Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Müük langeb juba kolmandat aastat järjest
Saksamaa külalislahkustööstuse käive 2004. aasta märtsis oli nominaalselt (jooksevhindades) 2,6% ja reaalses (püsivhindades) 3,2% väiksem kui 2003. aasta märtsis. Pärast andmete kalendrilist ja hooajalist korrigeerimist (Berlineri meetod 4 - BV 4) müüdi nominaalselt 2004% ja reaalselt 0,4% vähem kui 0,5. aasta veebruaris.
2004. aasta esimese kolme kuuga saavutasid hotelli- ja restoranitööstuse ettevõtete nominaalkäive 1,3% ja reaalne 2,0% vähem kui eelmise aasta samal perioodil.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Uue abimuusikali edukas ringkäigu algus
Säravad laste silmad, punased põsed lõpulaulus osalemisest ja tormilised aplausid - uue lastemuusikali "Pappe satt!" Esietendus, mis aitab infodienst ja edasi Kölni teatri lavastuslik koomiks! on arenenud.
Umbes 170 last viiest koolist kogesid Kölni spordi- ja olümpiamuuseumis erakordselt fantaasiarikka ja tundliku lavastuse, mis tõi lavale söömisharjumuste, rasvumise ja vähese liikumisega seotud teemad: "Frieda on paks ja kannatab selle tõttu palju. Leon on televiisori ees lonkanud. Pärast nende kohtumist kauni Wellnessa, kohmaka Beppo ja salapärase härra Meiermülleriga on 8-aastase Frieda ja 9-aastase Leoni elus palju muutunud.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Stiftung Warentest uurib seeniormenüü teenuseid
Kollastel lehtedel nimetatakse neid sageli "ratastega söögikordadeks", "kaugtoitlustamiseks" või "toidu kohaletoimetamise teenusteks". Mobiilsed söögiteenused muudavad vanemate inimeste igapäevaelu lihtsamaks ja säästavad sageli isegi vanadekodu. Kuid paljudel juhtudel ei vasta tarnitud toidud tasakaalustatud toitumise soovitustele.Stiftung Warentest on nüüd teada saanud. Mai ajakirja "test" väljaande jaoks uuris ta kuue pakkuja Hamburgis ja ühe pakkuja Potsdamis toitu ja teenuseid.
Kui teenust hinnati pidevalt positiivseks, siis enamiku kättetoimetamisteenuste toidukvaliteet oli kehv.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Rahvusvaheline liha- või kasvumess
Lõpparuanne IFFA 2004: külastajate üldine kasv 7 protsenti / ainuüksi väliskülalisi 12 protsenti rohkem / eksponendid on enamasti rahul Üldine külastajate kasv üksi 7 protsenti, väliskülalisi on 12 protsenti rohkem
57.538 2001 külastajat (53.873: 100 852) umbes 2004 riigist tõid IFFA / IFFA-Delicat 7 12 eksponendile 3 protsenti rohkem külastajaid, täismahus tellimusi ja optimismi tööstuse majanduse jaoks). Külastajate arvu kasv oli peamiselt tingitud välisriikidest: väliskaubanduskülastajate osakaal kasvas 38,5 protsenti. Kuid ka Saksamaa külastajate arv oli umbes 2001 protsenti suurem kui eelmisel üritusel. Rahvusvahelisuse aste tõusis 36,8 protsendini (XNUMX: XNUMX protsenti).
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Hinnapuudustega noored pullid
Aprilli viimastel nädalatel oli Saksamaa tapamajades tapaveiseid ebajärjekindlalt: kui noori pulli toodi piisavas koguses, oli tapalehmade pakkumine endiselt piiratud. Seepärast korrigeeriti emaste tapaloomade tsitaate nädalast nädalasse veidi ülespoole. Aprilli esimesel kolmel nädalal olid noorte pullide hinnad veidi alla nende taseme, mis nad olid saavutanud, ja langesid kuu lõpu poole. Veiselihakaubandus oli kuu alguses ülestõusmispühade pidamiseks hoogne; eriti elavnes huvi trahvide vähendamise vastu. Kuu edasisel käigul oli veiselihaäri siiski vaoshoitud ning kuu lõpus oli see isegi pettumust valmistav nõrk.
R3 lihakaubandusklassi noored pullid tõid tootjatele aprillis keskmiselt 2,49 eurot tapamassi kilogrammi kohta; see oli neli senti vähem kui eelmisel kuul ja üksteist senti vähem kui 2003. aasta aprillis. R3-klassi mullikate puhul tõusis keskmine hind ühe sendi võrra 2,33 euroni kilogrammi kohta, mis on kolm senti üle eelmise aasta väärtuse. O3-kategooria tapalehmade hinnad on võrreldes märtsiga kõige enam tõusnud, nimelt seitsme sendi võrra 1,82 euroni kilogrammi kohta. 2003. aasta aprilli edumaa on nüüd kaheksa senti.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Suur tarbimine elaniku kohta
Kümnest uuest ELi riigist on Tšehhi Vabariik Poola ja Ungari järel kõige suurema rahvaarvuga riik. Kui Ungari ja Poola tegid juba enne ELiga ühinemist endale nime odava linnuliha tarnijatena ELis, on Tšehhi Vabariigil isegi impordivajadused. Värskeimad andmed näitavad, et 2003. aasta isemajandamise määr oli 92,1 protsenti, mis oli isegi 2,5 protsendipunkti vähem kui 2002. aastal.
Tšehhi linnulihatoodang moodustas eelmisel aastal 226.700 4,7 tonni, mis on 2002 protsenti vähem kui 192.700. aastal. 85 XNUMX tonni ehk umbes XNUMX protsenti moodustas sellest suurema osa kana liha. Nagu viitab broileripopulatsioonide areng, on selle piirkonna areng hiljuti langenud. Teiselt poolt registreeriti kasvu pardi ja hane sektoris.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
11. mail 2004 Killarney's toimunud ELi põllumajandusministrite kohtumisel kinnitati Euroopa Liidu pühendumust tihedatele suhetele arengumaadega, eriti toidu ja põllumajandustoodete valdkonnas. Nende kaubandussuhete hõlbustamiseks on Euroopa Komisjon kehtestanud selged toiduohutuse reeglid ja suunised nende rakendamiseks. Samuti rahastab komisjon tehnilise abi projekte, et aidata arengumaadel täita ELi toiduohutusstandardeid. EL kinnitas ka oma otsustavust töötada praeguste WTO Doha arengukava raames arengumaade jaoks paremate turuvõimaluste nimel.
Tervise- ja tarbijakaitsevolinik David Byrne ütles: „ELil on maailma toiduainete impordisüsteem kõige avatud. Ilma suuresti tollivaba juurdepääsuta meie turgudele seisaksid arengumaad silmitsi veelgi suuremate probleemidega. Vastavalt ELi toiduohutusstandarditele saavad nad toota ka oma inimestele ohutumat toitu. Toidukaubandus ELiga võib olla arengumaade, sealhulgas ka tärkava turumajandusega riikide eeliseks. "
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
IFFA-Delicat lubab lihakaubandusele edu
IFFA-Delicat 2004 osana IFFA-st 15. – 20. Mail 2004 Frankfurdis on uue kontseptsiooniga: tootjad esitlevad oma lahendusi homseks edukaks lihakaupluseks. Tarbijamaailmade erinäitus võtab arvesse tarbijate käitumises valitsevaid suundumusi. Viis tarbijamaailma "kõikjal ja alati hästi", "kiire ja mugav", "tervislik ja turvaline nauding", "lase süüa teha" ja "mobiilne värskus" on ühendatud saalis 5.0 ja 6.0 asuva haridusraja kaudu.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Fikseeritud positsioon Ühendkuningriigi turul
Taani krooni tütarettevõte Tulip Ltd. tugevdab oma positsiooni Suurbritannias, omandades Suurbritannia lihatööstuse suuruselt teise ettevõtte. Danish Crowni ja Suurbritannia lihaettevõtte Flagship Foods Ltd. aktsionäride vahel nüüd on saavutatud kokkulepe ettevõtte kõigi aktsiate võõrandamise osas, mis on sealihasektoris Suurbritannias suuruselt teine tegija.
Flagship Foodsi omandamisega on Danish Crown turupositsioon Ühendkuningriigi turul, mis on kaugelt Taani Crown kontserni suurim turg 25% kontserni müügist ehk 10 miljardit Taani krooni, laiendades Ühendkuningriigi müüki. kasvas veel 4 miljardi Taani krooni võrra.
