Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
+ 2,8% septembri 2002
Föderaalse statistikaameti teatel oli Saksamaa hulgimüük 2002. aasta septembris nominaalselt (jooksevhindades) 0,3% vähem ja tegelik (püsivhindades) 0,2% rohkem kui 2001. aasta septembris. Pärast andmete kalendrilist ja sesoonset korrigeerimist müüdi nominaalselt ja reaalselt 0,3% vähem kui 2002. aasta augustis. 2002. aasta üheksa kuuga oli nominaalselt 4,4% ja reaalset 3,4% vähem kui eelmise aasta samal perioodil.
2002. aasta septembris oli kolme hulgimüügi sektori nominaalne ja reaalne müük suurem kui 2001. aasta septembris: kestvus- ja mittekaupade hulgimüük (nominaalne + 4,8%, reaalne + 6,1%), toiduainete, jookide ja tubakatoodete hulgimüük ( nominaalne + 4,4%, reaalne + 4,1%) ning masinate, seadmete ja lisaseadmete hulgimüük (nominaalne + 3,5%, reaalne + 5,9%). Seevastu tooraine, pooltoote, vanaraua ja jääkmaterjalide hulgikaubandus (nominaalne - 5,1%, reaalne - 5,9%) ning põllumajandusliku tooraine ja elusloomade hulgikaubandus (nominaalne - 11,5%, reaalne - 10,5%) pidi kaotama müügi %) nõustu.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Leib turul; Baker; Ameerika pagarid
Saksa pagariärid jätkab jääda oma lubaduse kvaliteedi, kuigi kulud paljudes valdkondades on tohutult kasvanud. "Kuid me ei tea, kuid nii kaua kui saame luua tugev anwachsender kulud või tasakaal vahel suureneb hinnatundlikkus tarbijate samal ajal," ütles Hubert Zimmermann, president Assotsiatsiooni Saksa pagariärid.
on oluliselt kallim, eriti kasutamise kvaliteetset toorainet nagu nisu ja rukki jahu, föderatsioon teatas oma iga-aastasel pressikonverentsil 30. Oktoobril Düsseldorf.
Ühing edendab nüüd tarbijate seas ümber äratundmine, et kõrge kvaliteediga küpsetised vaja ka õiglased hinnad näidates seega suurepärase kvaliteediga Saksa kunst küpsetamine on tagatud ka tulevikus. Hinnad leiva ja pagaritoodete on Euroopa naaberriikides nagu Austria, Prantsusmaa või Itaalia 10 et 15 protsenti kõrgem kui hind Saksamaal.
Praegu tööstuse puutub kokku enneolematu kulusurveid. Ne-ben suurenenud tooraine kulud on oodata hinnatõusu energiahinnad ja pakendamist. Juba logistikakulud kasvanud 5 protsenti, nii et umbes 30.000 supermarketid saab esitada iga päev värske pagaritooted Saksamaal.
Kui pingeid tarbija suurendades hinnatundlikkus ja vaibu kulusurveid jätkata ühing ootab üha kontsentratsiooni protsess ja täiendavaid pankrotid. Isegi nüüd ka rohkem kui kolm operatsiooni päevas, isegi keskmise suurusega ettevõtted nüüd kulutada. "Selline areng tähendab, et ettevõtted ei pea enam vajalikud vahendid, et tagada tööhõive, töödelda värske koostisosi ja investeerida uutesse arenguid. Pealegi on see trend hävitatud tasakaalustatud struktuur tootjate, "ütles Hubert Zimmermann.
Kaotajad sellise stsenaariumi lõpuks ka tarbijatest. Sest suur pagariärid hoolitseda kvaliteedi ja innovatsiooni vältimatu valmistatud. Leib soovitavad toitumine arstid alusena tahes tasakaalustatud toitumine edendada tervist ja fitness. "Kui sakslased süüa kaks viilu leiba päevas, see oleks oluline panus arvu vähendada toiduga seotud levinumad haigused," ütleb Hubert Zimmermann, Assotsiatsiooni president.
Ühing Saksa pagariärid ettevõtted varustavad toidu jaemüük leib ja küpsetised, samuti suuremat pagariäri ketid on omavahel. Nad küpsetada värsket vooru 5,5 miljonit leiba ja 28 miljonit rullides päevas.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
avastas Mehhiko šamaanid
Laialt levinud haigus diabeet saab tõhusalt ravida ravimtaim. Mehhiko mägismaal šamaanid kõne on pikka aega olnud eriline tervendav vesi veresuhkru sisaldust alandava edukalt. Bonni teadlased Helmut Wiedenfeld on nüüd kinnitanud mõju taimne toode ja see toob ravimina kohalikul turul. Teatatud National Geographic novembri küsimus (EVT 27.10.2003).
"Agua de uso" helistada Mehhiko šamaan nad kirjutada oma patsientide nn "magus veri" abil. Selle ajendiks on segu vee ja ravimtaimede ekstraktide, nagu Aster perekonna Chromolaena. Liige meeskond eesotsas Wieden valdkonnas oli viibimise ajal Mehhiko, et erilist ettevalmistust ravimi vesi on oluline: Šamaan panna taime maisi ja lase segu seista mõnda aega. Ensüümid seejärel jagage koostisainete taim. Ühel osal Saadud alandab veresuhkru taset. Wieden valdkonnas, on nüüd võimalik kuivatada keskel ja täita pulber kapslites. Kui ravi ravimina apteekides on saadaval, ei ole veel selge.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
See on lõpuks siin! Oktoobril 30 2003, kõige arenenum salat töötlemise Euroopas (Kleve) avas oma uksed Nordrhein-Westfaleni Straelen. Koostöös NBV / UGA (Niederrheinische turustamine lilled / Liidu aiandus- turgudel) on leidnud Bonduelle Uusimad GmbH siin Alam-Reini ideaalne koht oma uue tootmishoone. 16.000 elanike City Straelen on arenenud aastate jooksul alates mono-struktuurne orienteeritus kaubandus- ja teenindusettevõtetes asukoha, kuid jääb truuks oma maine lillega ja aedlinn. See on oluline tegur, mis muudab asukohta Bonduelle Uusimad GmbH nii atraktiivne: Ümbritsev ala pakub suurt potentsiaali tooraine, mis võimaldab lühikese tarne teed ja seega kiire kauba töötlemiseks.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Lihaturu üleminek
Ühistulised lihaturundajad valmistuvad kiiresti kasvavaks nõudluseks värske iseteenindusliku liha ja mugavustoodete järele. Peeneks lõikamine ja iseteenindusliku lihatootmise laiendamine määravad toiduturu tulevase struktuuri, mida iseloomustavad rahvusvahelised kaubandusettevõtted. See suurendab kontsentratsiooni vähestele, kuid alati tarnitavatele tootjatele, kes peavad paratamatult olema teatud suurusega. Veise- ja lihatööstuse ühistu 14. sümpoosionil 28/29 osalejad arutasid võimalusi, kuidas saada toidukaubanduse täismahus tarnijaks ja teenuse pakkujaks Oktoobril Lahnsteinis.
Ürituse alguses suhtus Raiffeiseni president Manfred Nüssel kriitiliselt põllumajanduspoliitika raamistikku, mida tuleb muuta ELi põllumajandusreformi käigus. Praegustes riikliku rakendamise üle peetavates aruteludes puuduvad ettevõtetel turupoliitilised aspektid ja ennekõike müügiturgudele avalduva mõju põhjalik analüüs. Kui alates 2005. aastast peaks tootjate lisatasud täielikult lahutama, langeb veiseliha tootmine Saksamaal keskpikas perspektiivis drastiliselt.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Uus CMA / ZMP turu uuring tarbimiskäitumist nädala jooksul
Nädalavahetustel hommikusööki ulatuslikult Saksamaal. Keedetud muna ei saa kadunud aamiaispöydässä pühapäeval umbes 20 protsenti vastanutest. Üldiselt nädalapäeval määrab selgelt mis sööki tarbitakse kus ja mida on plaadil või klaasist. Need on järeldused uue esindaja uuring "toitumisharjumused nädala jooksul" Central Marketing Organisation Saksa Põllumajanduse Industries ja ZMP Keskturg ja hinda Reporting Office GmbH.
Uuring uurib seost toitumise ja alkoholitarbimise harjumused ja nädalapäevad ja töötab eriti erinevusi nädalavahetusel välja. Kolm peamist söögikorda hommiku-, lõuna- ja õhtusöök, mängida koos sakslastega ikka läbi suurt rolli. Aga see peab alati kiiresti ja lihtsalt minna esmaspäevast reedeni. Nädalavahetusel aga vastajate võtta rohkem aega toidu. Eriti nädalavahetustel tahame nautida õhtusööki ja vestelda sõprade ja tuttavatega. Ka restorani äri siis võrreldes tööpäeviti sebimine. Eriti silmatorkav, kuid mitte ootamatu suurenemine on alkohoolsete jookide nädalavahetusel reedest pühapäevani, tarbimine kasvab peaaegu kolmandiku võrra. See on peamiselt tingitud õhtusööki, mis on püütud väljaspool kodu. Suupisted pidevalt üha tähtsamaks. Siin aga pilt erinev: Väike suupiste hommikul on eriti tööpäevadel kõige sõbrad. Seda saab seletada asjaoluga, et see eine on väga oluline eriti toidu töökohal. Pärastlõunal suupiste on jälle väga populaarne nädalavahetustel. Eriti laupäeval ja pühapäeval teil on vaba aja kohvi ja kooki. Uuring põhineb hindamine umbes 48.000 intervjuud (VECOM) viidi läbi juunini 1999 jooksul Verzehrs- ja heaolu monitor juulist 2003. Igapäevase telefoni intervjuud, täielikku tarbimist toitu ja jooke päeval enne uuringu sakslaste üle 14 aastat vaidlustatakse selle meetodi.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
EISfOM parandada andmete kättesaadavust Euroopas mahepõllunduse
Euroopa turul mahepõllundustooted kasvab jätkuvalt. Arvatakse, et mahepõllumajanduse praegu 4 protsenti põllumajandustootmise ELi raamatupidamist, kuid on andmeid tootmise, müügi ja turunduse ei ole veel põhjalikult ja süstemaatiliselt kogutud. Seetõttu on Euroopa Liit rahastab uue projekti EISfOM et arendada aastaks 2005 ettepanekuid, näiteks juurdepääsu tootmise ja turu andmete Euroopas mahepõllunduse saab parandada.
EISfOM tähistab "Euroopa infosüsteemi Organic Markets". Kesk Marketing Organisation Saksa Põllumajanduse Industries toetab Euroopa projekti, mis haldab Saksamaal poolt ZMP Keskturg ja hinda Reporting Office GmbH. "Loodame, et see võrgustik läbipaistvust ja teavet koordineerida meie turustamise meetmete mahepõllumajandustoodete Saksamaa ja Euroopa turul veelgi tõhusamalt," selgitab Karsten Ziebell, kes on vastutav CMA jaoks "Marketing Mahepõllumajandus". "Praegu on iga riigi kogub andmeid erinevalt ja olulist teavet puudub täielikult," ütleb Euroopa projektijuht Dr Nic Lampkin Instituudi Maapiirkondade Ülikooli Wales. Projektimeeskond partneritega, Taani, Saksamaa, Itaalia, Holland, Austria, Poola ja Šveits tuua koordineeritud andmete kogumise ja töötlemise liikuma. "The tihedas koostöös piirkondlike, riiklike ja Euroopa asutuste, kes vastutavad andmete kogumise selles valdkonnas toob meile hea samm edasi," ütles Markus Rippin ZMP.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Itaalias langus pärast aastaid kestnud pidevat kasvu esmakordselt tootmise ja tarbimise mahetoitu, samas kui import mahepõllundustooteid suurendada. Vastavalt põllumajandustootjate ühendus Coldirettis arv mahetalu Mahepõllumajanduse põllumajandusmaa läks 2002 et 8,9 protsenti 5,6 protsenti ja müük pakendamata mahepõllumajanduslike toodete jaemüük 1,6 protsenti.
Importijate arvu on seevastu kasvas 27 protsenti võrreldes eelmise aastaga. Arvestades nende esimene signaale stagneerunud turul, on vaja, et arvamust Coldirettis, astuda samme, et toetada taastumist tootmist ja turgu. See hõlmas rangemad jälgitavuse abil õige nimetus piirkonna päritolu, mida võis näha ka mahepõllumeestele kõrge impordi kasv Euroopa Liitu mittekuuluvate riikidega. Need tooted on toodetud tingimustes kirjeldused, mis ei ole alati need, ELi "võrdne".
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Tapmine kõrgel tasemel
Ikka Saksamaal märgatavalt rohkem sigu tapetakse kui aasta tagasi. Alates jaanuarist kuni oktoobri keskpaigani 2003 665.000 langes peaaegu iga nädal tapaloomade ja umbes viis protsenti rohkem kui nädala keskmine aasta 2002.
Tõenäoliselt tapmiseks pakkuda Saksamaal jääb aga suur lähikuudel. Tuginedes tulemused hiljemalt elusloomade loendusega oodati viimase kvartali 2003 kuupäeva summa, mis on veidi väiksem kui eelmisel aastal.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Kõik peab pakend
Alates aprillist 2004 uue GM märgistamise kehtivad: kõik toidu ja sööda GMOd sisaldavate, sellest koosnevate või sellest toodetud peavad olema märgistatud. ELi asjaomased määrused on olnud 18. Oktoober avaldatud Euroopa Liidu Teatajas. Märgistus on vajalik ka siis, kui geneetiliselt muundatud koostisosi ei ole enam hõlmatud toidu jaoks. Näiteks, kui glükoosisiirup geneetiliselt muundatud maisi. Tarbijad saavad leida pakendil siis hoiatust "sisaldab geneetiliselt muundatud ...." või "sisaldab geneetiliselt muundatud ... [nt., Corn] tehtud .... [nt., Glükoosisiirup]". Seni geneetiliselt muundatud koostisosi on ainult siis, kui muutus on tuvastatud analüüsi.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
taanlased laieneb
Taani juhtivaid siga ja veiste tapamajja Taani Crown tahab võtta mitmed tapamajad Saksamaal, Rootsis ja Ühendkuningriigis tulevikus. Et Cooperative Group kavatseb reageerida soov "suurte rahvusvaheliste kaubanduskettide", kes tahavad väidetavalt viitavad Taani Crown liha tootjatelt nende kodumaal. Selle teadaande septembris võrreldes üllatavalt asetäitja tegevjuht Taani kroonile.
Isegi augusti keskel, Taani Crown teatas uue strateegilise kava kolme aasta jooksul 2003 / 04 et 2005 / 06, mis nägi ainult omandamine mitu lihatooteid valmistavaid kolme naaberriikides mainitud ja Kesk- ja Ida-Euroopa kandidaatriikides. Vastavalt viimastele avaldused tuhandeid välismaa seakasvatajad peaksid andma oma loomade uute tapamajade Taani Crown tulevikus.
