Organizácia priemyslu a štrukturálne údaje za rok 2003

Prehľad s najdôležitejšími údajmi o nemeckom mäsiarstve: Počet predajní a pobočiek, tržby, počet zamestnancov a pri veľmi optimistickom sebahodnotení aj podiel na trhu:

Zväz nemeckých mäsiarov je vedúcou profesijnou organizáciou pre mäsiarstvo v Spolkovej republike Nemecko. Združených je 15 štátnych cechových spolkov s 358 cechmi.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 979 krát

Mäsiarom sa darí s o vyše 4 % nižšími tržbami

Súčasná nálada v mäsiarstve je stále veľmi opatrne optimistická. Aj keď sú prognózy hospodárskeho oživenia čoraz jasnejšie, výdavkové správanie je naďalej orientované predovšetkým na cenu v dôsledku zvýšeného daňového a odvodového zaťaženia v minulom roku na jednej strane a zníženia dávok na strane druhej.

Očakáva sa, že daňová reforma nevyvolá takmer žiadny dopyt, najmä preto, že sa ukázal byť nižší, ako sa pôvodne plánovalo, a je sprevádzaný novými záťažami pri návšteve lekára či lekárne a znížením príspevku na dochádzanie.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 966 krát

Spotreba mäsa v Nemecku
v kilogramoch na obyvateľa obyvateľstva

Druhy mäsa

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 944 krát

S tržbami 504 miliónov eur spoločnosť opäť zažíva dvojciferný rast

Burger King Germany rástol v dvojciferných číslach už šiesty raz za sebou s 10,6 % nárastom predaja v roku 2003. S rekordným výsledkom 504 miliónov eur sa spoločnosti, ktorá dnes prevádzkuje 413 reštaurácií, podarilo prvýkrát prekonať hranicu 500 miliónov eur a takmer zdvojnásobiť svoje čisté tržby len za štyri roky. Na rok 2004 plánuje Burger King otvoriť 50 nových miest a vytvoriť približne 1.700 2003 nových pracovných miest. Rekordné výsledky v roku XNUMX

"Už šiestykrát za sebou sa nám podarilo dosiahnuť dvojciferný nárast tržieb a demonštrovať našu silu odvetviu. Prekročenie hranice 500 miliónov eur a otvorenie 400. reštaurácie sú dôležitými míľnikmi pre Burger King Germany a stanovili príklad pre ďalší rast v najbližších rokoch,“ hovorí Pascal Le Pellec, výkonný riaditeľ Burger King Germany. "Služby, kvalita a inovácie sú rozhodujúcimi základnými kameňmi tohto úspechu. V roku 2003 sme dokázali, že ako vyzývatelia v tomto odvetví dokážeme uspokojiť chute našich hostí novými produktmi, ako sú šaláty FIT FOR FUN alebo chrumkavé kuracie filety vyrobené zo 100% kuracieho prsného filé Príjemnou obsluhou, najlepšou kvalitou produktov a novými konceptmi sme dosiahli, že Burger King si denne vyberie okolo 400.000 39 hostí. Dôležitou témou v nasledujúcich rokoch bude aj expanzia.V minulom roku sme otvorili 1.300 reštaurácií, vytvoríme približne 2004 XNUMX pracovných miest. Tieto čísla chceme v roku XNUMX prekročiť.“

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1126 krát

Úspešná dohoda o spolupráci medzi Burger Kingom a kapitánom nemeckej futbalovej reprezentácie

Burger King Germany a Oliver Kahn oficiálne potvrdzujú uzatvorenie zmluvy o spolupráci pre spoločnú kampaň „Burger King Kahn“ na ME 2004. Včera večer úspešne uzavretá spolupráca využíva úplne novú formu sponzorstva. Okolo Majstrovstiev Európy v roku 2004 budú produkty Oliver Kahn po prvýkrát uvedené na trh vo viac ako 410 reštauráciách Burger King. V centre pozornosti je kompilácia DVD-CD od Kahna, ktorá bude počas propagačného obdobia dostupná výhradne od Burger King. Okrem tejto kompilácie pribudnú aj ďalšie produkty, ktoré budú predstavené v máji tohto roku. Oliver Kahn si s výberom Burger King nerobil problémy: "Spoločnosť stojí na útoku a rada prijíma výzvy. Jej produkty sú vždy číslo 1 v kategórii chutí. Preto mi Burger King veľmi vyhovuje."

Oliver Kahn tipuje víťazstvo "Teší nás, že Oliver Kahn vybral tú najlepšiu chuť a najlepšie burgre. S kapitánom nemeckej futbalovej reprezentácie vytvoríme silný tím a spolu s našimi hosťami budeme fandiť na majstrovstvách Európy, “ povedal Pascal Le Pellec, generálny riaditeľ Burger King Germany. Aj Dr. Peter M. Ruppert, manažér Olivera Kahna, novovzniknuté spojenie víta. "Oliver Kahn má silné a autentické atribúty ako žiadna iná medzinárodná futbalová hviezda. Jeho silná vôľa a mimoriadne nasadenie z neho robia nespochybniteľné číslo jeden."

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1098 krát

Veľtrh pre out-of-home trh od 05. do 10. marca 2004

Stravníci v reštauráciách a spoločnom stravovaní (GV) chcú pestrosť v jedle. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH podporuje poskytovateľov v segmente out-of-home cateringu prostredníctvom rôznych propagačných balíčkov. Na tohtoročnej Internorge od 05. do 10. marca v Hamburgu predstaví CMA svoje promočné ponuky špecifické pre cieľovú skupinu nemeckému a medzinárodnému odbornému publiku v oblasti out-of-home cateringu. Zamestnanci CMA vítajú návštevníkov vo svojom servisnom stredisku každý deň od 10:18 do 06:11 v stánku XNUMX na hornom poschodí haly XNUMX. Rozvoj out-of-home trhu

Rok 2003 bol charakteristický negatívnym ekonomickým vývojom. Obzvlášť ekonomicky citlivá oblasť „jesť mimo domova“ naďalej vykazovala negatívne trendy z hľadiska počtu hostí aj tržieb. V druhej polovici roka sa však negatívny trend čoraz viac oslaboval, takže v odvetví je badať opatrný optimizmus. Toto sú hlavné výsledky reprezentatívneho prieskumu medzi 5.000 XNUMX súkromnými nemeckými domácnosťami, ktorý sa uskutočnil v mene CMA/ZMP Centrála centrálnej správy trhu a cien pre produkty z poľnohospodárstva, lesníctva a potravinárstva GmbH.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1021 krát

CMA a UNICUM CAMPUS predstavujú novú súťaž

Čo je súčasťou vyváženej stravy, ktorá nám poskytuje všetko, čo každý deň potrebujeme? Čo potrebujeme pre fyzickú a duševnú kondíciu? Čím k tomu môže prispieť naše jedlo? CMA Centrale MarketingGesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH a UNICUM CAMPUS poskytujú pod heslom „Viac informácií – jedzte inteligentnejšie“ každý mesiac informácie o témach týkajúcich sa jedla a nápojov a organizujú súťaž o skvelé ceny.

V marci začíname s témou bravčové mäso, obľúbené mäso Nemcov. Ak správne odpoviete na otázky k produktu na www.cma.de/genuss_4306.php, pri troche šťastia môžete vyhrať súpravu „Have a Pig“, ktorá pozostáva z kvalitného stolného grilu, nerezových grilovacích klieští a ďalších príslušenstvo. Pre všetkých, ktorí stále hľadajú to správne riešenie na zodpovedanie otázok: Stránka CMA www.cma.de je plná užitočných informácií o bravčovom mäse a iných produktoch nemeckého poľnohospodárskeho a potravinárskeho priemyslu, ich výrobe, spracovaní, príprave a výživovej hodnote hodnoty atď.. Na webovej stránke CMA poskytujú kanály „Enjoyment & Life“ a „Knowledge & Science“ potrebné informácie na zodpovedanie súťažných otázok. 

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1009 krát

Nová štúdia trhu CMA/ZMP

"Povedz mi, čo ješ, a ja ti poviem, kto si." - To je bežné príslovie. V skutočnosti, ako je známe z mnohých štúdií, existujú veľké rozdiely v stravovacích návykoch v rámci populácie.

Kto používa hotové jedlá a kto ich pripravuje čerstvé? Ako sa pripravujú zložky každého jedla? Štúdia trhu CMA/ZMP „Príprava jedál v súkromnom prostredí“ poskytuje informácie o týchto a ďalších otázkach. 

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 996 krát

Produkcia teľacieho mäsa v Holandsku rastie

Podľa príslušných výborov pre produkty sa ziskovosť výroby teľacieho mäsa v Holandsku v roku 2003 výrazne zlepšila. Ceny jatočných teliat vzrástli v porovnaní s predchádzajúcim rokom približne o jedenásť percent. Priemerná úroda jatočných teliat bola približne o 65 eur na zviera vyššia ako v predchádzajúcom roku. Tento vyšší výnos bol však kompenzovaný dodatočnými nákladmi na ustajnenie zvierat a trojpercentným nárastom nákladov na krmivo. Vyšší počet jatočných teliat

Posledné sčítanie v Holandsku ukázalo, že počet jatočných teliat sa v porovnaní s predchádzajúcim rokom zvýšil približne o 2,6 percenta na takmer 732.000-tisíc. Takmer 77 percent spočítaných zvierat boli jatočné teľatá na výrobu teľacieho mäsa v klasickom zmysle slova; Na približne 560.000 12,8 zvierat sa populácia v skutočnosti v porovnaní s posledným dátumom sčítania mierne znížila. Na druhej strane, podiel starších teliat používaných pri výrobe takzvaného „ružového teľaťa“ sa zvýšil približne o XNUMX percenta.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1213 krát

Ponuka prevyšovala dopyt

V posledných februárových týždňoch bola na trhu s vajcami stále k dispozícii dostatok. Okrem klietkového tovaru bol k dispozícii aj dostatok vajec z alternatívnych spôsobov chovu. Tunajšiu ponuku navyše citeľne doplnil dovážaný tovar. Holandskí dodávatelia sú teraz späť na nemeckom trhu s celým sortimentom. Len stredne veľké biele vajcia z nemeckej produkcie pre komerčné farbiarne a lúpačky neboli vždy dostatočne dostupné.

Dopyt po vajciach bol počas mesiaca príliš tichý. Sezónne slabý záujem spotrebiteľov bol kompenzovaný len opatrnými nákupmi z priemyslu vaječných výrobkov a farbiarní. Firmy boli zrejme stále dobre zásobené. Exportný biznis bol tiež naďalej mimoriadne tichý. Ceny teda po výraznom januárovom poklese naďalej klesali.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1029 krát

Leto storočia podnietilo predaj

Vďaka letu storočia dosiahli výrobcovia nealkoholických nápojov v minulom roku nárast tržieb. Podľa odhadu Nemeckej asociácie pre nealkoholické nápoje (wafg) sa celkovo predalo okolo 23,4 miliardy litrov nealkoholických nápojov, vody, džúsov a nektárov. To zodpovedá nárastu o takmer 4,5 percenta v porovnaní s rokom 2002 a spotrebe na obyvateľa 292,3 (2002: 271,1) litrov. Každý obyvateľ vypil 114,8 (2002: 112,8) litrov nealkoholických nápojov, 134,5 (118,1) litrov vody a 43,0 (40,2) litrov džúsov a nektárov.

Zavedením jednosmerného vkladu začiatkom roka 2003 sa jednotlivé segmenty trhu vyvíjali veľmi rozdielne. Medzi najväčších víťazov patrili segmenty, ktoré neboli ovplyvnené jednorazovou zálohou, ako sú ľadové čaje (nárast o 26,8 percenta), nesýtené ovocné šťavy (nárast o 33,1 percenta) a športové nápoje (nárast o 32,5 percenta). Odvetvia produktov ovplyvnené jednorazovou zálohou, ako sú sýtené nealkoholické nápoje (mínus 9,2 percenta), streky (mínus 10,6 percenta) a energetické nápoje (mínus 88,5 percenta), stratili podiel na trhu.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1065 krát