La nouvelle étude «SGS INSTITUT FRESENIUS Consumer Study 2010: Food Quality & Consumer Confidence» montre l'incertitude des consommateurs allemands lors de l'achat de produits d'épicerie: une personne sur deux ne comprend pas les informations sur l'emballage - 75% ne peuvent pas dire si un produit est sain - 71% ne peuvent pas évaluer si Le produit convient aux enfants - Un seul sur dix fait confiance à l'industrie et à la politique dans les questions alimentaires - Le bio est abandonné, les aliments régionaux sont présents - Les femmes sont plus critiques que les hommes en ce qui concerne l'épicerie - Les Allemands de l'Est achètent différemment des Allemands de l'Ouest

Viande pourrie, jambon moulé, fromage analogue: les récents scandales alimentaires et la discussion sur les additifs ou les aliments génétiquement modifiés ont laissé les consommateurs allemands dans l'inquiétude. C'est ce que montrent les résultats de l'étude actuelle représentative de la population "SGS INSTITUT FRESENIUS Consumer Study 2010: Food Quality & Consumer Confidence", que le renommé Institut Allensbach a réalisé pour le compte de SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH.

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série d'études pour l'impact de la publicité implicite

AS&S et Radiozentrale ajoutent un effet de marque à l'étude sur l'effet publicitaire implicite de la radio / Les deux parties de l'étude le prouvent: il n'y a pas de contournement de l'effet de la radio - même l'écoute occasionnelle de la radio augmente considérablement les valeurs de la marque et les impulsions d'achat / Les pilotes automatiques dans la cour du cerveau plus et se concentrent sur les récompenses / Les résultats les plus fondamentaux, pertinence internationale

Même si l'information arrive en passant par la radio, ils sont perçus, traitées et résoudre d'importants changements d'image de marque et les impulsions d'achat en. Malgré la distraction ou d'inattention augmentation pour un contact sur place les intentions d'achat de dix pour cent. L'individu à considérer l'image de marque ont également augmenté en moyenne fourchette de pourcentage à deux chiffres. En utilisant l'exemple de Flensburg a marqué une augmentation de 13 pour cent. Dans les acheteurs de bière d'autres marques, l'image pourrait être améliorée par autant que 20 pour cent. Afficher en raison d'un message publicitaire dans la radio aucun effet pour le consommateur, il est non pas parce qu'ils n'entendent pas, a été compris ou cru, mais principalement sur l'insuffisance de récompense promesse.

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Introduit dans les Etats allemands de l'interdiction de fumer ont conduit à des pertes de revenus dans le secteur de l'hôtellerie à court terme. Toutefois, cela a été plus faible que redouté par de nombreux aubergistes. Sur cigarette fourni en plus des interdictions de fumer, d'autant plus que 2007 prescrit l'identification électronique de l'âge pour la baisse des ventes. Ce sont les résultats de trois études RWI obtenir autour de la question du tabagisme sur la base de données différentes.

Les interdictions de fumer dans l'industrie hôtelière introduites entre août 2007 et juillet 2008 au niveau de l'État fédéral ont entraîné une baisse moyenne des ventes d'environ XNUMX%. Surtout peu de temps après l'entrée en vigueur des interdictions de fumer, les ventes ont chuté. Cependant, ceux-ci semblent s'être affaiblis avec le temps. En Bavière et en Rhénanie du Nord-Westphalie, où l'interdiction de fumer pouvait être contournée en créant des «clubs fumeurs», il n'y a pas eu de baisse démontrable des ventes. Les évaluations des annulations d'entreprises dans le secteur de l'hôtellerie n'ont fourni aucune preuve fiable que les interdictions de fumer ont conduit à une augmentation des activités commerciales.

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Les partenariats entre les entreprises et les ONG ne sont plus une rareté. Les médias Gütersloh GmbH et credibility.wegewerk éclairent dans leur étude "Situation et perspectives des partenariats entre les organisations non gouvernementales (ONG) et les conditions des entreprises, les opportunités et le potentiel de ces collaborations récemment publié.

Presque toute approche des dernières années a auto 20, les actions et les communications des grandes entreprises concernées dans la mesure où les questions de durabilité et de responsabilité sociale des entreprises (RSE). Les aspects importants de ce thème sont les activités et les projets de l'entreprise et la société civile conjointes. Mais ce que les partenaires attendent les uns des autres, les domaines dans lesquels la coopération est particulièrement intense ou efficace et les perspectives pour l'avenir sont faites, ne sont pas toujours évidentes.

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Les tendances actuelles de point de vente sur la base des résultats des menées par Lebensmittel Zeitung et enquête UGW Communication des consommateurs 701 sur le commerce des produits alimentaires allemand (hypermarchés, consommateurs, les supermarchés et les pharmacies). Le rapport marketing POS créé chaque année montre combien et par quels moyens peuvent être influencés au point de vente dans la décision d'achat, le consommateur. Tendance 1 Cleanstoring

Fraîcheur et propreté sont les critères déterminants lors du choix du lieu d'achat.

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Une étude de rheingold sur la perception et la classification des scandales par le consommateur. Exclusivement créé pour BVE et HDE pour les entrepreneurs Journée de l'alimentation

scandales alimentaires peuvent influer sur le comportement d'achat des consommateurs, bien que montrant de nombreux consommateurs toujours impressionné. Ceci est le résultat de l'étude de rheingold actuelle commandée par l'industrie alimentaire et le commerce des aliments.

Dans les interviews des consommateurs avec l'Institut Rheingold près de la moitié des consommateurs ont confirmé leur confiance dans les aliments. Rien ne le défi a déclaré à propos de 60 pour cent des répondants à changer leurs habitudes d'achat en raison de scandales alimentaires essentiellement temporaires. En outre entraîné par le signalement des incidents dans les aliments la plupart des consommateurs interrogés prévoient une augmentation de ces incidents.

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Le marché européen des produits digestifs bénéficie également de la sensibilisation croissante des consommateurs aux aliments fonctionnels. En 2008, le secteur de la «digestion» était le plus grand secteur du marché global des aliments fonctionnels avec l'approbation de l'UE, représentant 68 pour cent des ventes. La hausse des prix des produits associée à une expansion des domaines d'application devrait stimuler la croissance du marché. Parallèlement, une nouvelle étude du cabinet de conseil en management Frost & Sullivan prévoit une augmentation du volume des ventes dans cette industrie de 245,0 millions de dollars US en 2008 à 536,5 millions de dollars US en 2015. L'étude couvre les segments prébiotiques, probiotiques et Enzymes digestives.

«Le marché européen des aliments digestifs et des additifs est en phase de croissance et se caractérise par une fréquence élevée de lancements de nouveaux produits», déclare Sridhar Gajendran, analyste industriel chez Frost & Sullivan. "La gamme est divisée en catégories d'aliments fonctionnels et de compléments alimentaires, les premiers représentant la part la plus importante en termes de volume de marché et de valeur marchande en 2008." Les aliments fonctionnels ayant des effets digestifs se présentent sous la forme de produits laitiers, de boissons, de produits de boulangerie, de céréales et Plats préparés disponibles. Principalement en raison de son potentiel important de pénétration d'autres domaines d'application tels que la viande et le poisson, cette catégorie est susceptible de croître fortement au cours des prochaines années.

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théories provocants dans Elmshorner Convention Sales

"Il y a de la concurrence dans de nombreux domaines de notre vie, y compris entre les universités. Étant donné que les universités publiques proposent de plus en plus de formations en double, nous sommes en concurrence." Avec cette déclaration, en phase avec la conférence, le président de la North Academy, le professeur Dr. Georg Plate, les 130 participants de la Sales Convention 2010 à l'Audimax de l'Université d'économie d'Elmshorn. Parmi eux, de nombreux responsables marketing des sociétés de coopération de l'université et également des étudiants intéressés par le thème de la conférence "Vendre après la crise".

Les rangs des conférenciers renommés issus de la recherche et de la pratique étaient dirigés par le professeur Dr. Christian Belz de l'Institut de marketing de l'Université de Saint-Gall. Michael Otto, directeur de la Berenberg Bank, basée à Hambourg, a donné une conférence sur les principaux thèmes de l'automobile, des services financiers et des soins de santé; Le professionnel de la vente Wolfgang F. Bernd Becker, directeur général de l'agence Wunderman; Dr. Wilfried Völsgen, directeur régional des ventes et du marketing Ford; Consultant en gestion Hans-Georg Pompe, auteur du livre "Marktmacht 50plus" et Jürgen Heiko Borwieck, directeur général de Dräger Medical et diplômé de la Nordakademie.

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De plus en plus de fabricants de produits locaux appliquent joint UE / Atlas national présente des cartes, a expliqué le contexte et montre les relations à

jambon de la Forêt Noire, massepain et Thüringer Bratwurst sont des aliments avec la géographie protégée. Plus de produits régionaux 73 de l'Allemagne sont autorisés à porter "appellation d'origine protégée» ou «origine géographique protégée" le sceau de promotion de l'UE d'approbation. Pour d'autres spécialités telles que Dresden Stollen, le cidre hessois ou Spätzlemachine le processus de certification à l'heure actuelle encore. Ceux-ci sont complexes et peuvent prendre plusieurs années. Néanmoins, de nombreuses communautés de protection se impliquer dans les procédures longues et complexes. En raison de l'état de la protection en vertu du droit de l'UE, non seulement les préserve contre les abus des appellations. Les entreprises espèrent gagner en excluant des non-résidents dans la région, en particulier les fabricants des avantages concurrentiels.

L'Institut Leibniz pour la géographie régionale (IfL) doit recueillir tout ce que vous devez savoir sur la protection Herkunfstbezeichnungen et présenté clairement. Les résultats sous forme de cartes, de graphiques et de texte sont maintenant disponibles sur le site de l'Atlas national (http://aktuell.nationalatlas.de). L'article explique le contexte et les relations; montrent des cartes, où il y a en Allemagne qui produits locaux certifiés, les quantités pour lesquelles des demandes alimentaires à la Commission européenne et - l'exemple des spécialités de saucisses régionales - qui continue à être une vaste gamme de produits est offerte sans la protection de leur origine géographique. Publié par le scientifique IfL Ulrich Erman. La géographie économique a passé plusieurs années à travailler sur les questions de production et de consommation.

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70,7% des utilisateurs de prendre contact avec un annonceur - 82,8% d'entrer en relation avec des produits ou des services euros de 577 moyenne de

Ces numéros de contact des clients d'autres médias ne peuvent que rêver: Comme une enquête représentative récente de l'Institut des études de marché Ipsos dans des spectacles de Hambourg se produisent 70,7% de tous les utilisateurs des pages jaunes à leur recherche en contact avec un ou plusieurs annonceurs. Les utilisateurs Pages Jaunes ont leurs dépenses déjà été prévue: euros seigneuriales 577 donnent 82,8% des utilisateurs suivants de leur contact, en moyenne, pour des biens ou services.

"Les chiffres de l'étude représentative commandé Pages Jaunes démontrent de manière impressionnante que Pages Jaunes est le premier annuaire des entreprises et des contacts à la clientèle des médias en Allemagne." Déclare Uwe Frigge, PDG de Pages Jaunes Marketing Company à Hambourg, et souligne sa déclaration avec d'autres numéros de l'analyse des consommateurs: "pages jaunes a une réputation de 98,5% au sein de la population allemande sur 14 ans, avec plus de la moitié de la population (57,6%) ont des pages jaunes utilisés print an dernier et aussi en ligne est gelbeseiten.de avec 2,91 millions. . les utilisateurs uniques et 8 millions de visites pages jaunes en ligne les plus profondes. Si vous voulez atteindre les clients efficacement, les restes des guides à la fois sur et hors ligne de premier choix. "

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La communication unidirectionnelle classique dans la publicité et le marketing direct atteint de plus en plus ses limites - les consommateurs allemands préfèrent les canaux d'information interactifs. Ceci est confirmé par une étude en cours de l'Université des sciences appliquées de Leipzig (HHL) et du cabinet de conseil en gestion McKinsey & Company. L'enquête représentative auprès de 1.500 consommateurs dans les domaines des communications mobiles, des succursales bancaires et de l'électronique de divertissement montre: bien qu'un consommateur sur trois utilise la publicité télévisée classique, les journaux, les magazines et les catalogues pour fournir des informations sur les produits et services, ces canaux sont moins importants en tant que source d'informations avant de prendre une décision d'achat. plus de cinq pour cent des acheteurs. Par exemple, les clients qui sont sur le point de prendre une décision d'achat spécifique dans le domaine de l'électronique de divertissement préfèrent se renseigner plus directement dans le magasin de détail (39%) et surtout en ligne: les sites Web des détaillants et fabricants Internet ainsi que les forums et les communautés Web nomment plus de 50% que celui qui leur correspond canal d'information le plus important. À noter: les résultats de l'enquête sont similaires dans les trois industries examinées. La communication marketing classique a atteint ses limites

«Que ce soit dans le commerce de détail traditionnel, la succursale bancaire ou sur Internet, les clients obtiennent davantage d'informations et utilisent davantage d'opportunités d'échange d'expériences», explique Christoph Erbenich, Partner chez McKinsey. "La communication marketing classique seule ne suffit plus à influencer de manière significative la décision d'achat."

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