Október 04. és 06. között Vechtában került sor az első németországi tudományos konferenciára a termesztett húsról. Körülbelül 30, nagyon különböző tudományágakból és gyakorlatból származó szakértő gyűlt össze erre a célra. Két és fél napon át vitatták meg az in vitro hústermelés status quo-ját, a meglévő kihívásokat és a lehetséges megoldásokat...
Lényegesen nagyobb feldolgozási teljesítmény, jobb vágási eredmények, kevesebb energiafogyasztás: Az új Clear Cut késsel a K+G Wetter olyan lényegesen jobb farkaseredményeket ér el, amelyeket korábban soha. A kisebb energiafogyasztás és kopás költségmegtakarítást is biztosít a farkaskodás során...
Handtmann, Biberach a következő WBC-ig (World Butcher Challenge) meghosszabbítja a „Butcher Wolfpack” csapat aranyszponzorálását. Erre 30. március 31-án és 2025-én kerül sor Párizsban. A csapatkapitány, Dirk Freyberger körül álló rendkívül dinamikus csapat tavaly megnyerte a WBC-t a Sacramento Memorial Auditoriumban az összesített győzelemmel plusz 4 különböző termékkategóriában, mint például a „Világ legjobb marhahúskolbásza” vagy a „Világ legjobb ínyenc kolbásza”...
7. október 11. és 2023. között ismét találkozik a nemzetközi élelmiszer- és italipar a kölni Anugán. A „Fenntartható növekedés” vezértémája keretében 7.800 ország több mint 118 kiállítója mutat be különféle termékeket 10 szakvásáron a következő öt nap során. Különösen érdekesek az új trendek és a nemzetközi termékinnovációk...
Az étkezési szokások változnak. Napi háromszori étkezés? Ez volt egyszer. Most jókedvűen falatozunk közben. Ugyanakkor a húsfogyasztás csökken, és a vegetáriánus és vegán alternatívákra is van kereslet. A hentesek és pékek azzal a kihívással néznek szembe, hogy kínálatukat a társadalmi trendekhez igazítsák...
A K+G Wetter kézműves porszívóval egészíti ki a Hygienic Secure sorozatot: a kompakt VCM 70 olyan higiéniai jellemzőkkel ragyog, amelyek már évek óta lenyűgözik az ügyfeleket. Higiénikus, biztonságos vágóként a VCM 70 szabadalmaztatott, levehető késvédő csíkkal rendelkezik. Ez egy egyszerű lépésben eltávolítható és visszahelyezhető a tisztításhoz...
A Westfleisch SCE új kollektív szerződést kötött a Food-Gourmet-Gastronomy Union (NGG) szervezettel. Többek között nettó 500 eurós egyszeri kifizetésről, valamint kollektív béremelésről rendelkezik 1. október 2023-jén, április 1-jén és 1. október 2024-jén. Pénzbeli juttatás jár a dolgozóknak, ami bércsoporttól függően bőven kompenzálja az inflációt...
A Handtmann-csoport tulajdonoscsaládja a múlt hétvégén a politika és az üzleti élet, a bankok és az iskolák képviselőit, vezetőket és társakat hívott meg a gálaestre, valamint a munkaerőt a Biberach Gigelbergi jubileumi ünnepségre. Winfried Kretschmann, Baden-Württemberg miniszterelnöke, az est egyik díszvendége rendkívüli vállalkozói teljesítményről beszélt: „A világpiaci vezető mintegy 4.300 alkalmazottal és egymilliárd eurós éves árbevételével a jólét motorja és gazdasági tényező hazánkban...
23. éves konferenciáján a Német Animal Food Association figyelmeztetett. Az V. (DVT) a politikából kiszámítható keretfeltételeket biztosít egy megbízható német takarmány- és élelmiszerellátáshoz, hogy meg tudjon felelni az agrárszektor hazai és nemzetközi kihívásainak...
Új FS 503 formázórendszer üzletláncok és közepes teljesítményű szegmens számára: Az új, egysávos FS 503 formázórendszerrel a Handtmann az üzletláncok, valamint a közepes és ipari vállalatok számára olyan gyártási megoldást kínál, amely egyesíti a sokféleséget a magas költséghatékonysággal . Handtmann vákuumtöltővel kombinálva sokféle termék teljesen automatikus, 3D-s gyártása lehetséges...
Balingen, 27. szeptember 2023. – A Bizerba, a kiskereskedelmi és élelmiszeripari innovatív megoldások vezető gyártója bejelentette partnerségét a KanduAI-val. Az izraeli székhelyű vállalat mesterséges intelligencia alapú objektumfelismerési megoldásokat fejleszt és értékesít, amelyek technológiája a jövőben beépül az ObjectRecognition kiskereskedelmi alkalmazásba. Ez lehetővé teszi a kiskereskedelmi ügyfelek számára, hogy automatikusan felismerjék a gyümölcsöt és zöldséget, például a Bizerba önkiszolgáló mérlegein...