Riemsi föderaalne loomade viirushaiguste uurimiskeskus kinnitas Baieris veel kahte BSE juhtumit.

See on emane Fleckviehrind, sündinud 08.03.2000. märtsil 04.10.1999 Alam-Baierist. Looma uuriti BSE seire osana. Teine loom on emane Fleckviehrind, kes sündis XNUMX. oktoobril XNUMX Alam-Baierist. Seda uuriti tapmise osana. Loomade viirushaiguste föderaalse uurimiskeskuse lõplikul selgitamisel tuvastati selgelt TSE-tüüpilised prioonvalgud.

1.   0 Kommentar
2.   744 korda näidatud

Föderaalse tarbijakaitseministri Renate Künasti uus määrus lubab toidulisanditele suuremat tarbijakaitset. See reguleerib toidulisandite koostist ja esitusviisi. "Määrus loob vitamiinide ja mineraalpreparaatide õitsval turul selguse ja tõe. Kõik peaksid siiski teadma, et need preparaadid ei asenda tasakaalustatud toitumist," ütles Künast.

Määrus sätestab, milliseid vitamiine ja mineraale võib toidulisandites kasutada.

1.   0 Kommentar
2.   740 korda näidatud

Dr. Marcus Clauss tutvustas riskianalüüsi lõpparuannet “Erlanger Rundes”

"BSE riskianalüüsi lõpparuande" esitas dr. Marcus Clauss Müncheni LMU loomade toitumise ja dieetide õppetoolist esitles sel teisipäeval Baieri riikliku tervise- ja toiduohutuse büroo (LGL) “Erlangeri vooru” raames.

Uuring viidi läbi Baieri osariigi keskkonna-, tervise- ja tarbijakaitseministeeriumi tellimusel ning riskianalüüsi osana viidi läbi epidemioloogilised uuringud BSE esinemise kohta Baieris ja võimalike riskifaktorite kohta piimalehmapidamises. Keskenduti järgmistele küsimustele: Kas BSE piirkondlikus esinemises saab tuvastada mustreid? Kuidas ülekanne toimub? Milliseid prognoose saab tulevaste arengute jaoks teha? Kui suur on BSE edasine riskipotentsiaal?

1.   0 Kommentar
2.   759 korda näidatud

Avastatud ebatavaliselt kõrge linoolhappe sisaldus

Känguruliha sisaldab ebatavaliselt palju konjugeeritud linoolhappeid (CLA), avastas Lääne-Austraalia ülikooli doktorant. Võsakängurude lihasrasv sisaldab neid polüküllastumata rasvhappeid kuni viis korda rohkem kui Lääne-Austraalia lammaste rasv.

Konjugeeritud linoolhapetel on väidetavalt tervist edendav toime. Kuna känguruliha sisaldab ainult 2 protsenti rasva, on CLA kogus kängurupihvis vähem kui sama kaaluga (keskmiselt 16 protsenti rasvas) lambaliha osas. Inimesed ei saa ise neid rasvhappeid toota ja sõltuvad nende esinemisest toidus. Varem peeti konjugeeritud linoolhapete rikkamateks looduslikeks allikateks piimatooteid, lambaliha ja veiseliha. Mäletsejalistel tagavad CLA sünteesi spetsiaalsed vatsabakterid.

1.   0 Kommentar
2.   768 korda näidatud

Antibiootikumiresistentsus

40 protsenti kanades leiduvatest bakteritest on nüüd vähemalt ühe antibiootikumi suhtes tundetud. Selle leidsid Šveitsi teadlased, kes uurisid üle Šveitsi ja Liechtensteini enam kui 415 erineva toidupoe 120 kana liha proovi antibiootikumiresistentsuse suhtes.

Tuvastati 91 erinevat kampülobakteritüve, millest 59 protsenti olid resistentsed kõigi testitud antibiootikumide suhtes, 19 tüved ühe antibiootikumi vastu, üheksa tüved kahe ja kaheksa tüve kolme antibiootikumi suhtes. Kampülobakter põhjustab 5–14 protsenti kõigist kõhulahtisuse haigustest kogu maailmas. Põhjused on enamasti puhastamata joogivesi, ebapiisavalt keedetud linnuliha ja pastöriseerimata piimatooted. Haigus taandub tavaliselt nädala jooksul, kuid kampülobakterite nakatumine võib olla eluohtlik väikestele lastele ja nõrgenenud immuunsusega inimestele. Siis antakse antibiootikume.

1.   0 Kommentar
2.   664 korda näidatud

toidukell uue toidu- ja söödaseaduse kohta

Föderaalse valitsuskabineti otsustatud toidu- ja söödaseaduse (LFBG) ümberkorraldamist suhtub toidukell kriitiliselt. Seaduseelnõus võetakse arvesse erinevaid Euroopa nõudeid, mis kerkisid esile BSE kriisi tagajärjel:

Saksamaale kavandatakse esmakordselt ühtset toidu- ja söödakoodi. Foodwatch usub, et seaduseelnõu põhimõtted on mõistlikud. Kuid seaduse ülesehituses näeb organisatsioon tarbijakaitsele märkimisväärseid ohtusid: "Peaaegu kõik olulised sisulised otsused meie toidu kvaliteedi kohta viiakse ministrite haldusaktidesse. Lisaks puudub ajakohane jälgimiskontseptsioon. "kritiseerib toidukellalt pärit Matthias Wolfschmidti.

1.   0 Kommentar
2.   615 korda näidatud

Byrne tervitab WHO ja FAO ülemaailmset strateegiat

Genfis arutavad kogu maailma ministrid Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) ning ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) ülemaailmset strateegiat parema toitumise, liikumise ja tervise parandamiseks. Euroopa Komisjon on vahepeal kutsunud Euroopat üles midagi tegema rasvumise probleemiga. WHO ja FAO strateegia elavdab võitlust naela vastu, ütles tervise- ja tarbijakaitsevolinik Byrne, hoiatades, et rasvumine võib 21. sajandil olla sama, mis suitsetamine 20. sajandil.

ELi rahvatervise programm on loonud üleeuroopalise toitumis- ja kehalise aktiivsuse spetsialistide võrgustiku, et muu hulgas tuvastada rasvumise ennetamise parimad tavad. Tarbijate teavitamise eesmärgil on Euroopa Komisjon esitanud ka uued õigusaktid toidu tervisealaste ja toitumisalaste väidete kohta (vt IP / 03/1022). Tarbijad saavad tervislikke toite valida ainult siis, kui teave on arusaadav ja täpne.

1.   0 Kommentar
2.   623 korda näidatud

Uus hinnang BSE riskile Suurbritannias

Bioloogiliste ohtude teaduskomisjoni (BIOHAZ) hiljuti avaldatud aruande kohaselt on BSE risk Suurbritannias nüüd sarnane teiste EL-i riikidega. Selle kohaselt oleks Ühendkuningriik hiljemalt 2004. aasta lõpuks saavutanud staatuse, mis õigustaks liigitamist kategooriasse „mõõdukas BSE risk”. See ei kehti ainult enne 1. augustit 1996 sündinud loomade kohta. Need ei tohiks ikkagi leida toiduahelat.

Euroopa Komisjon tegi Euroopa Toiduohutusametile ja selle teadusasutusele BIOHAZ ülesandeks koostada arvamus BSE riski kohta Ühendkuningriigis. Ühendkuningriik oli varem taotlenud rahvusvahelise episootiaameti juhiste järgi klassifitseerimist "keskmise BSE riskiga" riigiks. Järgmises uuringus soovitab komitee kaotada OTMS-i (üle kolmekümne kuu) reegel ja asendada see samade kaitsemeetmetega nagu teistes ELi riikides. Eelkõige on põhjalikud katseprogrammid, aga ka spetsiifilise riskimaterjali eemaldamine ja vanusest sõltumatud toitumiskeelud, et vähendada saastunud materjali sattumist toiduahelasse.

1.   0 Kommentar
2.   616 korda näidatud

Turu-uurijad loodavad ELis kõrgeid kasvumäärasid

Suurbritannia turu-uuringute ettevõte Mintel on uurinud maheturu arengut viies Euroopa riigis alates 1998. aastast ja ennustab, et Saksamaa maheturg kahekordistub praeguseks 3,2 miljardilt eurolt 2007 miljardile eurole 6,7. aastaks. ZMP andmetel on see kasv tõenäoliselt oluliselt üle hinnatud. Prof Hammi arvutuste kohaselt ulatus mahepõllumajanduslike toodete müük 2002. aastal peaaegu kolme miljardi euroni ning ZMP hinnangul pidanuks see 2003. aastal sellel tasemel stabiilsena püsima ning parimal juhul mõnevõrra kasvama. ZMP hinnangu kohaselt viitavad 2004. aasta signaalid praegu kasvule.

Minteli sõnul peaks järgmise paari aasta tugev müügikasv tulema uue mahepõllumajanduse spetsialiseeritud kaupluste, s.o mahekaupade supermarketite laienevast võrgustikust, kuid kasvav riiklik toetus mahesektorile peaks soodustama ka elanikkonna tarbimist ja samal ajal toetada töötlejaid mahetoidu turundusmeetmetes.

1.   0 Kommentar
2.   639 korda näidatud

Mõiste „värske linnuliha” tuleb kiiresti määratleda rangemalt, et eristada ELi tooteid Brasiilia ja Tai konkureerivatest toodetest. Seda nõuavad Hollandi linnukasvatajate liit ja Hollandi linnulihatöötleva tööstuse liit. On kahetsusväärne, et Hollandis müüakse Brasiilia ja Tai linnuliha ka värskena, mis on eelnevalt külmutatud ja seejärel uuesti sulatatud. Tarbijad peaksid olema kindlad, et värskena müüdav linnuliha on tegelikult värske.

Selle tagamiseks tuleks kahe ühenduse arvates edaspidi värske liha märgistada ainult Euroopast pärit liha. Teise võimalusena on mõeldav ELi märgis. Tööstuse liidu sõnul tahavad Hollandi ja Saksamaa kvaliteetsed restoranid osta ainult tõeliselt värsket linnuliha.

1.   0 Kommentar
2.   679 korda näidatud

DBV ei näe praktilise rakendamise saneerimisel mingeid edusamme

Tarbijate suurema ohutuse saavutamiseks tuleb toiduhügieeni, loomasööda, tarbekaupade ja kosmeetika valdkonnas varem sõltumatud seadused ühendada reeglistikuga. Sellest teatas föderaalne tarbijakaitseminister Renate Künast 19. mail 2004 Berliinis toimunud pressikonverentsil kavandatava seaduse kohta, mis käsitleb toidu- ja söödaseaduse ümberkorraldamist. Saksamaa Põllumeeste Seltsi (DBV) arvates pumbatakse tulevast seadust tarbetult suure hulga toodete lisamise abil selguse ja kasutajasõbralikkuse arvelt. Samal ajal ei saa DBV arvates rääkida seaduse soovitud lihtsustamisest.

Föderaalminister Künast ületab kaugelt ELi toidualaste õigusnormide põhieeskirjaga seatud eesmärgi, nimelt toidu ja sööda ühtse arvestamise. DBV toetab põhimõtet, et sööt ning selle käitlemine ja töötlemine on toiduainete tootmisahela oluline osa. Söödatootjal ja sööda kasutajal on suur vastutus toidu kvaliteedi ja ohutuse eest. Toidu- ja söödaalaste seaduste tulevane eraldi kaalumine ei ole mingil viisil selle põhimõttega vastuolus, kuid säilitab seaduse kohaldamisel selguse.

1.   0 Kommentar
2.   638 korda näidatud