Pakkumine vähenes märgatavalt

Tapalammaste kodumaine pakkumine oli viimase kuu jooksul väga piiratud. Teiselt poolt oli liha hulgimüügiturgudel elav nõudlus, eriti suure nädala jooksul; olemasolevaid varusid saaks täielikult vähendada. Ostjad pidid rohkem investeerima heade omaduste nimel, mis olid suhteliselt napid ja eelistasid kärpeid. Üldiselt jäid hinnaliikumised siiski suhteliselt kitsastesse piiridesse. Kuu teises pooles huvi lambaliha järele vaibus, hinnad langesid siin ja seal.

Aprillis said tootjad tallede eest, kellele esitati kindlasummaline arve, keskmiselt 4,04 eurot tapamassi kilogrammi kohta - kolm senti rohkem kui eelmisel kuul. Eelmise aasta võrreldavatest tuludest jäi siiski puudu seitse senti. Teatamiskohustusega tapamajades oli nädalas umbes 1.390 tallet ja lammast, osaliselt kindlasummalisena, osalt vastavalt kaubaklassile; see oli ligi 13 protsenti vähem kui eelmisel kuul. 2003. aasta aprilli pakkumine oli isegi umbes viiendiku võrra madalam.

1.   0 Kommentar
2.   800 korda näidatud

Türgi liha on järele jõudmas

 Austrias viitavad linnulihaturu märgid kasvule. Selle aasta esimeses kvartalis tapeti kodulinnuliha kokku 26.540 7,5 tonni, mis on 2003 protsenti rohkem kui XNUMX. aasta esimesel kolmel kuul.

Eriti kalkuniturul kasvas toodang märkimisväärselt: ligi 6.400 tonnise tapmise korral oli tapmine selle aasta jaanuarist märtsini ligi 18 protsenti suurem kui eelmisel aastal. Peaaegu veerand kõigist Austrias tapetud kodulindudest oli kalkunisektoris.

1.   0 Kommentar
2.   726 korda näidatud

Tapalehmade kõrgemad hinnad

Ülestõusmispühad eelmise kuu alguses ei avaldanud Euroopa põllumajandusturgudele liiga suurt mõju. Munaturul langesid hinnad isegi ainult mõõduka nõudluse tõttu isegi drastiliselt. Samuti hinnati noorpulle ja tapasigu keskmiselt madalamalt kui eelmisel kuul. Tapalehmade eest maksti ainult lisatasusid. Kanade ja kalkunite hinnad muutusid vähe. Toorpiima mahu vähenemine pakkus piimaturgudel mõningast leevendust. Lihaveised ja tapasead

Aprillis pakutavate lihaveiste arv oli oluliselt väiksem kui kuu varem. Näiteks Taanis tapeti umbes kaksteist protsenti vähem veiseid, Saksamaal oli jääke tubli üksteist protsenti ja Hollandis isegi 15 protsenti. Enamikus riikides oli aga loomi saadaval rohkem kui aasta tagasi. R3 klassi noorte pullide puhul saavutasid tootjad EL-i keskmiselt umbes 271 eurot 100 kilogrammi tapakaalu kohta, umbes kaks eurot vähem kui märtsis. Hinnad langesid kõige järsemalt Saksamaal, Hispaanias ja Prantsusmaal ning lisatasusid rakendati Iirimaal, Suurbritannias ja Hollandis.

1.   0 Kommentar
2.   933 korda näidatud

Infosündmus 11. mail Dresdenis

Reklaamid jalgpallimängu vaheajal. Näiteks on see ettevõtete jaoks parim viis tarbijateni jõudmiseks. Selle ja teiste huvitavate tulemusteni jõuab uuring “Edukas sponsorlus”, milles osales 30 Saksimaa põllumajandus- ja toiduainetööstuse ettevõtet juunist 2003 kuni aprillini 2004. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH toetas seda Saksi põllumajandusameti koos Saksi osariigi keskkonna- ja põllumajandusministeeriumiga. Dresdeni tehnikaülikooli turunduse õppetool viis projekti ellu. Projekti lõpus, 11. mail 2004 Dresdenis, tutvustasid koostööpartnerid üksikasjalikult tulemusi ja ka praktilist juhendit.

Kuidas muudab sponsorlus sponsori teadlikkust ja mainet? Kuidas saab sponsorluse tõhusalt korraldada? Need olid küsimused projekti alguses. Kuna eriti väikesed ja keskmise suurusega ettevõtted ei suuda traditsioonilise reklaami abil konkurentsivõimelist reklaamisurvet vaevalt arendada, uuriti uuringus, kuivõrd on sponsorlus sobiv vahend turunduses. Hinnati kokku 22 sponsorluskohustust ja küsitleti üle 4.000 tarbija vastavate ettevõtete sihtgrupist. Saksimaa ettevõtted on seotud näiteks spordiklubide, kultuuriürituste ning linna- ja lastefestivalidega.

1.   0 Kommentar
2.   799 korda näidatud

CMA / DFV seminar koolitab juhte lihunikuäris

"Kontakt töötajatega moodustab juhtimisülesande tuuma", nii et paljude personalijuhtide arvamus. Personali edukaks juhtimiseks on palju võimalusi. Töötajate hea juhtimise jõud ja mõju on enamasti teada, kuid selle rakendamisel igapäevases töös tekivad sageli konkreetsed küsimused. Kuidas saan töötajaid kaasata otsuste tegemisse, ilma et peaksin autoriteeti kaotama? Kuidas delegeerida töötajatele oskuslikult ülesandeid ja parandada ettevõttes tulemuslikkust? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH ja DFV Deutscher Fleischerverband eV pakuvad lihamüügi juhtidele vastuseid neile ja teistele küsimustele oma kahepäevasel seminaril "Juhtimise parandamine - ettevõtte jõudluse suurendamine" 30. juunil ja 1. juulil. , 2004 Leipzigis.

Esineja Manfred Gerdemann, kariloomade ja liha hulgimüüja, lihunik ja ärimajandus kaubanduses (FH), annab praktilise ülevaate personali juhtimise erinevatest meetoditest. Alustuseks antakse teavet juhtimise ja autoriteedi seoste kohta, motivatsiooni kaudu tulemusreservide mobiliseerimise ja sihtkokkuleppe meetodi kohta. Manfred Gerdemann tegeleb ka vestluse läbiviimise tehnikaga. Olgu see töötajate koosolek või rutiinne vestlus müügiarenduse teemal - teades mõningaid psühholoogilisi lähtepunkte ja katsetatud tehnoloogiat, on ettevõtte eesmärke lihtsam selgitada ja ellu viia. Seminari teises osas tutvuvad osalejad praktiliste harjutuste käigus uute töömeetoditega. Nad proovivad värskelt omandatud teadmisi teemadel „personalikulude optimeerimine“ ja „keskmise müügi suurendamine“. Seminari lõpus tegeleb esineja kriitiliste arutelude läbiviimisega. Mida tuleb arvestada? Kuidas saavad töötajad pärast vestlust tööle motivatsiooni? Kuidas saan kriitilise arutelu abil oma tulemusi parandada?

1.   0 Kommentar
2.   670 korda näidatud

Väärtuslike koostisosade kadumise müüti vastu

Puu- ja köögiviljade mineraalide ja vitamiinide sisaldus pole viimase viiekümne aasta jooksul enamikul juhtudel vähenenud. Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole puu- ja köögiviljad vähem tervislikud kui varem. Seda näitab Agroscope FAW Wädenswili, Šveitsi toitumisühingu ja Strickhofi köögiviljaosakonna uuring. 

Naatriumisisaldus jooksjaubades on langenud peaaegu nulli ja porgand sisaldab 75 protsenti vähem magneesiumi kui 40-ndatel, väitis 28. märtsil 03. aastal ilmunud “Welt am Sonntag”. Hörzu Special (nr 01/1) teatas, et õunad sisaldavad 97 protsenti vähem C-vitamiini. Need ja sarnased teated on hiljuti tekitanud sensatsiooni. Väidetav palgakasv on olnud seotud põllumajanduse intensiivistumise ja kurnatud pinnasega.

1.   0 Kommentar
2.   744 korda näidatud

Mahepõllundus on seni saanud ELi ühisest põllumajanduspoliitikast oluliselt vähem toetust kui tavaline põllumajandus. See on teadussarja "Mahepõllumajandus Euroopas: majandus ja poliitika" uuringu "Mahepõllumajandus ja Euroopa põllumajanduspoliitika meetmed" tulemus.

Föderaalse põllumajandusuuringute keskuse (FAL) ärijuhtimise instituut koos mitme Euroopa riigi teadlastega võrdles ja hindas ühise põllumajanduspoliitika esimese ja teise samba meetmete mõju tavapärasele ja mahepõllundustegevusele .

1.   0 Kommentar
2.   734 korda näidatud

Düsseldorfi halduskohus rahuldas segasööda tootja taotluse, et ta ei peaks esialgu täitma Saksamaal 1. juulist 2004 kohustuslikku teavet oma sööda protsentuaalse koostise kohta. Kohus põhjendas seda muu hulgas ettevõtte toodete spetsiaalse oskusteabe kaitsega. Lisaks rikub protsentide deklareerimise kohustus proportsionaalsuse põhimõtet. Protsent ei paku inimeste ja loomade tervisele ja elule täiendavat kaitset, kuna vastavalt kohtu määrusele tuleb kõik segasööda komponendid juba täpsustada.

Tootja vabastatakse deklareerimiskohustusest seni, kuni Euroopa Kohtus on selgitatud ELi direktiivi 2002/2 / EÜ sätete lubatavust. Selles juhendis on sätestatud protsentide deklareerimise kohustus. Teisalt oli Suurbritannia juba eelmisel aastal saanud „ettekirjutuse“ ja esitas hagi Euroopa Kohtule. Nüüd on direktiivi rakendamise peatanud ka Prantsusmaa, Itaalia, Holland ja Iirimaa.

1.   0 Kommentar
2.   722 korda näidatud

Oodake EUGH selgitust

Segasööda protsentuaalse osakaalu märkimine, mis on Saksamaal kohustuslik alates 1. juulist 2004, tuleks peatada seni, kuni praegune juriidiline segadus ELis on selgunud. Seda taotles täna Saksamaa loomatoidu assotsiatsiooni (DVT) president Ulrich Niemann ühingu iga-aastase pressikonverentsi ajal Bonnis.

"Protsendideklaratsioon ei anna karjaomanikule mingit täiendavat teavet võrreldes praeguse deklaratsiooniga, kus kõik üksikkomponendid on täpsustatud kahanevas järjekorras vastavalt kaaluprotsentidele," ütleb Niemann. Valgustunud loomaomanik on juba ammu teadnud, et segasööda väärtuse määramisel on määravad koostisosad, näiteks energia- või valgusisalduse näitamine, mitte see, kas segasööt sisaldab 38 või 42 protsenti otra. Segasööda tootja jaoks tähendab seevastu tema segasööda üksikute komponentide täpne protsent lõppkokkuvõttes ettevõtte oskusteabe avalikustamist. "Keegi ei mõtleks sundida Coca Colat selle retsepti avalikustama," ütles DVT president oma seisukohta selgitades.

1.   0 Kommentar
2.   703 korda näidatud

Hinnad sattusid surve alla

Tapasead olid aprilli viimastel nädalatel kohalikele tapamajadele enamasti napilt kättesaadavad. Pakutavaid koguseid sai seetõttu turule viia ilma suuremate probleemideta. Ja hinnad püsisid esialgu suhteliselt kõrgel tasemel või suutsid end lihtsalt hoida. Alles kuu lõpupoole langesid tapasigade hinnad märgatavalt. Selle põhjuseks oli loid sealiha müük hulgimüügiturgudel. Siin jättis nõudlus mõnikord palju soovida; lootus kasvavast huvist grillitavate esemete vastu ei täitunud ilma tõttu.

Aprillis saavutasid nuumikud lihakaubandusklassi E tapasigadele keskmiselt 1,33 eurot tapamassi kilogrammi kohta, mis oli kuus senti vähem kui eelmisel kuul, kuid siiski üheksa senti rohkem kui aasta tagasi. Keskmiselt maksid tapamajad kõigi kaubandusklasside E – P eest 1,28 eurot kilogrammi kohta, mis oli samuti kuus senti vähem kui märtsis, mis aga ületas 2003. aasta aprilli taset kaheksa sendi võrra.

1.   0 Kommentar
2.   754 korda näidatud

Uuringu ühtlustamine ELi tasandil

 26. ja 27. aprillil 2004 arutasid 100 eksperti kogu Euroopast esimesel konverentsil EISfOM (Euroopa orgaaniliste turgude infosüsteemid) lähenemisviise andmete kättesaadavuse parandamiseks mahepõllunduses. Lisaks mahepõllundussektori organisatsioonide ja riikide ametiasutuste ekspertidele olid esindatud ka arvukad esindajad Euroopa Komisjonist ja Euroopa statistikaametist EUROSTAT, samuti FAO ja OECD. Selgus, et vastutavad asutused on nüüd huvitatud mahepõllumajanduse statistilistest andmetest, kuid samal ajal on vaja ühtlustada nii riiklikul kui ka ELi tasandil.

Projekti EISfOM eesmärk on välja töötada lähenemisviisid andmekogumissüsteemide optimeerimiseks kõigis tootmis- ja turustusahela etappides. ZMP projektipartneri ja konverentsi peakorraldajana sai anda oma kogemusi andmekogumissüsteemidega erinevatel tasanditel. Euroopa Komisjoni teadusuuringute peadirektoraat loodab, et projekt annab olulise tõuke ka seoses mahepõllumajanduse Euroopa tegevuskavaga. EUROSTATi kogemuste põhjal ei esita kõik liikmesriigid andmeid kogu komisjoni nõutud teabe kohta aruandlusnõuete puudumise tõttu. Näiteks puudub Saksamaalt teave mahekasvatuse maakasutuse ja loomakasvatuse kohta. Alates 2004. aasta lõpust teeb EUROSTAT kõik kättesaadavad andmed, sealhulgas vanemad, kättesaadavaks oma veebisaidil.

1.   0 Kommentar
2.   791 korda näidatud