Az élelmiszerbiztonság tekintetében is az EU szkeptikusainak elfogynak az érvei: A tíz tagállam jó úton halad az uniós normák teljesítésében - mondja David Byrne fogyasztóvédelmi biztos. "Nagy előrelépés történt a Bizottság és az illetékes hatóságok közötti szoros együttműködésnek köszönhetően." Számos törvényt, ellenőrzési rendszert és vállalatot már összehangoltak.

Bár egyes élelmiszeripari vállalatok, például a tejüzemek és a vágóhidak számára még egy kis időre volt szükségük termelésük naprakésszé tételéhez, addig csak a hazai piacon értékesítették árujukat. A 15 EU-tagállam most megállapodott azon vállalatok végleges listájáról, amelyek átmeneti időszakot kapnak. A Bizottság emellett bejelentett 37 új állat-egészségügyi határállomást, amelyek május 1-jén kezdenek dolgozni az új külső határokon a harmadik országokból behozott állat-egészségügyi termékek ellenőrzésére.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 782 alkalommal

A genetikai módszereknek tisztázniuk kell a mai szarvasmarha eredetét

A római korban Svájcban a marhák jóval nagyobbak voltak, mint az előző kelta vagy az azt követő kora középkori időszakban. A Svájci Nemzeti Tudományos Alapítvány támogatásával a Bázeli Egyetem kutatói vizsgálják ezeket a méretbeli különbségeket, és azt vizsgálják, hogy a mai szarvasmarháknak az ókorból származó törzskönyve van -e.

Két háztáji tehén békésen legel a Bázel melletti Augusta Raurica állatkertben. A szarvasmarha vállmagassága, amely a mai mérések szerint kicsi, nagyjából megfelel a római kornak. Jörg Schibler régész, a Bázeli Egyetem Őskori és Tudományos Régészeti Intézetének munkatársa becslései szerint a szarvasmarhák ekkor átlagos vállmagassága 115 cm (nőstények) és 130 cm (hímek) körül volt. A mai Simmental Fleckvieh körülbelül 20 cm -rel magasabb. A kelta és a kora középkori szarvasmarha még karcsúbb volt, mint a római. Ez 5826 ízületi marhacsontot mér Augusta Raurica -ból (Kr. E. 15. - Kr. U. 400), két kelta ásatási helyet Bázelben (Kr. E. 150-20. Között) és egy kora középkori lelőhelyet Schleitheim közelében (Kr. U. 600-700). .) Látható.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1051 alkalommal

A riemsi állatok vírusos betegségeivel foglalkozó szövetségi kutatóközpont újabb BSE -esetet erősített meg Bajorországban.

Ez egy Fleckviehrind nőstény, aki 11.02.2000. február XNUMX -én született Felső -Bajorországból. Az állatot a BSE monitoring részeként megvizsgálták. A Szövetségi Állati Vírusos Betegségek Kutatóközpontja által végzett utolsó vizsgálat során egyértelműen kimutatták a TSE-re jellemző prionfehérjét.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 874 alkalommal

Hamburg munkahelyeket veszít

A waren/müritzi lazacfüstölő bővítésének és korszerűsítésének alapkőletétele - Dr. A Backhaus üdvözli az új befektető, a hagyományos Friedrichs KG Hamburg cég elkötelezettségét

16. április 2004-án a hamburgi székhelyű Gottfried Friedrichs GmbH & Co. KG, amely az egyik legnagyobb füstölt lazac-, pisztráng- és füstölt angolnatermékek beszállítója Németországban, letette az alapkövét a lazacfüstölő modernizálásához és bővítéséhez. A Neptun Feinkost GmbH & Co. 2003 végén megvásárolta. KG Waren/Müritzben. "Ez azt jelenti, hogy az elmúlt években jelentős állami támogatással kibővített, a jövőben több mint 100 embert foglalkoztató wareni telephely hosszú távon biztosított lesz" - hangsúlyozta Mecklenburg-Vorpomeránia élelmezésügyi minisztere. , Mezőgazdaság, Erdészet és Halászat, Dr. Tilt Backhaus.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 830 alkalommal

A sertéshús az átlagosnál drágább, 7,3%-kal – olcsóbb a zselatin

Az ipari termékek termelői árindexe 2004 márciusában 0,3%-kal volt magasabb, mint 2003 márciusában. Amint azt a Szövetségi Statisztikai Hivatal is közli, az éves változás mértéke 2004 februárjában –0,1%, 2004 januárjában pedig +0,2% volt a lokális. Az előző hónaphoz képest 2004 márciusában 0,6%-kal emelkedett az index.

Márciusban is folytatódott a sok fém esetében az év eleje óta megfigyelt erőteljes áremelkedés. Ennek fő oka a megnövekedett kereslet miatt megnövekedett világpiaci árak, ami a legfontosabb nyersanyagok (kokszos szén, vasérc, színesfémek, acélhulladék) és a szállítási költségek masszív drágulásához vezetett. 2004 márciusában a Németországban gyártott és értékesített hengerelt acél árai átlagosan 8,8%-kal voltak magasabbak, mint 2003 márciusában. Az egyes acélfajták még nagyobb mértékben emelkedtek, mint például a betonacél 49,6%-kal az év során, a hengerhuzalé pedig 24,7%-kal %-kal, a rúd és lapos acél pedig 16,2%-kal. A nemesfémek 2004%-kal drágultak 11,1 márciusában, mint 2003 márciusában, az ólom, a cink és az ón 23,0%-kal, a réz és a réz félig 28,7%-kal. A Németországban előállított fémgyártási alapanyagok esetében különösen figyelemre méltó a kőszén (18,3. márciushoz képest +2003%) és a fém másodnyersanyag (+16,6%) áremelkedése.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 830 alkalommal

De csak a szállásadók nőttek

A Szövetségi Statisztikai Hivatal jelentése szerint a németországi vendéglátóipar forgalma 2004 februárjában nominálisan (folyó áron) 1,2%-kal, reálértéken (változtató áron) 0,4%-kal volt magasabb, mint 2003 februárjában. az adatok (Berlin Procedure 4 – BV 4) névlegesen 2004%-kal többet adtak el, mint 0,5 januárjában, reálértéken pedig 0,2%-kal többet. Így 2001 novembere óta először sikerült nominális és reálforgalomnövekedést elérni a vendéglátóiparban az előző év megfelelő hónapjához képest.

A szálloda- és vendéglátóipari cégek 2004 első két hónapjában nominálisan 0,8%-kal, reálisan 1,4%-kal kevesebbet forogtak, mint az előző év azonos időszakában.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 746 alkalommal

Sikeres BVE konferencia

Tovább növekszik az élelmiszeriparra nehezedő költségnyomás. A cégek ezért minden lehetőséget megvizsgálnak a költségmegtakarítás megvalósítására. Az outsourcing ehhez jelentős mértékben hozzájárulhat, és nem csak a logisztikában.

A BVE 15. április 2004-i kiszervezéssel foglalkozó logisztikai konferenciája részletes tájékoztatást adott arról, hogyan érhető el a költségmegtakarítás, a szakképzettség javítása és a személyzet rugalmasabbá tétele. Tapasztalt üzleti és jogi tanácsadók részletesen kifejtették az outsourcing folyamat menetét, különös tekintettel a pályázati dokumentumokra, a szolgáltatói kontrollra és a kritikus sikertényezőkre, mint a szerződéskötés és az árképzés.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 881 alkalommal

2003-ban a német élelmiszeripar exportja az ágazat szilárd második támaszává fejlődött. A külföldi értékesítés 6,7%-os, 26,4 milliárd euróra történő növekedése az élelmiszeripari értékesítés teljes növekedésének mintegy 60%-áért felelős. Mivel az export a teljes értékesítés 20,7%-át teszi ki, körülbelül minden ötödik munkahely külföldi vállalkozásoktól függ.

Az Európai Unió továbbra is a német élelmiszeripar fő kereskedelmi partnere. Az export mintegy háromnegyede a partnerországokba irányul. A fennmaradó export mintegy negyedét szállítják a cégek az új EU-csatlakozó országokba. A német élelmiszerek exportja az EU-hoz 10. május 1-jén csatlakozott 2004 országba 1997 és 2003 között 31%-kal, mintegy 1,5 milliárd euróra nőtt.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 726 alkalommal

2002-ről 2003-ra 12 százalékkal nőtt a dán állattenyésztésben a betegségek kezelésére használt antibiotikumok alkalmazása. Ezt a dán megfigyelő és statisztikai hatóság, a "Fødevare- og Veterinærforsknings overvågningsprogram" VETSTAT jelentette be. Az állattenyésztés minden területén a fogyasztás 97.200 103.600 kg-ról 72.900 80.900 kg-ra emelkedett. A legnagyobb növekedés a sertéstenyésztésben volt megfigyelhető. Itt 12 94 kg-ról 11.200 12.700 kg-ra nőtt a fogyasztás. A tetraciklin fogyasztása a legjelentősebben, 13 százalékkal nőtt, ennek a mennyiségnek a XNUMX százalékát sertések fogyasztották el. A sima penicillin fogyasztása XNUMX százalékkal, XNUMX XNUMX kg-ról XNUMX XNUMX kg-ra nőtt. A makrolidok, a tiamulin és a linkomicin fogyasztási szintje több mint hét százalékkal nőtt.

A Földművelésügyi Minisztérium további vizsgálatokat jelentett be a túlfogyasztás magyarázatára. Ennek egyik oka az úgynevezett PMWS (Post-Waning Multisystemic Wasting Syndrome). 2003-ban ezt a vírusfertőzést egyre gyakrabban találták meg a dán sertésállományokban.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 786 alkalommal

A Bundestag tagja, Julia Klöckner (CDU) azt kéri, hogy Németország csatlakozzon a BSE-tesztekre vonatkozó EU-szabványokhoz.

Németországban eddig 24 hónapos koruktól kellett BSE-vizsgálatot végezni az állatokon. A teszt csak 30 hónapos kortól kötelező az EU-ban. Eddig csak Franciaországban, Spanyolországban és Olaszországban végeztek rutinszerű BSE-tesztet a 30 hónaposnál fiatalabb, egészséges szarvasmarhákon, amelyeket jó egészségben vágtak le, míg például Svájcban a levágott szarvasmarhákat csak véletlenszerűen vetették alá BSE gyorstesztnek. . Miután Franciaország is bejelentette, hogy ez év július 1-jétől 30 hónapra emeli a tesztkorhatárt, Julia Klöckner, a Bundestag képviselője, a CDU/CSU Fogyasztóügyi, Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Bizottság képviselőcsoportjának felelős előadója ezt írta. a szövetségi kormánynak, amelyben a német szabványok uniós határértékekhez való igazítását kérte. "A vizsgálat egyrészt rávilágít a Németországban érvényes gazdálkodói határérték gazdasági és versenyképességi vonatkozásaira, másrészt az átfogó fogyasztóvédelem általános feltételeit hivatott tisztázni európai viszonylatban" magyarázza Klöckner. "A szövetségi kormány válasza azonban kijózanító volt." Az illetékes szövetségi minisztérium parlamenti államtitkárának rövid levele csak annyit ír, hogy nem állnak rendelkezésre elemzések a tesztkor alacsonyabban tartásának gazdasági hatásairól elszigetelten.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 777 alkalommal

A vágótehenek és sertések áremelkedése

Az Európai Unió vágómarha-piacain a fiatal bikákat nagyrészt stabilnak tartották márciusban, miközben a tehenek ára észrevehetően emelkedett. A vágósertés ára is egyes esetekben jelentősen emelkedhetett. A brojlertenyésztők bevételei többnyire változatlanok maradtak, a pulykák esetében voltak gyenge pontok. A tojáskínálat sok területen meghaladta a keresletet, az árak csökkentek. A tejtermékek árai a vártnál szigorúbbak voltak. Szarvasmarha és vágósertés vágása

A húsmarhák köre egyes esetekben lényegesen nagyobb volt, mint az előző hónapban. Körülbelül 13 százalékkal több marhát vágtak le Belgiumban, és hat százalékkal több szarvasmarhát Németországban. Dániában csak kis mértékben nőtt a kínálat. Az előző év azonos hónapjához képest öt és kilenc százalékkal nőttek a vágások Belgiumban és Németországban, csak Dániában voltak jó két százalékkal az előző évi érték alatt.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 784 alkalommal