थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित अभिलेखागार
सर्वोच्च उपभोक्ता अधिवक्ता खेत का दौरा करते हैं
प्रत्यक्ष विपणक के लिए और कृषि निरीक्षण और किसान बाजारों द्वारा कृषि के जनसंपर्क के लिए एक लांस ने उपभोक्ता केंद्र के संघीय संघ के अध्यक्ष प्रोफेसर की कुर्सी तोड़ दी। Edda Müller, बर्लिन के बाहर, Brandenburg में एक खेत की यात्रा के दौरान। Fördergemeinschaft के अध्यक्ष के रूप में Nachhaltige Landwirtschaft, जर्मन किसान संघ (DBV) के अध्यक्ष गर्ड सोनलेइटनर का 1 में Edda Müller था। शमश्टेनगैगनर अग्रहर जीएमबीएच के संचालन के लिए "बर्लिन स्केनेंगसेप्रैच" को आमंत्रित किया गया। खलिहान वार्ता सार्वजनिक आंकड़ों को कृषि के करीब लाने और बर्लिन के वातावरण में जगह लेने के लिए है।
80 हरे व्यवसायों में 30 श्रमिकों और 7 प्रशिक्षुओं के साथ कृषि कंपनी के प्रबंध निदेशक, सिगफ्रेड मैटनर ने कृषि के लिए प्रत्यक्ष विपणन और जनसंपर्क की अपनी अवधारणा को समझाया और पशुपालन और खाद्य उत्पादन में उच्च मानकों के बारे में बताया। उन्होंने अपनी खरीदारी की अवधारणा और पिछले दस वर्षों में एक्सएनयूएमएक्स मिलियन यूरो निवेश के साथ एक पूर्ण-रेंज की पेशकश का एहसास किया। आज इस क्षेत्र पर लागू होता है, "किसान बाजार में मिलता है।" पिछले साल, 3,5 आगंतुक अपने ओबेरवेलर किसान बाजार के साथ खेत में आए थे, जिसमें एक डेयरी और कसाई की दुकान संबद्ध है।
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मुर्गियाँ बिछाने पर कानून के अनुकूलन पर फेडरल काउंसिल में निर्णायक बैठक से एक दिन पहले, बर्लिन में पर्यावरण और प्रकृति संरक्षण संघ (BUND) फेडरेशन ने प्रेस कॉन्फ्रेंस के संदर्भ में कसेल विश्वविद्यालय द्वारा एक रिपोर्ट प्रस्तुत की। यह कथित तौर पर विभिन्न मुर्गीपालन प्रणालियों में प्रदर्शन और स्वास्थ्य की स्थिति के स्तर पर पशु चिकित्सा चिकित्सा हनोवर (THH) विश्वविद्यालय की जांच की कथित तौर पर पद्धतिगत त्रुटियों और कमियों से निपटना चाहिए।
बॉन स्पष्ट रूप से मुर्गी पालन के लिए कानूनी आवश्यकताओं के आगे आवश्यक विकास के लिए अच्छी तरह से स्थापित वैज्ञानिक तर्क को चुनौती देने की कोशिश करता है। बुंडेसवर्बेंड ड्यूश ईई ईवी बताते हैं कि राजनीतिक चर्चा का आधार प्रोफेसर डॉ। मेड के समन्वय के तहत है। हंस-विल्हेम विंडहॉर्स्ट, इंस्टीट्यूट फॉर स्ट्रक्चरल रिसर्च एंड प्लानिंग इन एग्रीकल्चर इंटेंसिव एरियाज (ISPA), एक एक्सएनयूएमएक्स-संबंधित विकास है जिसमें एक्सएनयूएमएक्स द्वारा जर्मनी भर के एक्सएनयूएमएक्स वैज्ञानिकों का योगदान है। टीएचएच के अध्ययन सहित यह समग्र दस्तावेज, संक्षेप में "डोजियर बिछाने मुर्गी पालन", पशु कल्याण और पशु स्वास्थ्य, उपभोक्ता और पर्यावरण संरक्षण के साथ-साथ अर्थव्यवस्था के पहलुओं से संबंधित है। यह बताता है कि यूरोप में जर्मन एकल प्रयास को जमीन और मुफ्त सीमा पर विशेष रूप से बिछाने और "छोटे समूह" के गैर-प्रवेश द्वारा सही किया जाना चाहिए और आवास के सभी रूपों को विस्तारित परीक्षण और मूल्यांकन के अधीन होना चाहिए।
यहां, वैज्ञानिकों, राजनेताओं, जानवरों और पर्यावरणविदों को समाधान खोजने के लिए सहयोग के लिए प्रयास करना चाहिए और भावनाओं या पद्धतिगत त्रुटियों के आधार पर चर्चा करना शुरू नहीं करना चाहिए और एक दूसरे का मूल्यांकन करना चाहिए।
यह "ठहराव" 31 की संक्रमण अवधि के लिए आवश्यक है। दिसंबर 2006 31 पर। 2009 का विस्तार करने के लिए दिसंबर।
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किसान संघ और पोल्ट्री उद्योग विकल्प की बिना शर्त परीक्षा की मांग करते हैं
जर्मन किसान संघ (DBV) और जर्मन पोल्ट्री उद्योग के केंद्रीय संघ (ZDG) पारंपरिक पिंजरों के उन्मूलन के लिए खड़े हैं। सभी अधिक जरूरी यह है कि शुक्रवार (28.11.203) संघीय परिषद पशु, उपभोक्ता और पर्यावरण संरक्षण के संदर्भ में मुर्गियाँ बिछाने के गतिशील विकास के लिए पाठ्यक्रम निर्धारित करती है। यह संघीय राज्यों की बैठक में भाग लेने के लिए संघीय राज्यों के प्रधानमंत्रियों को एक संयुक्त पत्र में डीबीवी, गर्ड सोनलेइटनर, और जेडीजी, गेरहार्ड वैगनर के अध्यक्षों द्वारा अनुमोदित किया गया था।
पशु कल्याण अध्यादेश में संशोधन के साथ, संघीय परिषद को वैज्ञानिक आधार पर पक्षपात के बिना सभी विकल्पों की एक परीक्षा की अनुमति देनी चाहिए। इनमें ग्राउंड और फ्री रेंज के साथ-साथ छोटे ग्रुप को भी ट्रायल में रखा गया है। सोननेलिटनर और वैगनर ने आगे जोर दिया कि पशु कल्याण, उपभोक्ता संरक्षण और पर्यावरण संरक्षण मानदंड को शामिल किया जाना था।
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अंडा उत्पादक बाजार के अवसर को चूक जाते हैं - फेडरल काउंसिल संदिग्ध अध्ययन के आधार पर पशु कल्याण को नहीं छोड़ सकता है
वर्तमान बिछाने मुर्गी विनियमन के अपने नाकाबंदी के माध्यम से, जर्मन अंडा उत्पादक भविष्य के बाजारों में प्रवेश को अवरुद्ध करते हैं। इसने बर्लिन में एक संवाददाता सम्मेलन में एसोसिएशन फॉर एनवायरनमेंट एंड नेचर कंजर्वेशन जर्मनी (BUND) को समझाया। अकेले सबसे बड़े फूड डिसकाउंट पर, पिछले पांच सालों में फ्री रेंज अंडों का अनुपात दस से बढ़कर लगभग चालीस प्रतिशत हो गया है। फिर भी, स्थानीय अंडा उत्पादक जानवरों के तड़पते हुए जानवरों के अंत को स्थगित करने में कोई कसर नहीं छोड़ेंगे।
हूबर्ट वेइगर, बंड के कृषि नीति प्रवक्ता: "यदि संघीय काउंसिल कल बिछाने मुर्गी विनियमन पर, हनोवर विश्वविद्यालय के एक अध्ययन पर आधारित है, जो पशु-शत्रु के रूप में प्रजातियों के उपयुक्त पशुधन रूपों की निंदा करता है।" अध्ययन डेटा पर आधारित है जो न तो प्रतिनिधि है और न ही वैज्ञानिक रूप से गंभीर है। इस प्रकार, पिंजरों को बनाए रखने के लिए मुख्य तर्क अप्रचलित है: संघीय राज्यों को बिछाने के नियमों को छोड़ देना चाहिए क्योंकि वे हैं, अन्यथा वे अधिक पशु कल्याण के लिए अपनी जिम्मेदारी की अवहेलना करते हैं, जो कि उन्हें संघीय संवैधानिक न्यायालय द्वारा सौंपा गया है। "चिकन पिंजरों को बिना किसी इफ्स और बट के मना किया गया है।"
BUND ने प्रजाति-उपयुक्त चिकन पति के कथित नकारात्मक प्रभावों का अध्ययन करने दिया है। कासेल विश्वविद्यालय के एप्लाइड फार्म एनिमल एथोलॉजी एंड एनिमल फार्मिंग इंस्टीट्यूट इस निष्कर्ष पर पहुंचा है कि पशु पोषण, आनुवंशिकता और पालन की स्थिति के महत्वपूर्ण प्रश्नों की अवहेलना की गई थी। इसके अलावा, प्रश्नावली अध्ययन में नमूना संख्या केवल चिकन किसानों की आत्म-जानकारी और कई अन्य कार्यप्रणाली त्रुटियों के आधार पर, प्रतिनिधि होने के लिए बहुत कम थी।
BUND कृषि विशेषज्ञ रिइनहिल्ड बेनिंग: "यहां तक कि चिकन बैरनों का तर्क भी, वे विदेशों में पिंजरे के प्रतिबंध के कारण अपने उत्पादन को स्थानांतरित कर देते हैं, नहीं खींचते हैं। अब तक जर्मनी मुख्य रूप से यूरोपीय संघ के देशों से 3,9 अरबों अंडे आयात करता है, जो हमारी तुलना में बहुत अधिक मुफ्त रेंज साझा करता है। पात्र तीसरे देशों में उत्पादन का हस्तांतरण भी जल्द ही यूरोपीय संघ का हिस्सा होगा, जहां पारंपरिक पिंजरों पर एक्सएनयूएमएक्स से प्रतिबंध लगा दिया जाता है, और यदि पिंजरे वाले अंडे को स्पष्ट रूप से लेबल किया जाता है, तो उपभोक्ता उनसे बचेंगे, और जर्मनी को अपने बाजार के अवसरों का लाभ उठाना चाहिए। कल एक पट्टा पर चिकन बैरन्स डालना: मुर्गियाँ बिछाने के लिए पिंजरों को रखना 2012 से निषिद्ध होना चाहिए। "
[Www.bund.net] पर मुर्गियाँ बिछाने के लिए पशुपालन प्रणालियों के पशु कल्याण पर BUND अध्ययन
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित अभिलेखागार
पशु चिकित्सकों उपभोक्ता संरक्षण में अंतराल की जांच की
भेड़ के कुछ ऊतकों यूरोपीय संघ द्वारा बीएसई संकट के बाद से जोखिम सामग्री के रूप में पहचान की गई है और हत्या के बाद सरकारी देखरेख में हटा दिया जाना चाहिए और निपटारा के लिए एक अनुमोदित लैंडफिल में। अधूरा लागू किया जाना है कि विशिष्ट क्षेत्रों में इन नियमों, नि: शुल्क विश्वविद्यालय बर्लिन में हाल ही में एक शोध प्रबंध को दर्शाता है। पशु चिकित्सक डॉ मोस्टाफ़ा बाचारी, मुस्लिम कसाई 62 साक्षात्कार रेंज में मटन की है। उन्होंने कहा कि पता चला कि 40 दुकानें, मस्तिष्क सहित भेड़ के बच्चे के सिर को बेचने 32 मामलों में, जानवरों की रीढ़ की हड्डी नहीं हटाया गया और इस प्रकार उपभोक्ता को पारित कर दिया। हालांकि भेड़ मांस से एक त्से बीमारी से संक्रमित होने के जोखिम, कम। संचरण पथ, हालांकि, अभी तक पूरी तरह नहीं समझा। निवारक उपभोक्ता संरक्षण के प्रयोजनों के लिए रोकथाम उपायों के माध्यम से एक संभव संक्रमण पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।
भेड़ प्रयोगात्मक बीएसई रोगजनकों से संक्रमित हो सकता है। यह चिंता का विषय है कि जानवर मूल के प्रोटीन के खिला 1994 जब तक प्रतिबंध लगाया गया था की है। कि मांस और हड्डी भोजन निहित फ़ीड के साथ 80er और 90er साल भेड़ में खिलाया गया। इसके अलावा, गिरावट 2000 जब तक प्रतिबंध, जर्मनी में एक गाय में बीएसई का पहला मामला होने की तिथि केवल अपूर्ण लागू किया गया था।
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित अभिलेखागार
नीदरलैंड और डेनमार्क से वृद्धि हुई आपूर्ति
स्थानीय बाजार में piglets की अंतरराष्ट्रीय प्रसव वृद्धि हुई है। जनवरी से अगस्त तक इस साल, जर्मनी लगभग 1,9 लाख piglets, दस प्रतिशत इसी अवधि में पिछले साल की तुलना में अधिक के कुल की शुरुआत की। विशेष रूप से, नीदरलैंड और डेनमार्क से आयात बढ़ गई।
के अनुसार सक्षम Produktschap नीदरलैंड 2002 विदेश के बारे में 3,3 लाख piglets बेच दिया। स्पेन और जर्मनी के अलावा सबसे महत्वपूर्ण ग्राहकों में से एक था। अगस्त 2003 तक डच पहले से ही, जर्मन बाजार के लिए के बारे में 1,05 लाख piglets, दस प्रतिशत पिछले वर्ष इसी अवधि की तुलना में अधिक आपूर्ति की डच बोना झुंड में गिरावट के बावजूद।
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आत्मनिर्भरता दर 2003 से बढ़कर
जर्मनी भारी आयात पर अंडे के साथ आबादी की आपूर्ति में निर्भर करता है। स्वयं की निर्माण और भोजन की खपत के बीच की खाई थोड़ा बड़ा हो गया है 2003 फिर ZMP के पहले के अनुमानों के अनुसार। जर्मन अंडा उत्पादन फिर से अब समाप्त हो रही एक साल में कम है और एक अनुमान के अनुसार 13,2 अरब टुकड़े, जो 5,7 की तुलना में कम प्रतिशत 2002 हैं पहुँच गया था।
खाद्य खपत 17,64 अरब अंडे का अनुमान है। पाँच साल पहले, 1998, फिर भी जर्मनी 18,45 अरब अंडे में खाया गया था। खपत के लिए अंडे में आत्मनिर्भरता तीन प्रतिशत अंक तक गिर गया प्रतिशत 71 करने के लिए।
घरेलू अंडा उत्पादन वास्तव में आयात से पूरक है, आयात, हालांकि, कर रहे हैं कारण एवियन इन्फ्लूएंजा के लिए, हमारी मुख्य आपूर्तिकर्ता देश, नीदरलैंड चालू वर्ष में सिकुड़। जिसके परिणामस्वरूप अंतर को अन्य देशों से आपूर्ति से और कम निर्यात के द्वारा बंद नहीं किया। अंडे की प्रति व्यक्ति खपत इसलिए तीन से वापस नहीं रखी जाएगी इस देश के टुकड़े 214 के लिए, प्रत्येक नागरिक 1998 225 अभी भी टुकड़ा का सेवन किया था।
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जर्मनी के लिए शिपमेंट में काफी वृद्धि हुई
थाईलैंड दुनिया में सबसे बड़ा पोल्ट्री उत्पादकों में से एक, 2002 उत्पादन 1,45 लाख टन की राशि है। इस प्रकार एशियाई देश संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोपीय संघ के बाद, चीन और ब्राजील पांचवें स्थान पर दुनिया में ले लिया। उत्पादन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा निर्यात किया जाता है; पिछले साल निर्यात अकेले 465.000 टन पर चिकन मांस की राशि। हालांकि चिकन निर्यात के थोक एशिया में रहता है, लेकिन यूरोपीय संघ को प्रसव पिछले महत्व में जीत हासिल की।
थाई विवरण के बाद, निर्यात टन के लिए एक और अच्छी तरह से 2003 15 प्रतिशत की 397.500 पहली तीन तिमाहियों में चिकन गुलाब। एशियाई देशों 268.100 टन, लगभग नौ प्रतिशत पिछले वर्ष इसी अवधि की तुलना में अधिक पर ले लिया। यूरोपीय संघ के लिए निर्यात टन करने के लिए सिर्फ 28 114.400 प्रतिशत से अधिक वृद्धि हुई। जिनमें से, 55.700 प्रतिशत की वृद्धि करने के लिए जर्मनी लगभग 77 टन पर पहुंच गया। ब्रिटेन जनवरी से सितंबर 33.400 से, थाई चिकन मांस और नीदरलैंड 29.700 टन की 2002 टन ले लिया प्रत्येक के बारे में दो प्रतिशत अधिक।
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additives की सूची है कि हमारे भोजन हो सकती है लंबा है। जब तक नकारात्मक प्रभाव के रूप में - प्रभाव है कि केवल जब विभिन्न additives के संयोजन हो सकता है उल्लेख करने के लिए नहीं। उपभोक्ता की ज्यादातर बहुत असुरक्षित है। फिर भी, संभव के रूप में एक लंबे शैल्फ जीवन के साथ सुविधा खाद्य पदार्थ, कम कैलोरी खाद्य पदार्थ और उत्पादों के लिए मांग महान है। के रूप में पोषण विशेषज्ञों additives का खतरा संभावित सराहना? कानूनी नियम क्या हैं और यह के रूप में हानिरहित लागू सीमा कैसे स्थापित करने के लिए? वहाँ इस तरह के बच्चों या एलर्जी पीड़ित जो विशेष रूप से खतरे में हैं के रूप में जनसंख्या समूहों, कर रहे हैं? साथ इन सभी सवालों कैसल विश्वविद्यालय के मैथियास श्वार्ज निपटा और सहायता-पत्रिका में "पोषण पर ध्यान दें," जारी सितम्बर 2003, योजक के विषय में एक लेख प्रकाशित किया। वैज्ञानिक फायदे और नुकसान और ज्ञान की वर्तमान स्थिति की जांच करता है। उनका दृष्टिकोण सतर्क आशावाद के लिए कारण है, भविष्य के अनुसंधान आवश्यकताओं दिखा है।
पत्रिका "पोषण पर ध्यान देना" से एक नि: शुल्क नमूना पर ऑनलाइन उपलब्ध है: www.aid.de, पर एक नि: शुल्क नमूना प्रतिलिपि यह ई - मेल पते spambots से संरक्षित किया जा रहा! जावास्क्रिप्ट को प्रदर्शित करने के लिए सक्षम किया जाना चाहिए!
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जॉर्ज से अगस्त विश्वविद्यालय में विकसित लाइव बीएसई परीक्षण जोखिम जानवरों की पहचान करता है
फ्रांस और जापान में बहुत ही कम पशु है, जो पिछले परीक्षण योजनाओं में शामिल नहीं हैं, गौटिंगेन विश्वविद्यालय के पशु चिकित्सा संस्थान, प्रो डॉ डॉ बर्ट्राम ब्रेनिग के निदेशक की पहचान के लिए अब अधिक कुशल तरीकों में बीएसई का असामान्य मामलों की घटना को देखते हुए जोखिम जानवरों की आवश्यकता है। प्रो Brenig, "नई खाद्य पत्रिका" जीवित पशुओं के लिए जॉर्ज से अगस्त विश्वविद्यालय रक्त परीक्षण में विकसित एक की वर्तमान अंक में पेश करने के लिए के साथ जोखिम जानवरों को भी छोटे पशुओं में पहचाना जा सकता है है। "एक साधारण रक्त परीक्षण बीएसई में काफी जुड़े हुए हैं के जोखिम के साथ बीमार पड़ तथाकथित microvesicles में न्यूक्लिक एसिड का पता लगाने के लिए पर्याप्त है" प्रो Brenig प्रक्रिया है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में पेटेंट बताते हैं।
जर्मनी में और यूरोपीय संघ (ईयू) में नियमों, जिसके अनुसार मस्तिष्क पशु बलि ठेठ प्रिओन प्रोटीन जमा करने के लिए 24 या 30 महीने की आयु से अधिक जांच की है, है, प्रो Brenig के अनुसार जापान और फ्रांस में घटनाओं के प्रकाश में अधिक पर्याप्त उपभोक्ता सुरक्षा प्रदान नहीं। यहाँ बीएसई काफी युवा जानवरों अनुबंधित किया जाता है। पारंपरिक परीक्षण की प्रक्रिया, जवाब केवल जब प्रिओन प्रोटीन का संचय मस्तिष्क के ऊतकों में एक निश्चित राशि तक पहुँच गया है। सभी पशु एक पलटन थोड़ी देर के कुशल के लिए प्रो Brenig द्वारा आयोजित बीएसई से प्रभावित है, लेकिन नहीं की हत्या दूरंदेशी रणनीति। यूरोपीय संघ वैज्ञानिक संचालन समिति बीएसई पशुओं के साथियों की culling की आवश्यकता होती है दिशा निर्देशों विकसित की है। एक सामूहिक पैदा हुए या उससे पहले बारह महीने के भीतर पाला सभी जानवरों के रूप में और बीएसई मामले के बाद परिभाषित किया गया है।
