Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Daudzas desas bija pārliecinošas, bet viens bratwursts bija "nabadzīgs" - iepakojumā pārāk daudz mikrobu
Stiftung Warentest konstatēja neparastu zarnu mikrobu līmeni un tādus, kas norāda uz pārtikas bojāšanos, pārbaudot grilētu bratwurst Hübelkamp bratwurst, ko piedāvā Aldi-Nord. Kā vienīgajam produktam testā šai desai kvalitātes vērtējums bija "slikts".
Žurnāla testa jūlija numuram fonds pārbaudīja 25 iepakotas vārītas grildesas, tostarp četras ar putnu gaļu, pēc smaržas, garšas, sastāva un dīgļiem. Papildus Hübelkamp bratwurst vēl sešiem produktiem bija palielināts dīgļu skaits derīguma termiņā, kas liecina par bojāšanās sākumu. Schlütter's Echte Original Nürnberger Rostbratwurst arī bija piesārņoti ar nelielu daudzumu stafilokoku, t.i., iespējamiem patogēniem.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Plaša daudzu sociālo dalībnieku alianse
Berlīnē tika dibināta platforma "Uzturs un vingrinājumi". Reģistrētās asociācijas dibinātāji ir: federālā valdība, ko pārstāv Federālā Patērētāju ministrija, pārtikas nozare, ko pārstāv Pārtikas tiesību un pārtikas zinātnes federācija, Federālā vecāku padome, Vācijas Sporta federācija/Vācijas sporta jaunatne, Vācijas Pediatrijas un pusaudžu medicīnas biedrība, Pārtikas, baudu un restorānu savienība (NGG), vadošās likumā noteikto veselības apdrošināšanas sabiedrību asociācijas, ko pārstāv Ģildes slimokasu federālā asociācija un Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Īrijas apvienotā mārketinga aģentūra Bord Bia kopš gada sākuma ir pastiprinājusi centienus izvietot īru liellopu gaļu Austrumeiropas kandidātvalstīs. Katru no četriem svarīgākajiem tirgiem – Poliju, Ungāriju, Čehiju un Slovākiju – apmeklēja delegācija, lai nodibinātu kontaktus ar vietējiem pārtikas mazumtirgotājiem. Čehijā, kurā ir augsts cenu līmenis salīdzinājumā ar pārējām Austrumeiropas kandidātvalstīm, Īrijas liellopu gaļa jau ir iekļauta augstākās kvalitātes produktu sarakstā trīs vadošajās mazumtirdzniecības ķēdēs; Izmēģinājuma piegādes tika nosūtītas potenciālajiem klientiem Polijā un Ungārijā. Reklāmas kampaņas pārtikas mazumtirdzniecībā kandidātvalstīs plānotas 2004. gada rudenī. Saskaņā ar Bord Bia aplēsēm, desmit jauno valstu pievienošanās ES rada gan iespējas, gan riskus Īrijas liellopu gaļas eksportam.
Papildus jauno ES valstu tirgu atvēršanai Bord Bia cenšas arī palielināt Īrijas liellopu gaļas eksportu uz "vecajām" ES valstīm un pēc iespējas vairāk izņemt no trešo valstu biznesa. Pēc organizācijas datiem, pērn uz ES valstīm tika pārdoti 85 procenti no visa liellopu gaļas eksporta apjoma gandrīz 1,3 miljardu eiro vērtībā.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Neviena vienība nav redzama
Visā valstī šobrīd 2.311 inspektori pārbauda higiēnas noteikumu ievērošanu pārtikas nozarē. Tas ir rezultāts nesen publicētajai statistikai, ko Bādenes-Virtembergas štata Pārtikas inspektoru asociācija publicējusi tirdzniecības žurnālā "Der Lebensmittelkurier".
Pārtikas kontrole atsevišķās federālajās zemēs var ievērojami atšķirties, jo ievērojami atšķiras inspektoru skaits attiecībā pret iedzīvotāju skaitu, kā arī uz uzraugāmo uzņēmumu skaitu. Vidēji statistiski katram pārtikas inspektoram ir jāuzrauga aptuveni 35.000 464 iedzīvotāju un XNUMX uzņēmumi. Tomēr atšķirības starp atsevišķām valstīm ir lielas.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Tiešā mārketinga speciālisti strādā arvien profesionālāk
Kaseles Universitātes Bioloģiskās lauksaimniecības zinātņu fakultātes darba grupa ir pārbaudījusi lauksaimniecības produktu tiešā mārketinga piedāvājumu un pieprasījumu Vācijā. Izmeklēšanā atklājās, ka tiešais mārketings pēdējos gados ir turpinājis pieaugt, lai gan lēnāk.
Pētnieki norāda, ka šī izaugsme notiek, neskatoties uz strauji pieaugošo konkurenci, cenu kariem un koncentrēšanos pārtikas tirdzniecībā. Turklāt ar tiešo mārketingu arvien profesionālāk nodarbojas daudzi uzņēmumi. Pārbaudītajā grupā ietilpstošie uzņēmumi ar lieliem ieņēmumiem tiešā mārketinga produktiem ir pieauguši līdz vairāk nekā EUR 500.000 XNUMX vienam uzņēmumam gadā.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Vairāk liellopu gaļas uz Austrumāziju
Austrumāzijā strauji pieaudzis pieprasījums pēc Austrālijas liellopu gaļas. Iemesls ir GSE krīze Ziemeļamerikā. Pēc tam, kad pērn tur kļuva zināmi divi liellopu slimības gadījumi, importa aizliegumu dēļ Ziemeļamerikas liellopu gaļas eksporta tirgi gandrīz pilnībā sabruka. Jo īpaši Japāna un Dienvidkoreja – līdz tam ASV svarīgākie eksporta tirgi – tagad arvien vairāk importē liellopu gaļu no Austrālijas.
Apmēram 65 procenti Austrālijas liellopu gaļas tiek eksportēti. Neviena cita valsts nav tikpat atkarīga no pasaules tirdzniecības. Tomēr pēdējos gados Austrālija ir zaudējusi tirgus daļu. Ilgstoši sausuma periodi izraisīja ražošanas samazināšanos. Spēcīgais Austrālijas dolārs arī kavēja eksportu.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Vācijas Raiffeisen diena Ķelnē
Īstenojot ES lauksaimniecības reformu valsts mērogā, pārāk maz uzmanības tiek pievērsts sekām Vācijas lauksaimniecības un lauksaimniecības konkurētspējai Eiropā. “Pastāv risks, ka samazināsies pārdošanas apjoms, īpaši attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes produktiem, un tiks zaudētas darbavietas visā vērtību ķēdē no lauka līdz šķīvim. Tā kā katra ES dalībvalsts arī vēlas ieviest savu modeli, Eiropā lauksaimniecības politikā pastāv raibuma segas risks. Un tas apdraud vienoto tirgu,” Raiffeisen dienā Ķelnē brīdināja Manfreds Nusels, Vācijas Raiffeisen asociācijas (DRV) prezidents.
Kultivēto platību piespiedu atstāšana atmatā, kas paredzēta arī pēc lauksaimniecības reformas, Nusels uzskata par nekonsekventu pasākumu. Ņemot vērā saspringto globālo graudu un eļļas augu sēklu piegādes bilanci, atmatas sistēma ES būtu pilnībā jāatceļ. Arī ES enerģijas kultūru piemaksas plānojums ir nepraktisks. “Lai gan ir gūta laba pieredze ar atjaunojamo izejvielu audzēšanu atmatā atstātās zemēs, kooperatīviem nav atļauts līgumiski apvienot enerģijas kultūraugu piegādi. Procesori, piem. B. Naftas rūpnīcas nav ieinteresētas slēgt individuālus līgumus ar tūkstošiem zemnieku. Tas ir kooperatīvu sākotnējais uzdevums. Pašreizējais enerģijas kultūru piemaksu regulējums izraisīs konkurences izkropļojumus starp lielajiem un mazajiem lauksaimniecības reģioniem Vācijā," baidījās Nusels.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Eiropas Komisija apstiprinājusi darījumu, ar kuru Dānijas ražotāju kooperatīvs Danish Crown iegādāsies Lielbritānijas uzņēmumu Flagship Foods. Pēc iegādes Danish Crown nostiprinās savu klātbūtni Apvienotajā Karalistē, taču saglabāsies pietiekami daudz konkurentu.
Danish Crown plāns iegādāties Lielbritānijas uzņēmumu Flagship Foods tika paziņots Komisijai apstiprināšanai Eiropā 13. gada 2004. maijā. Šis ir pirmais darījums, par kuru ir paziņots un kas tiek pārskatīts saskaņā ar jauno Apvienošanās regulu 139/2004.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
ES komisāra Deivida Bērna runa mediju forumā NRW Ķelnē Vācijas laikrakstu izdevēju asociācijai 21. gada 2004. jūnijā
Dāmas un kungi!
Esmu gandarīts, ka Vācijas laikrakstu izdevēju federālā asociācija mani šodien uzaicināja runāt ar jums. Es zinu, ka vairākas Eiropas iniciatīvas, par kurām esmu atbildīgs, ir izraisījušas bažas dažās Vācijas plašsaziņas līdzekļu sadaļās. Esmu stingri pārliecināts, ka šīs iniciatīvas ir labi pamatotas un veicinās Eiropas pilsoņu veselību un labklājību.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Pamatojoties uz Eiropas Komisijas priekšlikumu, Padome nolēma, ka Eiropas Savienība parakstīs pārskatīto "Eiropas konvenciju par dzīvnieku aizsardzību starptautisko pārvadājumu laikā". Šis līgums padara stingrākus noteikumus Eiropā. Pārskatītajā konvencijas versijā, kas sākotnēji tika pieņemta 1968. gadā, ir iekļauti būtiski uzlabojumi dzīvnieku labturībā saskaņā ar neseno attiecīgo Komisijas priekšlikumu (sk. IP/03/1023) un pašreizējiem ES tiesību aktiem.
Veselības un patērētāju aizsardzības komisārs Deivids Bērns atzinīgi novērtēja konvencijas atjauninājumu: "Dzīvnieku labturība pārvadāšanas laikā ir daudzu eiropiešu sirds jautājums, un es atzinīgi vērtēju jebkuru apstākļu uzlabošanos. Biju vīlies, ka dalībvalstis nevarēja vienoties par Komisijas neseno priekšlikumu padarīt stingrākus ES transporta nosacījumus, taču es joprojām ceru uz drīzu risinājumu.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Komentārs prof. Dr. Matiass Horsts, Pārtikas tiesību un pārtikas zinātnes federācijas (BLL) izpilddirektors, par federālās ministres Renātes Kūnastas diskusiju
Vācijas pārtikas rūpniecība atzinīgi vērtē plašās debates par bērnu un pusaudžu aptaukošanās cēloņiem, profilaksi un efektīviem risinājumiem, kas atkal tika uzsāktas Bundestāgā 17. gada 2004. jūnijā. Tā kā šī ir daudzfaktoru problēma, kas ir svarīga visai sabiedrībai, liekā svara problēmu var veiksmīgi cīnīties tikai tad, ja visi sociālie dalībnieki apvienojas un rīkojas kopā. Jau šobrīd ir daudz iniciatīvu labākai uztura izglītībai un fizisko aktivitāšu veicināšanai, arī no pārtikas rūpniecības puses. Tagad ir pienācis laiks visus šos pasākumus apvienot un meklēt ilgtspējīgu risinājumu visai sabiedrībai, pamatojoties uz zinātnisku pamatojumu. Pārtikas nozare turpinās enerģiski īstenot jau iesāktos projektus.
Tomēr diskusijas koncentrēšana uz atsevišķiem pārtikas produktiem, kā tas bieži bija agrāk, neattaisno sarežģīto tēmu - to parāda arī zinātniskais darbs. Ķīles aptaukošanās profilakses pētījums liecina, ka bērniem ar normālu un lieko svaru viņu uztura paradumi gandrīz neatšķiras. Aptaujā, kurā piedalījās vairāk nekā 6800 bērnu, kuri uzsāk skolas gaitas Bavārijā, tika izdarīti līdzīgi secinājumi: bērni ar lieko svaru neēd noteiktus ēdienus biežāk, piemēram, šokolādi un čipsus. Turklāt Vācijā veiktie patēriņa pētījumi liecina, ka graudu produktu, augļu un dārzeņu patēriņam ir bijusi tendence pozitīvi attīstīties atbilstoši uztura zinātnes ieteikumiem. Arī bērnu un pusaudžu kaloriju patēriņš nav palielinājies, kā liecina Donalda pētījums Dortmundē. No otras puses, kaloriju patēriņš ir ievērojami samazinājies, jo ir samazināta fiziskā aktivitāte. Tā rezultātā rodas problēmas enerģijas bilancē.
