Kövérebb házas, mint egyedülálló

A Szövetségi Statisztikai Hivatal jelentése szerint 2003 májusában a 49 éves és annál idősebb felnőtt lakosság 18%-a volt túlsúlyos, egy százalékponttal több, mint 1999-ben. Ezt mutatják a 2003-as kiegészítő mikrocenzus-felmérés eredményei is, amelyben csaknem 0,5%. a lakosság (370 000 fő) körében egészséggel kapcsolatos kérdésekben végeznek felmérést.

A kért testmagasságra és súlyra vonatkozó testméretek alapul szolgálnak a túlsúly meghatározására szolgáló úgynevezett testtömeg-index meghatározásához. Ezt az indexet úgy számítják ki, hogy a testsúlyt (kg-ban) elosztják a magassággal (méterben négyzetesen), figyelmen kívül hagyva a nemet és az életkort. Az Egészségügyi Világszervezet a 25 feletti testtömeg-indexű felnőtteket túlsúlyosnak, 30 felettieket pedig súlyos túlsúlynak minősíti. Például egy 1,80 m magas felnőttet túlsúlyosnak tekintünk, ha a súlya 81 kg, és súlyos túlsúlynak, ha 97 kg vagy annál nagyobb.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 878 alkalommal

Möllenberg követeli: "Végezzenek le a vágóhidak munkaszerződéseiről"

„A magyar fedőcégeken és német ügynöki irodákon, vágóhidakon és építkezéseken a vámhatóságok országos razzia azt mutatta, hogy sürgős intézkedésre van szükség a külföldiek illegális foglalkoztatásának megakadályozása érdekében” – mondta Franz-Josef Möllenberg, az Élelmiszer- és Italgyár elnöke. Restaurants Union (NGG) jelentette be Hamburgban.

A gyanú - csempészet, illegális alkalmazottak bérbeadása, több millió eurós társadalombiztosítási csalás és bérdömping - egybevág az ügyészség vádjával, amely a román vállalkozók német vágóhidakon való foglalkoztatásával kapcsolatos. Az NGG szakszervezet több éve felhívja a figyelmet a munkaszerződések kiskapuira, és hatékonyabb fellépést szorgalmaz az illegális foglalkoztatás és a bérrabszolgaság ellen. Möllenberg felszólította Wolfgang Clement szövetségi gazdasági minisztert, hogy vonja ki a vágóhidakat a munkaszerződések hatálya alól, és szüntesse meg a munkaszerződéseket. A nagyon időigényes és nehéz ellenőrzési akciók azt mutatták, hogy a munkaügyi kirendeltségek nyilvántartási gyakorlata nem működött. Az NGG elnöke szerint a munkaügyi hivatalok nyilvánvalóan nem tudják ellenőrizni, hogy a munkaszerződésben foglaltakat betartják-e.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 815 alkalommal

A hús iránti kereslet lendületet kap

A tapasztalatok szerint a marha- és sertéshús iránt élénkebb keresletre lehet számítani a német húspiacon május következő heteiben. A grillszezon kezdete lendületet ad a húságazatnak. A marha- és borjúhús kiváló darabjai szintén gyakran az érdeklődés középpontjában állnak, mivel sok privát családi ünnepségre kerül sor ebben az időszakban, és javában tart a spárgaszezon – feltéve, hogy az időjárás hozzájárul. Másrészt egyes szövetségi államokban a hónap vége felé elkezdődnek a pünkösdi ünnepek, ami sokszor éppolyan zavaró hatással van a szarvasmarha- és húspiacokra, mint az ünnepek miatti vágási napok hiánya. Emellett bizonytalanságot okoz az EU keleti terjeszkedése és Oroszország fenyegetése, hogy május 1-jétől lezárja a határokat az EU húsára. Fiatal bikák árgyengeségei

A szezonális lefolyást követően a fiatal bikák vágása áprilistól májusig növekszik; és a kínálat növekedésével az árak valószínűleg esnek. Ha Oroszország ténylegesen bevezetné a bejelentett importtilalmat, az további árnyomást okozna. A májusi munkaszüneti napok azonban lendületet adhatnak a keresletnek, mert akkor az évszaktól függően a hátsó telkek nemes és legfinomabb darabjai állnak az érdeklődés középpontjában. Az elülső negyedből származó kevésbé értékes részek forgalmazása azonban valószínűleg problémákat okoz. Ennek ellenére a fiatal bika árak idén először érhetik el az előző évi szintet. Akkoriban az R3-as húskereskedelmi osztályba tartozó vágóállatok havi átlagban 2,46 euróba kerültek kilogrammonként vágósúlyonként.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 844 alkalommal

Az import nőtt

2003-ban a holland baromfiágazatban a vártnak megfelelően a pestis okozta termelési veszteségek nagy hatással voltak a külkereskedelemre. A baromfihús exportja tavaly januártól szeptemberig 15,2 százalékkal, 484.600 31 tonnára csökkent; többnyire csirkék / csirkék voltak. A baromfihús importja ugyanakkor 192.100 százalékkal, XNUMX XNUMX tonnára nőtt.

A nagyobb behozatal miatt a holland beszállítók nagyrészt képesek voltak teljesíteni szállítási kötelezettségeiket, különösen az EU-n belül. Csak a csirkeágazatban exportálták Németországba nem olyan magas, mint az előző évben; 2003 első kilenc hónapjában a helyi piacra szállított szállítás 137.230 353.200 tonna volt, ami két százalékkal maradt el az előző évi mennyiségtől. Az egész EU-ban a hollandok csaknem XNUMX XNUMX tonna csirkehúst értékesítettek, jó tíz százalékkal többet, mint korábban.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 857 alkalommal

Tíz éven belül 60 százalékos csökkenés

Az iskolatej, mint táplálékkomponens a gyermekek és serdülők számára, egyre kevésbé fontos: A Szövetségi Fogyasztási Minisztérium legfrissebb adatai szerint az iskolatej fogyasztása 2003-ban csaknem hét százalékkal esett vissza az előző évhez képest, mintegy 50.500 20.000 tonnára . Ebből csaknem 1994 60 tonna Észak-Rajna-Vesztfália államból származik. 1994 óta az iskolai tejfogyasztás országszerte több mint 2001 százalékkal csökkent. Az értékesített iskolatej aránya a Németországban előállított ivó tejben kevesebb, mint egy százalék. Az élelmiszeripari, mezőgazdasági és erdészeti értékelő és információs szolgálat (segély), Bonn jelentése szerint a visszaesés részben az XNUMX-es és XNUMX-es támogatáscsökkentésnek, részben pedig az iskolai szervezésnek is köszönhető.

Az úgynevezett iskolatej-támogatási rendszer 1977-ig tisztán nemzeti program volt, amely elősegítette a tej és tejtermékek iskolásoknak történő elosztását. Azóta az Európai Unió egyre inkább átvette a finanszírozást; ma a támogatás 100 százaléka uniós forrásokból származik. A tej 0,25 literes adagját 5,8 centtel támogatják. A tejet, a kevert tejitalokat és a joghurtot népszerűsítik, gyermekenként egy adag naponta.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 739 alkalommal

A grill- és a spárgaszezon lendületet ad

A szép idő esetén kezdődő grillszezon valószínűleg élénkebb keresletet eredményez a német húspiacokon, különösen a sertéshús iránt, májusban. A finom marhahús- és borjúhús-részek szintén gyakran az érdeklődés középpontjában vannak a sok családi családi ünnepség és a spárgaszezon miatt. Másrészt a pünkösd és a munkaszüneti napok zavaró hatást gyakorolnak a szarvasmarha- és húspiacokra. A fiatal bikák, borjak és bárányok árgyengeségei nem zárhatók ki, a tehenek és a sertések esetében stabil árak várhatók. A tojáskészlet továbbra is bőséges, az árak többnyire alacsony szinten stabilizálódnak az előző évi szint alatt. A baromfi iránti kereslet jól kielégíthető, az érdeklődés egyre inkább a grillezhető termékek felé irányul. Kevés a felfelé irányuló ártér. A tejszállítás eléri a szezonális csúcsot. A vaj és a friss tejtermékek keresleti impulzusokat kaphatnak. Az importált korai termékek dominálják a burgonyapiacot. Megkezdődik a német eperszezon, de az importált áruk továbbra is meghatározóak. A spárga, a rebarbara és a retek betakarításának országszerte javában kell lennie. A vágómarhák eltérő áralakulása

A szezonális menetet követően a fiatal bikák levágása áprilistól májusig növekszik; és a növekvő kínálattal az árak valószínűleg csökkenni fognak. Amennyiben Oroszország végrehajtja a bejelentett behozatali tilalmat, ez további árnyomást eredményez. A májusi ünnepek azonban lendületet adhatnak a keresletnek, mert az évszaknak megfelelően a hátsó részek legnemesebb és legfinomabb vágásai állnak az érdeklődés középpontjában. A kevésbé nemes darabok forgalmazása az elülső negyedből azonban problémákat okozhat.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 772 alkalommal

A brit export növekszik

Nagy-Britanniában a juhvágás becsült összege 2004 millió állat lesz 13,6-ben, ami jó négy százalékkal több, mint 2003-ban. A hústermelésnek három százalékkal, 2004 308.000 tonnára kell növekednie 2003-ben az előző évhez képest. Az anyajuhok számának 2004 eleji meredek csökkenése várhatóan nem folytatódik. 1,9-ben is valószínűleg eltávolított anyajuhok száma nagyjából megegyezik a tavalyival, XNUMX millió fő.

Az előzetes eredmények szerint a brit báránybehozatal majdnem kilenc százalékkal nőtt 2003-ban; Szokás szerint a fő szállító Új-Zéland volt. Ezenkívül az EU partnerországai és Ausztrália is több bárányt szállított Nagy-Britanniába. A folyó évben azonban az import volumene ismét csökkenhet, feltételezzük, hogy a vállalat saját termelése növekedni fog. Emellett az importot csökkenti a brit font meglehetősen gyenge árfolyama.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 846 alkalommal

A fogyasztók most kevesebbet fizetnek, mint tavaly

A tojásvásárlás az utóbbi hetekben egyre olcsóbb lett a német fogyasztók számára, és a húsvét sem változtatott ezen. A korábbi évektől eltérően a szolgáltatók nem tudtak árelőnyt szerezni az üdülési üzletágból, amikor bőséges kínálat és gyenge kereslet volt; éppen ellenkezőleg: még húsvét előtt is csökkent a tojás ára. Az ünnepek után a csökkenő vásárlási érdeklődés már nem volt elegendő a nagy kínálathoz, mert ráadásul a termelés az ünnepek alatt felpezsdült eladásokat szorgalmazta. Ez további árcsökkenésekhez vezetett, szintén a boltban.

Időközben a fogyasztók átlagosan csak 1,01 eurót fizetnek egy tíz csomag M súlycsoportú tojásért (többnyire ketrecben lévő áruk), ami 30 centtel kevesebb, mint ez év elején, és három centtel kevesebb, mint ugyanebben az időben év. A hagyományos szabadon tartott, azonos méretű tojások ára valamivel stabilabb volt. Erre a célra a kiskereskedelem húsvét utáni héten tíz tételenként átlagosan 1,83 eurót követelt, tíz centtel kevesebbet, mint az idén január elején, de tíz centtel többet, mint egy évvel korábban.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 800 alkalommal

Növekvő bevételek Csehországban és Lengyelországban

Csehországban a sertésárak a termelői szinten tovább emelkedtek, az élőtömeg-kilogramm körüli, 1,00 eurónak megfelelő összegnek megfelelő értékre április elején. A termelőket országszerte továbbra is élősúlyban fizetik. Vágósúlyra átszámítva az ár valószínűleg az EU legalacsonyabb vágó disznóárát követte, kilogrammonként 1,23 euró körül. Dánia például a vágási súly (hideg) kilogrammonként 28 eurót jelentett Brüsszelnek az uniós rendelet szerint 2004. március 1,20-ig tartó héten.

Lengyelországban hasonló tendencia figyelhető meg: A március 28-ig tartó héten az S és az E osztály esetében a vágási súly (hideg) kilogrammonként 1,18 eurónak megfelelő összeget jelentettek ott.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 798 alkalommal

Rengeteg kínálat

A német vágó disznópiac pozitív fejlődése a termelői szempontból kezdetben márciusban folytatódott: A vágóállatok átlagosnál kissé alacsonyabb kínálatával az árak magas szinten stabilak voltak, bár a sertéshús iránti kereslet gyakran sokat hagyott kívánatos. A tárgyhó közepén az EU Bizottság megszüntette a sertéshús export-visszatérítéseit.

Március utolsó teljes hetében az élő állatok utánpótlása megnőtt, de némi problémával mégis a vágóhidakon tudtak elhelyezni őket. A március és április közötti átmeneti héten a piac megfelelően volt ellátva levágásra szánt háziállatokkal, de a választékot kiterjedt dániai szállítások egészítették ki. A vágóhidak által fizetett árak jelentősen csökkentek. Az árnyomást a vágóhidak és a darabolóüzemek nem kielégítő terjedése váltotta ki a húsüzletekben.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 776 alkalommal

Jó hír az állatbarátoknak és a fogyasztóvédőknek: Az Európai Bizottság most bevezette a „Traces” informatikai rendszert, amely megkönnyíti az állatok szállításának nyomon követését. Az összegyűjtött adatokat fel lehet használni a megfelelő reagálásra olyan vészhelyzetekben is, mint a ragadós száj- és körömfájás - ígéri David Byrne fogyasztóvédelmi biztos.

A „traces” szó - a „Trade Control and Expert System” -ből származik - angolul a „traces” kifejezésre utal. Az EU-ba behozott állatok, valamint az EU-n belül szállított állatok nyomait pontosan át kell követni a kiterjedt adatbázissal. Körülbelül 50000 XNUMX állatot szállítanak az EU-ban naponta - a „Traces” jelentősen csökkenti a vállalkozások és a hatóságok adminisztratív terhelését.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 829 alkalommal