CMA ja Saksamaa Lihunike Liit toetuvad edasiarendamisele

Üle 30 aasta on CMA kvaliteedimärki kasutatud eriti kvaliteetsete toodete tuvastamiseks Saksamaa põllumajandus- ja toiduainetööstusest. Ka sel aastal austas CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH Saksa lihunikeettevõtete suurepärast käsitööd.

CMA tegevdirektor Jörn Johann Dwehus, Saksamaa Lihunike Assotsiatsiooni president Manfred Rycken ja tuntud telekokk Armin Roßmeier esitasid täna Frankfurdis isiklikult sertifikaadid 120-le kokku 855 auhinnatud ettevõttele. Auhinnatseremoonia raames esitleti lihamüügi jaoks tõestatud CMA kvaliteedimärgi kontseptsiooni "Master Craftsman Quality" (HMQ) järjekindlat edasiarendamist - uut CMA sertifikaati HMQ.

1.   0 Kommentar
2.   714 korda näidatud

Spargli lisandid on väga odavad

Kohalik sparglihooaeg on täies hoos ning paljudele tarbijatele on portsjon toor- või keedusinki ning sulavõi või hollandi kaste lihtsalt kohustuslik. Ostjate õnneks pakuvad jaemüüjad paljusid tooteid erikampaaniate raames väga soodsalt.

ZMP esinduslike tarbijahinnauuringute kohaselt maksis 100 grammi keedusinki viimasel ajal keskmiselt 1,20 eurot ehk tarbijad maksavad kolm senti vähem kui aasta tagasi ja 13 senti vähem kui kolm aastat tagasi. Kaupluste eripakkumistel on keedusink praegu sageli saadaval oluliselt alla euro 100 grammi kohta.Ja ka toores variandi eelistaja leiab soodsaid pakkumisi näiteks Schwarzwaldi sinki, pähklisingi või õhukuivatatud sorte. , mis on saadaval vaid 1,29 euroga 100 grammi kohta.

1.   0 Kommentar
2.   684 korda näidatud

Tugev kohalolek toiduainete jaemüügis

Siin riigis on kõige populaarsem mahejuurviljade valik porgand: eelmisel aastal oli populaarsuselt esikohal juurvili, mis moodustas 27 protsenti kõigist ostetud mahejuurviljadest. Oma hea säilivusaja tõttu on porgandid enamiku toiduainete jaemüüjate mahetoodete programmis standardsed. ZMP ja CMA andmetel 2003. aasta GfK Organic Special Panel XNUMX andmetel järgnesid mahepõllumajanduslikud tomatid üheteistkümne protsendilise osakaaluga maheköögiviljavalikus, samas kui mahesibul saavutas seitsme protsendiga kolmanda koha.

Köögiviljade ostmisel, millest suurem osa pärineb tavaviljelusest, domineerisid tomatid, teisele kohale jäi porgand kurkide ees.

1.   0 Kommentar
2.   687 korda näidatud

Üllatuslikult ei too suhteliselt kõrged kulud Hollandi seakasvatusele ilmtingimata kaasa ebasoodsat konkurentsiolukorda võrreldes Brasiilia, Kanada, Hiina, Poola ja USA konkurentidega. See oli Põllumajandusökonoomika Instituudi LEI ja Rabobanki ühisuuringu tulemus. Kuigi tööjõu- ja ehituskulud on kõrgeimad Hollandis, on Hollandi söödakulud Brasiilia omadega kindlasti konkurentsivõimelised. Uuring kinnitab ka hollandlaste kvalitatiivseid eeliseid: seni, kuni Brasiilia keskendub odava külmutatud sealiha tootmisele, ei pea Hollandi seakasvatajad kartma turuosa kaotust. Lisaks on hollandlastel logistilised konkurentsieelised tänu nende geograafilisele lähedusele turule. Kui aga Brasiilia liha on tehniliselt võimalik Euroopas värskelt turule tuua, võib probleeme tekkida.

Uuringu kohaselt kasvab tootmine Kanadas ja USA-s ning toob eelkõige kaasa konkurentsi suurenemise Jaapani turul Euroopa tootjate ees. Teisest küljest haarab kohalik turg tõenäoliselt täielikult Hiina toodangu kasvu, mis praegu ulatub umbes 580 miljoni loomani aastas. Hiina jaoks võib tekkida vajadus isegi impordi järele.

1.   0 Kommentar
2.   713 korda näidatud

Kariloomade ja liha

Nõudlus veiseliha järele liha hulgimüügiturgudel oli ebarahuldav. Huvi fookuses olid kiirpraadused. Veiserümpade ja jaotustükkide tulud jäid valdavalt samaks; Jalakaubad jäid aga sageli tähelepanuta ja olid hinnasurve all. Tapamaja tasemel oli pulli nuumajate müügitahe väga piiratud, seda ka ulatuslike välitööde tõttu. Vaatamata lihamüügi mõõdukale tulule tuli tapamajadel seetõttu vajaliku ühikuarvu saavutamiseks senisest oluliselt rohkem investeerida noorpullidesse. Kiiresti telliti tapamajadest tapalehmad. Pakkujad suutsid pakkumise tõttu kehtestada märkimisväärseid hinnalisasid. R3-klassi noorpullide ja O3-klassi lehmade riigi keskmised hinnad tõusid kumbki viis senti, 2,46 euroni ja 1,91 euroni tapakaalu kilogrammi kohta. Kindlamaid hindu nõuti ka noorpulli liha saatmisel Lõuna-Euroopasse. Kas neid suudetakse jõustada, jääb näha. – Tuleval nädalal võivad tapaveiste väljamaksete hinnad veelgi tugevneda. Ühelt poolt jääb tapetud veiste pakkumine tõenäoliselt väikeseks, teisalt on nelipühi silmas pidades oodata kergeid nõudluse impulsse, vähemalt peenosade sektoris. – Liha hulgimüügiturgudel sai vasikaliha turustada sujuvamalt kui veiseliha, samal ajal kui hinnad ei muutu. Seetõttu peaksid tapavasikate hinnad jääma vähemalt stabiilseks. Kindlasummalise arveldamisega tapavasikate esialgsed hinnad tõusid kolm senti 4,50 euroni tapakaalu kilogrammi kohta. – Hinnad vasikate kaubanduslikul turul arenesid ebajärjekindlalt.

1.   0 Kommentar
2.   637 korda näidatud

Moguntia IFFAs

1.   0 Kommentar
2.   759 korda näidatud

Oma 56. eksisteerimisaastal suutis Maini-äärses Frankfurdis asuv Saksa Butcher Trade eG keskühistu ZENTRAG saavutada 237,3 miljoni euro suuruse müügimahu, mis tähendab nominaalselt 1,5% langust (võrreldes 2002. aastaga). ), tähendab ZENTRAGi enda äris arvestatavat kasvu vähemalt 2,6%. Aruandeaasta müügiarengut iseloomustas suuresti soovimatus teha riskantseid tehinguid majandusraskustes olevate äriorganisatsioonidega.

Pärast seda, kui kerge hinnatõus "linnuliha" ja "mittetoiduainete" piirkondades kompenseeriti märkimisväärse, mõnikord kahekohalise hindade alandamisega "liha" ja "toiduainete" valdkondades, usub ettevõte, et müük kasvab võrreldes eelmisel aastal ligikaudu 2,5%.

1.   0 Kommentar
2.   695 korda näidatud

GfK tarbijakliima uuringu tulemused 2004. aasta mais

Pärast eelmise kuu veidi positiivset trendi läks tarbijakliima mais taas allamäge. Saksa tarbijad kahtlevad ilmselgelt poliitika ja ettevõtluse võimes taas majandust elavdada ja seeläbi tööturule uut hoogu anda. Sellele viitavad tarbijakliima jaoks olulised näitajad: majandusootused, sissetulekuootused ja ostukalduvus, mis kõik kandsid mais kahjumit.

Vaatamata hiljuti avaldatud föderaalse statistikaameti üllatavalt positiivsele aruandele sisemajanduse koguprodukti kasvu kohta selle aasta esimeses kvartalis on Saksa tarbijate suhtumine Saksamaa majandusarengusse endiselt kahtluste all. Samuti ei usu nad, et nende isikliku sissetuleku olukord nähtavas tulevikus paraneb. Lisaks on nende kalduvus lähitulevikus suuri oste sooritada nõrk. Kokkuvõttes tundub, et Saksamaa majanduse elavdamiseks nii olulise tarbimise sooviga on veel palju aega.

1.   0 Kommentar
2.   672 korda näidatud

Parim viis hea maitse saavutamiseks

WIBERG – partner toiduainetööstusele, oskab veenvalt ühendada innovatsiooni traditsioonidega. Selle moto all esitles Salzburgi vürtsispetsialist IFFA 2004 messil paljutõotavaid uusi tooteid ning laia valikut liha- ja vorstitooteid, esmatarbekaupu ja pakendeid.
WIBERG Innovations Frisbee: lõbus mäng
Sihtrühm: käsitöö

1.   0 Kommentar
2.   753 korda näidatud

Suur vajadus teabe järele maheliha ja vorstitoodete kohta IFFAs

Lihatööstuse suurkoosolekul IFFA (15. – 20. Mail 2004 Frankfurt am Mainis) näitasid messikülastajad suurt huvi mahetoidu teema vastu. Maheliha ja vorsti töötlemise küsimustes oli keskne kontaktpunkt BMVELi ​​spetsiaalne stend "Mahepõllumajandus ja -töötlus".

1.   0 Kommentar
2.   696 korda näidatud

Berliini tarkvarafirma sys-pro GmbH võidab uue logistikatarkvara lepingu

Salzburgi SPAR Österreichische Warenhandels-AG sõlmis Berliini sys-pro GmbH-ga lepingu kõigi kaheksa kontserni kuuluva TANNi liha- ja vorstitehase varustamiseks .proFood tööstustarkvaraga. SPAR Austria

1954. aastal asutatud SPAR Österreichische Warenhandels AG, tollal SPAR Tirol / Pinzgau, on kümne Austria hulgimüüja ühinemise kaudu nüüd suurim Austria kaubandusettevõte. Ettevõttena, mis tegeleb toiduainete hulgi- ja jaekaubanduse ning liha- ja vorstitoodete, veini, kangete alkohoolsete jookide, kohvi ja tee tootmise ettevõttena, on SPARil lai valik tooteid.

1.   0 Kommentar
2.   1014 korda näidatud