Alig hét hónappal az új márkastratégia világméretű bevezetése után a McDonald's újabb döntő változást vezet be: az új saláták plusz program március 29-e óta elérhető a német éttermekben. E mögött a nagyobb termékválaszték, valamint a mozgás és a tömegsport népszerűsítése áll. A hosszú távon a kínálatban maradó új termékek közé tartozik a Chicken Ranch saláta és a Csirke cézár saláta, valamint különféle öntetek. Ezek a saláták grillezett vagy sült csirke csíkokkal is rendelhetők. A kerti saláta is új recepttel finomodott. Ezenkívül grillezett csirkés caprese szendvics paradicsomos-olíva kenyérben, valamint gyümölcs- és joghurtos desszert eperrel és áfonyával. Az alma- és szőlődarabokat tartalmazó gyümölcstáska desszertként vagy uzsonnaként kapható az étkezések között. A McDonald's ezeket a termékeket a párizsi európai élelmiszerstúdióban fejlesztette ki a háromcsillagos séf, Olivier Pichot közreműködésével.

Adriaan Hendrikx, a McDonald's németországi ügyvezető igazgatója: "A salátákkal plusz vendégeink még változatosabb vágyát teljesítjük. Az egészséges életmódhoz a kiegyensúlyozott táplálkozáson túl a megfelelő testmozgás is hozzátartozik, vagyis az energiabevitel és -fogyasztás egyensúlya. Pontosan ezen dolgozunk, és együtt dolgozunk Slatco Sterzenbach fitnesz-szakértővel." Slatco Sterzenbach sporttudós, tréner, szerző és előadó nemzetközi vállalatoknál. A McDonald's-szal együtt elkötelezett az aktív életmód mellett: "A táplálkozás és a testmozgás mindig összetartoznak. Várom, hogy ennyi embernek adjak tippeket, amelyek segítségével könnyedén megtalálhatják személyes egyensúlyukat."

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 812 alkalommal

Jó kilátások vannak az új EU-országokba irányuló nagyobb exportra

A dán sertéshús exportja 2007-re várhatóan 100.000 XNUMX tonnával fog növekedni. Különösen az új EU-országokban, Közép- és Kelet-Európában van lehetőség új piacok meghódítására.

2003-ban 1,7 millió tonna dán sertéshúst exportáltak több mint 130 országba. Az export volumene 2007-re várhatóan 1,8 millió tonnára nő.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 834 alkalommal

Az olcsó ajánlatok több vevőt vonzanak

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 689 alkalommal

Növekedett az olívaolaj és a bejelentett repceolaj

A német magánháztartások étolaj-fogyasztása 2003-ban nőtt, és 145,3 millió literrel a vásárolt mennyiség 2,8 százalékkal haladta meg az előző évit. A kínálatban továbbra is a napraforgóolaj játszotta a legfontosabb szerepet 34 százalékos részesedésével, de az előző évhez képest egy százalékpontot veszített. A be nem jelentett összetételű növényi olajok szintén magas, 23 százalékos piaci részesedéssel bírtak, de ez három százalékponttal alacsonyabb, mint 2002-ben. Gyakran használnak repceolajat ezekhez a növényi olajokhoz, de ez nem tűnik fel a fogyasztó számára.

Az olívaolaj tavaly a harmadik helyet foglalta el az étolaj szegmensben 20 százalékos részesedéssel, ami két százalékponttal több, mint egy évvel korábban. A pórsáfrányolaj hét százalékon, a kukoricaolaj pedig öt százalékon tartotta a helyét.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 852 alkalommal

Hollandia az első olyan EU-tagállam, amely megfelel az „önellenőrzési programokra” vonatkozó uniós követelményeknek a 96/23 / EU rendelet szerint.

1. április 2004-jei hatállyal a sertések kereskedelme Hollandiában csak azokra az állatokra korlátozódik, amelyek megfelelnek a mintafelmérés és a tiltott anyagok elemzése (SAFE) programnak. A mintákat a független ellenőrző intézet Control Bureau Animal Sector (CBD) gyűjti. A tiltott anyagokra vonatkozó vizsgálatokat véletlenszerű vizelet- és takarmánymintákkal végzik.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 901 alkalommal

Az Európai Unió szinte minden országában a sertéshús a legelterjedtebb húsfajta. Az egyetlen kivétel Nagy-Britannia, ahol egy kicsit több baromfihúst részesítenek előnyben. Spanyolországban a legmagasabb az egy főre eső fogyasztás 69,6 kg-mal, de Németországban is meglehetősen magas a fogyasztás 54 kg-mal. Ezek az adatok a nemrég megjelent Core Figures Cattle, Heat and Eggs 7 kiadványból származnak, amelyet a holland állattenyésztés, hús és tojás üzleti csoportok tettek közzé.

A gazdasági csoportok az Eurostat információi és a tagállamok nemzeti statisztikái alapján állították össze az Európai Unió sertéshús-fogyasztására vonatkozó adatokat. Az információkat azonban némi óvatossággal kell értelmezni. A gyakorlatban kiderül, hogy a tényleges fogyasztás jóval alacsonyabb, mint a számított fogyasztás. A fogyasztást a csontos hús alapján határozták meg, beleértve az állateledelként történő felhasználást is. A Hollandiában végzett számítások azt mutatták, hogy a tényleges fogyasztás a fogyasztás mintegy felét teszi ki.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1709 alkalommal

Segítsen az egészséges és biztonságos hús kiválasztásában

A hús értékes étel, amely jól illeszkedik az egészséges étrendhez. Ez a holland húsipari információs iroda alapvető üzenete a (holland) fogyasztóknak szóló táplálkozási információkkal kapcsolatban. A hollandiai táplálkozással kapcsolatos független információk biztosításáért felelős Táplálkozási Központ szintén segíteni kívánja a fogyasztókat, hogy tudatosan döntsenek az egészséges és biztonságos húsról. Ezt a célt szem előtt tartva a táplálkozási központ kidolgozta a hús útmutatót (Vleeswijzer), a holland húsipari információs irodával, valamint az élelmiszer- és áruhatósággal együtt. A hús útmutató a táplálkozási központ „Wijzer met Vlees” („Okosabb a hússal”) kampányának középpontjában áll.

A hús útmutató világosan elrendezett gyakorlati információkat kínál a hús kiválasztásához, tárolásához és elkészítéséhez. A sertéshúsból, marhahúsból, bárányból, borjúból és csirkéből származó hús leggyakoribb részeivel foglalkozik. Minden húsdarabra megadják a leggyakoribb elkészítési módot, elkészítési időt és tápértékeket (energia, zsír és telített zsírok). Ezenkívül a hús útmutató számos olyan dolgot tartalmaz, amelyet érdemes tudni a hús tápértékéről, valamint a hűtésre, fagyasztásra és felolvasztásra vonatkozó utasításokat. Végül a hús útmutató a hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolt különféle húsok eltarthatóságáról és a hús elkészítésének higiéniai követelményeiről nyújt tájékoztatást.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1060 alkalommal

2004 áprilisa óta Mag. Dietmar Karner (39 éves) vette át Salzburgban a WIBERG nemzetközi fűszerszállító marketing irányítását. Felső-Ausztriában született, pályafutását a Bahlsen nemzetközi márkás termékek csoportjában kezdte. Munkája középpontjában a Crunchips, Chipsletten és Pomsticks márkák termékmenedzsmentje állt. Karner ezután átvette a Stadtwerke Bremen egyik leányvállalatának villamosenergia-kereskedelmi vállalatának irányítását. 2002 őszén visszatért az élelmiszerüzlethez, mint értékesítési és marketing menedzser a Gourmet Menu Service GmbH & CoKG-nál St. Pöltenben.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1137 alkalommal

Megjelent a szövetségi egészségügyi jelentés fókuszjelentése

A szövetségi egészségügyi jelentés most közzétett első fókuszjelentésével először készült átfogó áttekintés a németországi gyermekek és fiatalok egészségi állapotáról és egészségügyi ellátásáról. A „Gyermekek és serdülők egészsége” című jelentés több mint 200 oldalon tartalmaz alapvető demográfiai adatokat (beleértve a gyermekek arányát a népességben), adatokat arról, hogy a gyermekek milyen társadalmi-gazdasági keretek között nőnek fel ma, valamint az egészségügyi helyzet leltárát. és a Gyermekek egészségmagatartása, valamint tájékoztatás a megelőző és gyógyító szolgáltatások igénybevételéről.

Mivel jelenleg nem állnak rendelkezésre átfogó epidemiológiai adatok, a Kölni Egyetem és a Robert Koch Intézet szerzői különféle adatforrásokat használtak fel: hivatalos statisztikákat, kötelező egészségbiztosítási adatokat, epidemiológiai tanulmányokat, valamint közegészségügyi és ifjúságkutatási eredményeket. Ezen adatforrások alapján - lehetőség szerint regionális és időbeli differenciálásban is - bemutatásra kerül az egészségi helyzet állapota, változásai, a kiválasztott betegségek, például bronchiális asztma vagy neurodermatitisz gyakorisága, valamint a gyermekek és serdülők egészségmagatartása. . Különös figyelmet fordítanak azokra a befolyásoló tényezőkre, amelyek gyermekkorban károsíthatják az egészséget és a fejlődést, vagy felnőttkorban különleges egészségügyi kockázatot jelenthetnek, mint például az elhízás vagy a dohányzás.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 862 alkalommal

A németek szkeptikusabbak

A fogyasztók élelmiszerek iránti bizalma magas az Egyesült Királyságban, Dániában és Norvégiában, de alacsony Olaszországban és Portugáliában, és viszonylag alacsony Németországban. Emellett a kutatások azt mutatják, hogy ezekben az országokban a fogyasztók különösen szkeptikusak a húskészítményekkel, a gyorséttermekkel és az élelmiszer-feldolgozó ipart illetően. Ezek az eredmények a közelmúltban megjelent "Trust in Food in Europe, A Comparative Analysis" című tanulmányból származnak, amely ebben a hat országban végzett felmérések adatait tartalmazza. A tanulmány az EU TRUST IN FOOD (2002-2004) projekt részeként készült. az élelmiszerekbe vetett fogyasztói bizalom különböző szintjei okainak és következményeinek jobb megértését kell eredményeznie. A hat országban és uniós szinten végzett felmérések mellett intézményi tanulmányokat is végeztek. , társadalmi-gazdasági és demográfiai tényezők, valamint a tipikus élelmiszertermékek elfogadhatósága.

„A mai fogyasztók egészséges és biztonságos élelmiszereket várnak el, és egyre inkább szeretnék tudni, honnan származnak élelmiszereik. Ezért összpontosítunk az EU kutatási programjaiban egy új, „villától a farmig” megközelítésre, a fogyasztók érdekeire és az élelmiszerekhez való hozzáállásukra helyezve a hangsúlyt” – mondta Philippe Busquin európai kutatási biztos. „Az élelmiszer-termelésnek meg kell felelnie a fogyasztói elvárásoknak, valamint a környezetvédelmi, egészségügyi és versenyképességi célkitűzéseknek. Ehhez ambiciózus kutatási programra van szükség, erős európai szintű köz-magán együttműködéssel."

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1005 alkalommal

Az Európai Bizottság felszólítja Németországot, hogy tegyen eleget a "Parmigiano Reggiano" elnevezés oltalmának.

Az Európai Bizottság végső írásbeli figyelmeztetést (indoklással ellátott véleményt) küldött a német kormánynak, amiért nem alkalmazta megfelelően az oltalom alatt álló eredetmegjelölések (OEM) oltalmáról szóló uniós jogszabályokat a „Parmigiano Reggiano” elnevezésre. Európai Uniós szinten 1996 óta, de jure kizárólag egy meghatározott olasz területen lévő termelők számára van fenntartva, akik ezt a sajtot egy kötelező specifikáció szerint állítják elő.

Az oltalom alatt álló eredetmegjelölésekről (OEM) és az oltalom alatt álló földrajzi jelzésekről (OFJ) (1) szóló európai jogszabályok szerint a tagállamoknak meg kell védeniük az oltalom alatt álló megjelöléseket minden jogellenes eltulajdonítás, utánzás vagy idézés ellen, még akkor is, ha a termék valódi származását feltüntetik, vagy ha az oltalom alatt álló megjelölés fordítása. Ez vonatkozik az 1996 óta bejegyzett „Parmigiano Reggiano” megjelölésre is [2].

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 994 alkalommal