Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Seperti dilaporkan oleh Kantor Statistik Federal, pabrik bir dan gudang bir Jerman menjual 2003 juta hektoliter (hl) bir pada tahun 105,5, yang berarti 2,3 juta hl atau 2,1% lebih rendah dari tahun sebelumnya. Angka tersebut tidak termasuk penjualan bir non-alkohol dan minuman malt atau bir yang diimpor dari negara-negara di luar Uni Eropa.
Campuran bir - bir yang dicampur dengan limun, cola, jus buah, dan aditif non-alkohol lainnya - menyumbang 2,7 juta hl atau 2,6% dari total penjualan bir pada tahun pelaporan, yang merupakan penurunan 6,2% dibandingkan tahun sebelumnya.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Hadiah, yang diberkahi dengan total 50.000 euro, diberikan untuk keempat kalinya tahun ini. Ini ditujukan untuk bisnis kerajinan yang sudah menggunakan Internet dengan sukses, tetapi juga di kamar kerajinan, asosiasi perdagangan untuk kerajinan, serikat pekerja dan asosiasi kerajinan distrik yang menawarkan aplikasi layanan Internet untuk bisnis kerajinan.
Kami mencari contoh aplikasi internet dalam perdagangan yang dapat digunakan untuk membuat tiga area perusahaan berikut lebih efisien:
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Rebus - alternatif yang sehat
Konsumen melihat sup kalengan sebagai alternatif paling sehat untuk makanan siap saji lainnya. Ini adalah hasil studi yang ditugaskan oleh Campbell's Jerman oleh lembaga riset pasar terkemuka. Studi representatif mencakup konsumen rumah tangga yang berusia antara 18 dan 70 tahun.
Studi tersebut berfokus pada sembilan kategori makanan siap saji. Dari rebusan dalam kaleng hingga makanan siap saji beku hingga makanan cepat saji. Pertanyaan bagi konsumen adalah: "Makanan siap saji manakah yang Anda tetapkan untuk atribut" sehat "?". Hasilnya: rebusan dalam kaleng menempati posisi teratas. Spageti siap saji, yang hanya 75 persen konsumen rumah tangga menganggapnya memiliki atribut "sehat" untuk direbus, mengikuti dari jarak yang cukup jauh. Tempat lainnya termasuk pizza beku (33 persen) dan makanan cepat saji (8 persen) di urutan terakhir.
Jika dilihat lebih dekat, tidak mengherankan jika ada banyak makanan enak dalam sup: Bagaimanapun, ini menggabungkan banyak bahan, beberapa di antaranya baru dipanen, untuk menciptakan makanan yang seimbang. Proses produksi modern memastikan bahwa konten disimpan sebanyak mungkin. Semur kalengan memberikan kontribusi yang bervariasi dan lezat untuk diet seimbang.
Contoh: Mengkonsumsi satu porsi pot kacang hijau sudah memenuhi seluruh kebutuhan harian vitamin A dan vitamin B1 *. Mineral kalsium, magnesium dan zat besi juga terwakili secara lebih dari cukup.
Terutama positif: Meskipun kandungan "pembuat fit" yang tinggi, rebusan tidak memiliki dampak yang berlebihan pada neraca energi. Panci kacang hijau benar-benar ringan dengan hanya 200 kkal per porsi. Berkat banyaknya sayuran dan kentang serta daging sapi tanpa lemak, perut menggeram masih dapat dicegah dengan sempurna.
* 1 porsi = 400g. Nilai referensi untuk asupan nutrisi dari German Nutrition Society (DGE) berfungsi sebagai dasar.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Messer Griesheim, produsen terkemuka gas industri dan khusus, hari ini mengumumkan bahwa kesepakatan telah disepakati dengan L'Air Liquide SA ("Air Liquide") untuk penjualan perusahaan nasional di Jerman, Inggris Raya, dan AS. Harga beli sekitar EUR 2,7 miliar, termasuk hutang yang diasumsikan.
Transaksi tersebut merupakan bagian dari perubahan yang direncanakan dalam struktur kepemilikan Messer Griesheim. Para pemegang saham Messer Griesheim - keluarga Messer melalui perusahaan induk mereka Messer Industrie GmbH ("MIG"), Allianz Capital Partners ("ACP") dan dana ekuitas swasta yang dikelola oleh Goldman Sachs ("Goldman Sachs Fund") - telah menandatangani perjanjian pada prinsipnya MIG akan mengambil alih kepemilikan ACP dan Goldman Sachs Fund.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Penelitian departemen oleh Kementerian Federal untuk Perlindungan Konsumen, Pangan dan Pertanian harus ditingkatkan!
Dalam struktur menyeluruh dan analisis kualitas penelitian departemen oleh Kementerian Federal untuk Perlindungan Konsumen, Pangan dan Pertanian (BMVEL), Dewan Sains sampai pada dua hasil utama: Pertama, kondisi untuk penelitian berkualitas tinggi harus ditingkatkan. Kedua, potensi penuh dari sistem sains harus digunakan untuk memberikan saran kebijakan ilmiah.
Oleh karena itu, ia merekomendasikan agar lembaga penelitian BMVEL bekerja sama lebih intensif dari sebelumnya dengan lembaga lain dalam sistem ilmiah dan bertujuan untuk publikasi bersama. Dia juga mengusulkan agar 15% dari anggaran kelembagaan dari lembaga penelitian federal dialihkan ke pendanaan proyek. BMVEL harus merumuskan proyek yang sesuai, mengiklankannya di seluruh sistem, dan memilih penawaran kualitas terbaik.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Buah dan sayur lebih murah
Harga permen dan makanan ringan naik di atas rata-rata pada tahun 2003, sementara harga makanan secara keseluruhan tetap stabil selama setahun terakhir. Menurut Kantor Statistik Federal, pecinta cokelat harus membayar rata-rata 7,2 persen lebih mahal untuk sebatang cokelat susu murni. Harga cokelat batangan naik lima persen. Menurut survei resmi, mereka yang menikmati cokelat tidak terlalu terpengaruh, yang hanya dikenakan biaya 0,4 persen lebih. Tingkat perubahan es krim hanya minus 0,1 persen.
Perkembangan dalam pembelian makanan ringan asin hampir tidak lebih positif: keripik kentang naik 2,3 persen untuk konsumen, dan stik pretzel naik 1,5 persen. Kantor Statistik Federal mencatat kenaikan harga madu terkuat tahun lalu, yang secara rata-rata hampir seperempat lebih mahal daripada tahun 2002. Alasan utamanya adalah hasil madu yang sangat berkurang karena kepunahan massal di antara koloni lebah asli. Sebaliknya, harga buah dan sayur turun masing-masing sebesar 2003 persen dan 1,2 persen pada tahun 1,4.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Pertanian Jerman memandang dirinya sebagai perlindungan konsumen yang hidup
Kebijakan harga rendah saat ini dan mentalitas keserakahan mengancam keberadaan banyak pertanian serta di tingkat hulu dan hilir. Hal inilah yang diungkapkan oleh Deputy General Secretary of the German Farmers 'Association (DBV), Adalbert Kienle dalam forum diskusi "Food is worth more - a interim balance sheet" pada kesempatan International Green Week 2004 on the Farm Experience . Pendapatan petani turun 25 persen. Diskusi yang berbeda tentang masalah yang sedang berlangsung ini menjadi lebih penting. Sangat tidak dapat diterima, kata Kienle pada diskusi panel DBV dan Komunitas Promosi Pertanian Berkelanjutan, bahwa makanan jauh lebih murah di Jerman daripada di negara-negara Uni Eropa lainnya. Sebagai contoh saat ini, dia mengutip sapi jantan muda, yang lebih mahal untuk dijual di ekspor daripada di pasar Jerman.
Tuntutan anggota CDU dari Bundestag Gitta Connemann bahwa spiral harga harus dihentikan, jika tidak tidak akan ada lagi petani, disetujui. Sebaliknya, menurut Connemann, pertanian Jerman dalam praktiknya adalah perlindungan konsumen. Alih-alih membiarkan penjualan di bawah harga biaya, politisi harus mengambil tindakan untuk mempromosikan citra positif produk Jerman. Entah konsumen harus mau mengeluarkan lebih banyak uang untuk makanan yang enak atau politik harus menciptakan sarana bagi petani Jerman untuk dapat berproduksi lebih murah. Anggota Bundestag Ulrike Höfken (Bündnis90 / Die Grünen) mendesak konsumen untuk memberi nilai lebih dan nilai lebih pada makanan. Pada prinsipnya, bagaimanapun, struktur biaya juga harus diselaraskan di tingkat UE.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Pada tahun 2003 jumlah kontrak magang yang baru diselesaikan dengan tukang daging meningkat
Semakin banyak lulusan sekolah muda melihat peluang masa depan yang baik untuk diri mereka sendiri dalam perdagangan tukang daging dan berjuang untuk pekerjaan sebagai tukang daging. Buktinya adalah bahwa pada tahun 2003 - seperti tahun sebelumnya - jumlah kontrak pelatihan yang baru diselesaikan untuk profesi tukang daging meningkat. Menurut survei yang sekarang tersedia, Institut Federal untuk Pendidikan dan Pelatihan Kejuruan mendaftarkan total 3.099 kontrak baru untuk profesi ini. Artinya 85 kontrak atau 2,8 persen lebih banyak dibandingkan tahun sebelumnya.
Sebaliknya, perkembangan di kalangan tenaga penjual spesialis di bidang perdagangan makanan terus mengalami stagnasi, termasuk juga tenaga ahli jagal. Pada tahun 2003, total 11.174 kontrak magang baru ditandatangani di sini - 0,3 persen lebih sedikit dari tahun sebelumnya.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Atas saran proposal koalisi "Jadikan pemantauan makanan lebih efisien", pelapor yang bertanggung jawab untuk kelompok kerja Perlindungan Konsumen, Nutrisi dan Pertanian, Gabriele Hiller-Ohm, menjelaskan:
Kesenjangan pengendalian BSE yang baru-baru ini ditemukan telah menunjukkan kepada kita sekali lagi: Keamanan seratus persen dalam pengendalian makanan tidak terjangkau! Tetapi koalisi merah-hijau bekerja untuk sedekat mungkin dengan tujuan ambisius ini.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Jadikan kontrol dan pemantauan makanan lebih efisien
Kelompok parlemen Union dan kelompok parlemen Merah / Hijau telah membahas berbagai proposal di Bundestag untuk meningkatkan koordinasi pengawasan dan kontrol pangan antara pemerintah federal dan negara bagian federal dan antara negara bagian federal di antara mereka sendiri. Di sini Anda dapat menemukan berita acara resmi debat Bundestag.
Anda dapat mengunduh protokol di sini sebagai file pdf
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Seperti yang dilaporkan oleh Kantor Statistik Federal berdasarkan hasil awal dari tujuh negara bagian federal, penjualan eceran di Jerman pada Desember 2003 secara nominal (dengan harga saat ini) 2,2% dan riil (dengan harga konstan) 2,5% lebih sedikit daripada pada Desember 2002. Ketujuh negara bagian federal mewakili sekitar 84% dari total penjualan ritel Jerman. Dengan 2003 hari penjualan, Desember 25 memiliki satu hari penjualan lebih dari Desember 2002. Setelah kalender dan penyesuaian musiman data (metode Berlin 4 - BV 4), nominal 2003% dan riil 2,2% lebih sedikit terjual dibandingkan November 2,3.
Pada tahun 2003 secara keseluruhan, penjualan ritel Jerman secara nominal 0,9% dan secara riil 1,0% lebih rendah dari pada tahun 2002. Hasil ini hampir persis dengan perkiraan tanggal 22 Januari 2004 (nominal dan riil: - 1%). Di sektor ritel Jerman, penjualan lebih rendah dari tahun sebelumnya untuk tahun kedua berturut-turut (2002 dibandingkan dengan 2001: nominal - 1,6%, riil - 2,1%).
