Vokietijos mėsininkų asociacija yra pirmaujanti profesinė organizacija mėsininkų prekybos srityje Vokietijos Federacinėje Respublikoje. Jai priklauso 15 valstybinių gildijų asociacijų, kuriose yra 358 gildijos.
Vargu ar tikimasi, kad mokesčių reforma paskatins paklausą, juolab, kad ji pasirodė mažesnė nei planuota iš pradžių ir ją lydi naujos naštos lankantis pas gydytoją ar vaistinę bei sumažinta važinėjimo į darbą išmoka.
mėsos rūšys
„Jau šeštą kartą iš eilės mums pavyko pasiekti dviženklį pardavimų padidėjimą ir parodyti savo jėgą pramonei. 500 milijonų eurų ribos viršijimas ir 400-ojo restorano atidarymas yra svarbūs „Burger King Germany“ etapai ir tolimesnio augimo pavyzdys per ateinančius kelerius metus“, – sako Pascalis Le Pellecas, „Burger King Germany“ generalinis direktorius. „Aptarnavimas, kokybė ir naujovės yra lemiami šios sėkmės kertiniai akmenys. 2003 m. įrodėme, kad, kaip pramonės varžovai, galime patenkinti savo svečių skonį naujais produktais, tokiais kaip „FIT FOR FUN“ salotos ar pagaminta „Crunchy Chicken“ filė. iš 100% vištienos krūtinėlės filė Draugišku aptarnavimu, geriausia produktų kokybe ir naujomis koncepcijomis pasiekėme, kad kasdien Burger King renkasi apie 400.000 39 svečių. Plėtra taip pat bus svarbi tema ateinančiais metais. Pernai atidarėme 1.300 restoranus, sukuriame apie 2004 XNUMX darbo vietų. Norime viršyti šiuos skaičius XNUMX m.
Oliveris Kahnas žengia į pergalę "Džiaugiamės, kad Oliveris Kahnas pasirinko geriausią skonį ir geriausius mėsainius. Su Vokietijos futbolo rinktinės kapitonu sudarysime stiprią komandą ir kartu kausimės į Europos čempionatą. mūsų svečiai“, – sako „Burger King Germany“ generalinis direktorius Pascalis Le Pellecas. taip pat dr Peteris M. Ruppertas, Oliverio Kahno vadovas, sveikina naują ryšį. "Oliveris Kahnas turi stiprių ir autentiškų savybių, kaip vargu ar bet kuri kita tarptautinė futbolo žvaigždė. Jo stipri valia ir nepaprastas įsipareigojimas daro jį neginčijamu numeriu."
2003 metai pasižymėjo neigiama ekonomikos raida. Ekonomikai ypač jautri „valgymo lauke“ sritis ir toliau rodė neigiamas tendencijas tiek svečių skaičiumi, tiek pardavimų atžvilgiu. Tačiau antrąjį pusmetį neigiama tendencija susilpnėjo, todėl pramonėje galima pastebėti atsargų optimizmą. Tai yra pagrindiniai reprezentatyvios 5.000 privačių Vokietijos namų ūkių apklausos, atliktos CMA/ZMP Centrinės rinkos ir kainų ataskaitų biuro žemės ūkio, miškininkystės ir maisto produktų GmbH užsakymu, rezultatai.
Kovo mėnesį pradedame nuo kiaulienos temos – mėgstamiausios vokiečių mėsos. Jei teisingai atsakysite į klausimus apie gaminį www.cma.de/en/benefit_4306.php, su trupučiu sėkmės galite laimėti rinkinį „Turėjau kiaulę“, kurį sudaro aukštos kokybės stalo kepsninės, nerūdijantis plienas. grilio žnyplės ir kiti priedai. Visi, kurie vis dar ieško teisingo atsakymo į klausimus: CMA svetainėje www.cma.de gausu įdomios informacijos apie kiaulieną ir kitus Vokietijos žemės ūkio ir maisto pramonės produktus, jų gamybą, perdirbimą, paruošimą ir maistines vertes, tt CMA svetainėje kanalai „Genuss & Leben“ ir „Knowledge & Science“ pateikia informaciją, reikalingą atsakyti į konkurso klausimus.
Kas naudoja paruoštus patiekalus, o kas ruošia šviežius? Kaip ruošiami kiekvieno patiekalo komponentai? Šiais ir kitais klausimais informacijos pateikiama CMA/ZMP rinkos tyrime „Patiekalų ruošimas privačioje sferoje“.
Paskutinis surašymas Nyderlanduose parodė, kad skersti skirtų veršelių atsarga, palyginti su praėjusiais metais, padidėjo maždaug 2,6 proc. iki beveik 732.000 77 galvų. Beveik 560.000 procentai suskaičiuotų gyvulių yra skersti veršeliai, skirti veršienai klasikine prasme; su maždaug 12,8 XNUMX gyvūnų, populiacija net šiek tiek sumažėjo, palyginti su paskutiniu skaičiumi. Kita vertus, vyresnių veršelių, naudojamų vadinamajai „rožinei veršienai“, dalis išaugo maždaug XNUMX proc.
Kiaušinių paklausa visą mėnesį buvo per tyli. Sezonui įprastą silpną vartotojų susidomėjimą atsvėrė tik santūrūs kiaušinių produktų pramonės ir dažymo gamyklų pirkimai. Akivaizdu, kad įmonės vis dar buvo gerai aprūpintos. Eksporto verslas ir toliau buvo itin ramus. Todėl kainos ir toliau mažėjo po didelio nuosmukio sausio mėn.
2003 m. pradžioje įvedus vienkartinį indėlį, atskiri rinkos segmentai vystėsi labai skirtingai. Tarp didžiausių kainų augančių buvo segmentai, kurių vienkartinis užstatas nepaveikė, pavyzdžiui, ledinės arbatos (augimas 26,8 proc.), negazuotų vaisių sulčių gėrimai (33,1 proc. padidėjimas) ir sportiniai gėrimai (32,5 proc.). Rinkos dalį prarado vienkartinio užstato paveikti produktų segmentai, tokie kaip gazuoti gaivieji gėrimai (minus 9,2 proc.), purslai (minus 10,6 proc.) ir energetiniai gėrimai (minus 88,5 proc.).