ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
Volker Groos ახალი იყო ღუმელისა და კომბინირებული ორთქლის გაზების მწარმოებელში 15 წლის 2004 ივლისიდან. 45 წლის, რომელიც ცხოვრობს სულც ამ ნეკარში, დაქორწინებულია და ჰყავს ცხრა წლის ქალიშვილი. მომავალში Volker Groos იქნება პასუხისმგებელი მთლიან ეროვნულ და საერთაშორისო გაყიდვებზე. მისი მუშაობის აქცენტი კეთდება შიდა ბაზრის ლიდერობის უზრუნველყოფაზე და გაფართოებაზე, ასევე საერთაშორისო ბაზრებზე საქმიანობის მნიშვნელოვნად გაფართოებაზე. ვოლკერ გროსს წარსულში ეკავა გაყიდვების მენეჯმენტის სხვადასხვა პოზიციები, ბოლო დროს გაყიდვების მენეჯერი და გაყიდვების მენეჯერი.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
TurnWorks, Inc.-ის ამჟამინდელი თავმჯდომარე და აღმასრულებელი დირექტორი გრეგ ბრენემენი გახდება Burger King Corporation-ის აღმასრულებელი დირექტორი 1 აგვისტოდან. 42 წლის ცნობილია პოზიტიური შემოსავლების სფეროებში წამყვანი კომპანიებით. მისთვის კლიენტი ყოველთვის მთელი ძალისხმევის ყურადღების ცენტრშია, ასევე თანამშრომლებისთვის სასიამოვნო სამუშაო ატმოსფეროს შექმნა.
განცხადებაში მაიამიში დირექტორთა საბჭომ თქვა: ”ჩვენ წარსულში ვმუშაობდით გრეგ ბრენემანთან და კარგად ვიცნობთ მას. ის არის უაღრესად უნარიანი და გამოცდილი ადამიანი და მისი გადაწყვეტილება სწრაფი ცვლილებებისა და უფრო მეტი ეფექტურობისკენ მოემსახურება მოქალაქეებს King Corporation. ეს იქნება განუზომელი. ეს გააძლიერებს კომპანიის პოზიციას სწრაფი კვების ინდუსტრიაში. ბრენემანი უზრუნველყოფს როგორც სტრატეგიულ მიმართულებას, ასევე ენერგიულ ხელმძღვანელობას, რომელიც კომპანიას სჭირდება. ის გამოირჩევა სასიამოვნო სამუშაო გარემოს უზრუნველყოფით თანამშრომლებისთვის მისი დღევანდელი მიღწევები აჩვენებს, რომ ის იხდის. განსაკუთრებული ყურადღება მომხმარებელთა მომსახურებაზე."
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
ფასები ზეწოლის ქვეშ მოექცა
ხბოს სეზონი ივნისში იწურებოდა. როგორც ასპარაგუსის სეზონი დასრულდა, მომხმარებელთა ინტერესი ხბოს ხორცის მიმართ შემცირდა. ამიტომ სასაკლაოებმა შეუკვეთეს ნაკლები ცხოველი დასაკლავად, ვიდრე წინა კვირებში, ისე რომ მიწოდება, რომელიც არც თუ ისე დიდი იყო, საკმარისზე მეტი იყო მოთხოვნისთვის. ფასები ზეწოლას განიცდიდა თვის ბოლოს.
წინასწარი მიმოხილვის თანახმად, ფოსტით შეკვეთის სასაკლაოებისა და ხორცპროდუქტების ქარხნების შესყიდვის დონეზე, წინასწარი მიმოხილვის მიხედვით, წინასწარი მიმოხილვის თანახმად, სასაკლაო ხბოების შეწონილი ფედერალური საშუალო მაჩვენებელი 23 ცენტით დაეცა 4,28 ევრომდე თითო კილოგრამ სასაკლაოზე. თუმცა, ამან წინა წლის დონეს 73 ცენტით გადააჭარბა.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
საგრძნობლად გაიზარდა განსაკუთრებით ქათამი
ფრინველის წარმოებამ დიდ ბრიტანეთში მიაღწია 399.330 ტონა კარკასის მასას ამ წლის პირველ კვარტალში, რაც 7,2 პროცენტით მეტია გასული წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით. განსაკუთრებით ქათმის წარმოება მნიშვნელოვნად გაიზარდა, 9,2 პროცენტით და 319.940 3,2 ტონამდე გაიზარდა, ხოლო ინდაურის ხორცის წარმოება გაიზარდა 58.100 პროცენტით და კარგ XNUMX ტონას მიაღწია.
მიუხედავად დიდი შიდა წარმოებისა, ფრინველის ხორცის იმპორტი ასევე მნიშვნელოვნად გაიზარდა 2004 წლის დასაწყისში. იანვრიდან აპრილამდე გაიზარდა 9,8 პროცენტი და 136.300 90 ტონა შეადგინა. მათი თითქმის 3,9 პროცენტი იმპორტირებული იყო ფრინველის ნაწილებიდან. ფრინველის ხორცის ექსპორტი 82.400 პროცენტით გაიზარდა და თითქმის 95 XNUMX ტონა შეადგინა. XNUMX პროცენტით, ნაწილების ექსპორტის დომინირება ძლიერია.
Aral იწყებს პროდუქტის შეურაცხყოფას სურსათის სერვისის ბიზნესში: ივლისის შუა რიცხვებიდან, ოთხი ახალი დელიკატესი იქნება შეთავაზების ყურადღების ცენტრში 1.100 Aral ბენზინგასამართ სადგურზე PetitBistro-ით: "SuperSnacks". ისინი განკუთვნილია მობილური მომხმარებლებისთვის და შესაფერისია როგორც უშუალო მოხმარებისთვის, ასევე მოძრაობისას.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
31 წლის 2004 ივლისს Dr. მილან რისტიჩი პენსიაზე გავიდა საპენსიო ასაკის მიღწევის შემდეგ. Dr. რისტიჩი იყო ერთ-ერთი პირველი მეცნიერი, რომელმაც დიდი ყურადღება დაუთმო ფრინველის ხორცის ხარისხს.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
Snap on: დიდი წარმატება უკეთესი ჯანმრთელობისთვის
257.000 მონაწილემ ბავარიის მასშტაბით წონის დაკლების კამპანიაში „BayernLight - იოლი ცხოვრება გერმანიაში“ ოთხ თვეში დაიკლო მეოთხედ მილიონზე მეტი კილო, ზუსტად 46.780. ჯანდაცვის მინისტრმა ვერნერ შნაპაუფმა და ფარმაცევტმა ჰანს გერლახმა, კამპანიის ინიციატორი მიუნხენში, წარადგინეს ეს ჩანაწერი უკეთესი ჯანმრთელობისთვის. "ჭარბი წონის შემცირება ან თავიდან აცილება დღეს ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პრევენციული ღონისძიებაა. რადგან სასწორზე ჭარბი წონა თითქმის ეპიდემიის მსგავსად ვრცელდება. ბავარიაში თითქმის ყოველი მეორე ზრდასრული ზარალდება. თუ კონტრზომებს არ მივიღებთ, ჭარბი წონა დაზარალდება. გაანადგურე ჩვენი ჯანმრთელობა“, - განმარტა შნაპაუფმა BayernLight-ის საჭიროება. სიმსუქნე არის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, კუნთოვანი სისტემის დაავადებების, ინსულტის ან მეტაბოლური დარღვევების მაღალი რისკის ფაქტორი, როგორიცაა დიაბეტი. „ეს არა მხოლოდ დიდ ტანჯვას ემუქრება დაზარალებულთათვის, არამედ ჯანმრთელობისთვის უზარმაზარ ხარჯებსაც! ერთეული."
საშუალო შემცირება იყო 5 1/2 კილო. მინისტრმა მოუწოდა მონაწილეებს შეინარჩუნონ ნასწავლი ცხოვრების ჯანსაღი წესი და მოახდინონ ოჯახის, მეგობრებისა და ნაცნობების მონაწილეობის მოტივაცია. მეთოდი მარტივია: ნაკლები ცხიმი და მეტი ვარჯიში. შნაპაუფი ხედავს მთელ საზოგადოებას, როგორც მოვალეობას, რათა თავიდან აიცილოს სიმსუქნე: „ყველამ ერთად უნდა იმუშაოს ჯანსაღი კვების ჩვევების უზრუნველსაყოფად: მშობლები, მასწავლებლები, კვების მრეწველობა, ექიმები, ფარმაცევტები, პოლიტიკოსები, მედია“. BayernLight გვიჩვენებს, თუ როგორ შეიძლება ასეთი თანამშრომლობა წარმატებული იყოს ადგილზე, განაგრძო მინისტრმა. "BayernLight მიმართავს ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ კამპანიები მათ უშუალო გარემოცვაში და მოტივაციას უწევს მათ თანმიმდევრულობას. ეს არ არის მოკლევადიანი დიეტა, არამედ დიეტის მუდმივი ცვლილება, რომელსაც მოაქვს წარმატება."
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
მუდმივად მჭიდრო მიწოდება
სასაკლაო ღორების მიწოდება ივნისში საშუალოზე დაბალი იყო მიმდინარე წლის პირველ კვარტალთან შედარებით. მათი სასაკლაო შესაძლებლობების სრულად გამოყენების მიზნით, სასაკლაო კომპანიები კვირიდან კვირაში ცოტა მეტს იხდიდნენ. და ეს იმისდა მიუხედავად, რომ ღორის ხორცის გაყიდვები ამინდის გამო ყოველგვარი იმპულსის გარეშე დარჩა. თვის ბოლოს, E კლასის ღორებისთვის ანაზღაურების ფასი იყო 1,51 ევრო კილოგრამზე, რაც ყველაზე მაღალია 2002 წლის მარტის შემდეგ.
ყოველთვიურად საშუალოდ, ხორცით ვაჭრობის E კლასში დასაკლავი ღორების ფასი გაიზარდა 17 ცენტით და 1,47 ევროს შეადგენს კილოგრამ სასაკლაო წონაზე; ეს იყო 20 ცენტით მეტი ვიდრე ერთი წლის წინ. საშუალოდ ყველა სავაჭრო კლასებისთვის E-დან P-მდე, ცხიმიანებმა ასევე მიიღეს 1,42 ცენტით მეტი, ვიდრე მაისში და 17 ცენტით მეტი თორმეტ თვის წინ, კილოგრამზე 20 ევროდ.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
კვერცხების შემოსავალი-კვების ღირებულება გერმანიაში
გასული რამდენიმე კვირისა და თვის განმავლობაში, გერმანელი ქათმის ფერმერები უნდა დაკმაყოფილდნენ საგრძნობლად დაბალი შემოსავლით, ვიდრე ერთი წლის წინ. კვერცხის ფასი განსაკუთრებით აპრილიდან იკლებს და მხოლოდ ივნისში შეჩერდა დაბალ დონეზე.
2004 წლის პირველ ნახევარში, კვერცხის მწარმოებლები საბითუმო გაყიდვებში M წონით კლასის საქონელზე მიიღეს საშუალოდ 5,62 ევრო 100 კვერცხზე ქვეყნის მასშტაბით, რაც დაახლოებით 7,34 ევროთი ნაკლები იყო წინა წლის შესაბამის პერიოდში. ფასები იანვარში 4,10 ევროდან მაისსა და ივნისში XNUMX ევრომდე დაეცა. ამავდროულად, კვერცხის მწარმოებლები საკვებში მნიშვნელოვნად მეტს იხდიდნენ, ვიდრე ერთი წლის წინ, რის გამოც კვერცხის წარმოებაში მომგებიანობა მნიშვნელოვნად გაუარესდა.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
შემოსავლების განვითარება მოლოდინს ქვემოთ
Bell Holding AG იტყობინება, რომ კომპანიის მოგება 2004 წლის პირველი ნახევრისთვის დაახლოებით 20%-ით დაბალი იქნება წინა წლის მაჩვენებელზე. ამის უპირველესი მიზეზი ნედლეულის მუდმივი მაღალი ფასებია.
ძროხის ხორცზე შესყიდვის ისედაც ძალიან მაღალი ფასების გარდა, მხოლოდ მაისსა და ივნისში ღორის ხორცი კიდევ 10%-ით გაიზარდა. არსებული ბაზრის ვითარებიდან გამომდინარე, შესყიდვის ეს უფრო მაღალი ხარჯები შეიძლება მხოლოდ ნაწილობრივ გადავიდეს მოხმარებაზე. ეს გარემოება ასევე აფერხებს გაყიდვებს.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
... და არა მარტო შვეიცარიაში
ხორცპროდუქტების ბაზარზე ნედლეულის ფასებზე მსჯელობა რეალური გრძელვადიანი საკითხია - განსაკუთრებით ძლიერ სუბსიდირებულ შვეიცარიის სოფლის მეურნეობაში. აშკარაა, რომ მწარმოებლებს სურთ მაქსიმალური ფასი, ხოლო გადამამუშავებლები და საცალო ვაჭრები უპირატესობას ანიჭებენ დაბალ ფასს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეგრეთ წოდებული "ღორის ციკლი" ყოველთვის იწვევს ცხელ თავებს.
ხორცის ბიზნესი შვეიცარიაში მარტივია. ფერმერი იღებს გარკვეულ რისკს ცხოველების დაბინავებით. მიუხედავად იმისა, რომ ის ნამდვილად შეძლებს თავისი ცხოველების გაყიდვას, როდესაც ისინი დასაკლავად მზად იქნებიან, მან ჯერ არ იცის რა ფასად. მას შეუძლია რეაგირება მოახდინოს სასაკლაოში წასვლამდე ცოტა ხანს დაელოდოს. ერთობლივი წარმოება არის მთავარი სიტყვა შვეიცარიული პროცესორებისთვის. ღორი არ შედგება მხოლოდ ფილესაგან ან ღორღისგან, საქონლის ხორცი არა მხოლოდ ენტრეკოტისგან. საზღვარგარეთისგან განსხვავებით, სადაც ვაჭრობა ამ დონეზეა, დიდმა გადამამუშავებელმა უნდა შეიძინოს მთელი ცხოველი და არა მხოლოდ საჭირო ნაწილები. ეს ნიშნავს, რომ ყველა გამოსაყენებელი ნაწილი უნდა გაიყიდოს გაყიდვების ან სეზონური მწვერვალების მიუხედავად.
