უცხიმო პროდუქტების ტენდენცია ბუტერბერგს ზრდის

უცხიმო რძის პროდუქტების სწრაფად მზარდი წარმოების გათვალისწინებით, დომინანტური დანიური რძის კოოპერატივის ჯგუფი Arla Foods amba განიცდის კარაქის მზარდი ჭარბი რაოდენობით. ამ ჭარბი მიწოდების შესამცირებლად, ევროპის უმსხვილესმა რძის გადამამუშავებელმა ცოტა ხნის წინ მოიფიქრა მარკეტინგული იდეები „კარაქის მთის“ შესამცირებლად: 2003 წლის შემოდგომიდან Arla Foods-მა გაზარდა აშშ-ში „Lurpak“ პრემიუმ კარაქის პოპულარიზაცია. ოთხი წლის განმავლობაში იქ გაყიდონ, რომ გაყიდვების მოცულობა მაინც გაასამმაგონ, რაც უკვე ყველაზე მნიშვნელოვანი იმპორტირებული კარაქის ბრენდია. გარდა ამისა, 2004 წლის პირველ კვარტალში ჯგუფმა გამოუშვა სპეციალური შერეული ცხიმი მხოლოდ ჰონგ კონგში, რომელიც თანდათან უნდა დაინერგოს აღმოსავლეთ და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის სხვა ქვეყნებშიც.

მიმდინარე ინიციატივის ფარგლებში, რძის პროდუქტების ჯგუფმა წარმოადგინა პროდუქტის ინოვაცია "Lurpak Pure Ghee" ახლო აღმოსავლეთის რამდენიმე ქვეყანაში და ჩრდილოეთ აფრიკის ზოგიერთ ქვეყანაში მიმდინარე წლის აპრილის დასაწყისში. ეს არის გამდნარი ცხიმოვანი პროდუქტი, საიდანაც წყალი ამოღებულია ცენტრიფუგის გამოყენებით. Arla Foods-ის ცნობით, დანიური ნაღები, რომელიც იყიდება ქილებში, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ძირითადად შემწვარი და საცხობი და ბრინჯის კერძების დასამუშავებლად.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 487 ჯერ

დამფუძნებელი კონგრესი 29 სექტემბერს ბერლინში

ბავშვებში სიმსუქნე მზარდი პრობლემაა გერმანიასა და ბევრ სხვა დასავლურ ქვეყანაში. მიზეზები მრავალფეროვანია. თუმცა, ბევრი ექსპერტი მიიჩნევს, რომ დისბალანსი კვებასა და ფიზიკურ აქტივობას შორის აუცილებელია. ამ განვითარების ინდივიდუალური და სოციალური შედეგები მოსალოდნელია. ჭარბი წონის მქონე ბავშვების მზარდი რაოდენობა ნიშნავს ავადმყოფობის რისკს, პროდუქტიულობის შემცირებას და ჯანდაცვის ხარჯების ზრდას.

ბავშვებში სიმსუქნის პრობლემა დიდი ხანია ცნობილია და მეცნიერული კვლევის საგანია. პრობლემის გადაჭრის გადამწყვეტი საწყისი წერტილი პრევენციაში ჩანს. ბავშვების კვების და ფიზიკური აქტივობის ქცევა ხომ გადამწყვეტად ყალიბდება ცხოვრების პირველ თვეებში და წლებში. გერმანიაში სხვადასხვა აქტორებმა უკვე მიიღეს ეს საკითხი და მიიღეს პირველადი ზომები. "კვების და ვარჯიშის პლატფორმა" მიზნად ისახავს შექმნას მდგრადი ინსტრუმენტი არსებული ინიციატივების მუშაობის მხარდასაჭერად და ქსელში და ახალი აქტივობების დასაწყებად. პლატფორმის მიზანია თემის „კვება და ვარჯიში“ ფართო სოციალურ ბაზაზე დააყენოს.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 470 ჯერ

BSE მდგომარეობა კიდევ უფრო გაუმჯობესდა

ევროკომისიის ინფორმაციით, წინა წელთან შედარებით BSE მდგომარეობა მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა წარსულში გატარებული ღონისძიებების გამო. ეს ირკვევა კომისიის ყოვლისმომცველი ანგარიშიდან BSE ტესტების ჩატარების შესახებ. 2003 წელს, ევროკავშირის 15-ში BSE-ზე ტესტირება ჩაუტარდა სულ 10.041.295 პირუტყვს, მათ შორის დაახლოებით 1,3 მილიონი ცხოველი რისკის ქვეშ, 8,7 მილიონი ჯანმრთელი ცხოველი და 2,6 მილიონი ცხოველი პასიური მეთვალყურეობის ქვეშ. თითქმის 25.000 ცხოველი ასევე დაიკლა მკვლელობის ოპერაციებში, რომლებიც დაკავშირებულია პირველადი შემთხვევის დადგომასთან. გერმანიის ფერმერთა ასოციაციის (DBV) განცხადებით, ევროკავშირის 15-ში BSE-ის დადებითი შემთხვევების რაოდენობა წინა წლის 2.131-დან 1.364 ცხოველამდე შემცირდა.

ევროკავშირის 15 ქვეყანაში იყო მხოლოდ 10.000 BSE შემთხვევა ყოველ 1,36 მსხვილფეხა რქოსანზე ტესტირებაზე. წინა წელს იყო 2,0 BSE ცხოველი, ხოლო ორი წლის წინ იყო 2,5 BSE ცხოველი. 2003 წელს ეს მაჩვენებელი კვლავ ყველაზე მაღალი იყო გაერთიანებულ სამეფოში. მაგრამ აქაც, 13,33-ზე, წინა წელთან შედარებით საგრძნობლად დაბალი იყო 28,5 ავადმყოფი ცხოველით. გერმანიაში თანაფარდობა გაუმჯობესდა 0,3-დან წინა წელს 0,27-მდე. 2003 წელს BSE-ის არც ერთი შემთხვევა არ დაფიქსირებულა საბერძნეთში, ავსტრიაში, ლუქსემბურგში, ფინეთში, შვედეთში, ბალტიისპირეთის ქვეყნებში, უნგრეთში, კვიპროსსა და მალტაში. თუმცა, კომისია აღნიშნავს, რომ მონაცემები ყურადღებით უნდა იქნას ინტერპრეტირებული ქვეყნებს შორის შედარების მიზნით, რადგან არსებობს განსხვავებები ტესტირების ეროვნულ პროგრამებში.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 453 ჯერ

მამაკაცი, რომელიც წარმოადგენდა სურსათის ინსპექტორს, იყო როსტოკში და მოიპოვა უნებართვო წვდომა განსაკუთრებით რესტორნებში. მან იქ დაასახელა მწვანე პირადობის მოწმობა, რომელზეც ფედერალური არწივი იყო და სასწრაფოდ მოითხოვა ფული და მიუთითა მის მიერ აღმოჩენილ დეფექტებზე. სწორედ ამიტომ, ქალაქ როსტოკის ვეტერინარული და სურსათის კონტროლის ოფისი აფრთხილებს უპირველეს ყოვლისა რესტორნებისა და ბარის ოპერატორებს.

სურსათის ინსპექტორებსა და ოფიციალურ ვეტერინარებს, რომლებიც უფლებამოსილია სურსათის ოფიციალურ კონტროლზე, აქვთ მოქმედი პირადობის მოწმობა. საკვების ინსპექტორები და ოფიციალური ვეტერინარები ჰანზას ქალაქ როსტოკში არასოდეს მოითხოვენ ფულს ადგილზე, თუ ხარვეზები აღმოაჩენენ. ეს კეთდება წერილობით, როგორც ადმინისტრაციული სამართალდარღვევის წარმოების ნაწილი.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 539 ჯერ

ნაკლები ღორი დაითვალა

ამ წლის აპრილში, ნიდერლანდებში მეცხოველეობის აღწერისას მხოლოდ 10,75 მილიონი ღორი იყო დათვლილი, რაც 3,8 პროცენტით ნაკლები იყო გასული წლის იმავე დროს. ერთი წლის განმავლობაში ღორების რაოდენობა 5,9 პროცენტით შემცირდა და 1,06 მილიონ ცხოველს მიაღწია, მათ შორის 684.000 6,8 ორსული ძროხა. შემდგომი წარმოებისთვის აუცილებელი გოჭების წილი 164.000 პროცენტით დაეცა XNUMX ცხოველამდე.

ჰოლანდიური გოჭებისა და სასაკლაოების ექსპორტი გარკვეული პერიოდის განმავლობაში მნიშვნელოვნად მცირდება. ექსპერტები ვარაუდობენ, რომ გოჭების ექსპორტი მიმდინარე კალენდარულ წელს დაახლოებით 13 პროცენტით შემცირდება. მოსალოდნელია, რომ სასაკლაო ღორების ექსპორტი ცხრა-ათ პროცენტით შემცირდება.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 485 ჯერ

კვერცხები აღმოსავლეთში გაიზარდა ბეღელიდან და თავისუფალი ზონიდან

ფედერალური სტატისტიკური სამსახურის მონაცემებით, 2003 წლის დეკემბერში გერმანიაში არსებობდა 1.209 საკვერცხე ქათმის მეურნეობა, რომლებსაც ერთად ჰქონდათ 38 მილიონზე მეტი საკვერცხე ქათმის ადგილი. საშუალო ფერმის ზომა მოცემულია 31.000 ქათამი. თუ გადავხედავთ საცხოვრებლის ტიპებს, გალიაში შეადგენდა თითქმის 81 პროცენტი, წინა წლის 84 პროცენტთან შედარებით. თავისუფალ საცხოვრებლების პროპორცია გაიზარდა ერთი პროცენტული პუნქტით ადგილების დაახლოებით ათ პროცენტამდე. 2003 წელს იყო ბეღლების სადგომის კარგი ცხრა პროცენტი, 2002 წლის შვიდი პროცენტის შემდეგ.

თუმცა, მეცხოველეობის ფორმები განსხვავდება ფედერალურ შტატში: ქათმების უმეტესობა გალიებშია მოთავსებული ყველა ფედერალურ შტატში, გარდა ერთისა. ქვემო საქსონიაში, სადაც ყველაზე მეტი საკვერცხე ქათმები ინახება ქვეყნის მასშტაბით, გალიაში მოთავსებული ქათმების რაოდენობამ მიაღწია 89 პროცენტს, საქსონიაში, მეორე ყველაზე მნიშვნელოვან რეგიონში, ეს იყო 90 პროცენტი. მხოლოდ შედარებით მცირე წარმოების შტატში, მეკლენბურგ-დასავლეთ პომერანიაში, დომინირებს მეცხოველეობის ალტერნატიული ფორმები 64 პროცენტით. სხვა ფედერალურ შტატებში დიაპაზონი ვრცელდება 51 პროცენტიდან გალიაში მეურნეობაში საქსონია-ანჰალტში 87 პროცენტამდე ჩრდილოეთ რაინ-ვესტფალიაში.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 497 ჯერ

მეცხოველეობა და ხორცის

საბითუმო ბაზრებზე საქონლის ხორცზე მოთხოვნა ივლისის ბოლო კვირაში მშვიდად იყო. მიუხედავად ამისა, სასაკლაოებს უნდა გადაეხადათ მაღალი საწარმოო ფასი როგორც ახალგაზრდა ხარებისთვის, ასევე მდედრი ცხოველებისთვის, რათა მიეღოთ საკმარისი პირუტყვი დასაკლავად. ახალგაზრდა ხარების ეროვნული საშუალო მაჩვენებელი ხორცით ვაჭრობის R3 კლასში იყო 2,54 ევრო თითო კილოგრამის დასაკლავ წონაზე, სამი ცენტით მეტი წინა კვირასთან შედარებით და 24 ცენტით მეტი, ვიდრე ერთი წლის წინ. სასაკლაო ძროხებზე ანაზღაურებადი ფასი გაიზარდა ორი ცენტით წინა კვირასთან შედარებით და 2,02 ევროს შეადგენს თითო კილოგრამ წონაზე და 25 ცენტით აღემატება წინა წლის ფასს. როდესაც საქმე ეხებოდა საქონლის ხორცის ბაზარზე გაყიდვას, წინა პარტიებიდან ნაჭრები დაფქული ხორცის წარმოებისთვის და პრაიმის ჭრისთვის ადვილი იყო ბაზარზე, მაგრამ ფეხის ხორცი არ იყო ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი პროდუქტი. განსაკუთრებით ძვირფასი ნაწილები შეიძლება კარგად განთავსდეს საზღვარგარეთ. რუსეთთან ბიზნესი სტაბილურად აგრძელებდა მუშაობას, გლუვი მარკეტინგი დაფიქსირდა მეცხოველეობის ვაჭრობიდან.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 514 ჯერ

სხვადასხვა დროის გამოყენება ქალებსა და მამაკაცებში

როგორ ანაწილებენ ევროპელები დროს 20-დან 74 წლამდე? რამდენ ხანს მუშაობენ ქალები სახლში, ვიდრე მამაკაცები? რას აკეთებენ ქალები და კაცები თავისუფალ დროს? ევროსტატის, ევროპული თემების სტატისტიკური სამსახურის მიერ დღეს გამოქვეყნებული პუბლიკაცია [1] მიზნად ისახავს 20-74 წლის მამაკაცებისა და ქალების ყოველდღიური ცხოვრების შედარებას ევროკავშირის ცხრა წევრ ქვეყანაში (ბელგია, გერმანია, ესტონეთი, საფრანგეთი, უნგრეთი, სლოვენია, ფინეთი, შვედეთი, გაერთიანებული სამეფო) და ნორვეგია. მონაცემები მომდინარეობს 1998-2002 წლებში ჩატარებული დროის გამოყენების ეროვნული კვლევებიდან [2]. პუბლიკაცია შეიცავს სტატისტიკურ ინფორმაციას მამაკაცებსა და ქალებს შორის მომგებიანი დასაქმებისა და საოჯახო საქმიანობის განაწილების შესახებ, აგრეთვე განათლებაზე, კულტურულ აქტივობებზე და ცხოვრების სხვა სფეროებზე დახარჯული დროის შესახებ (ნებაყოფლობითი სამუშაო, ზრუნვა, მოგზაურობა, დასვენება და ა.შ.). ). განსხვავებები დასაქმებულ ქალებსა და მამაკაცებს შორის

ქვემოთ მოცემული ცხრილები გვიჩვენებს საშუალო საჭირო დროს [3] დღეში დაყოფილი აქტივობის მიხედვით [4]. დროის საშუალო ხარჯი არის საშუალო ღირებულება ყველა დასაქმებული პირისთვის მთელი წლის განმავლობაში (სამუშაო და შაბათ-კვირის დღეები, ასევე შვებულების დრო). ამ მიზეზით, ანაზღაურებადი სამუშაოსთვის საჭირო დრო მნიშვნელოვნად ნაკლებია ჩვეულებრივ სამუშაო დღეს. თუ გადავხედავთ წლის ყველა დღეს, დასაქმებული კაცები დღეში საშუალოდ 5-დან 5½ საათამდე ხარჯავენ მომგებიან სამუშაოსა და განათლებაში, ხოლო ქალები 4-დან 4½ საათამდე.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 431 ჯერ

აბსოლუტური კლასიკა გაყინულ დიაპაზონში არის პიცა. მოხმარების მთლიანი ზრდით 4,6 პროცენტით, გლობალური პროდუქტი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გაყინული კერძია. კიოლნის გერმანული გაყინული საკვების ინსტიტუტის (dti) მონაცემებით, 2003 წელს სულ გაიყიდა 185.350 ტონა - თითქმის ორჯერ მეტი ვიდრე ათი წლის წინათ. ამიტომ ყოველი გერმანელი საშუალოდ 2,3 კილოგრამ გაყინულ პიცას მოიხმარდა.

ლომის წილი გადავიდა სასურსათო ვაჭრობაზე, სახლში მიტანისა და ფასდაკლების მაღაზიების ჩათვლით. 2003 წელს კერძო მომხმარებლებმა თითქმის 174.000 ტონა გაყინული პიცა იყიდეს. ეს 4,8 პროცენტით მეტი იყო წინა წელთან შედარებით. შიდა ბაზრის ცალკეულ რაიონებში მოცულობის მოხმარებამ კარგი 11.430 ტონა შეადგინა, რაც ორი პროცენტით გაიზარდა.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 512 ჯერ

Nestlé საყინულე მომსახურება ინვესტორებს

Nestlé Deutschland AG მიყიდის Eismann Tiefkuehl Heimservice GmbH & Co. KG-ს, რომელიც მდებარეობს მეტმანში, ინვესტორთა ჯგუფს, რომელსაც ხელმძღვანელობს ECM Equity Capital Management GmbH, ფრანკფურტი. შეთანხმება ექვემდებარება პასუხისმგებელი ანტიმონოპოლიური ორგანოების დამტკიცებას. მხარეები შეთანხმდნენ, რომ არ გაამჟღავნონ ტრანზაქციის დამატებითი დეტალები.

Nestle-მ აიღო Eismann 2001 წელს, როგორც Schöller-ის შეძენის ნაწილი. „ECM-თან ერთად ჩვენ ვიპოვეთ ახალი მფლობელი, რომელიც მზად არის განავითაროს Eismann-ის პირდაპირი გაყიდვების ბიზნესი და მისცეს მას ახალი პერსპექტივები“, - თქვა Nestlé Deutschland AG. ამრიგად, Nestlé აგრძელებს ფოკუსირებას მაღალი დამატებითი ღირებულების მქონე პროდუქტებზე და მისი ძლიერი ბრენდების შემდგომ განვითარებაზე.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 517 ჯერ

საკვების მოთხოვნები მუსლიმური თვალსაზრისით

მსოფლიოში დაახლოებით 1,2 მილიარდი მუსლიმიდან სამ მილიონზე მეტი ცხოვრობს გერმანიაში, ასე რომ, ამ ქვეყანაში უმნიშვნელო უმცირესობაზე საუბარი აღარ შეიძლება. მორწმუნე მუსულმანები იცავენ ისლამის წესებს ყოველდღიურ ცხოვრებაში და ცხოვრების წესში, რომელშიც ცნება იმისა, თუ რა არის ნებადართული და რა აკრძალულია, ცენტრალურ სტრუქტურას წარმოადგენს. მუსლიმური თვალსაზრისით საკვები არის ან „ჰალალი“ (არაბული „ნებადართული“) ან „ჰარამი“, ანუ ისლამური წესების შესაბამისად არ არის. თუმცა, წარმოებაში, შენახვასა და მომზადებაში ჩართული მრავალფეროვანი პროცესების და საკვების შემადგენლობის მზარდი ცოდნის გამო, კლასიფიკაცია ყოველთვის ასე მარტივი არ არის.

მცენარეული წარმოშობის საკვები ზოგადად ნებადართულია, გარდა ტოქსიკური ან ტოქსიკური პროდუქტებისა. გარდა ამისა, ყურანი, ისლამის წმინდა წიგნი, ასახელებს აკრძალული საკვების ოთხ ძირითად ჯგუფს: ლეშის (ყველა ცხოველი, რომელიც გარდაიცვალა ბუნებრივი სიკვდილით), მიედინება ან შედედებული სისხლი, ღორი და დაკლული ცხოველები, რომლებიც აკურთხებენ სხვებს, როგორც ღმერთს. აკრძალულმა დანამატებმა შეიძლება დააბინძურონ და გახადონ "ჰარამი" ნებადართული საკვები. ამისთვის საკმარისია ე.ი. ბ. რომ ისინი ინახება ერთად არასაკმარისად შეფუთული.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 598 ჯერ