερμανικών χοίρων σφαγής παράγονται επί του παρόντος σύμφωνα με τις απαιτήσεις QS. Οι αριθμοί στον τομέα των βοοειδών αυξήθηκαν επίσης τους τελευταίους μήνες: το 46% των νεαρών ταύρων και περίπου το 20% των αγελάδων σφαγής και των δαμαλίδων παράγονται σύμφωνα με τα κριτήρια QS. Το σύστημα QS έχει καθιερωθεί ευρύτερα στα πουλερικά: περισσότερο από το 70% της παραγωγής κοτόπουλου και γαλοπούλας είναι ενσωματωμένο στο σύστημα QS. 

Ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων QS αυξάνεται στον ίδιο βαθμό με τον αριθμό των ζώων που προορίζονται για σφαγή στο σύστημα QS. 794 εταιρείες (συμβάσεις συστήματος) συμμετέχουν επί του παρόντος στο σύστημα QS. Πίσω από αυτό υπάρχουν περίπου 51.100 αγροκτήματα, εκ των οποίων σχεδόν 42.000 είναι γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Εκκρεμούν πιστοποίηση για άλλες 8.700 τοποθεσίες. 

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1031 φορές

Το "foodwatch eV" από το Βερολίνο ανέφερε στις 14.01.2004 Ιανουαρίου XNUMX σε συνέντευξη τύπου με μια "έκθεση" σχετικά με το πρόγραμμα QS. Οι υποτιθέμενες "λεπτομερείς πληροφορίες" αποδεικνύονται ατελείς συλλογές σχετικά με το σχήμα QS. Θεωρούμε την έκθεση ως μονόπλευρη, μερικές φορές ξεπερασμένη άποψη με τεντωμένες δηλώσεις αξίας. Ταυτόχρονα, είμαστε απογοητευμένοι με αυτόν τον τύπο παρουσίασης. Οι δαπάνες και οι προσπάθειες όλων των συμμετεχόντων στο σύστημα για αυξημένη ασφάλεια των τροφίμων δεν αναγνωρίζονται δεόντως.

Το QS σημαίνει διαφάνεια και κατανοητή προστασία των καταναλωτών. Κατά συνέπεια, θα εξετάσουμε προσεκτικά αυτήν την «έκθεση» και θα την αντιμετωπίσουμε με αντικειμενικό και σαφή τρόπο.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1066 φορές

"Ποιότητα και ασφάλεια" σε τιμή ευκαιρίας; - Αναφορά 40 σελίδων για λήψη

Στη Διεθνή Πράσινη Εβδομάδα στο Βερολίνο, το ρολόι τροφίμων επέκρινε έντονα το σήμα πιστοποίησης QS, το οποίο οργανώνει η βιομηχανία τροφίμων μόνη της. «Ούτε η ποιότητα ούτε οι υποσχέσεις ασφαλείας μπορούν να τηρηθούν», συνοψίζει ο Matthias Wolfschmidt όταν παρουσιάζει την έκθεση 40 σελίδων QA από το foodwatch. Σύμφωνα με την τρέχουσα έρευνα του foodwatch, βρέθηκαν επίσης τεστ ΣΕΒ που λείπουν σε σφαγεία που είναι πιστοποιημένα με QS.

Ο Matthias Wolfschmidt ανέπτυξε τη μελέτη ρολογιών τροφίμων στο QS

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1099 φορές

Σύστημα Dermalux®: Οπτικοποιήστε αμέσως και εκπαιδεύστε πιο αποτελεσματικά με τη μέθοδο φθορισμού

Το προσωπικό στη βιομηχανία τροφίμων και φαρμακευτικών προϊόντων καθώς και στη βιομηχανία τροφοδοσίας χρειάζεται εκπαίδευση για την υγιεινή των χεριών, καθώς και υπαλλήλους, εκπαιδευόμενους και μαθητές σε νοσοκομεία καθώς και σε εγκαταστάσεις φροντίδας: Η εκπαίδευση με το σύστημα Dermalux® επιτρέπει όλα τα στάδια εκπαίδευσης σε μια μονάδα κατάρτισης: Οι κίνδυνοι της διασταυρούμενης μόλυνσης, έχει ήδη δημιουργηθεί όταν το χειραψία μπορεί να γίνει ορατό τόσο γρήγορα όσο μπορεί να αποδειχθεί η σωστή απολύμανση και ο καθαρισμός των χεριών και τα συνιστώμενα μέτρα προστασίας του δέρματος Εάν παραδοσιακά χρειαζόσασταν το τεστ επαφής με περίοδο επώασης έως και 48 ώρες για να αποδείξουμε τη μόλυνση των χεριών, η μέθοδος φθορισμού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γίνει ορατό το αόρατο λερωμένο στα χέρια των συμμετεχόντων στην προπόνηση.

Με το σύστημα Dermalux®, οι έλεγχοι δεν πραγματοποιούνται απαραίτητα, αλλά πάνω απ 'όλα, αυξάνετε την ευαισθητοποίηση σχετικά με την υγιεινή με έναν απλό και εξαιρετικά αποτελεσματικό τρόπο μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Τα αποτελέσματα των δοκιμών το έχουν δείξει εδώ και χρόνια. Πολύ σύντομα ο εκπαιδευτής αναπτύσσει μια αίσθηση για τις δυνατότητες επικοινωνίας του εκπαιδευτικού συστήματος και μπορεί να μεταφέρει το μαθησιακό περιεχόμενο σύμφωνα με τις ατομικές του ιδέες ή να μεταβάλλει τον διασκεδαστικό παράγοντα για τους συμμετέχοντες χωρίς να «δείξει» κάποιον με τρόπο που να είναι άβολα για αυτόν.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1263 φορές

Ο έλεγχος προστασίας του δέρματος με το σύστημα Dermalux®

Ως μέρος των συνιστώμενων προληπτικών μέτρων, τα διδακτικά πλεονεκτήματα του συστήματος Dermalux® ως μέρος των εκπαιδευτικών μαθημάτων και των ελέγχων για την προστασία του δέρματος έχουν αποδειχθεί πειστικά βοηθήματα. Οι πιθανές χρήσεις είναι πολύ ευρείες και μπορούν να σχεδιαστούν ξεχωριστά από τους εκπαιδευτές. Το εκπαιδευτικό σύστημα είναι κατάλληλο για όλους εκείνους που είναι υπεύθυνοι σε εκπαιδευτικά κέντρα, ιατρικές πρακτικές και κέντρα εταιρειών καθώς και για εταιρείες που επηρεάζονται και κλινικές που δραστηριοποιούνται στον τομέα της επαγγελματικής δερματολογίας. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί σε πολλούς τομείς όπως η φαρμακευτική βιομηχανία και η βιομηχανία τροφίμων ή η κλινική υγιεινή και σε ολόκληρο τον τομέα φροντίδας ότι οι επιλογές συνδυασμού στοιχείων εκπαίδευσης για την προστασία του δέρματος και οι οδηγίες για την προσωπική υγιεινή που ανοίγει το εκπαιδευτικό σύστημα θεωρούνται ιδιαίτερα χρήσιμες.

Για πρώτη φορά είναι δυνατό να αποδειχθεί ότι η προστασία του δέρματος μπορεί να λειτουργήσει μόνο όταν εφαρμόζονται σωστά οι αλοιφές προστασίας του δέρματος. Τίποτα δεν θα μπορούσε να μιλήσει πιο πειστικά για την ανάγκη προστασίας του δέρματος από το αίσθημα ευπάθειας που αισθανόταν ένα άτομο δοκιμής που μπορεί να δει τις "μη προστατευμένες" περιοχές στα χέρια για πρώτη φορά. Εδώ η διαδικασία εκμάθησης ξεκινά αμέσως. Αυτό αποδείχθηκε ήδη από τις πρώτες μελέτες της πανεπιστημιακής κλινικής στην Ιένα υπό την καθοδήγηση του καθηγητή Peter Elsner πριν από λίγα χρόνια και τα διάφορα επιστημονικά έργα που βρίσκονται σε εξέλιξη έχουν πλέον επιβεβαιώσει αυτά τα αποτελέσματα. Μια επιτυχία επίσης για το KBD GmbH, ο οποίος δούλεψε και ανέπτυξε περαιτέρω το σύστημα Dermalux μαζί με τον καθηγητή Elsner βάσει της μεθόδου φθορισμού του, η οποία είχε προηγουμένως δημοσιευτεί ευρέως στην Ελβετία. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι ότι ο ειδικός επικοινωνίας Karin Bartling-Dudziak, του οποίου τα αρχικά κρύβονται πίσω από το όνομα της εταιρείας, πέτυχε, μαζί με τον καθηγητή Elsner στη Γερμανία και την Ελβετία, σε πολλούς συνεργάτες από την αρχή στην κορυφαία βιομηχανία και, για παράδειγμα, στο περιβάλλον επαγγελματικής ένωσης για για να εμπνεύσει τη διδακτική ειδική ενότητα. Σήμερα δεν είναι μόνο πελάτες της KBD GmbH, αλλά έχουν επίσης δεσμευτεί να συνεισφέρουν τις εξειδικευμένες γνώσεις τους στην ευημερία του έργου και στη διάδοση της μεθοδολογίας. Μεταξύ άλλων, αυτό είχε ως αποτέλεσμα η KBD GmbH να είναι τώρα σε μια ομάδα με τέτοιες εταιρείες να απλώνουν τους πιλότους να πλησιάζουν και να βρίσκονται στο εξωτερικό και να προσελκύουν σημαντική προσοχή εκεί.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1323 φορές

Ο ανταποκριτής της RIA "Novosti" Γιούρι Νικολάιεφ αναφέρει ότι το Μπουένος Άιρες ζητά από τη Μόσχα να ανοίξει ευρύτερα τη ρωσική αγορά προμηθειών κρέατος και σόγιας της Αργεντινής.

"Εάν ικανοποιηθεί αυτό το αίτημα, η Αργεντινή θα ψηφίσει υπέρ της προσχώρησης της Ρωσίας στον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου", δήλωσε η εφημερίδα Clarin, η οποία εμφανίστηκε στην πρωτεύουσα της Αργεντινής, επικαλούμενη κυβερνητικές πηγές.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1055 φορές

Το ολλανδικό "Productschap Pluimvee en Eieren (PPE)" (επιχειρηματικός όμιλος για πουλερικά και αυγά) αποφάσισε στο πλαίσιο της γρίπης των πτηνών που μαίνεται στην Ασία για τις εκμεταλλεύσεις μέλη να απαγορεύσουν την εκτροφή πουλερικών ελεύθερης βοσκής. Αρχικά θα ισχύει έως τις 30 Απριλίου 2004. Ο στόχος είναι να αποτραπεί η εισαγωγή γρίπης των πτηνών σε μη προστατευόμενες εκμεταλλεύσεις ελεύθερης βοσκής μέσω άγριων και μεταναστευτικών πτηνών. Η ολλανδική βιομηχανία πουλερικών υπέστη ζημιά μόνο εκατομμύρια ευρώ πέρυσι από επιδημία της γρίπης των πτηνών που προκλήθηκε από τον ιό της γρίπης H7N7. Σύμφωνα με μελέτες του Πανεπιστημίου Erasmus στο Ρότερνταμ, ο ιός πιθανότατα εισήχθη μέσω αγριόχηνας. Το PPE προτρέπει τους ολλανδούς κτηνοτρόφους πουλερικών χόμπι να διατηρούν επίσης τα ζώα τους στον αχυρώνα ως προφύλαξη. Ζητήθηκε από την ΕΕ να συνεχίσει να εμπορεύεται αυγά και κρέας από όρνιθες ελεύθερης βοσκής και ζώα πάχυνσης που διατηρούνται στον αχυρώνα ως "αυγά ελεύθερης βοσκής" και με την ονομασία "ελεύθερης βοσκής".

Περισσότερα για το πρόβλημα της ελεύθερης καλλιέργειας:

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1048 φορές

Συνολικά 72 προϊόντα για κάθε χώρα έχουν μια ειδική θέση στο σούπερ μάρκετ 213 NETTO στο Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία κάθε χρόνο. Με τη μορφή «περιφερειακής γωνίας», έξι διαφορετικά σπεσιαλιτέ της χώρας παρουσιάζονται στα υποκαταστήματα κάθε μήνα υπό τον τίτλο «Das Gute». "Αυτό δίνει στις μικρές παραδοσιακές εταιρείες, ιδίως την ευκαιρία να εμπορεύονται τα προϊόντα τους συγκεκριμένα. Ο πελάτης θα βρει μια ελκυστική και ποικίλη γκάμα τοπικών αγαθών", τόνισε ο υπουργός Γεωργίας στα εγκαίνια μιας "Περιφερειακής γωνίας" στο Ρόστοκ. Η εκστρατεία υποστηρίζεται από την ένωση Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern eV

Η γκάμα περιλαμβάνει προϊόντα όπως η ζελατίνα της Molkerei-Naturprodukte GmbH. Rügen, καφές highland από την εταιρεία PEGEMA στο Ρόστοκ, ψωμί μαύρης μπύρας από το αρτοποιείο Mecklenburg και μαύρη μπύρα από το ζυθοποιείο Stralsund, καθώς και εκλεκτά πιάτα από την Τουρκία Mecklenburg.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1152 φορές