Harmonizácia prieskumu na úrovni EÚ

 V dňoch 26. a 27. apríla 2004 diskutovalo 100 odborníkov z celej Európy o prístupoch k zlepšeniu dostupnosti údajov v ekologickom poľnohospodárstve na prvej konferencii EISfOM (Európske informačné systémy pre organické trhy) v Berlíne. Okrem odborníkov z organizácií ekologického sektora a národných orgánov boli prítomní aj početní zástupcovia Európskej komisie a Európskeho štatistického úradu EUROSTAT, ako aj FAO a OECD. Ukázalo sa, že kompetentné orgány sa teraz veľmi zaujímajú o štatistické údaje o ekologickom poľnohospodárstve, no zároveň existuje značná potreba harmonizácie na vnútroštátnej úrovni aj na úrovni EÚ.

Cieľom projektu EISfOM je vyvinúť prístupy k optimalizácii systémov zberu dát na všetkých úrovniach výrobného a marketingového reťazca.ZMP ako partner projektu a hlavný organizátor konferencie mohol prispieť svojimi skúsenosťami so systémami zberu dát na rôznych úrovne. Generálne riaditeľstvo pre výskum Európskej komisie dúfa, že projekt poskytne dôležitý impulz aj vzhľadom na európsky akčný plán pre ekologické poľnohospodárstvo. Podľa skúseností EUROSTAT-u nie všetky členské štáty poskytujú všetky informácie požadované Komisiou z dôvodu nedostatku požiadaviek na podávanie správ. V Nemecku je napríklad tiež nedostatok informácií o využívaní pôdy a chove zvierat v ekologickom poľnohospodárstve. Od konca roku 2004 EUROSTAT sprístupní všetky dostupné údaje vrátane starších údajov na svojej webovej stránke.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 794 krát

Dobytok a mäso

Na veľkoobchodných trhoch s mäsom dopyt po hovädzom mäse výrazne zaostal za očakávaniami účastníkov trhu. Ceny jatočných tiel hovädzieho mäsa, podobne ako kusy, často klesali. Pre katastrofálny vývoj pre mäso z mladých býkov bitúnky minulý týždeň výrazne znížili výplatné ceny. Výsledkom bolo, že výkrmníci býkov v ten týždeň väčšinou nechávali svoje zvieratá v stajniach. Pre nedostatok ponuky sa pokles cien spočiatku podarilo zastaviť, regionálne museli firmy dokonca trochu viac investovať, aby získali dostatok zvierat na základné potreby.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 797 krát

Federálne výskumné centrum pre vírusové choroby zvierat v Riems potvrdilo ďalšie dva prípady BSE v Bavorsku. Ide o samicu čierneho holštajnského dobytka narodenú 21.06.1994. júna 20.01.2000 alebo samicu hnedého švajčiarskeho dobytka zo Švábska narodenú XNUMX. januára XNUMX. Zvieratá boli vyšetrené počas porážky alebo v rámci monitorovania BSE. Počas konečného objasňovania Federálnym výskumným ústavom pre vírusové choroby zvierat bol jasne zistený priónový proteín typický pre TSE.

Ide o 7. a 8. prípad BSE v Bavorsku v roku 2004. V roku 2003 bolo 21 prípadov BSE, 27 v roku 2002, 59 v roku 2001 a päť v roku 2000. V slobodnom štáte je celkovo 120 prípadov BSE.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 801 krát

Posilnená pozícia esenciálnych aminokyselín pre výživu zvierat

Degussa AG, Düsseldorf, získava všetky podiely v Agroferm Hungary - Japanese Fermentation Industry Ltd. ("Agroferm"), 100% dcérska spoločnosť Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd. ("Kyowa Hakko"), Tokio. V oblasti aminokyselín pre výživu zvierat bude Degussa tiež exkluzívne licencovať práva priemyselného vlastníctva a know-how pre L-lyzín, L-treonín a L-tryptofán. Po dokončení transakcie bude Degussa predávať tryptofán, ktorý vyrába dcérska spoločnosť Kyowa Hakko v rámci zmluvnej výroby. Bolo dohodnuté nezverejniť finančné podmienky. Akvizícia ešte podlieha schváleniu príslušných protimonopolných úradov.

Transakciou Degussa ďalej posilňuje svoje aktivity v oblasti esenciálnych aminokyselín pre výživu zvierat. Maďarská spoločnosť – má tržby okolo 25 miliónov eur a má okolo 160 zamestnancov – bude od tohto leta integrovaná do obchodnej jednotky Feed Additives spoločnosti Degussa.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 798 krát

Nízka ponuka – rastúce ceny

V apríli mali nemecké bitúnky len obmedzenú ponuku domácich jatočných teliat. Výplatné ceny bitúnkov tak v priebehu mesiaca neustále rástli. Len v poslednom aprílovom týždni mali ceny tendenciu mierne oslabovať. Záujem o teľacie mäso bol vďaka veľkonočným sviatkom, rodinným oslavám a špargľovej sezóne živý, v niektorých prípadoch museli byť preferované partie prideľované veľkoobchodne.

Na úrovni nákupu zo zásielkových bitúnkov a mäsokombinátov vzrástol vážený federálny priemer za jatočné teľatá účtované paušálne od marca do apríla o 19 centov na 4,70 eura za kilogram jatočnej hmotnosti, uvádza predbežný prehľad. Vlaňajšiu úroveň tak prevýšila o 61 centov.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 811 krát

V roku 2004 sa očakáva mierny nárast dopytu

Trh s bio mäsom v Nemecku je naďalej ovplyvňovaný slabou ekonomikou. Dopyt väčšinou stagnuje, len niekoľko správ o náraste. Keďže sa však nadbytočná ponuka postupne znižuje, postupne sa obnovuje rovnováha medzi ponukou a dopytom.

V aktuálnom roku zrejme dôjde len k miernemu zvýšeniu dopytu po bio mäse. V súlade s tým je pravdepodobné, že ceny výrobcov sa tiež zvýšia len mierne. Uvidí sa, do akej miery ovplyvnia predaj bio mäsa sezónne výkyvy dopytu, akými sú grilovacia sezóna a letné prázdniny.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 698 krát

Na morčacom trhu prevládajú čerstvé produkty

Pokiaľ ide o nákupy hydiny nemeckými súkromnými domácnosťami, preferencie čerstvého alebo mrazeného tovaru sa značne líšia. Mrazený tovar sa v prvom štvrťroku tohto roka podieľal viac ako polovicou na celkovom nákupe kuracieho mäsa v objeme takmer 23.000-tisíc ton.
 
Ak je na nákupnom zozname morčacie mäso, miestni spotrebitelia jednoznačne uprednostňujú čerstvú odrodu. Z celkového nákupu morčacieho mäsa od januára do marca 2004, ktorý predstavoval viac ako 8.000 1.000 ton, hralo mrazené morčacie mäso len vedľajšiu úlohu s menej ako XNUMX XNUMX tonami.

Podľa údajov panelu domácností GfK, ktorý si objednali ZMP a CMA, sa mrazené hydinové mäso nakupuje najmä v diskontných predajniach v Nemecku. Tam sa v prvom štvrťroku tohto roka nakúpilo 52 percent mrazeného kuracieho mäsa a 47 percent mrazeného morčacieho mäsa.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 686 krát

Centrálna asociácia dánskych zásielkových bitúnkov poskytuje tento rok ekvivalent približne 1,3 milióna eur na výskumné projekty o „zdravom a chutnom bravčovom mäse“ a význame mäsa pri prevencii obezity, ako aj na určité informačné aktivity súvisiace s výživou a sprievodné projektov. Cieľom týchto iniciatív je splniť želanie mnohých spotrebiteľov zaradiť bravčové mäso do zdravej a nutrične vyváženej stravy.

V súvislosti s touto kampaňou za nutrične vhodný stravovací plán chce združenie vzdelávať spotrebiteľov o zdravej každodennej strave a jedlách na chudnutie okrem iného aj prostredníctvom brožúry „Náhradný tuk – je to vaša voľba“ a prostredníctvom cielených receptúr a informačných aktivít na internet. Okrem toho chce uzatvárať partnerstvá s verejnými službami, výskumnými, sociálnymi a vzdelávacími inštitúciami, ako aj firmami a maloobchodníkmi s cieľom podporiť konzumáciu zdravých a výživných potravín.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 714 krát

Viac dovážané, menej vyvážané

Podľa Spolkového štatistického úradu Nemecko v roku 2003 doviezlo takmer 1,29 miliardy vajec vo forme vaječných výrobkov, čo bolo o 16,7 percenta viac ako v predchádzajúcom roku. Leví podiel tvorili tekuté, mrazené celé vajce a tekutý vaječný žĺtok. Hlavnými dodávateľmi vaječných výrobkov sú Holandsko; odtiaľ prišlo do Nemecka 941 miliónov vajec ako vaječné výrobky, o 1,5 percenta viac ako v roku 2002. Holandský podiel na celkovom dovoze však nedávno klesol o jedenásť percentuálnych bodov na 73 percent. Tieto zmeny by mohli byť spôsobené rozšírením vtáčej chrípky v Holandsku v prvej polovici roku 2003 a súvisiacimi posunmi v toku tovaru. Značné množstvá vaječných výrobkov sa na tamojší trh dostali aj z Talianska, Francúzska a Belgicka.

Výrazne sa zvýšil aj dovoz z tretích krajín, ktoré takmer výlučne dodávajú sušené vaječné výrobky. Hlavným dodávateľom je tu India s ekvivalentom 31,6 milióna vajec, čo bolo o 140 percent viac ako v roku 2002. Výrazne vzrástol aj dovoz z USA na ekvivalent 12,8 milióna vajec.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 749 krát

Aj v roku 2003 boli mrazené potraviny jedným z najúspešnejších sortimentov v celom nemeckom potravinárskom priemysle, a to aj napriek ekonomickému prepadu v maloobchode a gastronómii. Celková spotreba mrazených potravín bola takmer 2,86 milióna ton. Priemysel tak dosiahol nárast objemu o 0,3 percenta. Spotreba na obyvateľa sa vyšplhala na 34,6 kilogramu. Obzvlášť žiadané bolo mrazené pečivo a mrazená zelenina. V roku 2003 boli veľmi obľúbené aj mrazené pizze. Informuje o tom Nemecký inštitút pre mrazené potraviny (dti) v Kolíne nad Rýnom.

Všetci hovoria o mrazených potravinách: spotreba mrazených potravín na obyvateľa v Nemecku sa za posledných 30 rokov vyšplhala o 22,7 kilogramu na 34,6 kilogramu v roku 2003.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 748 krát

Ako uvádza Spolkový štatistický úrad, index spotrebiteľských cien v Nemecku vzrástol v apríli 2004 v porovnaní s aprílom 2003 o 1,6 % a v porovnaní s marcom 2004 o 0,3 %. Ide o najvyššiu ročnú mieru inflácie od marca 2002 (+ 2,0 %). Vo februári a marci 2004 bola ročná miera zmeny +0,9 % a +1,1 %. Potvrdil sa tak odhad na apríl 2004 na základe výsledkov zo šiestich spolkových krajín.

Výrazne vyššia medziročná miera inflácie v apríli je spôsobená najmä tým, že ceny ropných produktov v apríli 2004 medzimesačne vzrástli, pričom v rovnakom období predchádzajúceho roka výrazne klesli (apríl 2003 v porovnaní s marcom 2003 ) (základný efekt). Ceny ľahkých vykurovacích olejov a motorových palív v apríli 2004 už po prvý raz v tomto roku nemali tlmiaci vplyv na medziročnú mieru inflácie. Bez vykurovacieho oleja a motorových palív by miera inflácie v apríli 2004 bola 1,5 %. Ropné produkty v porovnaní s predchádzajúcim rokom zdraželi o 2,9 %, v porovnaní s predchádzajúcim mesiacom o 3,4 %.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 845 krát