Vokietijos mėsininkų prekybos jaunesniosios asociacijos valdyba susitiko su Vokietijos mėsininkų asociacijos prezidentu Manfredu Ryckenu, DFV generaliniu direktoriumi Ingolfu Jakobi ir jo paskirtu įpėdiniu Martinu Fuchsu intensyviai keistis patirtimi. Jaunesnysis pirmininkas Jörnas Bechtholdas papasakojo apie daugybę savo asociacijos veiklos praėjusiais metais, taip pat apie 2004 m. planus. Svarbiausi renginiai – pažintinė kelionė į Paryžių ir seminaras su žinomu elgsenos mokslininku profesoriumi Felixu von Cube Heidelberge. .

Jaunesniųjų asociacijos generalinis direktorius Klausas Hühne; Jörn Bechthold, jaunių asociacijos pirmininkas; Jaunesnysis valdybos narys Jochen Merz, DFV prezidentas Manfredas Ryckenas; paskirtasis DFV generalinis direktorius Martinas Fuchsas; DFV generalinis direktorius Ingolfas Jakobi ir jaunesniojo pirmininko pavaduotojas Gottfriedas Huesmannas.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1078 XNUMX kartų

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 933 XNUMX kartų

Nepaisant griežto pasiūlymo, parduotuvėje jokių papildomų mokesčių

Nors vietinėse skerdyklose skerstinų galvijų pasiūla buvo vos per paskutines vasario savaites, tai nelėmė jautienos kainų padidėjimo parduotuvių lygmeniu. Palyginti su sausio mėn., jie iš esmės išliko stabilūs. Palyginti su praėjusiais metais, vartotojai mokėjo mažai pakitusias kainas.

Kilogramas troškintos jautienos vasarį parduotuvėse kainavo vidutiniškai 8,60 Eur – vos trimis centais daugiau nei praėjusiais metais ir keturiais centais mažiau nei prieš dvejus metus. Už jautienos faršą vasarį pardavėjai vidutiniškai prašė 5,78 euro už kilogramą – vienuolika centų mažiau nei 2003 metų vasarį ir 23 centais mažiau nei 2002 metų vasarį.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1021 XNUMX kartų

Vokietijos maisto pramonėje koncentracijos procesas tęsiasi, ypač didelėse įmonėse. Tai yra reprezentatyvios 200 iš 1000 didžiausių pramonės įmonių apklausos, kurią atliko vadybos konsultacijų bendrovė AFC Consultants International, Bona, rezultatas. Didėjanti internacionalizacija, poreikis stiprinti ir plėsti buvimą rinkoje bei didelis kainų spaudimas yra pagrindinės šios tendencijos priežastys. Didesnės įmonės ruošiasi plėtrai

Daugiau nei kas antra AFC apklausta įmonė per artimiausius 24 mėnesius planuoja investicijas į plėtrą arba perėmimus. Visų pirma, didelės vidutinės įmonės, kuriose dirba 250–500 darbuotojų, aiškiai plečiasi.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1136 XNUMX kartų

Kainos siekia praėjusių metų lygį

Vasario mėnesį skersti skirtų kiaulių rinka, gamintojo požiūriu, vystėsi teigiamai: kadangi turima skersti paruoštų gyvulių pasiūla buvo pastebimai mažesnė nei sausio mėnesį, skerdyklos turėjo gerokai padidinti kainas, ypač pirmoje mėnesio pusėje, norėdami gauti reikiamus skaičius. Po to kainos galėjo išsilaikyti aukštesniame lygyje, o kai kuriais atvejais buvo ir mažesnių kilimų. Vasario pabaigoje kiaulių kainos pirmą kartą per kelis mėnesius viršijo lyginamąjį praėjusių metų lygį. Tačiau skerdyklos tik iš dalies sugebėjo perkelti didesnes supirkimo kainas į šiuos rinkos lygius, todėl pastebimai sumažėjo marža. Nes mėsos parduotuvės vis tiek nepatenkino.

Vidutiniškai vasarį penėjai už skerdimo svorio kilogramą už E mėsos prekybos klasės kiaules gavo 1,29 euro, 13 centų daugiau nei pirmąjį metų mėnesį; tai buvo tik vienu centu mažiau nei prieš metus. Vidutiniškai už visas E–P prekybos klases skerdėjai mokėjo 1,24 euro už kilogramą, taip pat 13 centų daugiau nei praėjusį mėnesį ir vienu centu mažiau nei 2003 metų vasarį.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1128 XNUMX kartų

2003 m. ekologinio ūkininkavimo struktūrinis tyrimas

Nuo 1999 m. Federalinė statistikos tarnyba į oficialią žemės ūkio statistiką įtraukė ekologinės gamybos ūkius. 2003 m. ūkių struktūros tyrime ankstesnė ekologinio ūkininkavimo anketa buvo išplėsta. Dabar taip pat užduodami klausimai apie žemės naudojimą ir gyvulininkystę. Dabar paskelbti rezultatai yra preliminarūs ir susiję su dviejų hektarų ir daugiau žemės ūkio naudmenų ūkiais.

2003 m. Vokietijoje buvo daugiau nei 13.700 4.100 žemės ūkio gamybos įmonių, taigi 43 1999 įmonių arba 3,3 procentais daugiau nei 729.700 m.; tai atitinka 240.600 procento ekologinę dalį visų ūkių. Neseniai dirbamas plotas siekė 1999 4,3 hektarų, tai yra XNUMX XNUMX hektarų daugiau nei XNUMX m. Ekologinė žemės ūkio paskirties žemės dalis dabar sudaro XNUMX proc.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1135 XNUMX kartų

Kiauliena ženkliai brangesnė, žuvis pigesnė

Federalinės statistikos tarnybos duomenimis, didmeninių pardavimo kainų indeksas 2004 m. vasario mėn. buvo 0,1% didesnis nei 2003 m. vasario mėn., o 2004 m. sausio mėn. ir 2003 m. gruodžio mėn. Bendras indeksas, neįskaitant naftos produktų, 0,4 m. vasario mėn., palyginti su tuo pačiu praėjusių metų laikotarpiu, padidėjo 1,3 procento.

Palyginti su 2004 m. sausio mėn., didmeninės prekybos kainų indeksas padidėjo 0,3%. Neįskaitant naftos produktų, didmeninių kainų indeksas, palyginti su praėjusiu mėnesiu, padidėjo 0,4 procento. Per mėnesį pabrango pomidorai (+ 10,7%), gyvos kiaulės (+ 10,2%), žalia kava (+ 7,8%), kiauliena (+ 6,9%) ir bananai (+ 4,7%). Kita vertus, atpigo švieži kiaušiniai (– 6,6 %) ir citrusiniai vaisiai (– 5,1 %).

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1038 XNUMX kartų

Gausus pasiūlymas

Paskutines vasario savaites skersti skirtų veršelių pasiūla buvo pastebimai didesnė nei praėjusį mėnesį, o skerdyklose gyvulių buvo gerokai daugiau, palyginti su praėjusiais metais. Tuo pačiu metu, atsižvelgiant į sezoną, veršienos paklausa buvo labai maža. Todėl mėnesio pradžioje už skerdžiamus veršelius mokamos kainos patyrė didelį spaudimą, tačiau per mėnesį vėl galėjo šiek tiek sustiprėti.

Pagal preliminarią vasario mėnesio apžvalgą skerdimo skerdyklų ir mėsos produktų gamyklų pirkimo lygmeniu federalinis svertinis vidurkis už skerdžiamus veršelius, už kuriuos mokamas vienodas tarifas, buvo 4,35 euro už skerdimo svorio kilogramą. Tai dar 23 centais mažiau nei sausį ir 30 centų mažiau nei praėjusių metų vasarį.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1220 XNUMX kartų

Šiek tiek didesnės kainos

Paskerstų ėriukų ir ėriukų pasiūla pastebimai išaugo, tačiau geros kokybės pastarosiomis vasario savaitėmis kartais trūko. Nors buvo paskersta daugiau naminių gyvulių, ypač sumažėjo tiekimo spaudimas iš Naujosios Zelandijos. Vokiškos ėrienos tiekėjams buvo naudingas mažesnis importas iš užsienio. Pirmoje mėnesio pusėje paklausai pakilus, ėrienos kainos didmeninėse mėsos rinkose kilo. Susidomėjimas nurimo tik paskutinę vasario savaitę, o reikalavimai šiek tiek sumažėjo.

Už skerdimo svorio kilogramą už fiksuotą ėriukų gamintojai vasario mėnesį vidutiniškai gavo 3,77 euro – aštuoniais centais daugiau nei praėjusį mėnesį. Tačiau palyginamos ankstesnių metų pajamos vis tiek buvo praleistos 49 centais. Skerdyklose, apie kurias reikia pranešti, buvo apie 1.520 26 ėriukų ir avių per savaitę, iš dalies taikant fiksuotą mokestį, iš dalies pagal komercines klases; Tai buvo 2003 procentais daugiau nei sausį, o XNUMX m. vasario mėnesio pasiūlymas buvo viršytas net trečdaliu.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1117 XNUMX kartų

ES susitarimas su Izraeliu

Pagal Europos Sąjungos ir Izraelio asociacijos susitarimą paukštienos importas be muito galimas neviršijant tam tikrų kvotų. Atitinkami įgyvendinimo reglamentai dabar paskelbti ES oficialiajame leidinyje ir galioja nuo šių metų kovo 1 d.

2004 m. metinė šaldytos kalakutienos kvota yra 1.442 2007 tonos; jis kasmet padidės 42 tonomis iki 2007 m. Nuo 1.568 m. Izraeliui bus leista kasmet be muito į ES pristatyti 2004 515 tonas. Šviežių ir šaldytų ančių ir žąsų importo kvota yra 2007 tonų 15 m. Iki 560 m. kasmet padidės XNUMX tonų; Nuo tada taikomas XNUMX tonų neapmuitinas importo kiekis.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1227 XNUMX kartų

Vokietijos laukinės gamtos fondas yra įsipareigojęs kiškiui, kuris tapo retas

Kiškis yra pavasario dalis ir primena vaikystę. Kai išdygsta pirmieji žali daigai ir pražysta pavasarinės gėlės, jis tradiciškai atneša velykinius kiaušinius – paprotys, tikriausiai kilęs Elzase XVII amžiuje ir turintis įtikinamą pagrindą: per Velykas ypač ryškūs prieblandos ir naktiniai gyvūnai ir netgi gali darykite tai per dieną per laukines gaudynes, kurios yra poravimosi ritualo dalis. Kiškiai palikuonių atsiveda labai anksti metais, todėl šimtmečius buvo laikomi vaisingumo ir prisikėlimo simboliu. Tiek apie Velykų zuikį supančius papročius. Deja, kiškio tikrovė atrodo kitaip. Vis mažiau kiškių

Pastaraisiais metais retesni susitikimai su droviu gyvūnu. Rudųjų kiškių skaičius Europoje mažėja dešimtmečius, o Vokietijoje nuo 1994 metų jie buvo įtraukti į „nykstančius“ į Raudonąjį nykstančių rūšių sąrašą. Biologas dr. Dieteris Martinas, Vokietijos laukinės gamtos fondo tyrimų stoties vadovas, pateikia priežastis: „Skirtingai nei triušiai, kiškiai nesiraudo, o paprastai guli nejudėdami ir gerai užmaskuoti įduboje, vadinamoje sasse, kurioje jauni gyvūnai. užaugę jie yra ne tik lengvas grobis savo natūraliems priešams, tokiems kaip lapės, kiaunės ar plėšrieji paukščiai, bet ir kenčia nuo žemdirbystės intensyvėjimo.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1397 XNUMX kartų