Nilai produksi sektor peternakan, daging dan telur Belanda turun pada tahun 2003 dibandingkan tahun sebelumnya sebesar sebelas persen menjadi 3,6 miliar euro. Menurut departemen produk yang bertanggung jawab, produksi in-house bruto turun 2,6% menjadi 2003 juta ton pada periode yang sama. Penurunan tersebut terutama disebabkan oleh wabah flu burung yang terjadi pada musim semi 27, yang melumpuhkan sementara produksi daging unggas. Produksi domestik bruto telur turun XNUMX persen menjadi tujuh miliar keping akibat wabah penyakit tersebut.

Selain itu, jumlah pekerjaan di sektor ternak, daging dan telur di Belanda turun enam persen dibandingkan tahun 2002 menjadi sekitar 80.100. Ada 39.000 pekerjaan di produksi primer, lima persen lebih sedikit dari tahun sebelumnya. Alasan perampingan itu adalah flu burung dan situasi keuangan yang umumnya buruk.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1216 kali

2,4 Persen Plus di 2003 - Supermarket memiliki pasar sendiri

Grup EDEKA dapat menutup tahun keuangan 2003 dengan peningkatan signifikan dalam penjualan dan pendapatan. Dalam pasar yang umumnya mandek, penjualan bersih Grup untuk pertama kalinya dalam hal bersih di dalam dan luar negeri meningkat sebesar 2,4 persen menjadi 31,27 miliar, menurut angka sementara. Angka ini termasuk hasil dari anak perusahaan Bielefeld AVA AG dan pendapatan dari mitra kerja sama seperti St. Wendeler Globus Group.

Pengembangan bisnis EDEKA sendiri di Jerman sangat menyenangkan. Dibandingkan dengan tahun sebelumnya, penjualan Grup EDEKA meningkat sebesar 2,9 persen menjadi 24,6 miliar euro. "Kami telah berhasil menyatakan diri dalam lingkungan kompetitif yang keras," kata Alfons Frenk, CEO EDEKA Zentrale AG. Hasilnya meningkat sekitar 20 persen karena pengurangan biaya dan kondisi pembelian yang lebih baik. Sebagai perbandingan: Pada tahun sebelumnya, laba sebelum bunga dan pajak (EBIT) mencapai 1,5 persen.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1668 kali

Seminar di Hanover tentang risiko pangan asal hewan

Makanan yang berasal dari hewan merupakan bagian penting dan bervariasi dari nutrisi manusia. Namun, jika mereka rusak, dibebani dengan residu berbahaya atau terkontaminasi dengan patogen, mereka dapat menimbulkan risiko yang signifikan bagi kesehatan manusia. Contoh saat ini seperti flu burung dan BSE menunjukkan bahaya agen infeksi yang ditularkan oleh hewan.

Kami dengan hormat mengundang Anda ke seminar VPH Pusat Kolaborasi WHO di TiHo, yang menyoroti bahaya makanan bagi manusia:

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1255 kali

Hari terbuka, partisipasi dalam festival publik, kompetisi, pameran, acara informasi, kerja sama dengan asosiasi atau banyak lagi - di seluruh Jerman banyak guild, tetapi juga toko daging individu, terus mengembangkan ide-ide baru yang bagus untuk berhasil menarik perhatian pada pencapaian perdagangan daging Menutup. Untuk mempromosikan komitmen seperti itu, untuk menyoroti langkah-langkah terbaik khususnya dan untuk memotivasi sebanyak mungkin serikat pekerja untuk melakukan pekerjaan hubungan masyarakat yang aktif, Hadiah Humas Rudolf Kunze diluncurkan, yang diberikan untuk pertama kalinya tahun ini oleh tukang daging. asosiasi perdagangan akan

Sumbangan hadiah ini untuk inisiatif luar biasa di bidang hubungan masyarakat oleh serikat tukang daging berjumlah total 3.000 euro. Jumlahnya terhuyung-huyung dalam tiga harga 1.500, 1.000 dan 500 euro.
Selain itu, "afz - surat kabar tukang daging umum" sekali lagi menyumbangkan harga khusus untuk langkah-langkah PR teladan oleh toko daging. Penghargaan ini diberkahi dengan 500 euro.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1048 kali

Konsumsi per kapita juga meningkat

Produksi daging babi Uni Eropa pada tahun 2003 kembali lebih tinggi dari sebelumnya. Produksi di 15 negara anggota tumbuh sebesar 0,6 persen menjadi 17,9 juta ton dan dengan demikian mencapai tingkat tertinggi kedua sejak 1999. Namun demikian, tingkat swasembada di UE turun pada tahun 2003 sebesar satu poin persentase menjadi 108 persen.

Karena peningkatan produksi daging diimbangi dengan permintaan yang terus meningkat. Harga daging babi yang sebagian besar rendah dan cuaca barbekyu yang baik musim panas lalu menyebabkan, menurut perkiraan awal, peningkatan konsumsi sebesar satu persen menjadi sekitar 16,6 juta ton. Angka-angka ini memberikan konsumsi rata-rata per warga negara Uni Eropa sebesar 43,8 kilogram, 400 gram lebih banyak dari tahun 2002. Konsumen Denmark dan Jerman khususnya lebih sering mengonsumsi daging babi.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1066 kali

Mengingat kerugian yang tinggi dalam industri unggas yang setara dengan perkiraan 76 juta euro tahun lalu, dewan produk unggas Hungaria ingin mengkampanyekan pengurangan sukarela 40 persen dalam produksi daging angsa dan bebek. Sejak tahun 2002, industri tersebut telah mengurangi produksi daging angsa dan itiknya sendiri sebesar 20 persen.

Agar dapat memenuhi batas produksi yang ditetapkan sendiri, populasi angsa di Hungaria harus dikurangi menjadi 3,3 juta hewan. Ini akan dicapai semata-mata melalui penarikan perusahaan karena situasi pasar yang terus-menerus sulit, khususnya produsen daging angsa dan bebek terbesar Hungaria dan perusahaan penggemukan terintegrasinya. Kuota produk akan didistribusikan ke perusahaan pengolah; jika ini terlampaui, Dewan Produk bermaksud untuk mengenakan denda sebesar 7,60 euro per kilogram daging angsa.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1014 kali

Level tahun lalu di Belanda, bagaimanapun, meleset

 Penyembelihan ayam di Belanda turun tajam pada tahun 2003 dengan latar belakang flu burung di musim semi. Pada bulan Mei, tingkat yang sama tahun sebelumnya paling jelas meleset di minus 48 persen. Bahkan di bulan-bulan musim panas, penyembelihan jelas di bawah level pada tahun 2002. Sejak Agustus, aktivitas penyembelihan berangsur-angsur pulih. Pada periode Oktober/November mereka “hanya” sebelas persen di bawah hasil tahun sebelumnya. Dalam sebelas bulan pertama tahun 2003 bersama-sama, pengiriman ayam ke rumah jagal Belanda berjumlah 650.200 ton bobot hidup, turun 23 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1133 kali

"Mecklenburg-Western Pomerania siap menghadapi keadaan darurat"

Menteri Pertanian dr. Till Backhaus (SPD) mendesak semua peternak unggas di negara ini untuk secara ketat mematuhi langkah-langkah perlindungan epidemiologis. "Dengan dimulainya penerbangan burung, semua bisnis dan juga pemilik hewan kecil diminta untuk mengurangi lalu lintas manusia dan hewan di fasilitas tersebut seminimal mungkin sebagai tindakan pencegahan," kata Menteri Backhaus. Semua pemilik hewan telah diberitahu tentang hal ini melalui asosiasi dalam beberapa hari terakhir.

Di Mecklenburg-Western Pomerania, semua kantor inspeksi veteriner dan makanan (VLÄ), kantor veteriner dan penjaminan makanan negara bagian serta pos kontrol perbatasan di Pomellen, Mukran dan Rostock telah diberitahu tentang larangan impor Komisi Uni Eropa. Menurut ini, impor burung komersial dan swasta dalam bentuk apa pun dari Kamboja, Indonesia, Jepang, Laos, Pakistan, Cina termasuk Hong Kong, Korea Selatan, Thailand, Vietnam dilarang. Larangan impor juga berlaku untuk produk unggas seperti daging unggas, telur tetas dan meja, bahan baku, pakan tanpa perlakuan dengan kandungan unggas, piala buruan dan bulu semua unggas tanpa perlakuan. Langkah-langkah perlindungan awalnya berlaku hingga 15 Agustus 2004. Perusahaan pengolahan daging unggas juga hanya diperbolehkan menerima kiriman daging unggas yang dipotong sebelum 1 Januari 2004.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1042 kali

Sonnleitner menyarankan tindakan pencegahan lebih lanjut

Presiden Asosiasi Petani Jerman (DBV), Gerd Sonnleitner, telah berbicara dengan Menteri Konsumen Uni Eropa David Byrne, Menteri Luar Negeri Federal Joschka Fischer dan Menteri Pertanian Federal Renate Künast tentang penyebaran flu burung di Asia. Penyakit virus tidak boleh diremehkan dalam keadaan apa pun, tegas Sonnleitner dalam sebuah surat. Harus dicegah dalam segala keadaan bahwa virus ini menyebar di pasar internal Eropa dan di Jerman. Sonnleitner meminta Komisi UE dan Pemerintah Federal agar impor produk pertanian apa pun yang masih diizinkan, termasuk produk olahan, terutama daging unggas, diperiksa apakah tidak berbahaya. Sekalipun impor sebagian besar daging unggas dilarang, impor produk daging unggas yang dipanaskan hingga lebih dari 70 derajat akan tetap diizinkan di pasar Eropa dan Jerman.

Selain itu, Sonnleitner menyarankan bahwa pariwisata harus dimasukkan dalam tindakan pencegahan ini. DBV dengan tegas mendukung seruan Kementerian Federal untuk Perlindungan Konsumen, Pangan dan Pertanian, yang dengannya para pelancong ke negara-negara Asia yang bersangkutan diminta untuk mengambil langkah-langkah perlindungan yang sesuai dan untuk menahan diri dari kontak dengan peternakan unggas dan fasilitas pemasaran. Sonnleitner menyarankan untuk mengambil tindakan pencegahan di luar ini, seperti pintu air kebersihan saat masuk dan keluar dari pesawat.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1043 kali

Jerman tetap menjadi pelanggan utama

Menurut angka nasional, Prancis mengekspor sekitar 2003 ton daging unggas dalam tiga kuartal pertama tahun 443.200. Itu lima persen lebih rendah dari pada periode yang sama tahun lalu. Di UE, eksportir Prancis menjual 188.530 ton, sama banyaknya dengan daging unggas seperti tahun sebelumnya. Pengiriman ke pasar Jerman, bagaimanapun, turun dua belas persen menjadi hanya di bawah 43.600 ton. Namun demikian, Jerman tetap menjadi pelanggan utama di dalam UE. Prancis mengkompensasi penurunan signifikan dalam ekspor ke Jerman dan juga ke Inggris Raya dengan pengiriman yang lebih tinggi ke negara-negara anggota lainnya.

Ekspor unggas Prancis ke negara ketiga turun dari Januari hingga September 2003 sebesar sembilan persen menjadi sekitar 254.650 ton. Dari jumlah tersebut, Timur Dekat dan Timur Tengah mengkonsumsi 118.100 ton, enam persen lebih sedikit, meskipun Arab Saudi memperoleh sekitar 14 persen lebih banyak unggas dari Prancis dan mendapatkan kembali posisinya sebagai pembeli utama. Pengiriman ke Rusia menyusut sepertiga menjadi 48.900 ton.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1023 kali

Ternak dan Daging

Kebangkitan permintaan daging sapi yang diharapkan tidak terwujud di pasar grosir daging. Bunga sering kali sangat lemah dan secara signifikan lebih sedikit yang dipasarkan daripada sebelumnya. Harga jual daging sapi hampir tidak berubah. Di tingkat rumah jagal, lagi-lagi jumlah sapi jantan muda yang dijual lebih sedikit. Oleh karena itu, perusahaan pemotongan berusaha keras untuk mendapatkan sapi potong jantan dan menaikkan harga pembayaran mereka secara menyeluruh. Biaya tambahan di Jerman selatan lebih menonjol daripada di barat laut. Harga sapi potong dan sapi dara cenderung stabil hingga stabil, dengan persediaan juga terbatas; biaya tambahan di sini, bagaimanapun, berada dalam batas yang lebih sempit. Pendanaan federal untuk pemotongan sapi kelas O3 naik tiga sen menjadi 1,53 euro per kilogram berat pemotongan; harga rata-rata untuk sapi jantan muda R3 meningkat lima sen menjadi 2,47 euro per kilogram. Dalam hal daging sapi pesanan melalui pos ke negara-negara tetangga, seringkali mungkin untuk mendapatkan harga yang sedikit lebih tinggi; Yunani khususnya terasa lebih reseptif. - Dalam seminggu ke depan, pasokan sapi harus terus hampir tidak mencukupi. Meskipun tingkat pemotongan baru-baru ini telah dikurangi, harga yang stabil atau tetap untuk sapi potong dapat diharapkan. - Pemasaran daging sapi muda di grosir sebagian besar tenang, dengan harga jatuh lebih jauh dalam beberapa kasus. Sejalan dengan musim, penyedia juga mendapat sedikit lebih sedikit untuk pedet untuk disembelih. Pendanaan federal untuk hewan yang ditagih dengan tarif tetap berada tepat di bawah level minggu sebelumnya sebesar 4,38 euro per kilogram berat pemotongan. - Harga anak sapi peternakan berkembang tidak konsisten.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1154 kali