uutiskanava

Parasta lihaa saa niellä pohjoisen lihan

Euroopan kilpailuviranomaiset hyväksyvät Nordfleisch-konsernin oston Hollannin Bestmeat -konsernilta

Euroopan kilpailuviranomainen on nyt varauksetta hyväksynyt hollantilaisen Bestmeat Company BV: n CG Nordfleisch AG: n haltuunoton 5,3 miljoonalla sianliha- ja 0,28 miljoonalla nautaeläimellä, joka on Saksan tärkein teurastuksen ja leikkaamisen yritys. Bestmeat omistaa siten 87% CG Nordfleisch AG: n osakepääomasta (myynti 1,51 miljardia euroa, noin 2.900 XNUMX työntekijää). Bestmeat-ryhmään kuuluu yksi
n. 89%: n omistusosuus A. Moksel AG: stä (1,81 miljardia euroa myynnissä, noin 2.300 1,65 työntekijää) ja myös Hollannin suurimmassa lihamarkkinoijassa, DUMECO BV: ssä (4.300 miljardia euroa, noin XNUMX XNUMX työntekijää).

Bestmeat-konsernin kokonaismyynti on 5,0 miljardia euroa, yli 9.500 14,2 työntekijää, 0,89 miljoonaa sianlihaa ja 34 miljoonaa naudan teurastusta. Euroopan toiseksi suurin liharyhmä ja yksi johtavista ruokaryhmistä on luomassa. Bestmeat-konserni on XNUMX teurastamon ja leikkaamon kanssa valtakunnallinen Saksassa ja Alankomaissa.

Lue lisää

Komissio hyväksyy Nordfleischin oston Agrifundista Alankomaissa

EU: n lehdistötiedote

Euroopan komissio on hyväksynyt Best Agrifundin ehdotetun Nordfleisch-teurastamoyrityksen oston. Sulautumisella luodaan johtajan, Danish Crownin jälkeen toiseksi suurin eurooppalainen lihayhtiö. Hankinta edellyttää markkinaosuuksien lisäämistä eri markkinoilla, kuten sikojen ja nautojen hankinta ja teurastus sekä erilaisten teurastamojätteiden kerääminen ja käsittely eri käyttötarkoituksiin. Pääasiassa Alankomaiden ja Saksan markkinoita koskeva hanke ei johda määräävän markkina-aseman syntymiseen tai vahvistumiseen.

Nordfleisch ja Best Agrifund ovat mukana sikojen ja nautojen hankinnassa, teurastuksessa ja myynnissä, tuoreen ja jalostetun lihan myynnissä, elävien eläinten ja lihan kaupassa, teurastamojätteiden keräyksessä ja käsittelyssä sekä plasma- ja plasmakäsittelyssä. Hemoglobiini aktiivinen.

Lue lisää

Teuraskarjamarkkinat huhtikuussa

Usein hintavajeita pääsiäisen jälkeen

Huhtikuun ensimmäisellä puoliskolla lihamarkkinoiden kysyntä keskittyy lomien aiheuttamiin jaloihin leikkauksiin. Naudanlihan ja lampaanlihan pitäisi olla korkealla pääsiäisen ostoslistoissa. Jos sää on hyvä, voit odottaa alkavan grillata myöhemmin kuukaudessa; Tämä parantaisi lyhyiden paahtojen myyntiä, erityisesti sianliha-alalla. Teurastamotasolla suurten nautojen hintojen odotetaan laskevan hiukan. On kuitenkin epävarmaa, koskeeko tämä myös teurastettujen sikojen hintoja. Nuorten härän hinta zenith ylitti todennäköisesti

Huhtikuussa nuorten härien markkinoinnin nousevan hintakehityksen pitäisi aluksi loppua. Teuraseläinten tuottajahinnat todennäköisesti heikentyvät hieman. Nykyisestä näkökulmasta alennukset eivät ole vahvoja, koska nuorten sonnien tarjonnan pitäisi pysyä vähäisenä huhtikuussa. Nuorten härän hinnat eivät todennäköisesti vastaa edellisen vuoden linjaa, mutta hintaero kapenee. Kun nuorta häränlihaa kuljetetaan EU: n naapurimaihin, kysynnän merkittävää elpymistä ei odoteta. Kotimainen naudanlihakauppa on keskittynyt kuukauden ensimmäiseen puoliskoon pääsiäisloman takia jaloleikkeissä. Naudanlihan kysynnän lisääntymisellä joillakin alueilla on tuskin mitään vaikutusta nuorten sonnien tuottajahintoihin, koska kauppa varastossa jo arvokkaiden osien kanssa maaliskuun puolivälistä osana osakeostoja. Pääsiäislomat voivat vaikuttaa myös naudanlihan myyntiin, koska monet Saksan kansalaiset lähtevät lomalle ulkomaille eivätkä siksi ole kuluttajia kotimarkkinoilla.

Lue lisää

Suunnitellut häkit muniville kanoille

Tutkimuslaitokset suosittelevat jatkokehitystä

Liittovaltion maatalouden tutkimuskeskuksen (FAL), Hannoverin eläinlääketieteellisen yliopiston ja Hanoverin lääketieteellisen yliopiston instituutiot ovat toimittaneet alustavan loppuraportin "Model Project Cage Design" -projektista. Raportti osoittaa, että tutkituissa häkeissä voidaan saavuttaa korkea tuottavuus ja että ne ovat todennäköisesti kilpailukykyisiä lähitulevaisuudessa huolimatta kasvaneista investointikustannuksista. Kaasupitoisuudet (ammoniakki ja hiilidioksidi) sekä talon ilman pöly- ja itusisällöt olivat ohjearvojen alapuolella ja hygieniaolosuhteet olivat hyvät suurimmassa osassa tutkittuja taloja. Höyhenten nokkimisesta ja kannibalismista johtuvat kuolleisuus ja vahingot olivat alhaiset. Kanojen suuri määrä, joissa muutokset jalkojen palloissa havaittiin olevan ongelmallisia. Kanat hyväksyivät suunniteltujen häkkien rakenteet (pesä, vuodepaikka ja ahvenet), mutta kanojen liikkumista ja erityisesti kuivikkeiden käyttöä rajoitettiin osittain merkittävästi, jotta kanojen käyttäytymisen suhteen käytettävissä oleva tila ja erityisesti Roskapinta-alaa tulisi parantaa. Tarkastettujen häkkien valaistusolosuhteet osoittivat myös vikoja. Kaiken kaikkiaan olemassa olevia ongelma-alueita olisi parannettava edelleen suunnitellun häkin etujen perusteella.

Mallihankesuunniteltu häkki aloitettiin maaliskuussa 2000 tavoitteena tarjota tieteellistä tukea tämän uuden kasvatusmuodon käytännön testaamiseen ja kehittämiseen. Hankkeeseen osallistui yhteensä kuusi käytännöllistä yritystä, joille perustettiin ja kehitettiin edelleen tutkimusajanjaksona neljän eri valmistajan suunnittelemia häkkejä. Tuotannon suorituskyky, kanojen käyttäytyminen, höyhen- ja ihovauriot, hygieeniset näkökohdat ja taloudellisen kilpailukyvyn parametrit rekisteröitiin. Vertailututkimuksia tai kokeellisia tutkimuksia ei suunniteltu tähän käytännön tutkimukseen. Mukana olivat eläinsuojelu- ja kotieläintalouden instituutti ja liittovaltion maatalouden tutkimuskeskuksen (FAL) liiketalouden instituutti, Hannoverin eläinlääketieteen yliopiston eläinhygienian, eläinten hyvinvoinnin ja kotieläin etiologian instituutti sekä Hannoverin lääketieteellisen koulun koe-eläintutkimuksen instituutti ja eläinten keskuslaboratorio.

Lue lisää

Bundesverband Deutsches Ei arvostelee ministeriötä

Tutkimus vahvistaa, että pienten ryhmien pitäminen on tulevaisuuden malli. Panna täytäntöön liittovaltion neuvoston päätöslauselma nyt

Bundesverband Deutsches Ei eV (Saksan munien liitto) syyttää liittohallitusta täydellisestä virheellisestä tulkinnasta liittovaltion maatalouden viraston (FAL) "pienryhmittymämallia" koskevasta tutkimustuloksesta. Huolimatta pienryhmän uudessa karjanhoitojärjestelmässä jatkuvasti positiivisista arvioista eläinten terveyden, eläinten käyttäytymisen, hygienian, tuotteiden laadun ja talouden suhteen, liittovaltion kuluttajansuojaministeriö yrittää vahvistaa poliittiset intressinsä väärillä tiedoilla. "Täällä ideologia asetetaan tieteellisten tulosten yläpuolelle ja eläinten ja asiaankuuluvien viljelijöiden edut vahingoittuvat huomattavasti", sanoi Dr. Bernd Diekmann, Saksan munayhdistyksen puheenjohtaja
  
Liittovaltion hallituksen syrjäytyminen käy ilmi myös Hannoverin eläinlääketieteellisen yliopiston tutkimuksesta, jossa verrataan kaikkia kotieläintaloja ja joka perustuu 30 prosenttiin munivista kanoista.
  
Sekä liittovaltion maatalousinstituutin että Hannoverin eläinlääketieteellisen yliopiston tulokset osoittavat, että pienten ryhmien pitämismenetelmällä on hyvät tulevaisuudennäkymät ja sitä olisi kehitettävä pikaisesti edelleen.
  
Saksalaisten munivien kanojen pitäjät katsovat, että liittovaltion neuvosto vahvisti päätöksessään tämän uuden ja nykyaikaisen munivien kanojen pienryhmien pitämisjärjestelmän perustana olevan tutkittavuuden. Liittovaltion ministeri Renate Künast ei voi enää sivuuttaa tätä äänestystä, Dr. Bernd Diekmann tiukasti.
  
Bundesverband Deutsches Ei eV edustaa Saksassa yli 4.000 munivien kanojen pitäjien etuja ammattimaisesti.

Lue lisää

Federal Innovation Prize 2004 menee Wiesheulle!

Wiesheun uusi hygieeninen tiiviste sai liittovaltion palkinnon vuonna 2004 erinomaisista saavutuksista käsityön alalla liittovaltion talous- ja teknologiaministeriöltä osana Münchenin kansainvälisiä käsityömessuja.

Uuden kehityksen tuloksena on hygieeninen sisätila ilman kulmia ja reunoja. Kaikki tarvittavat reunat varustettiin suurilla kaarevilla ja viisteillä. Painopiste on erityisen helppoon puhdistukseen. Proverin sisällä ei ole enää piiloonteloita tai vaikeapääsyisiä paikkoja. Lisäksi laadukkaasta polymeerimateriaalista tehty sisätilojen rakenne johti kirkkaaseen ja erittäin sileään pintaan, mikä loi hygieenisen sisustuksen, joka on ainutlaatuinen eristyskaapeissa.

Lue lisää

Baden-Württemberg tarkistaa paprikat jäämien varalta

Paprikan torjunta-aineiden erityisvalvontaohjelma jatkui

Ravinto- ja maaseutuministeriö ilmoitti perjantaina (12. maaliskuuta), että Baden-Württembergin kasvinsuojeluaineiden elintarvikevalvontajärjestelmän nykyisestä erityisohjelmasta on lisätuloksia. Tämä tiivis valvontaohjelma jatkaa kausiluonteisten elintarvikkeiden torjunta-ainejäämien tarkistamista. Elintarvike- ja maaseutuministeriö raportoi säännöllisesti ohjelman tuloksista. Viimeksi ministeriö ilmoitti tämän erityisen valvontaohjelman tuloksista lehdistötiedotteessa nro 10/2004 16. Selvitetään, onko Saksan jäämien enimmäismääriä koskevaa asetusta rikottu. Tämä asetus palvelee ennaltaehkäisevää terveydensuojelua. Aiemmissa tapauksissa enimmäismäärien ylittämiseen ei liittynyt erityistä terveysriskiä kuluttajille.

Paprika on tällä hetkellä se ruoka, josta elintarvikevalvontajärjestelmä löytää useimmiten jäämiä. Talvikaudella 2003/04 Stuttgartin kemian- ja eläinlääkintävirastossa (CVUA) tutkittiin torjunta-ainejäämien varalta 58 näytettä tavanomaisesti kasvatetuista paprikoista. Elintarvikevirasto vastusti 32 näytettä (55,2 prosenttia) jäämien enimmäismäärien ylittymisen vuoksi. Paprikat Espanjasta 62 prosenttia, Turkista 36 prosenttia ja tuntematonta alkuperää olevat tavarat 86 prosenttia saastuivat keskimääräistä enemmän. Paprikat havaittiin jo edellisenä vuonna, kun torjunta-ainejäämät ylittyivät usein. Näiden tähänastisten tulosten perusteella CVUA jatkaa erityisesti paprikoiden tutkimista jatkossa.

Lue lisää

Lisää kuluttajaturvallisuutta elintarvike- ja rehusäännöstön avulla

Valtiosihteeri Müller Saksan elintarvikelain päivänä

Uusi elintarvike- ja rehusäännöstö tuo lisää kuluttajaturvallisuutta. Se korostaa ennaltaehkäisevän kuluttajansuojan merkitystä, lisää avoimuutta ja helpottaa kuluttajien ja yritysten tiedottamista. Yhdistämme useita yksittäisiä lakeja yhdeksi lakikokonaisuudeksi, luomme lisää selkeyttä ja autamme siten myös vähentämään byrokratiaa", sanoi liittovaltion kuluttajaministeriön valtiosihteeri Alexander Müller tänään 17. Saksan elintarvikelain päivänä. Wiesbadenissa.

Laki vastaa EU:n uutta strategiaa, joka on muotoiltu elintarviketurvallisuuden valkoisessa kirjassa. Müllerin mukaan se perustuu yhtenäisen, koko elintarvikeketjun kattavan konseptin periaatteeseen. Tämä EU:n elintarviketurvallisuuspolitiikan perustavanlaatuinen uudelleensuuntaus pitää rehua osana elintarvikeketjua. Tästä syystä EU ottaa käyttöön myös yhtenäisen sääntelyalueen elintarvikkeille ja rehuille. "Elintarvike- ja rehulain luonnoksella ankkuroimme myös tämän kattavan elintarviketurvallisuuden ymmärtämisen Saksan lainsäädäntöön", valtiosihteeri sanoi.

Lue lisää

Ravintolamyynti tammikuussa 2004 oli 1,7 % pienempi kuin tammikuussa 2003

Kuten liittovaltion tilastovirasto raportoi, ravintola-alan liikevaihto Saksassa tammikuussa 2004 oli nimellisesti (nykyhinnoin) 1,7 % pienempi ja todellinen (kiintein hinnoin) 3,5 % pienempi kuin tammikuussa 2003 Lokakuussa 2002 havaittiin negatiivinen myynnin kehitys vuonna 2004. ravintola-ala jatkui myös vuoden 4 alussa. Tietojen kalenteri- ja kausitasoituksen jälkeen (Berliinin menetelmä 4 - BV 2004) myynti tammikuussa 2003 oli nimellisesti 0,2 % pienempi kuin joulukuussa 0,3 ja reaalisesti XNUMX % pienempi.

   Ravintola-alan kaikilla kolmella toimialalla myynti laski sekä nimellisesti että reaalisesti tammikuuhun 2003 verrattuna: ruokaloissa ja pitopalveluissa, joihin kuuluvat myös lentoyhtiöiden tavarantoimittajat (nimellinen - 2,2%, real - 2,8 %), hotelli- ja catering-alalla. toimialalla (nimellinen - 1,0%, reaali - 4,8 %) ja ravintola-alalla (nimellinen - 2,1%, reaali - 2,7 %).

Lue lisää

Vähän lisää sikoja Tanskassa

Tuotantovarat vielä

Viimeisin sikalaskenta Tanskassa tämän vuoden tammikuussa osoitti yhteensä 12,96 miljoonaa eläintä, mikä on vain hieman kasvua edelliseen vuoteen verrattuna. Lihasikojen määrää Tanskassa vähennetään edelleen. Lihasikoja laskettiin tammikuussa vajaat 3,67 miljoonalla eli 2,2 prosenttia vähemmän kuin vuotta aiemmin. Sen sijaan porsaiden ja nuorten sikojen osuus kasvoi edellisvuoden tapaan: porsaiden määrä oli viimeisimpänä laskentapäivänä 7,90 miljoonaa, mikä on lähes 170.000 2003 enemmän kuin vuoden XNUMX alussa.

Populaation jatkomäärittelyn kannalta ratkaiseva siitosemakoiden määrä pysyi lähes ennallaan 1,377 miljoonassa päässä. Tässä ryhmässä jalostukseen tarkoitettujen nuorten ja nuorten sikojen osuus kuitenkin kasvoi jyrkästi, eli viisi prosenttia. Tämä tarkoittaa, että Tanskassa on vielä uinuvia tuotantovaroja ja sikakanta voi jatkaa lievää kasvuaan keskipitkällä aikavälillä.

Lue lisää