Kvóta na bezcolné dodávky hydinového mäsa do EÚ pridelená Poľsku na základe „dohody o dvojitej nule“ na hospodársky rok 2003/04 bola od začiatku januára 2004 vyčerpaná. Poľský minister poľnohospodárstva preto požiadal Európsku komisiu buď o zvýšenie národnej bezcolnej kvóty na 46.800 XNUMX ton hydinového mäsa na mesiace pred vstupom krajiny, alebo o liberalizáciu vzájomného obchodu s hydinovým mäsom a jeho spracovanými výrobkami už teraz.

V Poľsku sa už niekoľko rokov zaznamenáva výrazný nárast produkcie hydinového mäsa. V roku 2003 sa takmer 900.000-tisíc ton vyrobilo o desať percent viac hydinového mäsa ako v predchádzajúcom roku. Za priaznivým vývojom priemyslu stojí okrem iného aj rastúci export, z ktorého približne 80 percent smeruje do EÚ. Vlani sa export zdvojnásobil na približne 100.000 XNUMX ton.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1032 krát

Predajte dlhopis sami

Zimbo v Bochume je s ročným obratom 600 miliónov eur jedným z najväčších dodávateľov samoobslužných mäsových a údenárskych výrobkov na pultoch nemeckých supermarketov. Stredná firma namiesto toho, aby požiadala svoju banku o pôžičku na 15 miliónovú investíciu, rýchlo sama vydala dlhopis a predala ho prostredníctvom vlastného call centra.

Nižšie si môžete prečítať Zimboho „FAQ“ o tomto dlhopise. Bochumčania v nej odpovedajú na mnohé otázky o zväzku.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1054 krát

Podpora EÚ pre bravčové mäso

Vzhľadom na krízu na trhu s bravčovým mäsom v EÚ, keď príjmy už nepokrývajú náklady, rozhodla Európska komisia v Bruseli o opatreniach na podporu trhu: Najprv sa rozhodlo o pomoci na súkromné ​​skladovanie, potom sa poskytli vývozné náhrady za nespracované mäso. Obe opatrenia sa stretli s veľkým záujmom medzi dodávateľmi bravčového mäsa. Aspoň pre tých mimo Nemecka.

Súkromné ​​skladovanie (PLH) bravčového mäsa je teraz dokončené. Podľa Európskej komisie boli v celej Európe podané žiadosti na približne 101.500 13 ton; K 90.770. februáru boli kontrakty len na približne 22.600 XNUMX ton. Skutočný objem skladovania v celej EÚ bol na konci januára len XNUMX XNUMX ton, čo znamená, že vo februári museli byť z trhu stiahnuté ešte väčšie množstvá bravčového mäsa.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 964 krát

Cvaknite: Chudnite zdravo – pridajte sa k Bayernu Light!

Kto chce zdravo schudnúť, má teraz na začiatku pôstu dobrú príležitosť s druhým kolom celobavorskej účastníckej kampane „Bayern Light“. Kampaň, ktorá bola už minulý rok veľmi úspešná v Bavorsku s viac ako 30.000 110.000 účastníkmi, sa tento rok rozšíri na celoštátne úrovni pod mottom „Žiť jednoduchšie v Nemecku“. Štartový signál kampane dal dnes bavorský minister zdravotníctva Werner Schnappauf a spolu s iniciátorom, lekárnikom Hansom Gerlachom, vyzval ľudí, aby ponuky aktívne využívali. Schnappauf: "Minulý rok sa účastníkom podarilo schudnúť cez 250.000 XNUMX kíl len za štyri mesiace. To ukazuje, že Bayern Light je úspešný koncept. Ambicióznym cieľom je tento rok celoštátne roztopiť XNUMX XNUMX kíl tuku." Kampaň, ktorá je spojená aj so súťažou obcí a krajov, potrvá do konca júna. +++

Metóda je jednoduchá, pokračuje Schnappauf: menej tuku, viac pohybu a veľa spoločnej zábavy. Cieľom je dlhodobá zmena stravovania spojená s pravidelným cvičením. Krátkodobé karhanie a radikálne diéty sú nesprávny prístup. Len zmena správania môže viesť k trvalému úspechu.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1080 krát

Výskum potravín a výživy ponúka veľký inovačný potenciál pre Berlín-Brandenbursko

Cielená podpora inovácií prostredníctvom silnejšieho prepojenia s miestnymi výskumnými inštitúciami by mohla v priebehu nasledujúcich 10 rokov vytvoriť až 900 priemyselných pracovných miest v potravinárskom priemysle v Berlíne-Brandenburgu. K tomuto záveru dospela nedávno publikovaná štúdia „Potravinársky priemysel a veda súvisiaca s potravinami v Berlíne a Brandenbursku“. Štúdia Dr. Christian Hammel, vedúci kancelárie Future Fund v Innovation Center TSB Technology Foundation v Berlíne, vydáva Regioverlag Berlin.

Potravinársky priemysel má pre Berlín-Brandenbursko značný význam. Zamestnáva takmer 25.000 300 ľudí v 6 spoločnostiach s obratom okolo 3,6 miliárd eur. S tržbami 2002 miliardy EUR bolo spracovanie potravín v roku 2,5 druhým najdôležitejším priemyslom v Berlíne z hľadiska tržieb a s obratom 50.000 miliardy EUR najdôležitejším výrobným odvetvím v Brandenbursku. Ak zarátate poľnohospodárstvo, dá sa povedať, že vo výrobe potravín a ich spracovaní je v regióne zamestnaných okolo XNUMX XNUMX ľudí.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1081 krát

Popredný švajčiarsky spracovateľ mäsa Bell dokázal vo finančnom roku 2003 zvýšiť svoje zisky vďaka vyššej efektivite. Tržby vzrástli o 1,9 % na 1,537 miliardy CHF a konsolidovaný zisk vzrástol o 6,9 % na 48,3 milióna CHF.

Konsolidované tržby vzrástli o 1,9 % na 1,537 miliardy CHF. Rekordné leto pomohlo grilovaným artiklom dosiahnuť výrazne vyššie tržby. Je to najmä vďaka značne rozšírenému sortimentu. Niektoré zo zostávajúcich skupín produktov však trpeli extrémnymi horúčavami. Dovolenkový biznis, ktorý je pre Bell dôležitý, bol pozitívny vo všetkých oblastiach. Na úrovni 48,3 milióna CHF konsolidovaný výsledok skupiny prevýšil minuloročný výsledok o 6,9 %. Napriek nepriaznivým podmienkam je prevádzkový výsledok (EBIT) vo výške 68,0 miliónov CHF len mierne nižší ako v predchádzajúcom roku (-4,5 %).

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1038 krát

Mäsiarski tovariši s podpriemerným rastom miezd

Pri 12,32 eura brutto na hodinu zarábali cestári v Nemecku v desiatich vybraných odboroch v máji 2003 výrazne menej ako kvalifikovaní pracovníci v priemysle (16,53 eura). Ako informoval Spolkový štatistický úrad pri príležitosti Medzinárodného veľtrhu remesiel v Mníchove, nárast hrubého hodinového zárobku tovarišov v týchto desiatich remeselných odboroch bol v porovnaní s májom 11,5 nižší o 1997 % v porovnaní s kvalifikovanými pracovníkmi v priemysle (+ 14,5 %). . Naposledy v máji 1997 boli firmy v remeselnom sektore opätovne vybrané do týchto mzdových štatistík.

Hrubý hodinový zárobok vo vybraných nemeckých odboroch však rástol nerovnomerne: najvyššie tempá rastu 16,7 % dosiahli tovariši v elektrotechnickom obchode v porovnaní s májom 1997, zatiaľ čo zárobky tovarišov v mäsiarstve vzrástli v rovnakom období o 8,9 %. .

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 946 krát

Údaje z predchádzajúceho roka po prvý raz opäť prekonali

Na nemeckom trhu s jatočnými ošípanými došlo v poslednom februárovom týždni k prudkému nárastu cien. Rozhodujúcim faktorom pre pozitívny vývoj z pohľadu dodávateľa bol malý prísun živého dobytka, ktorý bol kompenzovaný neustálou ochotou bitúnkov ho prijímať. Jatočné ošípané v triede E obchodovania s mäsom stáli počas fašiangového pondelka v priemere 1,36 eura za kilogram jatočnej hmotnosti, čo bolo o šesť centov viac ako týždeň predtým. Úroveň z predchádzajúceho týždňa bola prekročená prvýkrát po mesiacoch, a to o sedem centov. To, či ceny bravčového môžu zostať na vyššej úrovni, závisí od toho, či sa zvýšenie cien dá realizovať aj v obchode s mäsom.

Začiatkom tohto roka dostávali výrobcovia za svoje zvieratá pripravené na porážku o dobrých 20 centov za kilogram menej, ako dostávajú v súčasnosti. A v celej EÚ boli ceny ošípaných veľmi nízke. To podnietilo Európsku komisiu k podpore súkromného skladovania bravčového mäsa; po skončení tejto kampane boli poskytnuté vývozné náhrady za vývoz nespracovaného bravčového mäsa do tretích krajín. Obe opatrenia sa stretli s veľkým záujmom a odbremenili trh.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 941 krát

Dobytok a mäso

Na veľkoobchodných trhoch s mäsom bolo hovädzie mäso rezervované veľmi opatrne kvôli neuspokojivo tichému dopytu. Nákladové ceny jatočných tiel a kusov sa však väčšinou nezmenili. Obchod s jatočným dobytkom narušili hlúpe dianie na severozápade a juhu počas týždňa fašiangového pondelka. Vo väčšine regiónov bola zásoba mladých býkov viac než dostatočná na uspokojenie potrieb bitúnkov. V rámci rozsahov boli cenové vrcholy obmedzené, najmä pre vysokokvalitné zvieratá. K dispozícii bol len obmedzený počet jatočných samíc. Ceny kráv a jalovíc zostali prevažne stabilné. Federálne prostriedky na mladých býkov v triede R3 klesli o dva centy na 2,49 eura za kilogram porážkovej hmotnosti. Jatočné kravy O3 priniesli rovnako ako minulý týždeň 1,59 eura za kilogram. Pri expedícii hovädzieho mäsa do susedných krajín dodávatelia tu a tam dosahovali o niečo vyššie tržby. – Po prelome mesiacov by mohol dostať dopyt po hovädzom mäse mierny stimul na pozadí predajných akcií. Ceny jatočného dobytka sa preto pravdepodobne veľmi nezmenia. – Obchod s teľacím mäsom bol na ročné obdobie uspokojivý. Ceny teľacieho mäsa mali tendenciu zostať väčšinou nezmenené. Rovnako ako v minulom týždni dostali poskytovatelia za paušálne účtované jatočné teľatá federálny priemer 4,36 eura za kilogram jatočnej hmotnosti. – Ceny teliat sa vyvíjali stabilne až pevne.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 949 krát

Viac zavedené mimo preferenčných kvót

V období od júla do decembra 2003 vydala Európska únia dovozné povolenia na celkovo 42.090 20.000 ton hovädzieho mäsa nad rámec kvót s preferenčnými colnými sadzbami; v porovnaní s rovnakým obdobím predchádzajúceho roka to bol nárast o približne 90 2003 ton alebo takmer 81.500 percent. Za celý kalendárny rok 15 EÚ doviezla odhadom XNUMX XNUMX ton hovädzieho mäsa s plným clom. V porovnaní s celkovým dovozom sa asi XNUMX percent dovozu hovädzieho mäsa pravdepodobne uskutočnilo mimo kvóty, za čo je zodpovedný predovšetkým výmenný kurz eura k doláru.

Na kvalitnejšie hovädzie mäso boli do konca januára 2003 v rámci Hilton Beef Agreement vydané dovozné licencie na takmer 2004 47.600 ton z celkovej kvóty 2004 25.000 ton plánovanej na rok XNUMX/XNUMX.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 923 krát

Bioprodukty sú veľmi rozšírené aj v maloobchode s potravinami

 Predaj biopotravín sa nezaobíde bez konvenčného maloobchodu s potravinami (LEH), no na rozdiel od konvenčného segmentu sú pre bioprodukty dôležitejšie obchody s prírodnými potravinami a priamy marketing v blízkosti výrobcu. Obchody s biopotravinami tvoria 25 percent z celkového predaja biopotravín v Nemecku, 16 percent z farmárskeho predaja, týždenných trhov a pouličných stánkov a šesť percent z bio supermarketov s maloobchodnou plochou minimálne 250 metrov štvorcových. 24 percent bioproduktov sa predáva v klasických supermarketoch a supermarketoch, ako aj v malých potravinách a obchodných domoch, štyri percentá z celkového obratu tvoria diskonty. Toto sú výsledky analýzy ZMP/CMA na základe špeciálneho panelu GfK Eco, ktorá pokrýva obdobie od októbra 2002 do septembra 2003.

Z hľadiska tržieb tvoria najsilnejšiu skupinu biopotravín mlieko a mliečne výrobky s podielom 16 percent. Len v tomto segmente tvoria dve tretiny biomlieka. Zelenina a šaláty tvoria dvanásť percent tržieb biopotravín, pričom najpredávanejšími sú mrkva, šalát a paradajky. Chlieb/pečivo a nápoje predstavujú desať percent výdavkov na biopotraviny, zatiaľ čo mäsové a údenárske výrobky tvoria deväť percent. Na rozdiel od konvenčného segmentu, kde je bravčové mäso najdôležitejším produktom, 40 percent tržieb v bio segmente tvorí hovädzie a teľacie mäso. Ovocie tvorí sedem percent, pričom obľúbené sú bio jablká a bio banány.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1236 krát