1.   0 kommentti
2.   Näytetty 933 kertaa

Pienestä tarjouksesta huolimatta kaupassa ei ole lisämaksuja

Paikallisissa teurastamoissa oli käytettävissä vain niukasti teuraseläimiä helmikuun viimeisinä viikkoina, mutta tämä ei johda naudanlihan hintojen nousuun myymälätasolla. Ne pysyivät keskimäärin vakaina tammikuuhun verrattuna. Edelliseen vuoteen verrattuna kuluttajat maksoivat enimmäkseen vähän muutoksia hinnoissa.

Kiloa haudutettua naudanlihaa maksoi helmikuussa kaupoissa keskimäärin 8,60 euroa, mikä oli vain kolme senttiä enemmän kuin edellisenä vuonna ja neljä senttiä vähemmän kuin kaksi vuotta sitten. Jauhetun naudanlihan kansallinen keskimääräinen vähittäismyyntihinta helmikuussa oli 5,78 euroa kilolta, yksitoista senttiä vähemmän kuin helmikuussa 2003 ja 23 senttiä vähemmän kuin helmikuussa 2002.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1020 kertaa

Saksan elintarviketeollisuudessa keskittyminen jatkuu, etenkin suurissa yrityksissä. Tämä on seurausta johtavan konsulttitoimisto AFC Consultants Internationalin, Bonn, edustamasta 200: sta alan suurimmasta 1000 yrityksestä. Lisääntyvä kansainvälistyminen, markkinoiden läsnäolon pakollinen perustaminen ja laajentaminen sekä korkea kustannuspaine ovat tärkeimmät syyt tähän suuntaukseen. Suuremmat yritykset ovat suunnittelemassa laajentumista

Yli kaksi kahdesta AFC: n tutkimasta yrityksestä aikoo investoida laajennukseen tai yritysostoihin seuraavan 24 kuukauden aikana. Ennen kaikkea suuret keskisuuret yritykset, joilla on 250–500 työntekijää, ovat selvästi tekemisissä.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1136 kertaa

Hinnat saavuttavat edellisen vuoden tason

Teurassikamarkkinat kehittyivät positiivisesti tuottajien näkökulmasta helmikuussa: Koska teurastusvalmiiden eläinten tarjonta oli huomattavasti pienempi kuin tammikuussa, teurastamoiden piti maksaa korkeat lisämaksut etenkin kuukauden ensimmäisellä puoliskolla vaadittujen määrien saamiseksi. Sen jälkeen hinnat pystyivät pitämään itsensä korkeammalla tasolla pienillä nousuilla. Sianlihan hinta ylitti helmikuun lopulla ensimmäistä kertaa kuukausina edellisen vuoden vastaavan tason. Teurastamot pystyivät kuitenkin siirtämään korkeammat ostohinnat vain osittain seuraavalle markkinatasolle, mikä johti huomattaviin marginaalitappioihin. Koska lihaliiketoiminta oli edelleen epätyydyttävää.

Helmikuussa lihakaupan E-luokan teurasikojen lihotuslaitteet saivat 1,29 euroa teuraspainokiloa kohden, 13 senttiä enemmän kuin vuoden ensimmäisen kuukauden aikana; se oli vain sentti vähemmän kuin vuosi sitten. Teurastus maksaa keskimäärin kaikissa kaupan luokissa E – P 1,24 euroa kilolta, mikä on myös 13 senttiä enemmän kuin edellisen kuukauden aikana ja sentti vähemmän kuin helmikuussa 2003.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1127 kertaa

Luonnonmukaisen maatalouden rakennetutkimus 2003

Vuodesta 1999 liittovaltion tilastotoimisto on myös rekisteröinyt luomutilat virallisiin maataloustilastoihin. Vuoden 2003 maatalouden rakennetutkimuksessa aiempaa luonnonmukaista maataloutta koskevaa kyselylomaketta laajennettiin. Kysymys koskee nyt myös maan käyttöä ja karjanhoitoa. Nyt julkaistut tulokset ovat alustavia ja koskevat vähintään kahden hehtaarin maatalousmaatiloja.

Vuonna 2003 Saksassa tehtiin yli 13.700 4.100 maataloustuotantotoimintaa ja siten 43 toimintaa eli 1999 prosenttia enemmän kuin vuonna 3,3; tämä vastaa orgaanista osuutta 729.700 prosentista tilojen kokonaismäärästä. Viljelyala oli viimeksi 240.600 1999 hehtaaria, mikä on 4,3 XNUMX hehtaaria enemmän kuin vuonna XNUMX. Orgaaninen osuus koko maatalousmaasta on nyt XNUMX prosenttia.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1134 kertaa

Sianliha huomattavasti kalliimpaa, kala halvempaa

Liittovaltion tilastotoimiston mukaan tukkumyyntihintaindeksi oli helmikuussa 2004 0,1% korkeampi kuin helmikuussa 2003. Tammikuussa 2004 ja joulukuussa 2003 vuotuiset muutosnopeudet olivat + 0,4% ja 1,3%. Kokonaisindeksi ilman öljytuotteita kasvoi helmikuussa 2004 1,2% verrattuna edellisen vuoden vastaavaan ajanjaksoon.

Tukkumyyntihintaindeksi nousi 2004% tammikuuhun 0,3 verrattuna. Ilman öljytuotteita tukkuhintaindeksi oli 0,4% edellisen kuukauden tasoa korkeampi. Kuukauden kuluessa tomaattien (+ 10,7%), elävien sikojen (+ 10,2%), vihreän kahvin (+ 7,8%), sianlihan (+ 6,9%) ja banaanien (+ 4,7%). Sen sijaan tuoreet munat (- 6,6%) ja sitrushedelmät (- 5,1%) olivat halvempia.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1037 kertaa

Runsaat tarjoukset

Teurastettavien vasikoiden tarjonta oli helmikuun viimeisinä viikkoina huomattavasti suurempi kuin edellisen kuukauden aikana, ja myös teurastamoilla oli käytettävissään huomattavasti enemmän eläimiä kuin edellisenä vuonna. Samanaikaisesti vasikanlihan kysyntä oli hyvin heikkoa kauden mukaisesti. Teurastetuista vasikoista maksetut hinnat joutuivat siten voimakkaaseen paineeseen kuukauden alussa, mutta pystyivät vakiintumaan kuukauden edetessä.

Postimyyntiteurastamoiden ja lihavalmistetehtaiden ostovaiheessa teurastettujen vasikoiden painotettu liittovaltion keskiarvo oli alustavan yleiskatsauksen mukaan helmikuussa 4,35 euroa teuraspainokiloa kohti. Se oli vielä 23 senttiä vähemmän kuin tammikuussa ja 30 senttiä vähemmän kuin edellisen vuoden helmikuussa.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1220 kertaa

Hieman korkeammat hinnat

Lihakaupan ja karitsan tarjonta lisääntyi huomattavasti, mutta hyvä laatu oli toisinaan niukkaa helmikuun viimeisinä viikkoina. Vaikka teurastettiin suurempi määrä kotieläimiä, etenkin Uuden-Seelannin alkuperästä tuleva paine lieveni. Saksalaisen karitsan toimittajat hyötyivät ulkomaisen tuonnin vähenemisestä. Kysynnän piristyessä kuukauden ensimmäisellä puoliskolla karitsan hinnat nousivat lihan tukkumarkkinoilla. Kiinnostus rauhoittui vasta helmikuun viimeisellä viikolla ja vaatimuksia vähennettiin jälleen jonkin verran.

Helmikuussa tuottajat saivat keskimäärin 3,77 euroa teuraspainokiloa kohti karitsoista, joilta laskutettiin kiinteämääräinen maksu, kahdeksan senttiä enemmän kuin edellisen kuukauden aikana. Edellisen vuoden vertailukelpoinen myynti oli kuitenkin edelleen 49 senttiä alhainen. Ilmoitettavien teurastamojen osuus viikossa oli noin 1.520 26 karitsaa ja lammasta, osittain kiinteämääräisenä, osittain kaupallisen luokan mukaan; se oli 2003 prosenttia enemmän kuin tammikuussa, ja helmikuun XNUMX tarjous ylitettiin jopa kolmanneksella.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1116 kertaa

EU: n sopimus Israelin kanssa

Osana Euroopan unionin ja Israelin välistä assosiaatiosopimusta siipikarjanlihan tulliton tuonti on mahdollista tiettyjen kiintiöiden rajoissa. Asiaankuuluvat täytäntöönpanosäännökset on nyt julkaistu EU: n virallisessa lehdessä, ja ne ovat olleet voimassa tämän vuoden 1. maaliskuuta lähtien.

Pakastetun kalkkunanlihan vuoden 2004 vuotuinen kiintiö on 1.442 2007 tonnia; se kasvaa 42 tonnilla vuodessa vuoteen 2007 asti. Vuodesta 1.568 Israel voi sitten toimittaa 2004 tonnia vuodessa EU: hun verovapaasti. Tuoreiden ja jäädytettyjen ankkojen ja hanhien tuontikiintiö on 515 tonnia vuonna 2007. Se kasvaa vuosittain 15 tonnilla vuoteen 560 asti; siitä lähtien sovelletaan XNUMX tonnin verovapaata tuontimäärää.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1225 kertaa

Saksan villieläinsäätiö on sitoutunut auttamaan nyt harvinaista ruskeaa jänistä

Ruskea jänis kuuluu kevääseen ja muistuttaa lapsuutta. Kun ensimmäiset vihreät idut ja kevätkukat kukkivat, se tuo perinteisesti pääsiäismunia, tapaus, joka on todennäköisesti peräisin 17-luvulta Alsaceista ja jolla on uskottava tausta: Pääsiäisenä eläimet, jotka ovat todella silmänpohjaa ja yötä, ovat erityisen läsnä ja voivat jopa tehdä niin voidaan havaita päivän aikana villien jahtausten aikana, jotka ovat osa parittelurituaalia. Ruskeat jänikset synnyttävät hyvin aikaisin vuodessa ja ovat siksi vuosisatojen ajan symboloineet hedelmällisyyttä ja ylösnousemusta. Joten pääsiäispupun ympärillä olevasta tavasta. Ruskea jäniksen todellisuus on valitettavasti erilainen. Vähemmän ja vähemmän jänisiä

Harvinaisen eläimen kohtaamiset ovat harvinaisia ​​viime vuosina. Ruskean jäniksen lukumäärä Euroopassa on vähentynyt vuosikymmenien ajan; Saksassa se on luokiteltu "uhanalaiseksi" uhanalaisten lajien punaiselle listalle vuodesta 1994 lähtien. Biologi Dr. Saksan villieläinsäätiön tutkimusaseman johtaja Dieter Martin esittää syitä: "Toisin kuin kanit, jänikset eivät rakenna koloja, mutta päivän aikana ne yleensä makaavat liikkumattomina ja hyvin naamioituna ontelossa, ns. Sassessa, jossa myös nuoret eläimet kasvavat. ne eivät ole vain helppo saalis luonnollisille vihollisilleen, kuten ketuille, marteille tai petolinnuille, mutta he kärsivät myös maatalouden kiristymisestä. "

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1397 kertaa

Liittovaltion tilastotoimiston mukaan Saksan kuluttajahintaindeksi nousi helmikuussa 2004 2003% helmikuuhun 0,9 verrattuna. Tammikuuhun 2004 verrattuna kasvu on 0,2%. Näin vahvistettiin helmikuun 2004 arvio kuuden osavaltion tuloksiin. Tammikuussa 2004 vuotuinen muutosvauhti oli + 1,2% ja joulukuussa 2003 + 1,1%.

Hintojen nousua vauhditti vuoden takaisesta kevyen lämmitysöljyn (- 19,8%) ja polttoaineiden (- 5,5%) hintojen lasku. Öljyn hinta nousi vuoden 2003 ensimmäisellä neljänneksellä merkittävästi Irakin uhkaavan sodan vuoksi. Verrattuna tähän edellisen vuoden korkeaan hintatasoon nykyinen inflaatio näyttää vastaavan matalalta. Ilman lämmitysöljyä ja polttoaineita inflaatioaste helmikuussa 2004 olisi ollut 1,2%. Kuukausi-vertailussa lämmitysöljyn hinnat laskivat 6,5%, polttoainekustannukset hieman enemmän kuin tammikuussa (+ 0,5%).

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1100 kertaa