Príznaky otravy spôsobenej cucurbitacínom

Ak cuketová zelenina, tekvicová polievka alebo uhorky chutia horko, odporúča sa opatrnosť. Môžu obsahovať cucurbitacín. Táto toxická zložka môže spôsobiť akútne zvracanie, hnačku a slinenie počas jedla alebo bezprostredne po ňom. Cukety, tekvice a uhorky, ako aj melóny a vodné melóny patria do čeľade tekvicovitých. Z jedlých foriem tejto čeľade tekvicovitých bola vyšľachtená toxická látka cucurbitacín. Divoké a okrasné tekvice však stále obsahujú tieto tetracyklické triterpény. V jednotlivých prípadoch môže nekontrolovaný chrbtový chov s okrasnými formami alebo spätnými mutáciami viesť k tomu, že kukurbitacín sa objaví aj v pestovaných formách. Toxíny vedú k horkej chuti a dráždia sliznice. Pred prípravou treba tekvicu ochutnať. Ak chutia horko, je lepšie ich nepoužívať. Upozorňujú na to lekári z Univerzitnej kliniky a polikliniky pre deti a dorast v Lipsku v „Časopise pre deti a mládež“.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1668 krát

Výsledky spotrebiteľskej klimatickej štúdie GfK z februára 2004

Zdá sa, že po dvoch mesiacoch prevažne negatívneho vývoja ukazovateľov vystihujúcich spotrebiteľskú náladu nemeckých občanov sa to mení. Ekonomické aj príjmové očakávania Nemcov sa stali pozitívnejšími. Okrem toho sa zvýšila aj ich ochota robiť v blízkej budúcnosti väčšie nákupy.

Nemeckí spotrebitelia sa ešte v januári cítili znepokojení diskusiami o sociálnom zabezpečení a po už aj tak pesimistických reakciách v decembri zareagovali druhýkrát za sebou prevažne negatívne: ich očakávania vývoja ekonomiky a ich osobné príjmy, ako aj ich sklon k väčším nákupom, aby, klesol. Vo februárovom prieskume spoločnosti GfK je však opäť po prvý raz vidieť zmena: všetky indikátory sentimentu sa vyvíjali výrazne nahor - podľa toho aj indikátor spotrebiteľskej klímy, ktorý je založený na viacerých indikátoroch sentimentu, opäť mieri nahor.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1037 krát

Žiadne cenové skoky v nedohľadne

Pri nákupe poľnohospodárskych produktov v marci môžu spotrebitelia často očakávať rovnaké ceny ako predtým, mierne zvýšenia sú možné až koncom mesiaca z dôvodu Veľkej noci prichádzajúcej začiatkom apríla. Platí to najmä pre hovädzie, teľacie a jahňacie mäso, po ktorých bude stále väčší dopyt. V tomto sektore však nie sú žiadne náznaky výrazných cenových skokov, ani na trhu vajec, kde bude ponuka vo veľkej miere postačovať na uspokojenie rastúceho záujmu o nákup.

V dôsledku vypuknutia vtáčej chrípky v Ázii v súčasnosti nie sú na nemeckom trhu s hydinou žiadne merateľné účinky. To znamená, že množstvá, ktoré spĺňajú požiadavky, budú aj naďalej dostupné za stabilné ceny a na trhu s moriakmi by mohli byť dokonca lacnejšie ceny z dôvodu previsov. Konzumné mlieko, čerstvé mliečne výrobky a syry sú tiež ponúkané za mierne zmenené ceny; Maslo môže byť o niečo lacnejšie.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1097 krát

Juhoameričania sa čoskoro stanú majstrami sveta v exporte

Brazília v posledných rokoch výrazne zvýšila produkciu kurčiat a koniec expanzie je v nedohľadne. Podľa brazílskej profesijnej organizácie vzrástla produkcia od roku 1989 do roku 2002 z 2,0 milióna ton na 7,5 milióna ton. Ročný nárast vypočítaný za toto obdobie bol v priemere 10,6 percenta.

V roku 2003 trend rastu pokračoval, ale ustálil sa. Produkcia kuracieho mäsa vzrástla „len“ o 3,8 percenta na 7,8 milióna ton. Tento údaj je zatiaľ predbežný, do výpočtu boli zahrnuté aj informácie z amerického ministerstva poľnohospodárstva. Na rok 2004 americké ministerstvo pre Brazíliu predpovedá o niečo silnejší nárast produkcie kurčiat o päť percent.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1109 krát

Mnohé spoločnosti však ešte nie sú pripravené na vstup do EÚ

V čase vstupu do EÚ začiatkom mája 2004 bude Poľsko podľa poľských ekonomických expertov šiestym najväčším výrobcom potravín v EÚ – merané podľa tržieb. Poľsko sa tak zaradilo za Nemecko, Francúzsko, Španielsko, Taliansko a Veľkú Britániu. Podľa expertov by však výsledok mohol byť iný, ak by sa poľské spracovateľské závody zatvorili po 1. máji pre nedostatočnú konkurencieschopnosť alebo nedodržiavanie výrobných noriem.

Toto riziko existuje predovšetkým v mäsovom priemysle, kde v súčasnosti už len tri percentá z celkového počtu približne 4.000 2.000 bitúnkov a spracovateľov mäsa dokončili adaptáciu na hygienické normy EÚ. Takmer 1.700 XNUMX spoločností dokončí modernizačné opatrenia do vstupu alebo počas prechodného obdobia udeleného EÚ. Budúcnosť približne XNUMX spoločností ešte nie je vyjasnená. Predpisy EÚ im umožňujú pokračovať vo výrobe pre domáci trh aj po pristúpení, ak spĺňajú minimálne kritériá. Napriek tomu sa pravdepodobne niekoľko stoviek spoločností bude musieť vzdať výroby.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1202 krát

Ministerstvo poľnohospodárstva USA (USDA) uvalilo zákaz dovozu na všetky spracované mäsové výrobky, ako sú údeniny a foie gras z Francúzska. USDA s odvolaním sa na nedávne inšpekcie francúzskych mäsokombinátov uviedol, že tamojšie hygienické podmienky nespĺňajú normy USA. Neboli poskytnuté žiadne podrobné vysvetlenia. Francúzske ministerstvo poľnohospodárstva uviedlo, že jeho experti nezistili žiadne problémy. Do Washingtonu bola vyslaná delegácia, aby vysvetlila francúzske stanovisko.

LME: http://www.lme-online.de

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 895 krát

Preskúmaný vzťah človeka a zvieraťa

Počet extenzívne chovaných dojčiacich kráv sa zvyšuje. Zvieratá majú menej kontaktov s ľuďmi. Zvieratá môžu zažiť strach, agresivitu a tým pádom aj viac nehôd. Ako sa pri takýchto rozsiahlych formách chovu vyvíja vzťah človeka a zvieraťa, bolo predmetom dizertačnej práce na univerzite v Göttingene.

Na tento účel sa uskutočňovali pokusy s pastvou na extenzívne chovaných dojčiacich kravách a jalovičkách a pozorovala sa reakcia mladých býkov na rutinné opatrenia pochádzajúce z chovu dojčiacich kráv. Po dvojmesačnej fáze troch stretnutí s ľuďmi týždenne – podporovaných nahraným hlasom – kravy a jalovice výrazne stratili strach z ľudí, keď sa držali na rozľahlých pastvinách. Keď sa návštevy následne opäť znížili, zvieratá opäť prejavili svoju počiatočnú plachosť.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1137 krát

Nový časopis pomoci

Existujú určité školiace metódy, ktoré majú mladých ľudí systematicky oboznamovať s rôznymi úlohami, ktoré by sa mali počas školenia naučiť. Jednou z nich je štvorkroková metóda (podľa REFA). V tomto čísle je prezentovaný so svojimi špeciálnymi vlastnosťami. Poskytnuté sú aj základné informácie o učení (proces učenia, typy učenia a úspech). Pri zavádzaní metódy do praxe pomáhajú príklady pracovného vyučovania zo záhradníctva, domáceho hospodárstva, poľnohospodárstva a chovu koní. Brožúra je určená pre trénerov, ale aj pre tých, ktorí chcú získať tréningovú kvalifikáciu. Napokon, učitelia odbornej a pracovnej výchovy ju môžu využiť na hodinách.

pomôcka "Pracovný návod - Príručka pre trénerov" 40 strán, obj.č. 61-1177, ISBN 3-8308-0392-3, cena: 2,00 EUR plus poštovné a balné na faktúru (zľavy na 10 a viac čísel)

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1533 krát

Upozornenie: Sójové estrogény ovplyvňujú mužskú plodnosť

Fytoestrogény obsiahnuté v sóji môžu ovplyvniť mužskú plodnosť a vývoj mužských pohlavných orgánov. Toto vysvetlil Dr. Lorraine Anderson z Royal Victoria Hospital v Belfaste hovorí pre BBC. "Čo muži často neuznávajú, je fakt, že sója sa nachádza v rôznych potravinách," povedal Anderson pre stanicu. Lacný sójový proteín sa pridáva do mnohých potravín, aby sa ušetrilo drahé mäso. „Mäso“ v potravinách často nie je skutočné mäso. Sója má najvyšší obsah estrogénu zo všetkých potravín, dodal lekár.

Podľa Dr. Podľa Sheeny Lewis, riaditeľky oddelenia reprodukčnej medicíny na Queen's University v Belfaste, sú výsledky jasné. Muži, ktorí konzumujú veľké množstvo sóje, majú jednoznačne horšiu kvalitu spermií. "Muži, ktorí majú problémy v tejto oblasti, by mali konzumovať menej sóje," dodal Dr. dodal Lewis.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1328 krát

"S rozhodnutím spoločnosti Edeka Nord postaviť nový závod na výrobu mäsa v Meklenbursku-Predpomoransku dlhé a intenzívne diskusie a rokovania medzi ministerstvom a spoločnosťou dospeli k úspešnému záveru," povedal minister poľnohospodárstva Dr. Till Backhaus (SPD) v utorok na štátnej tlačovej konferencii v Schwerine. Edeka Nord postaví nový závod na výrobu mäsa vo Valluhne pri Zarrentine (okres Ludwigslust), ktorý má byť uvedený do prevádzky v roku 2005. Do nového centra NORDfrische sa má investovať približne 40 miliónov eur. V Meklenbursku-Predpomoransku sa tak vytvorí 250 nových pracovných miest a 30 školiacich miest.

"Nielenže vznikajú nové pracovné miesta v Meklenbursku-Predpomoransku. To vytvára nové a bezpečné dlhodobé odbytové príležitosti pre poľnohospodárske podniky v Meklenbursku-Predpomoransku," zdôraznil minister Backhaus. Vyššia úroveň spracovania v štáte zvyšuje aj pridanú hodnotu v Meklenbursku-Predpomoransku. Spoločnosť je už dnes jedným z najvýznamnejších nákupcov ekologických produktov, ako aj hovädzieho dobytka a ošípaných v Meklenbursku-Predpomoransku, ktoré spĺňajú prísne kritériá programu Edeka „Dobré mäso“. „Pre farmárov je to príležitosť ďalej zlepšovať kvalitu jatočných zvierat,“ povedal minister Backhaus.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1111 krát

Obchodná spoločnosť investuje 40 miliónov eur – 250 nových pracovných miest v Meklenbursku

EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH, Neumünster, postaví vo Valluhne pri Zarrentine mäsový závod s najmodernejšou výrobnou technológiou. Výrobná spoločnosť vytvára 250 nových pracovných miest a 30 školiacich miest v Meklenbursku-Predpomoransku. Prevádzka, do ktorej EDEKA Nord plánuje investovať približne 2005 miliónov eur, by mala byť spustená koncom roka 40. Obchodná spoločnosť sa preto vzdáva svojej pôvodnej žiadosti usadiť sa v Pinnebergu.

„Rozhodnutie otočiť sa chrbtom k Pinnebergu nebolo pre nás ľahké,“ hovorí Rolf Brandt, hovorca vedenia EDEKA Nord. Vzhľadom na pokračujúci náročný proces plánovania a právnu neistotu okolo začiatku výstavby na stavenisku už nie je ekonomicky opodstatnené odkladať naliehavo potrebné rozšírenie výrobných kapacít, zdôrazňuje konateľ EDEKA.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1135 krát